咖啡煮意 (已結業)

今次第二次黎呢間小店食午餐！ 都係同媽媽兩個人黎食😛對上次黎已經係一年前 好深刻佢嘅煎三文魚意粉真係好好味！今次係大約1:00 到店舖，要等員工執好枱再入，樓面得一位員工，要忙着執枱、出餐、應對堂吃同外賣客人嘅order 🧐 都幾busy~ 店內因較細 位子都坐得幾迫～ 店舖好warm：每張枱有提供餐紙巾同埋搓手液😉今日試咗佢嘅香草蕃茄蟹肉意粉🍝同埋煙三文魚菠菜意粉！ 煙三文魚菠菜意粉都真係冇令我失望！ 意粉口感煙銀，醬汁充足！ 醬汁亦唔會太稀/太結身，係掛到意粉嘅！ 但係呢... 另一個意粉等左好耐廚師同侍應話冇晒意粉，要重新煮...而當時亦好多人等緊外賣要.... 最後差唔多要成半個鐘先上枱... 如果趕住時間真係等唔到🙈🤨 雖然係咁，但係都好好味嘅，好多車厘茄同埋蟹肉 好rich 🤩 茄味可以再濃啲，食到最尾蟹肉嗰陣鹹味都幾重！下次會想再試其他意粉🍝& Burger 🍔!!

放工唔想自己煮，餐廳又諸多制肘食得唔開心，所以去左紅磡廣場入面一間想食左好耐嘅餐廳買外賣。安格斯漢堡包($88)-三個字—”不得了”，塊漢堡係即搓，成吋半厚，充滿牛肉味，又多肉汁，好味到痴晒線！軟殼蟹忌廉蘑菇意粉($85)-以為個軟殼蟹係精粹，原來個意粉先係，creamy到呢~蘑菇又多，當然，個軟殼蟹都好好食，份量大又炸得啱啱好！老闆仲親手沖左個用奶開嘅熱朱古力俾我做餐飲，好人同warm到我估唔到！呢個價，邊度有，疫情下更加要幫襯！

上次黎食左個一般既意粉，今次就諗住黎試下佢既漢堡。真心差。佢個漢堡排係生既，大概因為要快啲煮好咁多人想食嘅份量，所以佢一個煎pan可能放左好幾塊野。結果就係我塊漢堡排受熱勁唔平均，一邊係ok既，熟既，味說都唔錯既。但係！另一邊就係生既，得外面熟左，入面仲係紅紅既。差評！而且佢啲漢堡排既質素一般，勁鬆散，一咬就散開，跌到周圍都係。面包無煎過，無任何特別處理過。而且啲紅薯條唔好食，無咩味咁，口感黏黏答答，唔鐘意。

愈行愈遠，原本諗住去另一間，點知openrice 個map mark錯，跟住地址再搵，去到居然無嗰間野，嬲到震，好熱好㷫，於是見到呢間係cafe就入左嚟～ 想食all day breakfast, 但感覺又有d頹。於是叫左炆牛肋肉意粉。凍檸茶，消消氣。炆牛肋肉意粉，出奇咁好食～ 意粉al dente, 係高質西餐廳嘅質素，唔係港式茶餐嘅口味～ 配料又有西芹、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄，樣樣都鮮味～ 個忌廉汁掛晒上意粉度，真係好好食。份量又夠多，唔會細細碟～ 牛肋肉都好入味，只係未有腍到化開嘅境界，應該可以再炆耐少少，咁就perfect la~~~ 全餐70唔洗加一，咁高質，抵到笑～

平時呢間野人都幾多，一到中午時份就一定要排隊。見好似咁受歡迎咁，就打算同朋友去試下啦。首先，佢都算有好多種野食可以選。但好可惜，我當日本來打算點安格斯牛肉漢堡，但佢居然話無，話唔得閒整。咁好啦，轉食意粉，就點左佢魚柳既意粉。佢上菜既速度係真心快既，大概係要番枱既速度快啲。但一上枱，即刻失望左，因為佢炸到勁黑，唔知佢係唔係為左快，太大火又唔得閒睇火，勁黑。總之就即刻降低曬期望值。一放入口，又失望。首先，佢個魚柳食落係完全，totally，無調味既，真心一啲味都無。另外，更加死罪既係，佢仲好鞋，勁鞋勁乾，你會期望佢既魚柳係外脆內軟，軟軟滑滑。但sorry，呢度食到既完全唔係個一回事。魚柳失望完，試下個意粉。都係伏，又係淡到傻咗，已經進步左，算叫有啲味，但都係勁淡。總之總括來講，或者佢其他嘢好食，但係大家可以唔使叫魚柳意粉啦～而且佢仲係咁催我走，雖然講得好有禮貌咁啦，但我嘢飲都未飲完佢就叫我走，我覺得我俾錢食好似有啲唔抵。

