味吉拉麵館 (已結業)

不記得是那一個假期，一個人在藍田游盪，來了這兒吃午餐﹗午餐$60位，包一個豬軟骨拉麵及小食，再加餐飲﹗先嚐湯底，無錯味道豐富亦濃稠，但那種濃烈味道帶點點苦澀味，不太識欣賞﹗豬軟骨有三兩件，腍身，軟骨位亦很好o趙口，但肉味不出眾。麵底掌握的時間很好，彈牙幼滑，不錯呢﹗整體來說是湯底那朕苦膱味令拉麵打了折扣，午餐$60再加一也偏貴了吧﹗

食物選擇‧東京極上醬油湯底自家製叉燒拉麵 ($46.2)‧本格串燒拼盤 (52.8)‧芒果布甸啫喱+餐飲 ($13.2)環境．裝修幾靚，座位夠闊落服務‧侍應端來拉麵之後會教你把附上的紫菜撕碎加在麵上一起吃，也會建議加黑椒。但說話時給人交「行貨」的感覺，又快又細聲味道．叉燒拉麵個碗好大，賣40多元但只得一塊很肥的叉燒，配菜只是一些筍和一大塊紫菜，麵底也是偏少．所謂的東京極上醬油湯底得個咸字，很難吃，早知要豬骨湯底．串燒拼盤有冬菇、雞翼、牛舌、雞軟骨、雞肉、豬肉、青椒，是整餐稍為滿意的一道菜，比和民的串燒盛盒平但好吃。不過最討厭牛舌、雞軟骨、雞肉這幾串肉粒中間都是隔著蒜頭，主角的肉類等如沒有了一半．只要選吃某幾款甜品就會送餐飲(很少見的安排)。芒果布甸啫喱有三層，上兩層是啫喱，最下面才是芒果布甸，賣相不錯但味道麻麻．餐飲選了凍檸茶，杯很高但非常幼身，可說是見過容量最少的餐飲之一......

已經是第三次來這裡吃下午茶餐了,所以廢話就不多說了今回贈送的是香煎牛舌,份量不少的^__^剛煎好就端上來,陣陣香惹的氣味頓時飄來~這個牛舌軟軟韌韌的,有點咸,還不錯.不過以免費的食物來說這個就很好了XD冷菠菜$12菠菜爽脆,配上淡淡的昆布汁(還是鯉魚汁...?)非常可口.醬油拉麵$36＋腩肉小塊 $5湯好像用少了甚麼材料去煮,就一味地咸......上次來吃醬油湯拉麵時味道也不是這樣的,經理還特意來問我湯做得怎樣,我就如實說了其實我對拉麵的印象一直都是:湯底是最重要的,不管麵質素怎樣,總之湯底壞了這碗麵就完了所以...希望下次會把湯做回好一點其實這裡的下午茶素質,再加配上這樣的用餐環境,價格真的很便宜,服務也很好我想如果湯做好點的話,我是絕對會給上好評的

之前未開始寫食評時嚟過呢度幾次, 今次再嚟就要寫下la!!我覺得佢哋啲拉麵湯底好有特式, 不同地方不同味道, 正~~~因沒有影到餐牌, 所以唔係好記得個餐嘅全名, 我同老公每人要咗一個本格美國牛肉, 老公跟喬麥冷麵, 我就跟喬麥麵(醬油湯底), 亞女要豬軟骨拉麵(博多濃豬骨湯底), 平時我就食豬軟骨或者豚肉拉麵, 兩款都好好味~~~~本格美國牛肉, 好軟滑, 一啲都唔'鞋'唔'un', 好juicy, 加埋啲炒香咗嘅蒜粒, 超....超....超好味呀~~~~~豬軟骨拉麵個湯底好濃, 以前會跟埋一舊牛油, 可以自油加埋落去啲湯度, 加強個湯嘅味道, 好正, 但而家就冇咗舊牛油, 唔知點解?? 豬軟骨炆得好淋, 好入味, 真係好好味!!! 拉麵做得好彈牙, 唔會淋, 好食~~~~之前食過牛舌, 都好好味架~~~藍田區有一間高質數嘅拉麵館, 超正~~~~

