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餐廳: 咖啡弄
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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
24933033
開飯介紹
台灣人氣輕食店,將大量台灣總店的元素搬進香港店,同時引入台灣特產食材,口味道地。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯東南亞菜餐廳 (2014), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014-15)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 23:00
星期日
12:00 - 22:30
*最後點餐: (星期一至四,日): 21:30 (星期五至六): 22:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
60
其他資料
Wi-Fi
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
當面支付
優惠
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食評 (632)
等級6 2019-01-25
911 瀏覽
雖然「咖啡弄」在香港「台灣菜」餐廳裡面,都屬於薄有名氣的休閒食店,食店選舉裡面都經常出現它的名字,但是我經常出入銅鑼灣,卻偏偏跟他緣份一般,經常在「咖啡弄」門前擦身而過。後來我查證過「咖啡弄」在「開飯喇」官方系統裡面的資料後,才知道「咖啡弄」所處的樓宇,原來就在我經常來往的「邊寧頓街」旁邊,而且是樓上舖。所以我一直經過「邊寧頓街」,都一直沒有發現到「咖啡弄」的存在。後來我終於決定走進「咖啡弄」所處的樓宇裡面,走到樓上之後就發現「咖啡弄」店門,原來掛了「咖啡弄」店名的四個大字,「咖啡弄」的店門設計手法,實在跟荔枝角隱世台灣菜食店「程X長台灣美食」實在很相似。但是「咖啡弄」的情況跟「程X長台灣美食」其實很不一樣,因為「咖啡弄」又不是工廈食堂,即使「咖啡弄」的食店資料面世曝光,甚至有食評或者電視飲食節目介紹他們,對「咖啡弄」影響應該很微。我進入「咖啡弄」食店樓面之後,發現「咖啡弄」食店的規模原來都不小,「咖啡弄」實際上的樓面面積和規模,更加像一間樓上的西餐廳,靠着牆壁那一邊的座位,牆壁設計更有文雅的藝術感覺。就連「咖啡弄」的咖啡飲品,以及不同款式的鹹甜小食食品,都意外地擁有非常漂亮,精緻得體的造型。單是一杯以高身玻璃杯做餐具,還插着一塊小餅乾作為裝飾效果的「凍維也納咖啡」,已經值回票價。另一方面,即使「咖啡弄」將自己的食店名稱,改了叫做跟咖啡飲品劃上了等號的「咖啡弄」,但是這樣改的咖啡店店名,不等於裡面會永遠喝不到非咖啡類飲品,因為「咖啡弄」亦有沙冰提供。我透過「咖啡弄」自家設計的餐牌,發現「咖啡弄」的餐牌裡面,居然還有沙冰飲品提供。不過我今次為了嘗試「咖啡弄」餐牌裡面的招牌咖啡飲品,所以暫時放棄不飲「咖啡弄」的沙冰。結果我在「咖啡弄」咖啡餐牌裡面,揀選了一款名稱叫做「冰維也納咖啡」飲品,作為我在「咖啡弄」試喝的第一杯咖啡飲品。「咖啡弄」餐牌稱那些「冰維也納咖啡」,是連我都未試過的「法蘭絨冰咖啡」。究竟「咖啡弄」的「法蘭絨冰咖啡」是什麼構造,什麼味道呢?這個可能要等到我試飲過「咖啡弄」第一啖招牌「冰維也納咖啡」之後才知道了。至於「咖啡弄」裡面的食品,由於我在下午茶時間才上門光顧「咖啡弄」,所以即使「咖啡弄」也有屬於自己的西餐食品,但是我最後在「咖啡弄」沒有提供任何套餐餐牌的情況下,只選擇食「咖啡弄」的甜品。