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招牌菜
是日在沙田行街，行到好肚餓，差唔住就地搵野食見味千有tea set又唔貴wor就試下啦蒜片黑豚肉拉麵下午茶餐跟凍檸茶湯底比較淡，冇濃濃的豬骨味，只有濃濃的蒜味拉麵軟硬適中，能保持水準黑豚肉都ok，唔un但太細塊，好似肉碎咁凍檸茶都OK啦，茶餐廳的感覺，茶都叫香濃生薑豚肉定食D飯感覺唔新鮮，一粒粒咁，好似隔左夜咁豚肉完全冇薑味，個汁仲要甜甜地前菜的青瓜係酸酸甜甜，not bad D侍應好hea，真係扣曬分啦
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我和朋友今天選擇到味千食下午茶,我選擇了,下午茶餐泡飯個款,等了一會,泡飯到了,好笑的是泡飯裹沒有飯, 告知侍應後收起, 又再等了一會泡飯又再次到了我面前,我吃了一口, 色香味完全沒有,尤如滾水般沒有任何味度,不知所謂既飯質感,完全不可再吃多口,我告知侍應邀請經理來,希望向分店負責人劉先生反映泡飯沒有任何味度,要求轉另一款食物時,但換來負責人劉先生態度惡劣地呼叫另一侍應立即收起,我完全唔接受該負責人劉先生態度,不但沒有聽取客人反映意見,還不禮貌地向客人解釋,負責人劉先生回應時還覺得沒有任何問題,莫非這就是味千服務?我決定永遠以後不會再幫襯味千,我也會分享此飲食體驗給于我的朋友或各位網友
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在科學園醫肚永遠是那麼價錢與品質不成正比所以一到周五大家都紛紛湧出大埔或沙田找吃的一場來到當然期望吃得好一點所以聽到竟然是去味千時有點失望一向對味千的印象實在太差湯底味精感太強實力如何也不及其他在拉麵熱潮下開得滿城都是的拉麵店可是價錢卻便宜近半大概是有見及此味千最近也推出一些比較有特色的麵食七月的沾麵我沒有試今天點的是九月尾開始的這款期間限定的醬油拌麵期間限定的還有一款元祖味千湯拉麵跟平日味千拉麵的唯一不同是湯底而且每日限售50碗（這是學誰呢...）同事想點時店員解釋其實返貨有點慢所以其實50碗也沒有每日最多二、三十碗沒有口福是難免的同事所點的青芥三文魚冷烏冬是新款式我試了一點烏冬沾滿了青芥沙律醬青芥味很強甚至是太強了整碗烏冬都這樣我也許會受不了點醬油拌麵的一大個原因是看見那個糖心蛋說真的在味千的碗内有幾可出再過糖心蛋？跟味千的拉麪的蛋都是hard boiled得不能再hard boiled的這個拌麵的糖心蛋絕對令我喜出望外當然不是好吃得難以置信但一定是有水準的好吃令人不明白：既然有這樣的功架為何不放入平日的拉麵？話說回頭這個醬油拌麵麪條質感跟平日味千的拉麵麵條不同咬感較高暖暖的沾滿魚香挺濃的黑醬油鮮味提高了不少配料有木耳、紅薑絲、昆布、竹筍、蒜蓉這些正常的叉燒是厚切粒口感不錯但最有趣的是那個「炸麵條」同事一看便問：這不是童星點心麵嗎?的確是吃不出分别的但跟麪條一起吃一脆一軟的很不錯還有一小杯穀物醋加入後那少許酸酸的味道讓人不會感到魚香醬油太油膩這個拌麵的各方面水準都很不錯比我對平日味千的評價都要高很多看見其他同事點的拉麵跟平日的味千沒有多大的分别看來以後都會等有特色麵食才來
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尋日放完假玩左成日好耐，今日返工又好忙，打算返去抖下唔煮飯，整芝士面食，點知換衫時媽媽打黎話細佬約左人，叫我陪佢食飯喎，咁就返左媽媽屋企等佢放工一齊去左沙田廣場食味千喇媽媽有會員咭，我又有coupon 消費滿$100送餃子一客，我地兩個大小師奶有得平有著數就食得開心嫁喇 xp去到見到有張新發限定沾汁面嘅menu ，幾吸引喎聲稱日賣30碗，我成七點鐘叫都仲有喎，沾汁面嘅意思係個好濃縮豬骨湯會分開上，咁個面就放落個湯度沾啲湯黎食，而個湯係唔會整到好熱嘅，好似食冷烏冬或蕎麥面咁，不過個湯係暖而唔係凍。1. 沾汁面~沾汁面用上粗身拉面，彈牙可口，有少少蛋面嘅味道，個面要瀝乾水份嘅關係，都變得只屬微暖，加埋個同樣唔熱嘅湯坦白講唔係我杯茶，湯汁略嫌油膩，但驚喜地湯汁中有少少入味軟腍豚肉粒味道比起面上配以嘅兩片豚肉更為出色，可能因為無熱湯浸泡o既關係面上o個兩片豚比乾同硬 , 而且太多瘦肉 , 唔係幾夠淋 , 都好在未至於好韌另外半隻生熟蛋都唔錯 , 好滑 , 個蛋白唔會太生 , 有返少少口感 整體味道唔差 , 食到一半個汁越黎越凍 , 索性放晒 d 面落去 , 我覺得越食越淡味咁 , 但明明 d 面係好乾身 , 唔會有多餘水份溝左落去 ><"2. 餃子~ 硬係唔係幾夠熱 , 個底係煎得幾好 , 不過餃子之間痴住晒夾到 d 皮甩開晒 , 餡料味道不過不失 , 最鍾意個餃子汁 , 酸酸地幾好味## 第一次食沾汁面 , 恕我未能以正宗唔正宗去評論佢 , 我只覺得 , 比 $ 48 試下呢個新食法 , 了解到自己o既口味 , 都幾好丫 =)
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由於申請了味千的會員卡，所以間唔中都會去味千食tea(會員免加一)~今次叫了炸雞拉麵 配 凍檸水 ($28)炸雞拉麵的炸雞是即炸的，雖然炸粉厚了些，不過油份唔算多，而且份量十夠，都不錯呀~由於是下午茶餐，所以拉麵是半隻的，不過拉麵都算幾彈牙，ok la~凍檸水都幾大杯，熱天喝可以解膩呀
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