Family Lunch Gathering on 10 10 2010!With a HK$50 cash coupon of Mikichi, so we had our lunch in this restaurant.It is our first visit because we heard many bad comments. In OpenRice, its comments are also 50% positive, 50% negative. As we joined Pokka Cafe membership, so we wanted to use this cash coupon. Just a trial! We arrived at about 11:30am. We were the only customers. There were also one waitress and one chef only. However, the waitress was very nice.We ordered 4 Ramen (No. 5 x 2 HK

晏晝食完lunch，因為今晚有親戚請飲，小妹就去咗salon度整頭髮；一整就幾粒鐘，六點先走得。小妹有啲餓，而且今晚又唔敢食太多，要斯文啲，都係食定嘢穩陣。之前行過吉之島側邊嘅呢間舖已經好想試吓，就响呢度食啦。叫咗個讚岐烏冬併炸蝦雜菜餅，再加個餃子，本來想要杯青檸凍飲，但店員介紹嘢飲可併是日甜品精選，咁就揀咗杯凍檸水併日式綠茶Tiramisu啦。先嚟餃子，睇落無乜特別，點知試了一啖啲皮超薄，外表脆原來內裡軟淋淋，好好食。烏冬同炸蝦雜菜餅都上啦，裝烏冬個碗好大，可惜烏冬分量太少，醬油清湯，烏冬味道都幾煙韌幾滑，不知是否人手打製，小妹覺得最好嘅係有少少類似椰菜的菜做點綴，淋淋的，令成碗麵不致太單調。炸蝦雜菜餅脆脆的，聞到點點香味，店員醒目地問小妹要唔要刀叉，因為個餅好大好厚，又炸到又脆又實，用筷子會比較吃力，用刀据開再用筷子食會好一啲；點啲醬油食落泡泡脆，幾好。杯凍檸水個賣相幾特別，啲檸檬片排到有個花瓣形圍住個杯，最特別係兩條幼幼的紅黑飲管，襯起成杯飲品嘅感覺即刻upgrade咗「升了呢」。個甜品嚟到真係有啲驚喜，日式綠茶Tiramisu，旁邊有啲紅豆，綠茶cream下面有少少蛋糕底，啲綠

因為上一次吃完了它的下午茶得到了優惠卷,送雪糕,所以又來了辛辣湯拉麵＄38上次吃過了醬油拉麵,今次就要了辛辣湯拉麵店員會詢問你是要小,中還是大辣,我就選了中辣湯底的話感覺有點像公仔麵辛辣豬骨湯粉味,但味道也不會不太濃太咸的麵的話還是便宜貨,麵身稍硬,不太彈牙.勝在湯底不太差,那麼麵吃上口也不會感覺太差的.上次我贊好的那塊腩肉,今次就給了一塊品質較差的,又乾又瘦我可不打算減肥啊,給我那麼瘦又沒肉汁的腩肉幹甚麼那片叉燒真的是下等品質,先不說這叉燒太多肥肉,瘦肉部份卻又過乾過硬......最後,那個附送的雪糕真的好小......但由於下午茶的價格真的不算貴,餐廳內環境又超合自己口味,就這樣度過一個閒暇的下午也不錯.

其實之前成日食呢間野一直都唔錯，但係今日去就真系好失望。我同BF今日去，叫左1個lunch set 同2 個小食1. lunch set--> 燒牛利，叉燒陪豬軟骨麵SI湯拉麵----同以前一樣，都唔錯2. 餃子--> 個皮係爛既，一用筷子夾就散，同埋我地係等左30分鐘都唔黎！！同個waiter 講，佢話黎架啦黎架啦！跟著再過5分鐘，眼白白見到佢攞左4碟新既餃子比D仲遲過我地入去既人食。 跟著我同個部長講，“ 碟餃子成35 分鐘都黎唔到，你有無落單架！頭先話幫我追，依家都未黎！” 跟住個部長行去個廚到問，個廚好大聲講，“下？我唔知WOR！甘依家佢仲要唔要架！J係跟本無落單，但係我追左2次都無人話我知！！！同埋要用35分鐘黎換碟甘既質素既餃子，我自己整仲好過佢！！！！唔掂！差差差！！3. 炸豆腐-->ok la, 不過個皮厚左D LOR順帶1提，D 服務真係唔得！D WAITER 黑曬面甘，好唔願做！！叫佢做D0羊都話”好呀“跟著就行開左無左件事。。。。連最無聊，ARMARM入去開始既個杯水都要到食完飯先有人攞黎！！！但係其實只有幾檯人！