之前已經聽同事講 呢度煎三文魚好好食 仲可以揀幾成熟，今日終於去試左如果純食物質素黎講 的確唔錯 但係如果你想輕鬆食個午餐 呢度完全唔得小小店面有三個侍應（其中一個吾知係咪老闆娘) 放左密密麻麻既枱 一入去已經好擠逼呢樣都吾緊要 重點係個位疑似老闆娘既侍應 令到客人非常大壓力 短短一餐lunch時間 已經聽到佢兇另外兩個員工兩三次 自己自言自語講粗口 又急又亂 我都未飲完杯野就催埋單 催走短期內都吾會再去食

Private kitchen experience in Hung Hom.It is located in an old shopping mall, but it does not affect their food quality.Crab cake was the first dish of the dinner and it had already surprised everyone.There was a slice of mango in between the layer of crab innard and meat which raised the taste to a higher level.The seafood platter was served after salad.All kinds of seafood were fresh and everyone enjoyed the platter a lot.We ordered pork, fish and beef for entrees.All of them tasted great but

接近午飯時間，剛在紅磡廣場附近完成手頭上的工作，便打電話給附近工作的朋友，朋友推介呢間餐廳餐廳在紅磡廣場G/F, 由馬頭圍道正門入在電梯口旁便見到，好易搵。 餐廳店面比較小，坐得比較迫狹，香港地食嘢大部分地方都係咁，冇計朋友到後，我order咗個煎三文魚意粉，侍應話可以揀7成熟定全熟，咁揀個7成熟嘅試下喇上菜，三文魚皮煎得香脆可口，魚肉嫩滑，有魚油香味，不過覺得魚身味道偏淡，加返啲鹽吊返啲味出來就正喇。配合埋個意粉，份量十足

Came in lunch time, it was packed but lucky we got the final open table. I ordered the truffle cream and crab pasta. The spaghetti was cooked well and for the sauce it had a heavy truffle smell but it doesn’t have as strong a taste as it smelt. There is a plenty of crab meat and there are capers in there as well. Wished they had more capers though. For this price not a bad deal at all! One thing is that the seats are cramped but I guess that’s the same for a lot of Hong Kong restaurant too.

紅磡廣場內一直係大堂左右兩側各有一間咖啡店 而家係對內街又開多一間 細睇原來係其中一間咖啡煮意嘅分店～ 好多年前新開時試過一次 覺得一般網上見到服務好似唔太好 但我又覺得ok啵餐廳有做早午晚市 早市到十點半 休息準備一陣 約十一點半十二點再開 侍應姐姐好好人 好好耐性解釋個餐牌 一於入去試下我同友人各點左一個午餐燒春雞配薯蓉 $98估唔到係一整隻雞！ 話就話係春雞 但都幾大隻 外皮好香好脆 但肉味唔太夠 友人話好淡 但對我呢啲淡味人士就岩岩好 薯蓉份量都多 同樣味道唔太重都幾好 配清新沙律 推薦！南瓜意大利黃瓜意粉 $68呢個意粉 南瓜味好濃好香 加上爽脆黃瓜同茄子 好夾好好味 而且份量都好多 一啲都唔肥膩推薦！另外我地都點左即磨咖啡 飲落咖啡豆係較苦嘅 或者係燶嘅豆 友人落左兩包糖都頂唔順咁苦 接受唔到 我就飲開還好 但可以改善其實 侍應姐姐介紹店內最多人叫嘅香煎三文魚意粉 但我同友人都想食個無肉嘅粉 而且怕太多太膩 事實見到其他食客叫嘅餐 全部都勁大碟！三文魚超香但都超大舊 真係無咁上下胃口都未必食得哂侍應姐姐仲介紹晚市只做私房菜 包勁多野食 聽落好抵總括而言 雖然價錢呢區未到好平

cafe idea 一直都是區內一間十分高質的餐廳，中午時段門外永遠有著人群。而最出名的當然是香煎三文魚意粉 而今天，我和友人分別點了以下三款食物。- 安格斯牛肉芝士漢堡配紅薯條 $88安格斯牛肉很厚，有點像肉醬，漢堡包外皮有點脆，配上沙律和紅薯條，個人不太喜歡紅薯條，如改為炸薯條相信會更吸引 - 香煎三文魚沙律 $82香煎三文魚是我每次必點的食物厚厚的三文魚，外皮脆 而三文魚八成熟很滑，每食一口都有濃濃的三文魚油 沙律🥗fresh! 但個人不太喜歡黑橄欖和西芹- 黑松露醬蟹肉意粉 $88淡淡的黑松露醬，聞起來十分香 配上蟹肉絲和菇片 cafe idea 午餐平均$68-$88 ，食物十分高質👍🏻 抵食

