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開飯介紹
主打火鍋放題，按所選的套餐配搭雞煲、海鮮和肥牛；另有惹味的小菜可供單點，而指定時段則供應各式點心，適合多人一起共享美食。
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營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
同閨蜜返完運動興趣班好肚餓 ，閨蜜提議去食火鍋放題 ，於是就來到筲箕灣道393號形薈1樓的喜亭軒食火鍋， 這裏離巴士總站很近， 地鐵站也是三分鐘就到 。雞煲刺身火鍋放題258元 ，加20元就可以任取飲品，還有 movenpick雪糕 和維記乳酪，超抵超吸引，兩個人喜出望外地開始任意放題。店員讓我們選了豬肚花膠和松茸雜菌 湯底，各式火鍋食材， 就開始為我們張羅， 首先上枱的是一大碟新鮮的刺身 ，有甜蝦鮮蝦兩款， 三文魚， 赤貝，馬刀貝， 魷魚 ，八爪魚， 白臘魚🐠，全部都非常新鮮爽甜， 食完更加開胃 。跟住就是一個美味的雞煲， 裏面有大量的香料如洋蔥元西大蒜彩椒，仲有又淋又入味的豬皮， 真是一個很意外的收穫，超好味的雞煲，肉厚鮮甜，吃不能停，雙重推薦。😋😋到火🔥鍋登場，肥美的牛🐮羊🐏豬🐷是必吃的，凍豆腐，魚皮， 大花蜆 菜心苗， 海帶 ，脆肉鯇魚 ，魚皮餃， 鮮蝦雲吞 ，還有最新鮮美味的蝦滑， 兩碟醃蘿蔔和手拍青瓜等等等， 配料有蒜蓉芫茜蔥香醋辣椒醬豆瓣醬 麻油自行配搭 ， 刺身有wasabi專用醬油 ，飲品我就選了王老吉配火鍋就是最好，新鮮的食物在特別的湯底中 灼熟， 全部進入我哋兩個大胃王的肚中 ，🤣🤣非常滿足， 非常開心，食完所有食材跟住就開始食雪糕，movenpick雪糕是我們的最愛， 今日還有維記乳酪 ，又是一人一杯 ，填飽第二個甜品胃。 今日的火鍋真是性價比高 ，美味超值好滿足。🥰🥰👍👍特別一提是服務非常到位， 店員都細心熱情， 令我們的火鍋放題非常舒适， 謝謝。🙏🙏
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餐廳採用QR code嘅叫嘅形式，先食刺身，再食雞煲，然後火鍋！有好多種唔同嘅湯底選擇！加$20就可以任飲出邊嘅啤酒汽水！啤酒嘅種類非常多真係花多眼亂，而且冇酒精嘅飲品選擇亦都非常多，我就揀咗椰子水，非常好飲！🔥宮廷香辣走地荔枝雞煲！秘製醬料以豆瓣醬作基調，卻加入順德紅米酒糟提鮮，份量嚟講都非常多！而且味道非常香濃，我同朋友都非常喜歡，再 加埋 豬皮 嘅 配搭 ， 簡直就係正！豬皮可以吸入本身雞煲嘅精華味道，令到成個口感同埋味道更加昇華，本身都非常鍾意食豬皮，所以都覺得呢一個配搭非常有驚喜🔥花膠切椒豬肚鍋展現白案功夫的極致。。自家醃製的切椒並非單純死辣，反而帶着發酵豆豉的鹹鮮，與豬肚的內臟風味碰撞出驚喜火花。整體味道都非常好。🔥潮汕即切雪花和牛脂肪紋理如大理石浮雕，輕涮三秒即化為天鵝絨般的觸感，牛油香中竟帶着絲絲的餘韻。🔥安格斯肩胛肥牛兩厘米厚的肉片佈滿雪花，涮煮後仍保持驚人嚼勁，肉味濃郁得如在口腔演奏交響樂。🔥無沙花甲絕對是誠意之作。甜程度堪比現開生蠔。🔥水魷魚爽口彈牙，而且加埋湯底嘅味道非常配搭！🔥小食椒鹽一口雞翼是油炸藝術的示範作。選用瑞士雞翼中段，醃製時加入沙薑粉與玫瑰露酒，炸粉混入蝦籽增鮮。外殼酥脆得如玻璃糖片，內裡肉汁卻被封存得滴水不漏，椒鹽撒得克制，反而凸顯雞肉本味。🔥黃金魚片頭混入墨魚粒與陳皮絲，炸成金元寶造型，咬開時熱氣騰騰，魚鮮與鹹蛋黃的油香在口中核爆。整體餐廳服務質素都非常高，而且喺筲箕灣地鐵站行過去只係需要3分鐘嘅路程，我覺得都非常方便，難怪夜晚都爆！值得欣賞嘅係，店員非常客氣，而且收碟同埋出食物嘅速度都好快，絕對非常抵食同埋回本。
