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#20250329 🤍📍 #四湯八麵 @soups_meens 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-18號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#古早藥膳紅燒肉麵 #手工幼麵 $68💭 間野個名有湯有麵，第一次尼食就梗係試左個湯先，藥膳湯飲落真係帶啲藥材味，不過甜味居多，算係易入口，未計主菜已經有啲豆卜、蟲草花、豬肉丸同札肉係個湯度都幾豐富，紅燒肉係蜜汁版既五花腩，係幾好味🤤幼麵咬落煙韌，有啲似韓式公仔麵再有咬口啲，果然無負佢個名呀👍🏼.#番茄麻辣阿嫲無骨豬手麵 #手工闊麵 $68💭 其實佢啲主菜尼尼去去都係果幾款，主要係揀左個湯底先，個湯本身又係有啲餸係入面，麻辣湯就跟鴨血同豆腐，佢啲鴨血唔係一片片而係一條條好得意，可以一野吮入口😂豬手皮非常之淋，不過同時帶啲漏，唔食得太多，啲肉又有啲鞋同痴牙，麻麻地😅個麵雖然叫闊麵但唔係刀削麵果隻闊，但口感同樣煙韌，係好味既！. 🥢 #季節涼菜 🥢 #烏龍茶 💭 晏晝叫所有麵都會跟個前菜同野飲，今次個前菜係涼拌大豆芽，好有韓國既風味，野飲有三款茶揀都唔使加錢，下次尼可以試埋個拌麵先～.#觀塘美食 #🐷在觀塘 #🐷_食
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喺觀塘商業區，午餐要搵嘢食真係唔容易，經過呢間四湯八麵門口，雖然都係要排隊，但係唔算太長隆，入到去，店員好快就比碼自助下單，叫嘅湯麵套餐都算快上，但係隔籬枱叫蒸飯，等咗好耐都未有，去用湯麵打招牌嘅舖頭，都係叫返面食穩陣
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夜晚八點幾,入咗去呢間四湯八麵食飯.叫咗個古早藥膳燉排骨肉丸麵配新竹米粉,同埋一個麻辣牛三寶手工麵.個藥膳排骨新竹米粉5分鐘到上枱,但麻辣牛三寶面明顯漏咗單,等咗20分鐘仲未有,問吓店員,店員好炆憎,亦不斷推搪話整緊,又好嘈咁話人手唔夠,結果成半個鐘先至嚟到.睇返佢哋廚房有三個人,樓面有兩個人,唔覺得唔夠人手.其實佢老實講漏咗單咪得囉,都會包容佢.最令人激氣嘅,係個牛三寶手工麵嚟到之後入面啲配料係凍嘅😱！！條菜又未淥熟😵💫！！完全唔掂, APM入面有咁多選擇，下次唔會再嚟.
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位於觀塘APM，一間裝修好有台灣風味的餐廳，環境整潔，坐位舒適。蕃茄麻辣海南雞手工幼面無骨海南雞肉質鮮嫩，配上香辣的醬汁，手工幼面面身富彈性！濃郁的蕃茄麻辣湯底，開胃。蜜汁烤叉燒鹵肉飯叉燒肥瘦適中，飯粒分明，還附上溏心蛋！鹵肉醬汁濃郁，配上藥膳湯，很有台灣的味道。不過食落會比較咸同有少少膩！如果怕太重口味要留意👀紫菜豬肉丸鮮魚尖湯豬肉丸彈牙，用來解膩唔錯😆古早冬瓜茶，清新解膩。桂圓紅棗花，甘甜適中。餐廳服務員態度良好，更不設加一服務費，價格極具吸引力。系個冷氣凍咗少少，記得多帶件外套。
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原本諗住點個清清地的海南雞飯， 上菜時，只有一個醬汁， 跟一般出面的3 個醬汁不同，一試之下個醬汁係超級麻辣， 麻到成個口都麻晒， 從來未食過咁樣的海南雞醬， 雞的質素還可以， 只係個醬汁非常唔夾， 意料之外。 即時向職員反映， 問是否上錯了醬， 但職員說只有一種醬汁， 但埋單時另一個職員又話有第2 隻醬汁可提供， 總之以後不會再點這道菜，除非想挑戰自己食辣的程度。。。。。。。。。唔食得辣的人，不建議試這道菜。。。。。。。。
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