紅磡有間西餐廳雖然細細地，但係日日lunch time都大排長龍架！依家開埋分店，勁～ 👍🏻👍🏻👍🏻紅磡有好多食肆，價錢由四十幾至二百多都有，而今次呢間雖然唔屬於平，但覺得值得😌👍🏻👍🏻👍🏻我同同事們食呢間，我就試左唔少款式，反而同事們每次都鐘意叫「香煎三文魚」😍😍😍，因為原來八成熟嘅煎三文魚係外脆內軟，唔只軟而且滑，係粉橙色，佢地讚不絕口！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢款「烤豬鞍架配薯蓉」看來好貴咁，但係值！ 😍 因爲一咬啖豬柳，係好軟滑架！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 真係估你唔倒咁「林」，真係花左唔少心機去處理喇！😌其實「日式炸雞配窩夫」都好食架！ 啲炸雞係外脆內嫩，無諗過啲雞肉炸完都可以咁嫩，咁滑！😲😃😍👍🏻👍🏻👍🏻至於「吉列魚柳芝士漢堡」，出面好多地方嘅魚柳大多數係厚粉塊魚柳係薄身架嘛，呢度個魚柳係好厚架😍🤤 仲配有炸蕃薯條架，yum yum 😋 由於冇得預訂位嘅，所以想lunch time食嘅朋友一定要預早黎排隊喇！😏💪🏻但亦留意身上嘅氣味⋯會多左陣油煙味～ 🙈😅

每次經過哩間餐廳 都勁多人排隊今日終於試一試 叫左三文魚意粉落單時 侍應會問你想要幾成熟Suggest大家揀7成，食落去三文魚皮趣內里肉很嫩 非常juicy 三文魚配合特製香草醬 好香意粉另外用蒜同香草炒過 食落有彈性🤓用心次作不過地方細 侍應會不斷趕人

其實我想寫既係紅磡廣場另一間新鋪，不過搵唔到。呢間都係同一個名同一個老闆。相信打工仔都想舒舒服服食個Lunch，畢竟番工已經咁大壓力，食晏緊係想放鬆下。如果你同我一樣諗法，你就唔係好適合呢間餐廳，因為你係坐低開始已經好大壓力😢😢😢。首先，一坐低已經即係問你食咩。我明既，但我連張餐牌都未睇，如果可以俾少少時間睇食咩既話會更好。一開始已經講咗我地4個人，我地3個人坐低左先，有一位遲左少少到，我諗都係前後幾分鐘左右，已經問未到果位係咪會黎🤔🤔🤔咁我地都話佢行緊過黎😪我諗可能佢諗，如果佢唔黎，想讓俾第二個人坐😢同事A叫左個紅酒燉牛肋肉意粉，意粉份量正常，牛肋肉煮得夠淋，味道唔錯。同事B&C叫左雞扒意粉，雞扒份量頗多，意粉屬正常水平。我叫的左卡邦尼煙肉意粉，咦，點解唔係奶白色既？但食落係卡邦尼味既😂我諗佢加咗啲香草混合忌廉煮掛。不過我覺得鹹咗少少，同埋無咩汁，好似乾炒意粉咁🤦‍♀️🤦‍♀️另外，同事B叫既熱奶茶一啲都唔熱，咁就問佢可唔可以叮番熱啦，但講左3次佢先話幫你換過杯🙄🙄好似唔係好想咁。同事B表示：我都係想飲杯熱奶茶姐😅😅當啲職員見到我既一位同事放低左支叉，就已經即刻問：係咪唔要，幫你收咗佢.

首先! Café Idea 開咗分店, 今次係幫襯新鋪，都係紅磡廣場地下.新鋪好處係地方大咗.之前已經講過想試一試佢地嘅香煎三文魚扒意粉, 今次有機會鳥.落單時先知道三文魚扒分8成熟或全熟, 店員見議8成肉質比較 Juicy, 嘅就接受見意啦!優點 : 1, 三文魚扒份量唔細, 大到有D嚇人嘅感覺, 就算唔好食 (實際係唔錯嘅!) 個勢都嬴哂! 口感方面8成果然好軟滑好 juicy, 但當食到比較熟嘅部位, 肉質開始比較鞋口.2, 唔單只三文魚扒份量唔細, 意粉都唔少! 唔單只我果碟份量多, 朋友點嘅意粉份量都係唔少, 我係食唔哂添! 3, 意粉煮得夠冧, 味道唔錯.4, 以哩個份量哩個價錢黎講, 唔係抵! 係好抵!缺點 : 1, 相信三文魚扒太受歡迎, 鋪內有頗強烈魚腥味, 唔中意魚腥味嘅要留意.2, 雖然搬咗新鋪, 地方已經大咗, 但總係感覺有D窄, 我肥咗?3, 好多細鋪死試, 菜式選擇唔多.4, 都係果句評語, 如果有西餐湯更理想.