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那天，相約一位住在上環的朋友到中環 <和一麵蔵專門> 食晚餐！她預先訂枱，我早到先入座；女店員安排一張靠牆的桌子給我，靠牆那張椅子坐得幾舒服，沒有什麼問題！那麼！當她坐在對著走廊的椅子時，便大聲叫坐得不舒服！ 原來，椅子表面斜向椅背！難怪她坐得不舒服！女店員立即走過來，問有無可以幫忙？為免場面尷尬，我立即跟她調位，事情便可解決！女店員不時主動走來加茶，服務已是不錯！這裡地方不大！簡約日式風格！之前，發現這裡的洗手間門外，以紅色及藍色日本木屐作辨認，相當有趣！ ( 可惜，今次張相影得不滿意！真抱歉！ )跟朋友說開，我上次幫襯已經是一年之前食下午茶！記得當時下午茶直至 6:00pm，現在下午茶直至大約 3:00，因為 3:30 休場！朋友推介 2 人晚餐，既抵食又豐富！日式 2人晚餐 $178 / 2包括：前菜 X 2、同款口味拉麵 / 烏冬 X 2、壽司 8 件、炸物一份。 前菜：魚生切得厚薄適中！朋友說三文魚夠新鮮！爽身甘美！配上沙律菜，非常清爽！醃白蘿蔔的汁料酸甜醒胃！白蘿蔔煮的夠腍身，入口即溶！ 最緊要食起來無渣！用上一個印有眼睛圖案的魚形小碟子盛載，可愛有趣！田園沙律所用的蔬菜頗為新鮮爽脆，然而沙律醬混合麻醬增添麻香！ 拉麵：我們同選了味噌湯底+叉燒+溫泉蛋拉麵。那個紅色和風圖案的碗很別緻！令食慾大增！ 味噌湯底是意想不到的清而不濁！味道恰到好處，真是不錯！ 一時之間竟覺得滋味非常，份外清新！ 配料的粟米及海帶還可以，但當看到那溫泉蛋，真的令人不堪入目！ 卻未至於很難食的地步，總算晶瑩滑溜富蛋香！叉燒切得非常之薄，肉香略遜！ 拉麵份量剛好，長而微彎曲！好吸引！恨不得即刻夾起拉麵食過痛快！ 入口彈牙又夠入味！ 果然是招牌貨！ 壽司 8 件雖然，每件壽司較為精巧的骰！但是，壽司飯握得夠挺身很不錯！ 用筷子夾起來也沒有跌下來，不會弄到天一半地一半！ 以珍珠米作為壽司飯，軟硬適中帶黏性，加入醋粉添風味！當天我試了：玉子、鰻魚、蝦、腐皮；朋友試了：三文魚、八爪魚、吞拿魚、帶子等 8 款壽司。其中，個人認為最好食的是鰻魚壽司，醬汁帶點香甜很惹味！ 腐皮壽司是最差的！ 十分之甜！朋友的壽司，配料新鮮爽口！鮮甜美味！ 炸物：天婦羅外層的炸漿勝在夠薄！加上即叫即炸！口感甚佳！材料方面，包括：南瓜、茄子及蕃薯還有蝦，每款炸得熱燙脆口！ 好食得很！南瓜香甜、茄子軟腍、蕃薯則夠粉而甜美！炸蝦肉質軟腍無咬口，而且毫無鮮味，很淡口！ 一試便知是雪藏貨色！另加小食： 炸豆腐 $30她曾試過炸豆腐，很想跟我一起分享美味！ 炸豆腐上桌前加入木魚絲，散發獨特的香味，看到木魚絲受熱力影響之下，很有動感； 淡味的炸豆腐香口之餘又嫩滑無比！ 配合帶有鹹味的木魚絲，蘸上酸酸的汁醬來食，倍添滋味！ 甜品：一人一粒雪米滋，可能我們放久了！反而，覺得內裡的雪糕軟心更軟滑！食完這豐富晚餐，真的物有所值！同時，又令我們充分感到師傅的誠意製作！不經不覺差不多 10:00！ 閒談及用餐花上三小時！我們真是傾談得很暢快！開開心心便一餐！ 還想怎麼樣？
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三文魚好新鮮,海膽加紫菜正,或海膽加青瓜好清新好好味仲有烏冬好好味日本桃味汽水好味銀雪魚滑,炒什菜正平日在中環食晏及晚飯都是不錯的選擇
