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港鐵灣仔站 B2 出口 繼續閱讀
電話號碼
2180 6532
2180 6533
開飯介紹
新派高級粵菜館,主打創新中菜,供應點心、小炒、鑊氣小菜、鮑參翅肚、創意料理等,豐儉由人。招牌菜為唐宮金獎乳鴿,自家農場飼養,品質有保證。 繼續閱讀
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
400
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
泊車
電話訂座
加一服務費
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食評 (75)
等級2 2016-07-23
1712 瀏覽
好耐之前在北京的唐宮吃過,當時很喜歡它家的奶茶,見到灣仔附近有一家也來試試。總體味道OK, 價錢合理。金獎乳鴿皮夠脆,但肉質一般。小瓜籃造型精緻,令人歎為觀止。鮮蝦蒸蛋白非常嫩,yummy! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-07-11
1002 瀏覽
Hubby 細佬6月生日,但大家都忙,之後再補祝飯局!他選擇了合和中心,唐宮壹號!名字好似好high, 環境舒服!前菜,脆肉瓜刨成條,再加酸辣汁伴吃!老薑燉龍骨,飲落有點當歸味,覺得遖合冬天多點!肉鬆味蜜的叉燒皇,很好吃!燒乳鴿也是這裏的招牌菜!石煱燒石班件,味濃,石班件數也不少!薑蔥炒水晶蟹,蟹腳已去殼,吃得方便。肉味很鮮,但如果選用花鵰蒸會更好!萬千呼喚的上湯浸莧菜,正好中和之前的濃味食物!期待的甜點,椰香桂花糕,味帶清甜桂花香。未吃已大愛的冰涼西瓜糕,造型滿分,但味道不及桂花糕!多謝細佬豐富晚餐! 繼續閱讀
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等級4 2016-06-27
3187 瀏覽
父親節的中午,好友Y拋下老公,跟我及老友A來個點心午聚,補祝她的壽辰。地點由Y來定,畢竟她是主角嘛...她曾來過幾次,對這兒的點心讚不絕口呢,在網上找電話訂位時,估計它跟另一家叫唐宮小x的應該是同一集團。由於是父親節的關係,當天的午市分為兩個入座時段,分別是12:00及1:30,由於A飯後還得趕回國內工作,我們選了首輪的12:00 我與A 幾乎同時到達,卻收到主角Y的訊息說她剛醒來,著我們先點先吃,她馬上梳洗趕來 星期天的12:00對她來說真的有點早吧....我們倆都是首趟來,食店裝潢明亮鏜煌,枱與枱之間的空間充裕,環境舒適,十分適合三五知己聊天呢。我們唯有先看看點心紙,先點幾個點心吃著等她吧...甫坐下,侍應先送上2份小吃前菜,分別是辣椒乾花生及薑片,前者香脆爽辣,後者爽脆多汁,鮮薑的輕辣正好用來清新口腔呢。這兒的點心紙印製精美,紙上的點心相片更是吸引,點心的造型維妙維肖,首選是《吉祥鮮蝦餃》($40), 樣子像極3個小吉,很有新春的吉祥氣氛。只可惜它雖有滿分的造型,但內在美卻略為遜色,橙色的外皮有點過厚,小吉裡包著2只小鮮蝦雖然肉質尚算爽彈,但略嫌過於鬆散呢。另一款可愛造型的點心是《甜在蛋窩》($36),兩隻金黃色的小鳥放在一個扮作鳥巢的小籐籃子裡,它的真實身份其實是鹹水角,雞蛋殼裡盛著的是蛋黃,相信是讓客人醮點來吃的吧。金黃色的外皮軟綿煙韌,香脆可口,裡面的餡料十分的豐富。再來的是有著漂亮天鵝造型的《一品燒鵝酥》 ($40),3隻栩栩如生的小天鵝像件藝術品似的,大家凝視它們良久後才忍下心腸把它劏開來吃,金色的酥皮鬆化脆口,內裡包著的燒鵝肉郁香柔嫩,賣相與味道同樣的出色呢。