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行入去搵位呢度唔坐得果度唔坐得，話唔夠人數坐大枱要搭枱，講左ok搭枱，但其實有1/3 吉枱，但之後坐低左又叫人起身轉枱，我唔想轉又不停重覆要搭枱要搭枱要搭枱。行入去到坐低俾3個職員不停講要搭枱要搭枱，公司規定喎..咪話左ok 囉..仲不停講不停講…其實都真心幾難受，又加一又茶錢..都可以咁既服務態度，我都係想飲餐茶啫！無人添水，要自己拎住水壺行去水吧先有人加水，真係幾平茶錢都無用………………………..
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今日父親節，之前啊媽話點心好味，就安排父親節晚飯上嚟食，今晚都唔算人多，我安全起見一個星期前訂枱，首先個冷氣好似壞咗咁！未食都已經流汗，叫咗十樣嘢，已經知道今日個價錢會有唔同，話晒都係節日，片皮鴨平時$148，今日$238，我哋因為叫咗好多餸，所以個片皮鴨冇轉到兩食，其中一個原因兩食要加多$128，最主要係因為驚食唔晒，二來覺得$128轉兩食唔係好化算，冇理由淨係食個片皮鴨兩食都要$366未計+1，啲餸上得好遲，第一個餸上枱都要成35分鐘，整個行程食咗兩個半鐘頭，最大問題臨尾仲有兩個餸要吹咗半個鐘頭先有得食，成間舖頭大部份已經係食緊火鍋，我唔明點解個廚房10碟餸都要玩粒半鐘，切緊片皮鴨嗰陣時，嗰條𡃁仔求求其片嗰十零二十刀，成隻鴨根本仲有好多皮好多肉，我問佢可唔可以片多啲肉俾我，佢話係咁上下㗎啦！我O咗咀，再問佢個殼係咪可以攞返，佢同我講話要俾多$128, 再要計埋加一先至可以攞返個殼！好型仔哋同我講，我哋呢度片皮鴨淨係賣個皮，唔包賣買個殼！所以個殼如果你要就要俾錢當兩食加多$128再+1，我而家真係明白到香港嘅飲食業點解面臨接二連三嘅結業，我寧願你直接同我講話冇得攞走，總好過你咁回答我，我真係好想去消委會投訴！乜嘢叫做片皮鴨淨係賣個皮唔係賣個殼？呢間舖頭我諗都擺唔到幾耐，與此同時其實你哋嘢食一係淡而無味，一係鹹到飛起，而且份量又細，況且平均每碟平均加埋一$150，半隻炸子雞188未計+1……..
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平心而論，食物質素正常，但職員態度好差。當日比較多人，無晒位，但門口係無取票系統，最近門嘅counter只係收銀，完全唔會協助帶位… 終於捉到個樓面講佢聽3位，佢就走咗去，又無講係咪有位，又無俾飛… 好彩佢好快就俾咗張檯我哋~ 但前面兩班客都俾佢激走咗，個客話個樓面無回應佢，個樓面仲話人哋詆譭佢間舖… 跟住又話啲客好晦氣，結果等緊嘅兩班客都同佢嘈，最後走咗… 其實如果唔係佢咁快俾位我，我都應該走咗，因為真係唔知佢究竟係咪安排緊…
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