在「咖啡弄」餐牌裡面,有一種比較有代表性的甜品,它的名稱叫做「鬆餅」。我看見「咖啡弄」餐牌裡面有關「鬆餅」的圖片資料之後,立刻發現「鬆餅」的造型,實在很像港式的「格仔餅」。於是我選擇了「咖啡弄」「鬆餅」餐牌裡面的第一行食品,名稱叫做「草莓冰淇淋鬆餅」來試食。「草莓冰淇淋鬆餅」在「咖啡弄」的餐牌裡面,都已經是賣相非常漂亮以及吸引的甜品。因為「咖啡弄」餐牌裡面的「草莓冰淇淋鬆餅」甜品,鬆餅的外表已經非常之完整和美觀。當然,圖片裡面的食品造型,跟食品實際製成品的造型隨時可以很大的變化,所以我柯打之後還抱着觀望態度。直至「咖啡弄」的侍應店員,把一整碟新鮮造型,完完整整的「草莓冰淇淋鬆餅」甜品從廚房端出來,然後直接送到我的餐檯面前的時候,我才為外型完整的「咖啡弄」鬆餅造型而鬆一口氣。跟著「咖啡弄」的侍應店員,再把我的另一款「咖啡弄」精選飲品,「凍維也納咖啡」都直接端出來,放到餐檯上面和「草莓冰淇淋鬆餅」的時候,我立刻燃起即時試飲「凍維也納咖啡」的衝動。「咖啡弄」的「凍維也納咖啡」,以一個高身玻璃杯,去盛載「凍維也納咖啡」的主體之一「凍黑咖啡」,然後再在黑咖啡的表面上噴了一層頗厚的忌廉泡沫,再灑一些薄脆,插一塊曲奇餅就大功告成。至於「草莓冰淇淋鬆餅」的實際造型,「草莓冰淇淋鬆餅」實際造型一點也不會輸洩給「凍維也納咖啡」。「咖啡弄」除了把四小塊鬆餅疊起之外,還放置了兩個雪糕球,在四塊鬆餅的旁邊。「咖啡弄」廚房再在「草莓冰淇淋鬆餅」雪糕球的表面上,淋上一層顏色十分濃厚,有很多新鮮切片草莓在裡面的士多啤梨果醬糖漿之外,「草莓冰淇淋鬆餅」總算是製作完成,擁有亮麗的造型。至於「凍維也納咖啡」,「凍維也納咖啡」造型給我的第一個感覺,就是凍飲版本的「啡走」飲品。雖然我飲用「啡走」的經驗,沒有「茶走」那麼豐富,但是我不難猜到「凍維也納咖啡」的真正飲法。只是「咖啡弄」的「凍維也納咖啡」,不像茶餐廳裡面的「啡走」,也不像越南菜裡面的「滴漏咖啡」,食客唯一可以做的事情,就只有拿着匙羹,把頂層的鮮奶油忌廉泡沫壓向下方,直至忌廉奶油與黑咖啡完全融合為止。但是由於「凍維也納咖啡」始終都是凍飲,裡面都放入數粒體積不小的冰塊,所以壓忌廉奶油下去的過程不能夠只靠推,還是需要少許注意力,留意奶油和冰塊壓下時,有否導致黑咖啡水位升高,被推出玻璃杯外。除此之外,飲用「咖啡弄」的「凍維也納咖啡」過程,大致上就沒有什麼問題可言了。忌廉奶油的牛奶味道雖然沒有煉奶那麼濃厚,但是要擔當為「凍維也納咖啡」調味,為黑咖啡加入甜味仍然勝任有餘。結果「凍維也納咖啡」就變成了,「咖啡弄」裡面的冰凍「啡走」版本飲品,而且「凍維也納咖啡」的操作調味過程都非常之簡單,只用一支匙羹就可以輕易解決問題。「凍維也納咖啡」的咖啡底由於是黑咖啡的關係,所以咖啡的味道非常之濃厚,咖啡味道濃黑之餘,還有一絲絲的咖啡豆原材料的香味和少許甘澀感覺。黑咖啡再混合奶油忌廉之後,就自然增加了鮮牛奶奶油甜味,但是甜味點到即止。至於「咖啡弄」餐牌裡面的招牌甜品之一,「草莓冰淇淋鬆餅」製成品的實際賣相,和擺碟都十分之漂亮和精緻,重點在於「咖啡弄」把鬆餅分成四塊疊在一起,連成一排。然後「咖啡弄」再製造出兩球雲呢拿雪糕球,然後放在「草莓冰淇淋鬆餅」餐碟一角落的位置,然後在雪糕球上面,淋上味道甜所草莓醬,還有感覺新鮮的草莓,草莓都是切片版本製成品。在我享用「草莓冰淇淋鬆餅」的期間,草莓醬的質地仍然是流質狀態,沒有因為時間關係而冷卻起來。草莓醬跟切片草莓的實際味道也都很甜,尤其是切片草莓還有草青味,跟草莓醬本身的濃厚甜味在內。「咖啡弄」「草莓冰淇淋鬆餅」切片草莓之所以還有草青味,皆因「咖啡弄」廚房裡面的人,在製作草莓的時候,是把草莓連着頂層的枝葉一起保留下來。「草莓冰淇淋鬆餅」雲呢拿雪糕球因為旁邊有大量草莓醬,跟切片草莓作伴的關係,所以雪糕球原本的香草味道,最後亦都變成了來自草莓本身的新鮮甜味。