《松露磨菇包》($36)是近年興起的點心潮物,很多食店都先後推出,到底是那一家首先發明的也不得考究了,外型跟冬菇的相似度幾近100%,冬菇外表的特有裂紋及背面的冬菇椗做得極真,鬆軟的冬菇外皮裡是混了松露醬的鮮雞肶菇及磨菇粒,濃濃的菇香上有著松露的鮮香氣色,菇面灑上了朱古力糖粉而帶少許的甜香,雖則是素食材料,但味道絕不遜色。《懷舊蝦多士》($36)是傳統廣東菜裡的特色點心之一,手工粵菜近年再度流行,坊間不少食店都推出懷舊菜式,讓大家重拾昔日的好味道。蝦多士入口香脆鬆化,香脆惹味,蝦兒爽彈而且鮮味十足。《蜜味叉燒腸》($36)幾乎是每次飲茶的必叫點心,品質的好壞視乎腸粉的嫩滑程度,這兒的尚算柔滑綿香,只是叉燒略嫌味道過於平淡吧了。姍姍來遲的Y氣急敗壞地坐下,說這兒的《燒乳鴿》($38/隻)是得獎名菜,嚷著我們一定要試試,3個人點了兩隻來品嚐,以秘製滷水汁炮製的乳鴿,皮脆肉嫩,香口惹味,脂肪低而肉汁滿滿的,食店還細心地提供即棄膠手套予客人使用,方便我們進食,很貼心的安排呢 早前已點了的冰燒三層肉遲遲未到,追問下才知道原來已經售罄,但負責下單的侍應卻沒有告訴我們 ,經理道歉之餘建議我們改試《蜜汁叉燒》($98),接近百元的叉燒賣相不錯,只是欠缺它應有的麥芽香味,甜蜜氣味亦有不足,肉質亦沒有預期的細嫩,有點失望呢!這兒的點心無論賣相及味道都算不錯,地方舒適寬敞,我們聊著聊著,侍應沒有催促我們結帳,看看手錶,埋單時已經是下午3時多,3個女人一起喝了3個多小時的茶呢! 繼續閱讀
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等級3 2016-06-24
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公司訂左兩圍係到食,唯有行多兩步黎食啦。幸好天氣不太熱。菜心,好嫩好好味,所以ENCORE左兩次,係份量比較迷你叉燒腸,好薄而叉燒又夠蜜汁味,一D都唔似用隔夜叉燒,抵你咁多人幫襯。燒腩仔,雖然的色但皮脆肉JUICY,值得試!最要講既係甜品,雖然有點貴,但係,有重重玫瑰花香味既蓮蓉包真係第一次食,而且包既賣相好似玫瑰花咁既。仲要講下呢個黑松露菌包,不論賣相定係觸感都好似真的菇一樣,不過呢個味道就真係好普通了。ANYWAY,下次都可以再食的一間中菜~ 繼續閱讀
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等級2 2016-06-23
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有機會同屋企人出嚟飲下茶,今次選了唐宮壹號, 雖然知道有啲貴, 但聽聞啲點心又精緻又有水準, 所以大家都想試下 。早茶時段唔係太多人,我哋一到就有位。餐廳一個個鳥籠嘅佈置充滿特色, 環境亦十分舒適。點心嘅選擇都頗多, 我哋就隨意咁點左幾款同鳥有關嘅美點。 這款甜在蛋窩嘅賣相相當吸引, 小雞造型嘅鹹水角十分可愛逼真, 令人有點兒不捨得吃。 然而,點心的精髓卻是藏在蛋殼裏的那個蛋黃, 蛋黃並不是真正蛋黃,而是用芒果汁製作而成的,入口即溶,超好食! 嚟到唐宮,大家一定要試下出名嘅燒乳鴿, 特價每隻只係三十八蚊。 雖然比較細隻,但可以炸到皮脆肉嫩,又唔多油,口感一流, 咁好食既乳鴿真係少有。花雕醉雞又係另外一碟令人回味無窮嘅菜式, 香純清新既花雕酒在雞肉裏滲透, 酒既苦澀味並沒有蓋過肉嘅鮮味, 兩者配合得恰到好處。花雕酒行氣活血, 可以進補一下呢!沙律春卷看起來就比較普通, 不過餡料份量充足, 炸得鬆脆, 伴已千島醬來吃整體還可以。最後我哋叫咗冰涼西瓜糕做甜品, 賣相很精緻,但好細件下,味道就不是太甜又不是太淡, 相比起其他點心就比較遜色了。 所謂少吃多滋味, 在唐宮你可以細味各種有創意又富有特色的點心, 少少嘅幾件點心已經可以令你回味無窮, 相約三五知己和家人到那裏聚聚,為繁忙的生活加添一點品味吧! 繼續閱讀
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