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見這店開張以來都沒光顧過, 門面都裝修很風味似的, 於是便來試試看, 今天來的時候是下午茶時段, 看到放在外面的餐牌架, 下午茶餐都很便宜, 每個餐的份量都好像很多的入去坐底後看見店員的服務和說話談吐都知道出事了, 走進了一間港式日本餐廳我點了2號餐($30), 有櫻花魚生飯(三文魚, 帶子, 蔥花碎吞拿魚, 甜蝦, 墨魚, 蟹籽), 餃子兩隻, 麵豉湯先講櫻花魚生飯, 整個份量很少, 夾埋魚生得碗子的一半滿,三文魚很難得的竟然有筋, 咬了幾口才能咬斷, 味道亦不新鮮帶子味道反而幾好, 好有帶子味, 但只有薄薄的一片蔥花碎吞拿魚, 蔥花同碎吞拿魚的份量完全不合比例, 碎吞拿魚真的少得超級可憐, 一舊wasabi比兩粒碎吞拿魚還要大味道又不新鮮甜蝦味道過得去墨魚介花不夠, 令口感不太好,蟹籽算新鮮, 粒粒通透的,飯粒不夠粘, 醋味適中同餐牌的相片有很大出入餃子裡的應該是韮菜豬肉, 是炸的, 令我最驚訝的是餃子底下的竟然是豉油而不是餃子汁雖則餃子不是炸得太油膩, 但豉油都令餃子味道變得太咸了麵豉湯味道一般, 內裡只有蔥花和豆腐粒, 連最普通的海帶也沒有吃的時候看到隔離枱的套餐跟一個手卷, 但手卷幼得只有兩只手指併在一起那麼粗雖則下午茶套餐$30, 不收加一, 但我吃完後覺得完全不值, 我真的寧可餐廳把價錢提高一點, 比好一點的食材, 食物份量出來適中, 也不要做到這麼吝嗇吧!
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每天吃午飯也很頭痛，公司沒有雪櫃也沒有微波爐，只能每天到外吃飯，吃飯時間人又多、價格又貴，通常也是下午茶的時候才出外食，這次在OPENRICE找了這一間，看到食評寫她的拉麵挺好，就決定來這裡一試~下午2:30到達，店裡只有2張桌子是沒客人的，服務員奉上的餐牌沒有下午茶，我就問一下：「請問下午茶何時開始呢﹖」服務員就很不耐煩的望一下手錶再回答：「等一陣啦」第一個感覺實在不好 大概5分鐘後就收到下午茶的餐牌，裡面有8個套餐，份量也很多，只需$30！不收加一，要飲品的話只需加$3就可以了，真的很化算，難怪這裡午飯過後也不停的有客人~由於食評讚這裡的拉麵，決定叫唯一一個拉麵餐：8號餐 - 自家製叉燒井黑豚角玉子拉麵併三文魚手卷。服務員知道我點了這個餐，就幫我拿了醬油碟並替我倒豉油，剛才的不開心稍為舒緩了一點~ 三文魚手卷 - 看起來平平無奇，對它也沒多大奇望，三文魚有點點三文魚味，但有點溫溫的，感覺有點奇怪；反而紫菜很出色，吃到最後的時候也是香脆的~ 自家製叉燒井黑豚角玉子拉麵 - 拉麵的靈魂當然是湯底及拉麵的質感，先喝湯底，真的比想像中好，豬骨湯底比起一般的店子已算頗香濃，但當然不夠八千碗或豚王的湯底了！ 滿懷期望試拉麵，也許抱著期望，這個實在很失望啊！拉麵無論是材料還是煮的也不夠功力，拉麵本身不屬於幼麵，但沒有彈牙的感覺之餘也煮得太久，變得過軟，入口有點像煮久了的烏冬！ 叉燒有很重的雪味，吃了一片再給多次機會吃多一片仍是這個問題，所以其餘的也放棄了... 埋單$30，其實在這個地區可以有這樣的食物也算是不錯，但拉麵迷就不要給任何的期望，在這個價格高的區域吃一個抵的下午茶也不錯吧！
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見有新拉麵店開張, 就俾個機會佢去試下店子小小, 廿個位左右, 侍應都係一堆少女要個鰻魚天婦羅連卷物(片) o既set。相中那六個水滴型的飯糰雖然味道欠奉, 但勝在造型有心思碗飯都幾香口, 有米氣。兩件炸鰻魚, 唔油膩, 同平時食開o既燒鰻魚口感味道都好唔同, 是淡淡的魚肉口感, 挺有新鮮感有o的沙律前菜, 有碗麵豉湯, 一粒雪米滋咁, 加埋一成九十幾, 絕不便宜。雖然o個陣佢做儲印仔promotion, 但都係唔多吸引
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