品嚼酒家 (已結業)

朋友帶我來飲下午茶，他久不久來捧場，因為價錢夠平。他以前帶父親來喝茶，現在父親體弱不便，上茶樓已不容易。我們坐在卡位，據說茶錢可能貴一些，但都只是$8/位茶。茶客都是街坊吧，高談闊論，不亦樂乎。我們點了什會炒河和春卷。味道都可以，是舊時的風味。肉片是爽的，相信是醃製方法吧。有機會會再來。

因為工作的關係，一個人在大窩口區吃午飯，到德士古道附近的品嚼酒家。因這個區發展早所以人口比較多，而又正值午飯時份食客更多。因希望坐得舒服些不想與人搭枱，所以多付了一位茶錢揀了個卡位坐。今天點了一個以前可以評核廚藝的揚州炒飯來試吓，飯到了先見到炒飯的賣相都可以，米飯顆粒很分明，整碟飯又不會太油膩， 雪白的蝦隻，綠綠的菜粒，絲絲淡黃色的蛋絲混在一起，顏色配搭上和諧。蝦隻雖不大但咬落彈牙、叉燒粒沒什麼味道一般水準、菜粒翠嫩亦很爽口。 因為飯粒少油且粒粒分明，所以咬落很乾身非常有口感， 加上廚房出菜亦很快，吃時整碟飯還很熱辣辣相當不錯， 而且價錢亦很經濟，下次都會再來光顧。

又到午飯時間，知道德士古道有間酒家，今日上去試一吓。因不想與人搭枱， 找了個卡位坐(最少兩人茶錢起計)，快速地看了一陣餐牌，點了個肉絲炒麵試吓。碟麵上枱啦，看見賣相都不錯，肉絲份量很多，可惜肉味就沒有了，始終係雪藏肉吧！反而個麵底比主角肉絲好，咬落咯咯脆，非常有口感，拌著肉絲吃認真不錯。以六十多元一碟麵多元來說，都不算貴。另外坐卞位雖計兩人茶錢，但過12 點入座可減 3 元，都係 7 蚊一位茶，可能經濟復甦中，算係競爭特色吧，哈哈……下次會再來試其他。

放假當然要同屋企人去飲茶啦！出開大窩口果邊，見到呢間品嚼酒家就入去試下！上到２樓就見到好多茶客，似乎多數做街坊生意，平民化好有親切感！事不宜遲，立即拎起點心紙剔啦！首先黎左碟鮮蝦腸粉，雖然唔係好大碟，但勝在幾滑，師父拉粉皮有功架！Ｄ蝦唔係好大隻但幾新鮮！然後就試下個鮮蝦菜苗鮫，四粒都大大粒，菜苗鮮嫩，Ｄ蝦都係好新鮮，皮又薄又好口感！然後就食燒賣皇，大大粒同埋Ｄ豬肉好彈牙！而另外一碟鮮竹卷就乾身左Ｄ！至於個山竹牛肉就好正啦！三大粒每粒都好彈牙搓得好好！最後我地叫左碟菜遠排骨炒河，有好多排骨，河粉都炒得好夠味，不過菜得２條，希望下次可以有多Ｄ啦！

都算好味既~我叫左個外賣，蝦餃，燒賣，排骨，腐皮卷，咸水角。但係返到屋企先見到有一袋勁多油，拎出黎睇先知腐皮卷個發泡膠盒溶左，仲要底同面都係喎，好誇張喔，個底直情穿左

由於在荃灣附近陪媽媽看牙醫，然後看完想飲茶，媽媽想去回這間吃，一進去，發現空間少了，因為有部份空間作房間。由於只有我倆，點了燒賣、腸粉、叉燒包。燒賣我覺得很特別，因為有陣麻油味，但我還是喜歡沒有麻油味的。腸粉一上碟，紙黏住腸粉，感覺有點不好，但推車的人說少了一個人，所以很忙，也不好意思換了。腸粉也不是很熱，溫溫的，感覺放了一陣子。叉燒包媽媽不太喜歡，因為覺得不是新鮮出來的。但價錢是平民，所以味道和價位是可以接受。