今天和朋友一起選擇這家味吉吃吃拉麵，是被其日式寛淌的裝修吸引．由於時值五時半多，店內只有幾名食客．我心目中其實是想要套餐的，　因感覺比較豐富，進內，發現沒有套餐的餐牌，店員告知原來時間己過: ，但來不知怎地，他們給我們套餐餐牌，並著我們趕快落單，我們在短時間內做了決定，女侍應面黑黑地為我們落單，真難為了她．．．我們要了小食 (雞球及雞翼各一), 豬軟骨拉麵 (地獄湯),汽水2杯，消費了 $123，食物不是特別出色，雞球及雞翼是小小的兩只, 豬軟骨拉麵用大大的碗剩著，味道一般，花錢還得受氣，我寧願吃美心快餐．．．

人數: 2人時間: 5/9/2010 15:00食物: 2個拉麵午餐: 小食 (牛脷及雞翼各一), 叉燒及豬軟骨拉麵 (醬油湯及麵豉湯各一), 凍咖啡2杯消費: $123.2事件:1. 落單時服務員同時回應其他店員的問題, 服務員未能聽清楚落單, 多次要客人重覆落單, 但她反而對客人表現不滿及煩躁, 又沒有重覆客人點的食物, 服務態度極度不知所謂2. 先上飲品, 分別是凍咖啡及熱咖啡, 2杯飲品只有一杯正確, 送上飲品的服務員即時更換3. 桌上的餐具盒空空如也, 要客人要求才送上餐具4. 食物: 拉麵湯錯誤, 客人要求服務員更正, 服務員未有更換, 不了了知, 要再要求另一位服務員更換, 才肯更換

到藍田jusco逛逛,看到這家pokka產的拉麵館下午茶時間到了,店裡就那麼零星兩三桌客人這家拉麵館的座位異常寬闊舒逸,且下午茶的價格不算昂貴好吧,雖說我對pokka系列一向不抱好感,但還是得花花錢嘗一嘗才可大放厥詞一座下來就有侍應給我和友人端來茶,是烏龍茶吧^__^''侍應添茶超快的,因為客人少嘛醬油叉燒拉麵＄36一呈上來我就被那巨大的碗給嚇倒了,不過根據經驗而談這肯定故作玄虛=.=不錯,這碗麵的份量其實還不過普通size碗的份量,其功用就兩個字－養眼.湯底的話我倒是沒甚麼抱怨,反正就是能接受的味道咯我自己對日食也沒甚麼研究或見識,甚麼才是正宗本州醬油拉麵之類的問題還是留給熱衷食家了麵的話就是jusco10多20元3包的貨色,像我這樣居家獨身一人,經常得購入食物在家煮弄,就一定知道XD叉燒的話...看見那麼一大瓣肥肉我就打退堂鼓了當然別遑論這是甚麼日本叉燒咯當作普通肉片吃就好倒是那塊加5元(36+5)才有的腩肉,肥瘦相間,真的是肥美嫩滑多肉汁,所謂的7層腩肉吧,算是驚喜這碗麵還有跟上2枚餃子,冰冷且軟軟的,餃子用的醬油只能說這是一碟紅油罷了炸豆腐＄163大塊豆腐,份量不算欺詐,外皮不

到入境處取特區護照後，就在附近商場走走，行到吉之島內的味吉已是12時，兒子下午要上班，老公說不如入味吉吃麵。3人叫了中午套餐，2個叉燒＋豬軟骨特濃豬軟骨湯底拉麵、雜菜、煎餃子＋汽水，1個叉燒＋豬豚肉特濃醬油湯底拉麵、燒雞翼＋汽水。套餐比散叫便宜，味道和其他分店亦一樣，豬軟骨和豬肉都是用濃烈的醬料醃味，豬豚肉比較嚡，我沒有吃雞翼，2父子說很好味，煎餃子皮薄，一口一件，雜菜是椰菜，味偏甜。時間還早，客人不多，環境清靜，沒有我最怕在吃飯時聽到的嘈吵聲音，所以這個中午餐坐和吃都很舒服。

