25
0
1
港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26699888
營業時間
今日營業
10:00 - 20:30
星期一至日
10:00 - 20:30
付款方式
現金
食評 (27)
等級4 2020-09-10
57 瀏覽
囍源店舖選址在深水埗,主要是做街坊生意,所以口碑好緊要!而且香港人都喜歡新鮮感,囍源總共有三十幾種味,總有一款岩自己口味。可能係全香港最多款既古早味蛋糕店!不過我不是住附近,唯有去到有咩味就揀咩味,哈哈!老闆娘說他們家的古早味蛋糕都是少油少甜的,餡料更加是師傅自家製,而非用現成的,而且正宗烘焙的方法和其他店不同,才做到黃金邊、黃金底,而非啡邊啡底。*咸蛋流心拉絲芝士($70)因為買的時候已經是室溫的溫度,所以看不到出爐時的拉絲效果;個人覺得芝士味比鹹蛋味更濃,蛋糕底比較其他兩個味道濕潤。因為是偶然經過的關係,所以另外一次過買晒今日嘅限定口味,同屋企人開心share。*特濃黑芝麻($70)黑芝麻是三款味道之中算是乾身的一款,可能是用上芝麻粉的關係;芝麻吃起來沙沙的,很香!如果下次可以試到夾心的芝麻就好了!相信夾心的質感會濕潤一點。*家鄉香濃薑汁($70)薑汁應該是我最愛的一款!外表似原味,但實際是薑汁!薑汁味濃,而且蛋糕是濕潤軟綿的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-08-06
317 瀏覽
古早蛋糕店開到周圍都係,深水埗瞬間亦多咗幾間。呢日食完晏經過北河街又見到間新開嘅店喇😆,其實留意到佢係因為蛋糕店有開咪宣傳。店長Carol見我同其他客人喺到望緊,就落力介紹,十分仔細。佢話佢哋出品嘅特色係低糖少油,行健康路線👍。另外,烘焙時間亦較一般長(大約兩小時),先至做到黃金邊、黃金底,真係第一次聽。古早味: 那些年的...原味回憶。蛋糕大部份已經入盒,只有少量放出嚟做展示。🍰蛋糕口味都幾多,每日均有啲限定款式,價錢介乎$55至$75,正常水平。由於係農曆十五食齋嘅日子,所以我買咗3️⃣三大件返屋企食,幾款口味各有千秋!鴛鴦流心朱古力($70),朱古力係我三款之中最鍾意嘅。平日唔好朱古力嘅我覺得呢個好好食,🍫流心朱古力係夾喺兩款蛋糕之中,薄薄一層唔會太膩,又夠甜。面頭仲有啲彩針作點綴添🌈。清香伯爵茶($70),🍵茶味清香,屋企兩老話好正。店長仲強調係用上最靚(藍色盒)嗰隻靚伯爵茶葉整喎😂,咁的確係好濃郁。我亦可以肯定係用茶葉而唔係茶精整,因為有少少茶葉骨🌱。粒粒核桃($70),依個係接近原味道,所以食得出蛋香🥚。佢同出面唔同嘅係唔止上面鋪咗原粒核桃,而係蛋糕入面亦都落咗唔少核桃碎,因此啖啖都有果仁香🌰。總括嚟講,呢間古早蛋糕都幾好啵😋。老實講,樣貌係唔夠娟好嘅,但佢有內涵。我最欣賞蛋糕嘅質感夠濕潤同鬆軟,唔會令人好快厭或太飽滯。再者,甜度稍低真係更啱我口味;加上用手拎完蛋糕食隻手指都無油,推介✨! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
