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餐廳: 和平小飯店
資訊:
出街都想食得健康啲? 梗係揀「有營食肆」啦!
認住「有營食肆」標誌,點選餐牌上貼有 標誌的「有營菜式」。
港鐵炮台山站 B 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2570 8616
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi 詳細介紹
電視播放
食評 (33)
等級4 2017-02-20
1333 瀏覽
與cc到北角買金器,晚餐,也在這兒解決了。cc說與丈夫吃厭了茶餐廳,是晚想吃小菜。到Openrice搜尋,決定光顧堡壘街這家以古井燒鵝為主打的「和平小飯店」。據資料顯示,「古井」是廣東省新會一個小鎮,當地出名的美食,就是以荔枝柴燒的燒鵝。基於客觀環境條件所限,香港食肆當然不能用柴火燒鵝,只能用明火燒鵝。半隻新會古井燒鵝,乃把荔枝柴放在港式烤爐內,以熱力迫出荔枝木的香氣來煙燻鵝。燒鵝賣相尤佳,脆皮泛着鵝油光澤,就算放置一會,皮仍不會軟腍,咬落香脆酥化而不韌,且滿口脂香。只是,鵝皮入口不太察覺有荔枝柴的味道。此外,鵝肉入口十分韌,需費勁咀嚼,大感失望。蜜糖柚子橙皮蝦一客有五隻炸蝦,鮮蝦以滾油油炸後,淋上以韓式柚子茶調製的香甜惹味稠密的醬汁,再橵上橙皮絲。蝦隻碩大且鮮美,只是,醬汁實在太甜膩了,教小妹與Mr A吃不消。砂鍋鵝汁炒飯/小,善用燒鵝汁和頭頭尾尾的燒鵝肉,大廚以鵝汁、鵝肉和粟米等配料炒飯,飯粒滲有鵝汁和鵝油香,好吃非常。當然,也是極其肥膩邪惡的。翡翠時蔬炒帶子,西蘭花夠鮮嫩爽口,而帶子,則與鮮甜扯不上任何關係。飯後甜品,乃紅豆糖水,普通之作。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-04-22
259 瀏覽
話說,有親戚嚟到呢度食燒鵝/燒腩/叉燒,對佢讚不絕口!我本身唔食鵝同鴨,但係都鐘意食燒腩/叉燒!所以中午走咗嚟食午餐 3寶飯 set。燒腩同叉燒都略肥,已經大打折扣。燒腩都夠脆,但啲肉唔算好嫩。叉燒就普通啦… 我覺得太興嘅叉燒好味啲,又唔會咁肥!至於滷水大腸,平平無奇。另外我揀咗餐菜:新鮮水種菜係好新鮮,但啲菜仲有好多水,而且冇味。其實只要配返隻簡單 salad dressing 應該已經好正。我寧願要好味嘅 salad dressing, 都唔要咁滿滿嘅菜。不過不失嘅黑豆漿。其實晚餐嘅燒味係咪會靚啲㗎??可能係我期望太高… 繼續閱讀
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等級3 2017-03-21
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久聞這裡有正宗古井燒鵝,加上新假期的報導(雖然都係賣廣告居多),但係都即管試一次。下午茶時間來到,客人也有不少,一坐下本來食叫個叉燒燒鵝雙併飯,不過下午茶餐的燒鵝瀨連飲品只需36左右,確實忘記了。便叫了個燒鵝瀨餐。很特別的是可以隨餐送凍豆漿。一來到我才醒起叫佢分開上,因為我最憎燒鵝俾d湯浸軟左皮,又會浸淡左。冇計自己唔記得。好睇有鵝脾,當然不是全隻脾,皮不脆也不會,傳說那用荔枝木煙烤的味道完全嚐不到,鵝肉正正常常,味道沒什麼特別,瀨粉也是正常不會太林。那傳說中的古井荔枝木燒鵝跟普通燒味檔的沒什分別,雜誌報導的所謂第一位 真的不明白怎得來。 繼續閱讀
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等級3 2017-02-01
1064 瀏覽
年初四,第二日要返工,所以今晚同Mr C響北角搵野食,都預咗新年期間嘢食會貴啲不過冇所謂啦。嚟到呢間飯店,Mr C成日都話佢啲燒鵝好食,咁我梗係要試吓。點嘢食叫咗個服務員,一個燒鵝下庄($168),一個砂鍋鵝汁炒飯(細$95),同埋一個鴛鴦蒸肉餅($88)。嗰位女侍應話 ... "冇晒下庄,得返上庄咋,其實我都鍾意食上庄,冇咁肥,好味啲。太多人叫下庄啦,冇啦"。佢咁講無辦法啦,就唯有叫上庄($148)。其實本身覺得$168/$148都只係差$20,梗係試下庄好味啲啦,但沒辦法。坐喺度等緊嘅時候竟然聽到另外一位侍應同燒味部講... "再嚟一個下庄!" 我同Mr C 就話,"吓?唔係冇晒下庄咩?"嗰位同我地落單嘅啊姐就過嚟,驚死我哋會cancel張單咁,"你哋嗰碟響度啊" 我哋問佢點解仲有下庄,真係估你唔到,"頭先話冇㗎,禾都冇辦法架"... 跟手就擺低碟燒鵝上庄,行開咗。唉。態度好到。算啦。初四同Mr C食飯,開開心心算啦。咁個燒鵝又幾好食,但都係肥咗啲(啊姐唔係話上庄冇咁肥架咩?。。。)嗰砂鍋鵝汁炒飯幾香,而且有鵝粒,不過個人覺得啲粟米唔係好夾。嗰鴛鴦蒸肉餅,一半就梅菜響面,一半就有一片鹹蛋響面。梅菜冇乜味,唔鹹唔甜。而嗰一片鹹蛋都冇乜特別。肉質普通,亦冇乜𡁻口。嗰茶壺仲搞笑,完全都唔user friendly。都倒唔到茶出嚟嘅。要特登拎開個蓋。。。。。。我唯有希望下次可以有機會試到個燒鵝下庄啦。。。 繼續閱讀
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等級1 2017-01-01
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點咗下裝,鵝皮脆,但肉唔夠鮮甜。豆腐炆班頭腩,係裹炸粉炸定先炆,勉強啦。食完唔口渴都值得讚咯。整體唔差,坐得密,但唔算侷促,香港地產霸權,冇法。微調一下,忠言逆耳,老板聽唔聽得入呢?1) 食到近九點,見廚房勤力清潔玻璃,既然咁乾淨,廚師為何唔戴帽?收費又唔似爛撻撻嘅茶餐廳,提升一下形象得啩? 大家樂都做到, so can you!2) 話喺非是卜點讚、Tripadviser 寫食評送一杯紅酒。唔可以先送,埋單先算咩?未食點寫,點讚,吹漲! 紅酒不過不失,但要收番服務費4.8!老板條氣咁唔順就唔使送啦!3) 廁所未夠整潔,員工應多注意下。隔離枱阿姐埋單走人,留低舊(一舊哦)用完紙巾喺疏化,到我地食完都一路冇執。 繼續閱讀
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