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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
29881335
營業時間
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星期一
全日休息
星期二至日
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食評 (204)
等級4 2019-05-28
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係人都知大埔熟食中心多野食,但今次朋友就帶我行遠幾步,搵左哩間拉麵店晚餐。三款主要拉麵,可以按自己既口味落單,我就揀左多蔥。我點既味噌拉麵($80)我揀左多蔥,真係半碗面都係,超開心。味噌係比較濃味既,鐘意濃味既朋友應該要揀哩個。面身幾滑,口感都幾好幾彈牙。豚肉肥瘦夾雜,煎到微燶,一點都唔會膩。朋友點既豚骨原味拉麵($75)原味既湯底系無味噌咁濃,但係就滑D,都好香。兩款麺我覺得分唔到高下,其實兩個麺只係湯底唔同,我覺得有機會兩款都要試下,感覺好唔同。湯底真係拉麵既靈魂!中華海蜇($38)幾惹味,好啱佐酒厚燒芝士玉子($28)推薦!厚厚既玉子面層搽左沙律醬同芝士,面層同兩面都燒得少少燶,好香口,要襯熱食。甜甜既玉子,咁樣燒下再上,覺得好有創意,真系好鐘意哩個~自家炒芽菜哩個係放係檯面,食客可以自己添既。芽菜都幾辣,好吊到味。餐廳既裝修係行溫馨路線,昏黃既溫暖燈光,有日劇入面居酒小屋既感覺。原來係店內一個角落,擺放住哩部唱機,播放住黑膠唱片,悠揚咁播住從前既日本歌曲,好適合放空,專注眼前既每一箸。整體來講,食物有用心,出品質素幾好,環境都好舒服整潔。下次去大埔揾食,大可試下哩間拉麵 繼續閱讀
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大埔出名黃店多,所以我和友人就趁星期六周末,到「和拉麵」這黃店搵食。「和拉麵」位處大埔小街,對非大埔人而言確實要花些時間找。行呀行,找呀找,看到一塊寫著「香港人反抗!」的粉筆版時,就知道找對地方了。小店主打三款拉麵,你可以因應個人喜好揀選湯底、麵硬度、以及要不要蔥及蒜。最後,我揀了豚骨原味拉麵($75),再加半隻日本溏心蛋($6),另多點一份章魚小丸子($28)開心sharing。拉麵是幼麵,豚肉跟其他拉麵店的比較,肥肉較多,屬半肥瘦,非常易滑入口。自己試過煮溏心蛋,但失敗,所以能嘆到外暖內冷、真正溏心的溏心蛋時,立即為這拉麵加分!章魚小丸子即叫即整,一咬,嘩!熱到辣親舌頭!28元六粒,章魚粒大小適中,好味!由於外面有不少食客排隊,我們吃罷後立即賣單,給黃店「和拉麵」多做幾轉生意,加油! 繼續閱讀
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等級3 2019-11-02
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和拉麵位於一條小巷入面,位置都幾隱世😂。舖頭細細,裝修好日式,真係有種去咗日本食拉麵嘅感覺。叫咗豚骨原味拉麵,奶白色嘅湯底,香滑又唔肥膩,飲晒都唔會口渴。麵要咗普通硬度,我覺得啱啱好,夠彈牙。蔥揀咗大盛,上枱時真心好多👏🏻,碗麵本身已經跟咗半隻溏心蛋,拉麵配溏心蛋確係一絕!.最出色嘅就係嗰兩塊叉燒,肥瘦均匀,厚度適中,唔會太薄。經過火槍輕輕火炙過,食落有少少焦香味,十分香口。.埋單嘅時候會送你一粒蜜蜂糖,係兒時回憶呀!.美味指數:4⃣/5抵食指數:3⃣/5再食機率:80% 繼續閱讀
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等級3 2019-09-29
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咁啱朋友黎大埔,佢又想食日本野,就黎左呢間舖頭食晚餐。湯底選擇唔算好多,我哋好快就決定左食咩。我哋叫左豚骨拉麵(加錢升左做特濃豬骨湯)、辛辣拉麵(小辣)、芝士玉子燒。特濃豚骨拉麵:湯底真係好濃,好香好濃既豬骨味,麵質幾好,咬落煙韌。叉燒睇得出有燒過,望落好似好肥,但係食落唔會膩。辛辣拉麵(小辣):對於唔算好食得辣既我黎講佢有d辣,叉燒同豬骨拉麵既一樣,望落肥但係唔膩。芝士玉子燒:幾香幾好食,芝士味濃,有拉絲既效果。上面既木魚都好香。三十蚊唔駛有三件,算係抵食。店內位置頗闊,幾好坐。有幾多食客叫左龍蝦拉麵,幾多一家大細黎幫襯。價錢唔貴幾抵食,拉麵高質好食。 繼續閱讀
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等級3 2019-07-17
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同朋友四圍去搵嘢食,見到呢間餐廳雖然喺條靜靜地嘅街度,但都坐滿曬應該品質有保證。除咗拉麵,仲有好多小食同沙律選擇,仲有生蠔食,真係估你唔到。第一次食就食佢最招牌嘅豚骨原味拉麵($75)蔥揀咗大盛,上枱時滿碗蔥真係好開心。加咗紫菜($5) 由原本一塊變咗四塊。朋友加咗半隻日本溏心蛋($6),之後先發現原本個麵都已經有半隻。叉燒用火槍燒過,所以特別香口又唔會太薄。湯底唔會太咸,食完無口渴感覺。溏心蛋無鹵過,如果有埋味就肯定加好多分。喺facebook或ig打卡仲有九折優惠,夠曬實惠。 繼續閱讀
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