咖啡賞館

營業中

休息中

精品咖啡店如雨後春荀，除了固有的中上環、鰂魚涌、尖沙咀等香港上級地段，也漸漸在香港其他地區延伸下來。早前我正跟友人閒聊，到荃灣區工作，唯一不好的地方就是沒有一杯好喝的咖啡。那些天，我就如沒吃早餐般，沒力氣。誰不知在LAST DAY那天，就讓我在轉角處瞧見了她。這間位於荃昌中心晶寧廣場地下轉角位，非常隱閉的好CAFE~ BROWNY CAFE咖啡賞館。我認為的好CAFE，最需要符合的條件當然是供應一杯好咖啡。而不是掛羊頭賣狗肉，單純地裝修吸引，卻端來一杯入口粗糙的所謂即磨咖啡。在今年九月才正式開業的咖啡賞館，憑著的該是對咖啡的熱誠和喜愛，透過咖啡與客人交流，一同品味、欣賞咖啡的真味。店子除了供應MOCHA、LATTE、CAPPUCCINO等花式咖啡選擇，還有精選單品咖啡可選擇，再配合手沖等方式，為客人帶來咖啡的不同風味。當然，這店也為不喜咖啡的朋友提供了多款茶品選擇，但對於愛啡如命的我，還是讓我在此兒品嚐一杯、兩杯的不同風味。這間小小的店子賣的不只是令人看起來覺得非常漂亮的拉花咖啡，還有的，就是每天幾款精選的單品咖啡，光顧那天，就提供了危地馬拉、肯亞AA、耶加雪菲、曼特寧。當然在這個咖啡

簡樸的悠閒咖啡茶室，已是越開越多、每一個社區你總會隱約發現他的存生位置較偏離地鐵，但無阻我萌生對他之興趣、沿着地鐵穿過連接式的商場終於到達了商場地下，往大街走再而在路口轉入盡頭處、便是Browny Cafe的所在地所有擺設全屬簡潔佈置，舒適而自在、開業一個多月，因地點較偏當日所見三、四時也不甚為多客，我想還是要守一段日子儲客才可以室內以輕食作為主打，當然還有主角咖啡啦入座時間正正可享用tea set$36.當然不能錯過 深淺不一的咖啡豆豆，齊齊整整的平放於試管中蒙上名字你又可曾認識上它們的真實名稱嗎? 店家採用明治牛奶是妨間較為小見．．據老闆所言，奶質較綿、這份細心也看到小店子對其出品之嚴緊攪Tea sat 形式/另加上$9. 要上一杯冰凍之Mocha coffee微香的朱古力味滲於嘴腔，再將面層花花小忌廉、攪伴於內，冰凍中帶着甜香在入秋前找個好借口‧‧放縱的最後一天，把卡路里消毁得無影無蹤 意式包方面，店子提供了幾款餡料供選擇自家點上吞拿魚及碎蛋作餡，整件意包上烘熱方面時間上未能掌握得至好入口包身如果再脆身一點就更理想，至於牛油亦可能是先塗後烘牛油香不能在此發揮所長，加上單一

某個週末專程為這小咖啡店而來,對昌寧中心各舖位沒有方向概念,原來她就在艾粒咖啡店側,驟眼以為是艾粒的餐廳範圍,看到那有點眼熟的露天小花園才確定沒找錯地方。小店地利雖不及艾粒,不過店前的小空間又可多設幾桌戶外座位,店主特意放置一些小花盆栽點綴成小花園,用上木製桌椅也果真有花園裡飲茶的寫意感覺,只是自己遲來一步,戶外位置已被其他食客享受中。反而室內空調座位虛位以待,坐在咖啡BAR前的高凳也很好,絕對近距離的在咖啡機後看著咖啡師製作各款咖啡甚至拉花,要是有緣遇上泡製虹吸或手沖咖啡一定更有看頭。客人一坐下,店員先送來暖水一杯,讓客人滋潤一下喉頭才慢慢挑選心水咖啡及蛋糕,期間也沒有催促之意,貫切咖啡店應有的悠閒不迫,首個印象良好。店子雖小卻有著大大玻璃窗,窗外雖是交通繁忙的道路,可幸婆娑綠樹阻隔一下,加上滿桌書香及設計得像家的感覺,要是少人一點也是一個心靈休息好地方,坐在這個面窗位置發呆也是樂事。粉筆字黑板上沒有我近期心水Piccolo,幸好在澳洲工作過的貌似張可頤的漂亮女咖啡師說可以為我製作一杯,實在太好了!小店就有這樣的彈性及人性化了,看她即場磨豆在自己前面泡製咖啡,轉眼一杯沒有拉花的Pic