咳就自然要睇醫生啦，睇完醫生，又要諗住去邊度食藥啦。八喜穩陣但剩係食個十八蚊既擔仔麵?會唔會俾人白眼呀？美心又少人又冇自己鍾意既飯食，見到啟田Jusco有間拉麵鋪，仲有唔同城市唔同既拉麵，好似好Pro緊，不如試下啦。咁自己最鍾意食東京既醬油拉麵，問左侍應極上同唔極上有咩分別，哦，原來極上係用埋牛肩煲既，嗯，不如試下唔極上既叉燒拉麵算。拉麵走「揀」唔算好Top，不過麵都彎曲，隱約都吸到個拉麵湯底，可能我整左張紫菜落湯度，所以個湯有D紫菜味，另外個湯底清，但都有味既；最重要係加左一塊既叉燒，脂油分配得唔錯，就算瘦位都唔黐牙，有豬肉味冇雪味，難得。佢有個落黑椒既樽，落左佢之後，湯既味道再提升唔少*不過如果佢用多少少紫菜煲應該仲好味=)下次食極上應該仲好食，不過......去東九龍，一年除左病又去得幾多云呀?

24/3(三) 5pm兼職前的晚餐,到了啓田內的"味吉",再嚐拍案叫絕的拉麵.點了下午茶餐:醬油叉燒拉麵$36,另加炸豆腐$16及黑糖雪糕(送)醬油叉燒拉麵--跟修長的餃子兩隻;餃皮薄但欠脆,菜肉餡質地還可!醬油湯底跟上回的味噌及豬骨湯底截然不同,屬輕清類,配味道同樣味淡的叉燒,準匹配的!叉燒跟豚肉及豬軟骨相比,前者失色多!拉麵貫徹地彈爽,下午茶的份量似乎跟平時的差無幾,吃罷胃納的空間實無多!炸豆腐--一客三大件的炸豆腐上撒上躍動的木魚,豆腐給醬汁浸泡了,脆度不再,但本身油份不算重,肉心更屬滑溜型!熱咖啡--百佳出品,濃度可加添,香氣的順喉度倒誘人的!黑糖雪糕配芝麻湯丸--上回光顧得到的優惠卷;黑糖雪糕帶甜香,味道天然,伴隨的兩粒小芝麻湯丸如波子,無需理會.此外,此店的店員比禾輋的專業.放下$58,捧著肚子,莞爾離開...

終於有時間出我嘅第一編食評喇 ~ 絕對符合我食得多做得少既性格 …較早時間因為傾project嘅關係又再踏足我好耐都冇去過既藍田，傾完嘢自己一個人行街街先知啟田吉之島裡面開咗啲食肆，見時間都唔早又見有間拉麵館就決定咗今次就食拉麵。人流都唔萛十分旺，我一個人好快就有位，睇完餐牌就叫咗蟹肉蟹籽沙律、香辣珍寶雞翼及豬軟骨嘅豬骨湯拉麵加溏心蛋一隻。落左單一陣就到，都萛幾快，合格。首先嚟到嘅係個沙律，原來個份量都Okay多，睇餐牌嗰我仲意為係得三幾啖嗰啲份量… 個味道都可以，沙律醬份量適中唔會撈完之後一塊嘢咁樣，口感亦清新。跟住嚟到既就係我嗰碗湯麵同分開上既蛋，豬骨湯個味道幾好，夠濃有鮮味又唔太鹹，個麵都幾好又滑又有彈性，件豬軟骨都Okay，唯一可以彈既就係冇個餐牌整得咁靚囉。嗰隻蛋都萛係唔錯，熟既程度剛剛好，滑中有爽。最後上既係珍寶雞翼，味香皮脆但醬汁較甜，個人建議唔駛點個碟中間嗰啲汁，因為點左我就覺得太甜。因為份量都Okay多，最後都係眼闊肚窄食唔晒。總括嚟講我都幾滿意，由其是係服務嗰方面，小處見細心，忙中都保持到我杯茶喺我全餐飯既時間都冇吉過，職員態度也極為健談有善。價格方面唔萛平，但尚萛