囍雲軒

營業中

休息中

老饕聽朋友說，在元朗圓點利苑舊址的囍雲軒開業了。食指動了，和朋友到此酒家品嘗美食並作品評。跟以往一樣，我們以主觀和客觀的標準作考量。我們叫了一碟义燒和四籠點心。吃後所得的主觀印象：點心是很用心思去製作，看得出绝不是馬虎苟且之劣品，义燒是用微火温著，肉質上乘，不肥不韌。再客觀去評服務質素：樓面服務值得一讚，店長和經理穿梭食枱之間，殷勤招待客人。老饕又找到了一間美食和一流服務的酒家。加上合理價錢，怪不得客似雲來，絡繹不绝了。

趁黑雨，一試在元朗站YOHO Mall新開業的酒樓。約11:15到達，不一會兒已可入座。這裡環境當然裝修簇新，而且地方寛闊，有落地玻璃窗，光猛舒適。在11:30前下單，先在特價時段享用三款點心：香煎蘿蔔糕（$22，特價時段）用筷子一夾，已感受到它質感相當結實，肯定下了太多粉，口感不好。有少許蘿蔔絲和腊腸粒，低價錢已反映它的質素。鮮蝦菜苗餃（$28，特價時段）晶瑩剔透，蒸氣徐徐升起，溫度夠高，菜苗爽口，有兩隻蝦肉，夠彈牙，這個點心質素中上。上湯鮮竹卷（$26，特價時段）一客三件，湯底清澈，但一夾即散開，內裡配料漏出來。用腐竹包裹著紅蘿蔔絲、雲耳絲及蝦肉，餡料算豐富，亦夠新鮮。過了特價時段後再加了兩款食物：蠔皇流汁叉燒飽（$30）熱騰騰，燒肥瘦適中，蜜汁算香濃，飽皮軟熟，但是十分黏口/糊口。燒汁北海道稻庭鳥冬（$138）有多種配料，包括蝦仁、貝類及魚塊，這方面很有驚喜。鳥冬幼身、嫰滑，份量極多。服務方面，店員人手充足，有效率。$30以下可享用到點心，應該平絕YOHO Mall，但質素方面，不要抱太大期望。

增城掛綠（奶黃煎堆）超爆焰功夫湯有螺頭雞腳瘦肉，好鮮甜點心拼盤乜都有D，蝦餃同黃金糕唔錯紅菜頭雜菌餃我就麻麻地，好多芫荽金魚餃栩栩如生其實都係蝦餃前菜同甜品不過不失

元朗形點都有唔小食肆，不過最近都開咗一間新酒樓，今日同屋企人去試吓飲下午茶。呢度暫時唔可以網上攞飛排隊，2點鐘嚟到，外邊排隊嘅人人山人海，撳咗飛等位，卒之要成30分鐘先有位，因為個場都幾大，所以都唔算排得耐。👍睇返張點心紙，選擇都好多，另外仲有下午茶特價點心，咁我哋就乜都叫啲，試吓嗰啲點心水準得唔得。😁先嚟碟蘿蔔糕，煎得好熱，不過唔係好夠香，唔係好削，可以一試。值得一提嘅就係，佢嘅甜醬辣醬味道都唔錯，雖然唔係余均益。跟住嚟咗碟鮮果雲吞盞，呢個幾特別，唔係度度都有得食，雲吞皮炸咗做個盞，上邊放咗啲雜果沙律，效果唔錯。👍👍跟住嚟咗碟川味豬手，係白雲豬手再加啲川味麻辣汁，略嫌佢唔係好入味，不過好腍。叉燒包同鮮蝦菜苗餃兩樣都正正常常。另外叫咗碟肉片炒河，炒得都算幾乾身，肉片都有醃過，唔太韌，河粉唔太油。👌大廳有個大螢光幕，影住個鬍鬚師傅喺度做點心，不過唔知係唔係每樣都係經佢手做出嚟😜。整體嚟講，呢間酒樓嘅裝修同食物質素都唔錯，價錢亦都唔算太高，可以接受。👍

可能新開張的緣故，人很多，服務真的一般。本身安排坐入口位置，我已經說，可唔可以坐其他位置，服務員說，叫我重新的個籌號，不可以讓我等下一張枱。咁我就勉強坐低，我見附近，有桌子未有人坐，我亦未叫點心，要求再坐入少少，但服務員竟然話不可以調位，話我如果想調位，叫我出去重新輪候個座位。今時今日咁嘅服務態度，真係令人不滿。食物賣相靚，有好多新派嘅點心，出嚟嘅時候令人眼前一亮，不過味道算正常，未有太大驚喜。茶嘅選擇都多，其中人蔘烏龍，味道不錯。