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【圍爐過聖誕】人氣火鍋店四季文昌 白色聖誕打邊爐


想度過一個暖笠笠聖誕節?今年四季文昌誠意推出「白色聖誕叮叮噹」主題火鍋配料及湯底,為寒冬增添無限暖意!有雪白色湯底、聖誕造型的食材配料,包括「北海道3.6牛乳湯底」、「叮叮海鮮船」及「響噹噹安格斯牛肉塔」,賣相吸睛!慶節不一定要食二人西式聖誕大餐,一大班朋友來個熱辣辣的火鍋更有氣氛!
聖誕火鍋夜!白色湯底歡度佳節 聖誕主題美食由大廚發揮創意設計,先來個如雪地般的白色湯底打頭陣。首度登場的北海道3.6牛乳湯底,用上10斤文昌雞慢煮熬製10小時以上,濃郁不肥膩,遇上來自北海道的的優質北海道3.6牛奶,味道清甜滑溜,用來烚肉類、海鮮、蔬菜都匹配!另一邊「招牌原味椰子文昌雞鍋」為店子招牌之作,以完美比例2份椰青及1份椰皇製成,味道天然而且極為鮮甜!
北海道3.6牛乳湯底 Merry X’mas 聖誕造型配料亮相 打邊爐怎少得靚牛肉?大廚巧手將安格斯牛頸脊砌成聖誕樹造型,紅噹噹的牛肉塔賣相吸引,加上乾冰的白煙,當然要相機食先!牛頸脊色澤紅潤粉嫩,肥美油脂猶如雲石紋理,層次分明,肉質軟滑,而且富濃郁肉香及油脂香輕烚至半生熟即可,與牛乳湯是完美絕配!
響噹噹安格斯牛肉塔 另一款火紅配料花椒紅餃子,鮮紅的外層以蕃茄汁製成,成份天然,猶如聖誕襪般飽滿,餡料以豬肉及木耳再加入花椒製成,帶些麻辣香氣,辛香惹味,味道比一般水餃和雲吞更為獨特。
花椒紅餃子 這一艘豪華海鮮船相當豐盛,載滿新鮮火鍋用的海產包括波士頓龍蝦、蟶子、龍躉、大蝦、珊瑚蚌及桂花蚌。全部選購外國產地貨源,天天新鮮空運到港,如肉質豐厚的美國波士頓龍蝦,蟶子、珊瑚蚌及桂花蚌來自水質清澈的加拿大,龍躉即叫即劏,全部肥美鮮甜。
叮叮海鮮船 同樣換上煙霧瀰漫效果的配料還有牛仙小船及冰震和牛丸,賣相吸引,前者如帆船造型上枱,相當IG-able;後者精選A4日本和牛肉手打而成,油份十足,咬下去juicy到爆汁!加上鮮嫩翠綠的冰菜,口感爽脆清新,絕對不能錯過!
牛仙小船
冰震和牛丸
冬日冰菜 最新力作 : 人氣串串香配藥膳 內地大熱的串串香,四季文昌將之改良,養生藥膳串以八角、黨參、紅棗、枸杞、薑片及黃酒六款養生藥膳入饌,濃而不苦,放入牛肉、豬爽肉、黑豚肉及鵝腸浸泡10小時,入味帶藥材香。另一款以糯米酒釀製的「酒釀肉串」,同樣放入牛肉、豬爽肉、黑豚肉及鵝腸以有中國白酒之稱的「高粱酒」酒糟浸釀一晚,味道帶甘醇酒香。
酒釀肉串
養生藥膳串 最後必要點一個「椰皇臘味飯」作完美的總結,將炒香後的糯米飯放進原個椰皇內,再倒入新鮮椰水蒸煮,椰香清新香甜;冬日甜品推介暖笠笠的「椰皇桃膠燉奶」柔滑的鮮奶與蛋白配上桃膠,有益健康又養顏滋潤,味道甜而不膩。
椰皇臘味飯
椰皇桃膠燉奶
概要
類別
港式、火鍋
熱門菜式
條件
VIP房
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