鬆餅遇到的情況,亦跟雲呢拿雪糕一模一樣,鬆餅沾上草莓醬跟雲呢拿雪糕球之後,也充滿了草莓的濃郁甜味。更重要的是「草莓冰淇淋鬆餅」鬆餅的口感,沒有因為製成品質地偏厚而變硬,也沒有變得難以咀嚼。相反,「草莓冰淇淋鬆餅」鬆餅的口感比我想像中來得更鬆軟可以咀嚼,而且鬆餅不像白麵包,沒有吸乾我的口水,我口咀嚼了鬆餅很多次,咀嚼完鬆餅口腔仍然感覺濕潤,沒有口乾感覺。加上鬆餅也沾滿了草莓醬,跟切片草莓本身的甜味,所以鬆餅的味道也充滿了草莓醬本身的濃厚甜味,還有來自雲呢拿雪糕球,因為雲呢拿雪糕球微微融化,而帶來的香草甜味。另一方面,其實「咖啡弄」「草莓冰淇淋鬆餅」的售價,價錢不算昂貴,只比「凍維也納咖啡」昂貴港幣十二元而已,而且「草莓冰淇淋鬆餅」份量充足,口感鬆軟又味道甜,是我最滿意「咖啡弄」的原因之一。「凍維也納咖啡」的感覺也不差,因為我平日比較少飲「啡走」,「凍維也納咖啡」成為了我第一次試飲的台灣版本,加凍飲版本的「啡走」飲品,「咖啡弄」下次可以再試。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-03-18
10 瀏覽
咖啡弄系其中一間大食妹鍾意食嘅台式cafe之一而家去親Cafe行很地一家人都要兩舊水先可以落樓,但係咖啡弄一個甜品都係賣緊幾十蚊咋雖然最低消費每人一杯飲品,但係相比起其他同區Cafe比,價錢同埋性價比絕對係高好多<草莓冰淇淋鬆餅$60> (好味:4/5) (抵食:4/5)大食妹好鍾意食厚身嘅鬆餅,所以咖啡弄嘅鬆餅就最就最啱我口味!雖然鬆餅係甜品,但係絕對可以當主食!四塊鬆餅基本上已經等於兩份格仔餅嘅份量,再加埋雪糕同埋cream其實係飽肚鬆餅外脆內軟,烘到微微熱加埋雪榚一起食,冷熱交溶, o shiii nei 味道份量一流,價錢更加係靚!60蚊四大塊鬆塊,出去食個普通甜品都食唔到 推介大家行街行到累累地可以去high tea 繼續閱讀
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等級3 2019-03-17
14 瀏覽
食物質素好, 環境清幽, 服務不錯。推介玉米里肌起司可頌,煙肉配搭芝士釀牛角包很搭配,沙拉菜又新鮮可口。有現烤燻雞吐司披薩,雞味濃郁配芝士在披薩上無得輸。香蕉朱古力冰淇淋鬆餅,鬆餅脆口配香蕉朱古力冰淇淋回味甘香。抹茶相思歐蕾, 抹茶不澀口,奶茶又香滑。真心推介。 繼續閱讀
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等級3 2019-03-06
118 瀏覽
行緊銅鑼灣突然諗到窩夫 諗起咖啡弄有得食 就決定去食朋友話唔肚餓 淨係想飲野所以我地點左一個水果窩夫 一杯奶昔 一份水果茶 開始食!水果茶太酸唔係我杯茶 好彩我點既係奶昔 好creamy窩夫份量大 自己一個都食唔哂 外脆內熱 沒有令人失望! 繼續閱讀
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等級2 2019-03-04
86 瀏覽
每次約朋友到銅鑼灣食飯嘅時候,我都一定會提議食呢間咖啡弄!雖然佢開店前牌每次食飯,都要等一至兩個鐘先入到去,但係過咗而家兩三年,都唔需要話點樣排隊就已經可以入到餐廳。咖啡龍嘅餐牌主要都係主打飲料同埋甜品,而我今次就帶咗我自己最鍾意嘅Oreo沙冰同埋鬆餅!Oreo沙冰基本上係我每次嚟到咖啡弄必點嘅飲品佢入面嘅朱古力係用一粒粒dark chocolate去整嘅,以佢嘅沙冰部份都係用牛奶製作而成嘅,每次飲完都已經飽晒!而佢嘅鬆餅都有分甜同鹹食,今次我就帶咗呢個鹽味焦糖冰淇淋鬆餅,但可能由於少咗啲水果配料,所以成個鬆餅嘅口感都冇咁好。 繼續閱讀
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