和藏桂林夜市 (已結業)

我今次試了這間店舖最有名的避風塘豆腐，雖然外表看起來平平無奇，但他卻擁有豐富的醬汁，醬汁四溢香飄而且豆腐的質感不會太鬆散，兩者混合起來一起吃，非常合襯，讓人吃過返尋味！

肥姐未開檔，已經排哂長龍。剛好隔難店的阿姐熱情好客，幫忙叫人排隊，維持隊伍秩序。因不想久等，於是去這檔試試。叫了魚蛋豬紅蘿蔔，其辣醬十分惹味，特別是豬皮、蘿蔔十分入味，令人一試難忘。

☺️今日放假去旺角行街，諗住自己一個睇場戲，但行吓行吓有啲肚餓，諗住坐低食餐好美味嘅午餐，經過家樂坊附近，見到桂林夜市呢間小食店，好有特色，好多人排隊買小食，見到有一味新奇有趣又重口味嘅避風塘炒蟹炸豆腐😆見到價錢有啲貴，最終都忍唔住買咗試一試，即叫即炸，新鮮熱辣又好味，獨家嘅醬汁小辣，炸豆腐好鬆脆，內裏微微熱有口感，同煎釀三寶嘅豆腐唔一樣，真係好獨特有創意😉👍🏻另外叫多一串滷水雞腎，自己加咗甜醬同芥辣醬，係我最鍾意嘅食法，大家都來試一試，我見到有遊客影相打卡又分享，我都忍唔住要分享一下😊🎊🎉

下午茶時間見口痕痕，食完飯冇耐，冇理由又食飯架？最好緊係篤串嘢食，奈何香港篤串嘢食嚟嚟去去都係魚蛋燒賣煎釀三寶，內臟魯味我又唔多好，咁究竟我仲有冇第二個選擇呢？當經過呢間和藏桂林夜市就出現喇。佢就係避風塘豆腐！懷住（香港總於有香港人嘅手信喇）嘅感覺，膽粗粗咁叫咗兩件，原本以為佢攞起手跟住落啲避風塘配料就算，點知佢即炸喎！我當堂打咗個突，心諗：咁有誠意？等咗一分鐘度就炸好，味道配合得非常好，少少辣，加啲豆瓣醬直情一流。而豆腐本身有口感，配合鍾意食清嘅我，簡直一絕。價錢亦叫做中規中矩啦。下次經過要試下水準能唔能夠保持先得。

因為成日幫襯，根本就無影相。。。。所以😅通常會食： 腸粉～如果你會特登去深水埗食xxx 的話，嚟呢間呢，都ok 㗎。 勁鍾意佢啲麻醬，夠香燒賣～好鬼魚肉燒賣，佢彈牙炸魷魚鬚～明明買腸粉叫到好似好正咁，買埋。。。。炸到卜卜脆，又椒鹽。夜晚經過必買炸豬大腸～好過份囉，整成個鑊係度吸引你嚟買。。。。。牛雜～成條街佢最好食。完。又，短頭髮姐姐爆好人。。。又，呢檔比前面豪大大對面果檔好食太多。。。又，本身只係落街買腸粉會end up 買多咗嘢。。。

This place had all the street food I wanted to eat when i visited Hong Kong.  It was delicious too.  We had the stinky tofu, deep fried intestines, and curry fish balls.  I can't read chinese and didn't know how to really order.  The ladies there were really nice and helped me out.  They asked me how many people are eating and they decided for me.  I can't wait to go back here when I visit Hong Kong again.  I don't normally eat stinky tofu in the States, but i love the ones they sell here.  They

呢間應該係我食過咁多間街邊小食店，佢係最講求食物嘅質素和溫度。我行過見到炸豆腐好似好正，順勢又見到炸大腸岩岩炸起好香。於是行埋去買番兩串。店員話原來可以雙拼。咁當然雙拼啦，望過價錢比單拼嘅平幾蚊。後來店員話「你地一陣等要企埋一邊，大約等幾分鐘，有無問題，無問題先比錢」我又覺得佢咁講，都算幾細心，同埋會話比客人知要等，而唔係其他比完錢仲要唔知點解一直呆企。你問我值唔值，我一定會話，偏貴。但味道係可以！佢一定會確保所有食物要岩岩炸出嚟，熱喇喇咁比客人。如果要貪平，又要份量多，又要唔想等，咁絕對唔會搵呢間啦。但如果你要新鮮，講求衛生少少，咁不妨考慮呢間。佢係幾有誠意

路過貪新鮮諗住試下新嘢，見佢賣相ok就去買嚟試下，點知。。。一收到份嘢魷魚真係o咗，比咗架啦！！！？28蚊份魷魚，連五分一包都無，加埋有無15條都唔知有無？？？？個阿嬸仲要串串貢咁，咁嘅價錢同服務真係去隔離肥姐隊個大皇牌好過。而家終於明點解無人排佢，因為真係呃錢呃到無良心！！！話好好食又唔係仲腥腥地，質素對唔住個價錢。各位自己睇圖啦，我比人水到唔知講乜好明係開係肥姐隔嚟呃遊客，以後都唔會再幫襯呢間垃圾！！！！！