荃灣老街坊都十分鍾意來此酒樓食小菜火鍋雀局飲宴。經已在荃灣區買小見小，倒閉結業，可惜無奈，唯有我們要多多支持幫襯，以表情懷！今晚相約荃灣老人家又去飲飽食醉，暢懷舊物，老懷安慰，隨心談天傾計，又感覺開心舒暢，容人乃大，各宣己見，大吃大喝，大淡大咬又歡聚一個晚上，真是人生幾何，千醉無歸！在此祝願大家心想事成，龍馬精神，萬事如意！秘製炸子雞，咬口肉質彈牙，油而不膩，愈嚼越爽口濃味非常，保持一貫水準，炸功脆化，值得又再品嚼的當紅炸子雞！鎮江酸味肉骨排，味道適中，有種酸甜甜味，配合菠蘿片更覺味濃嚼口，份量偏小，但可口超奇味，酸度宜人，值得推介！魚濃香滑茄子煲真是邪惡香味，一吃難忘，媲美滋味，香氣肉味，餸食一絕，平民美食，非常熱呼呼擁上喉嚨，味道特別出色！雜錦粉絲蝦米冬菇海鮮煲很有香濃美味而有入味感，賣相不錯，正宗味道，簡單菜式就是道出惹味無比！羅漢齋素食又可口，又不油膩而軟綿，有鮮味地道非常，有一種自然柔軟原素齋菜，與佛有緣，淡口雅味，充滿味素！小班小惠，加上甜製醬汁都算又鮮又淡，味鮮豉油和肉質爽實，十分抵食！而來一碟生炒糯米飯就飽滿足意足，軟硬分明而口感勁力，用料充足，非常特別！最後再送來甜絲

秋風秋雨微涼爽朗的早上，最好就是約埋幾個老友飲吓茶食個包（點心）就咁開心！又要揾間就腳，又方便而容易揾位的茶樓，經荃灣朋友介紹有間叫:品嚼酒家，搵位容易，裝修不錯而是即叫即蒸，熱辣辣出籠點心，好味好食，價廉物美，食美味點心，當然要等吓！大家都享受聚舊之情，斟茶食點心，傾吓斟吓，風花說月，談天說地，天南地北，就最簡單幸福！精神食糧是重要的一環，是最開懷飽滿的人生！品嚼酒家，早茶點心真不錯，下次會再品嚼晚飯小菜，食物新鮮，做得出色，值得推介！點心賣相整齊，蝦餃皮薄蝦鮮，口感非常！鳳爪骨皮夠味，沒有冰雪味！义燒包饀夠適中皮厚，而咖哩魷魚味濃肉滑，入口爽透！牛肉粉少，鮮甜肉質！加理碟燒賣就夠肉鮮肉溜，令人再想再叫多幾籠先！雞札汁濃味香，滑溜清爽，鲜美突出，最好就是新鮮食材及製作認真！味美出色！料正汁濃而十分搶味，入口彈牙爽滑，簡單的鮮竹卷，平，靚，正！最後一碟是鮮蝦腸粉，醬汁少許，香熱四溢，口味美味好食的腸粉，好再斟茶再食過！

中秋同親友提早食飯，早d好 費事同人迫啦～不過其實話早左 都已經好爆場～先黎一個雞煲～雞煲醬汁比較稀，味道算夠嘅，味道尚可～雞件多肉冇雪味，普通三星啦！啫啫通菜通菜爽口惹味！推介！好食！燒鵝皇半只皮脆好香，皮下脂肪比較多，好夠味，正！$48！係$48！真係$48嘅沙巴仔～很抵食，所以要講三次！魚肉夠魚味，口感又爽，好新鮮，係蔥花比較少～食飽飽番屋企～月餅已拎 番屋企當甜品食先！

我阿媽下午無茶不歡，呢間下午茶又平又好食，香煎咸薄餐，每次都做得香口脆卜卜，厚薄適中，好煙un,每次想食薄餐呢間一定係不二之選咸魚肉餅飯，碗仔細細，但分量不小，咸魚咸香實肉，只售$10.8呢D真係細酒樓先有既質素干炒牛河，炒得干身又唔油，值得一試