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上周收到開業一年的和暢皓廚即將在年底結業的消息，心情不禁有點振動，個人對飲食有點要求，不好吃的丶態度囂張的、濫竽充數的都不喜歡吃，而皓廚在開業前已在吳師傅私房菜吃過他們的雲吞和水餃，當時水餃雖然只是稍作基本調味以清水烹煮，更能嚐到每樣材料的鮮味，而在營業後發覺水餃的味道在進步中，可能在黑木耳的選材上改善，可見老闆精益求精的態度。 可惜始終不敵市場學4個P中的 Place，由於皓廚不僅大隱隱於市，還小隱於李福林體育館的地庫中，加上地庫缺乏電梯和扶手電梯，致使不少行動不便的老人家可望而不可即。以它的出品及服務水平，該不致於一年便結業，只因位置所限實在非戰之罪，勝敗乃兵家常事，期望他們日後在大埔墟內捲土重來東山再起。
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星期日中午時段到來，客人不多餐牌選擇比較少，但價錢非常實惠，各種湯麵都只是$30，小食只是$20，在現今物價如此高的香港，這個價錢簡直是非常驚喜牛肉餃牛味濃厚，麵質亦有嚼頭，但不難咬碗仔翅有小時候的味道，蜆蚧鯪魚球只售$20，實在性價比極高
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相信大家對於和暢系列嘅客家菜都相當有信心，見到呢間餐廳新開，有時間梗係要去試一試。夜晚大約6.15pm 去到，好好可惜碗仔翅同埋鮮炸鯪魚球已經賣晒。客家鹹雞例牌份量同埋鹹味適中。好多小食份量會比較少，但係都只係賣$15-$20左右。呢塊豬扒$20價錢合理。油菜$15一碟，份量適中，大約一人份量左右。呢間小店主打雲吞麵，雲吞麵份量頗多，有五粒細隻嘅雲吞，雲吞嘅餡算係入味。大家可以支持小店，價錢合理，性價比高。
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