今日途經旺角，見到依間叫和藏桂林夜市，之前一向都食開旁邊的牛什店，但每次都係見到排緊長長的人龍，反而這間就不需排長龍。而且店员不停大叫牛什好低食。出於好奇心及胃食。今晚决定試試。價錢是$28元，有火雞腎，大生肠，紅肠，豬潤及魷鱼等選擇。一向爱食火雞腎的我，就是必選的。火雞腎口及感一流，但味道好似淡咗些。另外，紅腸味道也是一般。鱿魚感覺爽口，但味道還是一般般。我個人認為醬料味道可能淡咗些。綜合各方面，食物質素及價錢，這食店還是可以的。

位於旺角好景商場對面，掃街嘅時候見到一間好sharp醒嘅小食店於是諗住試吓。細寶$26/3串大墨魚+火雞腎+細生腸墨魚彈牙大嚿，火雞腎肉質嫰滑～推介大家要食佢個芥辣醬，同其他滷味鋪唔同。平時唔太喜歡芥辣既我竟然覺得需要點一下，果種刺口感很捧！大牛什內臟處理得好乾淨完全冇雜質，唔似一般鋪頭牛雜「淋芝芝」果d。最欣賞佢竟然有金錢肚，金錢肚其實比一般牛肚來貨更加貴，但係呢間鋪頭竟然肯落重本，讚！大熱天時見到企門口個姐姐好落力咁介紹，好有禮貌。

同老公行街行經旺角廣華對出有間小食店，俾佢個名吸引左「桂林夜市」門口既「避風塘豆腐」看似好吸引！$16蚊2件其實都有點貴，但見佢係「必食推介」喎，咁緊係要試下啦；見個呀姐又幾好人幾有禮貌咁！就買兩件「避風塘豆腐」試下啦！呀姐好好人，見我地買兩件都很即刻叫入面新鮮炸兩件出黎等左幾分鐘就有得食啦，熱騰騰香噴噴既豆腐就係眼前仲有埋碟俾你企埋一邊食，食完還碟仲有埋把風扇涼下啊豆瓣醬幾好食，叫佢加多醬都唔怕，因為好好食

好多食評話呢間野正，好多報導都話出色。唔試又點知呢，咁就試下佢既魷魚鬚，原來真係伏黎。食物：炸魷魚鬚$28總結：服務差，味道一般，但賣相佳。睇落賣相好靚，聞落好香，好多辣粉。食落係脆，但好硬。魷魚切細較易食，但炸咁耐就變左個心好鞋。辣粉係香，但好味精，食完好口乾好熱氣。份量唔係好多，但已經$28蚊未食已經油到透哂袋，而且油係瑩光黃色至深黃色，感覺上食左唔少化學野。服務方面直頭唔係做生意，多人讚多人報導就好似唔休做咁。排隊指示唔足，叫你排呢度轉頭又叫你排果度，等左好耐都夾唔到個魷魚鬚，淨係夾咋喎！有咁難咩？總結：不可一不可再，如果想挑戰下可以試一試。

今日返工前經過呢間和藏桂林夜市，（唔係係台灣嫁！）😣😣經常口痕既小編就去試下啦，就揀左呢個剛剛新鮮出爐既【港式避風塘辣魷魚】＄28，份量比較少，大概只有圖中小袋1/3袋咁多😅 一拎上手已經覺得好香😱，發現每條魷魚鬚係完完整整用心切開，唔會出現一夾起一大舊既情況，一淡一條，就算化左妝既妹豬都可以食得好有儀態👧🏻～一食落口，唔油又好脆！辣味適中，初初以為係普通貨色，但食落喜出望外！😍炸粉係剛剛好超脆薄，外脆內軟，可以話係小編係旺角食過最好食既魷魚鬚🤔！食完唔覺口乾，唔飲野都無問題👌。店面兩位姐姐好有禮貌，多謝前多謝後，呢度要讚下👍🏻！小編隨後聽講呢度牛雜都好出名，下次小編一定會黎試下！望落普通既小店，食品質素卻食得出用心，小編既掃街LIST從此又多一間啦！😽 為食指數：7.5/10推介程度：7/10打卡指數： 5/10性價比： 6/10

這個店讓我的心情好差喔 我點了一份魚蛋 她問我要多辣 然後我就說要辣度比較小的 （因為我看到它的魚蛋是有另外放醬的 所以想說我不要太多的辣醬）然後她就一直給我碎碎念 說甚麼 「要魚蛋就要魚蛋呀 還説甚麼要小辣的 魚蛋就是辣的呀」我心想 那妳幹嘛一直問我要多辣 好了 然後我就等呀 她給我燒賣了 我說我要魚蛋 她就說 「對喔你要魚蛋 可能他裡面的聽錯了吧 不要緊啦」 聽到這我以為她那麼好要幫我換 她居然說 「不要緊 你照吃」我就一肚子氣 想要拿著燒賣走了（我那時還沒發覺她用膠盤墊著燒賣）她說 「妹妹 妹妹 先別走」我還以為她想要說她要給我換 可是她說 「你要吃就在這邊吃 吃完要還盤子 你走了 我就賺不了什麼錢 那邊 你站在那邊吃」結論就是 她對於她的過犯出錯 完全沒有悔意 態度也一直得很差 所以就算她的東西看起來好吃 我發誓 我再也不會光顧這件態度惡劣的店！

昨晚站在旁邊診所排隊買隔壁的滷味。條隊根本沒有靠近這家桂林夜市，但是他們的員工跑出來對著排隊的人說「你們排隊就排過去，不要靠近我們這邊！」我想說，人地排在診所門口，並不是桂林夜市的位置，他們有什麼權利趕人走？而且排隊的人都很有秩序，排得很整齊，也沒有阻擋其他人或者影響他人生意