周末我倆除了行街睇戲, 有時還會蒲Cafe!另一半發現荃灣有一家隱世cafe, 位置在荃豐中心一直穿過幾個商場的昌寧商場地下角落, 如不是在網上查看,平日也很難發現呢~室外的小小範圍正好放了幾張小圓枱, 但當日太熱了,我們選擇室內的單邊位置,  向著街外車來車往之下喝著咖啡, 又有另一番意境. 餐牌以手作咖啡, 三文治,意大利包,牛角包 ,多士及自家製蛋糕為主. 點了兩個三文治餐, 才$35/set 已包咖啡(cappucino要補$2, 仍然划算)人手不多, 咖啡都是一杯一杯的沖, 所以要耐心等等~見面前放了很多店主之旅遊, 飲食及關於咖啡的書籍,打開來看, 還有不少食店名片和備註, 真夠貼心~ 熱烘火腿芝士意大利包: 即叫即做, 入口暖暖的, 除了火腿芝士, 也塗了牛油,蛋黃醬和生菜, 更豐富飽肚.蛋沙律吞拿魚三文治: 店員很用心製作,份量十足~用料雖是普通貨色, 但勝在夠home made風味~cappucino: 這裡沒有skim milk 選擇, 全因店主希望保持奶泡的質量, 更用上meji 的4.3% 全脂奶, 奶泡又打得挺身, 呷一口, 果然特別香濃!最後當然試試home

在市區內要找一家餐廳讓你忘記時間實在不易 有時侯儘管坐在咖啡店內但外面人流不斷還是會有些壓迫感 或者是因為地點不顯眼 所以就成了一個市區裡的秘密花園雖說地點不顯眼 但其實識走的話還是挺容易到達地鐵站在荃豐商場沿著走到第4個商場下一層 或是經地面向大窩口方向旋轉天橘前一個商場雖就新開場地方又不顯眼 假期還挺多人的 店內有高枱也有室外如果3－4個人坐室外比較好 一兩個人來的話我還是喜歡坐左店內坐在店內不是因為冷氣關係 而是可以向出窗外 又或是對著咖啡師傅望著他們為自己用心泡製的咖啡及食品 又可以跟師傳閒聊一下 很寫意這裡有各式的3文治餐 即叫即製 而包類更有幾款選擇意大利包 牛角包 三文治 多士 ... 大約＄3X 配飲品點了一個cake set（mocha cheese cake 配iced mocha） 及綠茶小蛋糕想不到Iced mocha 有那麼大杯  一個人點一個set的話也足夠..綠茶蛋糕 送上的時是暖暖的 綠茶味很濃而不會太甜 
上面有點糖霜及忌廉調味 旁邊又有朱古力醬給調味 實在不錯

iced mocha 很香 朱古力及咖啡比例很好 不會比另一種味道蓋過
不太甜又不太苦

如果不是朋友介紹，大概也較難發現荃灣有如此的精品咖啡店，坦白說位置不太好找，但因為如此這裡可以自成一角。加上到訪之日是平日早上，份外清靜。由於時間尚早，我放棄了這裡的homemade甜點而選擇了三文治。（這裡的甜品是朋友推介的，而三文治也忘了拍照）估計是新開業的原因，三文治的選擇不多，只有ham & cheese 和 吞拿魚。我們每樣各點了一份，味道不錯，份量也足夠，不過改善的空間還是有的。來到一間咖啡店的重點 ﹣ 咖啡。先說明一點，我不太懂咖啡，純粹是愛喝。是日有四款精品咖啡可點選，我們都選了耶加雪菲，味道不會太酸太苦，味道平衡，是我喜歡的口味，所以特別滿意。平常在其他咖啡店喝精品咖啡動輒都五六十元，而這裡的價錢較平，但份量就相對少了一點。在bar枱上放了不同的旅遊書，而店員亦十分健談，互相交流一下在澳洲各地喝咖啡的經驗。一直都覺得咖啡店就應該如此，有一個優閒的角落，可以和不同的人交流一下咖啡、旅行的經歴。雖然在香港到過不少的咖啡店，但可以與店內的人如此交談卻沒有幾次。很喜歡這裡，下次一定會再來和試試這裡的自家製甜品的。