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2018-07-21
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在此,我再重申一次,我喜歡食咖喱是一個不可抗力的事。當我一發現一些似乎一定會好味道的咖喱食店時,我必定會鎖死為飲食目標。這一次,我要到香港仔辦點小事,中午時段來到,當然會順道食埋個 lunch 才回去。在香港仔,我的咖喱地圖,有這一家名叫《咖喱@香港仔 》的咖喱小店。 這一家咖喱小店,有豬肉的料理供應。說到此,好多人都會覺得奇怪。不過,若是大家留意一下印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡、不丹、以及尼泊爾的飲食文化,大同小異都是咖喱,烤餅之類的東東,有分別就是他們的宗教不同,令到他們所食的食物有 variance。此店的店主,是尼泊爾人,看店子的佛像就令人知道此店店主是信奉印度教的,所以就成為了少數會提供豬肉料理的店舖。 想吃豬,但這兒的咖喱午市套餐並沒有豬。不過,人人都會有一碗印度式的雞湯。印巴 (也許統稱南亞菜),除了 Jain (耆那教) 之外,都很喜歡同忌廉入菜,所以這是一個很 creamy 的忌廉雞湯,但飲入口又有東方的香料味道,又有點胡椒味,好特別,當然也好好味。 第一日來,我要了咖喱雞。午市套餐提供的是他們最基本的咖哩,不會太辣,也不會用太多的香料。入口比較甜,味道比較溫和,
此店的店主,是尼泊爾人,看店子的佛像就令人知道此店店主是信奉印度教的,所以就成為了少數會提供豬肉料理的店舖。
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