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2006-09-19
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在貴網近期飯聚上,也能結識一些新晉食家,其後有個習慣,就係會特意去其專頁,睇下佢地的食評,大約知道口味,風格如何,往往有所得著.P.J和貴刁前後寫過土瓜灣的老牌西餐"哥登堡",小弟進佔土瓜灣十年,只係去過已關門的偉恆昌店一次.在德發商場隔離,座落在四層高唐樓之下的老店,長年過門不入.見他們在食評中也有正面評價,於是踢住對拖去午膳.在老區的舊老西,應該有其一套.其實大約都知係格式係點.檯面一定有茄汁同李斯派林,糖盅等等.晚餐通常以鐵板餐為主.牛豬扒加些波浪薯條作伴菜,一記黑椒汁耍在鐵板上.沙沙聲的動人旋律,細細個聽到會好開心.吃鐵板餐,等於吃大餐.唔使下下等到聖誕,理得塊扒有無加過梳打.抱著懷舊的心情前來,時光倒流二十年,昏昏暗暗之格局,人到中年的侍應.只係食客服飾,件Blazer膊頭唔係加左Pad,亦無人著高腰蘿蔔褲配高筒Yasaki.電視的新聞主播,幸好唔係蘇凌鋒....午餐最平$28,最貴都係三十幾.附近校網龐大,午飯時段,學生哥佔大多數,一邊食飯一邊打PSP,佢地對此港式老西,似乎並非當係一回事.$28一個鴛鴦扒飯,排陣1-1-1,頭陣的羅宋湯,港式做法,多渣,甜甜地,辣辣地,幾
P.J和貴刁前後寫過土瓜灣的老牌西餐"哥登堡",小弟進佔土瓜灣十年,只係去過已關門的偉恆昌店一次.在德發商場隔離,座落在四層高唐樓之下的老店,長年過門不入.見他們在食評中也有正面評價,於是踢住對拖去午膳.
在老區的舊老西,應該有其一套.其實大約都知係格式係點.檯面一定有茄汁同李斯派林,糖盅等等.晚餐通常以鐵板餐為主.牛豬扒加些波浪薯條作伴菜,一記黑椒汁耍在鐵板上.沙沙聲的動人旋律,細細個聽到會好開心.吃鐵板餐,等於吃大餐.唔使下下等到聖誕,理得塊扒有無加過梳打.
抱著懷舊的心情前來,時光倒流二十年,昏昏暗暗之格局,人到中年的侍應.只係食客服飾,件Blazer膊頭唔係加左Pad,亦無人著高腰蘿蔔褲配高筒Yasaki.電視的新聞主播,幸好唔係蘇凌鋒....
午餐最平$28,最貴都係三十幾.附近校網龐大,午飯時段,學生哥佔大多數,一邊食飯一邊打PSP,佢地對此港式老西,似乎並非當係一回事.
$28一個鴛鴦扒飯,排陣1-1-1,頭陣的羅宋湯,港式做法,多渣,甜甜地,辣辣地,幾好飲.只係搵舊肉食下都無.用送上的多士,一分為二,放在湯底浸住.舊多士索晒羅宋湯的味道,此塊多士頓成不平凡.
鴛鴦扒顧名思義,牛扒加豬扒.汁是黑椒汁.牛扒幾硬幾難切,係把刀唔夠鋒利,或塊扒太硬呢?呢個問題唔得閒去諗,反正最後都切得開.牛扒也有肉味,梳打粉影響係有,但唔大.與其配白飯,呢塊牛扒用來作三文治的話,應該會吃得好過癮.豬扒也算鬆化.黑椒汁就比較吝嗇,飯底多,但汁唔夠,落多少少.唔使吃到最後要乾掯.
加埋餐茶無甜品,實數$31.如果平就唔算,但算物有所值.起碼好過你去大字頭的連鎖.除非你怕煙味.出番黎要有心理準備,件衫會傳來少少煙味.
舊式老西,尤其係舊區內的老西,統統也能包容.始終也算是一個"地標".深水步有飛鷹,土瓜灣有哥登堡.一講就諗到.
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