家人喜歡食古早蛋糕,經過深水埗北河街見到一間新開的,見到已經好想買原來是低糖、少油!好適合老人家、著重健康的人食,這間應該是香港第一間標榜健康的早古蛋糕,就買多幾盒啦!.古早蛋糕比一般蛋糕質地鬆軟又濕潤,蛋味香濃,即使外表平凡,也一樣大受歡迎。由於做法複雜,每一件都焗來不易!而囍源特別的地方,在於正宗黃金邊黃金底古早蛋糕,即邊邊位不是焗焦的朱古力色。老闆介紹說,黃金邊做法是”慢煮”,不能太大火,要慢焗起碼2小時才做到如此效果。.的確,這裡的蛋糕更加濕潤,放了1、2日都不易下榻,保持到豐盈口感!濕潤軟綿,又入口即溶!.而且見到30幾款全港最多口味,我去當日有十類味。味道包埋:古早原味,黃金芝士,香脆肉鬆,核桃杏仁,榴槤咖吔,咖啡咖吔,流心奶皇,流心拉絲芝士,薑汁,流心黑芝麻,咖啡朱古力等,好有心思呀!.而且蛋糕面各有不同,都有用心設計過,例如榴槤的會有”尖尖”,咖啡會有拉花似的紋,朱古力會灑上彩色朱古力粒粒的。.而以下味道我覺得好特別:⭐️咖啡咖吔:原來咖啡同咖吔味好夾,滿滿南洋馬拉風!咖啡回甘,咖吔有椰子香,很出色的配搭。⭐️流心黑芝麻:真流心!好香濃黑芝麻味,老一輩應該好鐘意食。⭐️榴槤咖吔:榴槤控最愛!中間有榴槤蓉,好滿足呀!.食了兩日,第二日都保留到鮮味,正呀。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-09-13
0 瀏覽
古早蛋糕都興咗一段時間🙈但成日見到條人龍😂實在令人卻步🙃今次終於有機會,可以認真咁試吓😎店員向我介紹😜佢哋係最正宗黃金邊😮同埋黃金底嘅古早蛋糕😏即係唔會見到有燶邊同底😊仲係低糖少油👍既然係咁,應該幾啱我食😛流心黑芝麻😎$75蛋糕的確好新鮮😋拎到返屋企都仲係覺得暖😛味道的確唔錯,蛋糕質感好軟綿綿☺️配合中間個層仍然溫暖嘅黑芝麻😙黑芝麻嘅香,加上流心嘅效果😜拎到返屋企,即刻食咗半個😋店員果然無介紹錯👍咖啡朱古力😛$70咖啡味道相對濃郁☕️如果好似我咁,好鍾意咖啡嘅就啱啦😜加上朱古力嘅甜😙可以話係互相輝影👍而且雪咗一晚再食❄️味道更突出,口感更加好🤤粒粒核桃😙$70核桃份量都幾多😊入面充滿核桃碎,非常脆口😌口感層次豐富😉相比之下,呢款無咁甜👍囍源古早蛋糕 (深水埗)深水埗北河街123號地舖 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-09-10
30 瀏覽
呢間古早蛋糕好多街坊推介🍰佢地好多都係預約曬,之後先去買餸,驚賣曬!我見到有成30幾款味比我揀,即刻忍不住跟啲師奶買,唔好執輸😂😂😂依家開左咁多間,間間都話新鮮出爐,係咪就真係有資格又或者整到好吃嘅蛋糕呢?我好欣賞囍源呢間,係因為聽得出佢哋製作係一絲不苟,用料全部真材實料,堅持人手即製,仲會為咗整到正宗嘅蛋糕,不惜走遍台南到台北,拜師學藝,務求做到古老、傳統、懷舊的味道。💕💯今次買咗3款:1.鹹蛋流心拉絲芝士皇牌首選!食到粒粒黃金鹹蛋黃碎,香濃嘅鹹香味!中間嘅芝士,一點也不馬虎,選用左日本、粒粒意大利芝士,切開真係做到拉絲效果,令人一試難忘!2.粒粒核桃每一口都食到核桃碎,完全溶入蛋糕之中!而且裝飾個兩粒核桃保持爽脆!聽店長講佢地會買新鮮嘅核桃,再去炒熟,之後先放入蛋糕。吾會為左貪快,將所有野一次過焗。由此可見,每一個步驟都做到足! 家人特別喜愛呢款,因為感覺上營養豐富,而且有多重口感,就算老人家都咬到啲核桃!💟如果多啲完整嘅核桃鋪係面,會更滿足!!!3.杏汁杏仁我自己好鐘意吃杏仁糊,杏汁豬肺湯,所以店長就極力推薦我買呢個,因為吾係好多店有賣呢款!佢好順口,而且食完仲會持久地留係口中,香氣十足!!🥰🥰🥰整體來講,做到黃金邊黃金底,不乾身,而且摸落去,真係做到少油、甜度剛好,好q彈👍🏻👍🏻👍🏻不足的地方係星期五、六、日,先會有多啲口味,平日選擇較少,限量發售,所以如果想食某一隻口味,建議提早預約。下次食試榴連味💕我諗一定充滿驚喜🌝🥳🌝 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)