味千拉麵 (已結業)

今晚去mk行街，但行之前醫飽個肚先，尼到朗豪坊既味千拉麵搵食，7點幾等到8點先有位坐(都幾多人食)，一坐低就叫左豚肉生薑燒定食$58同粟米叉燒拉麵$50等左超過10分鐘先有野食，可能因為多人所以慢d啦。。碗拉麵一尼到好香，即刻試一啖湯，系好香既豬骨湯味加香蒜味 正！拉麵材料有:粟米、叉燒2塊、木耳絲、芽菜、溏心蛋半隻拉麵彈牙不會太軟我覺得ok,然而叉燒今次竟然有驚喜 厚切得尼又肥瘦適中，而且一啲都吾un!好食！成碗食哂 朋友叫的豚肉生薑燒定食雖然我無食，但睇落好似吾錯，而且定食有麵豉湯同前菜都系$58吾算貴，而且佢系用珍珠米，有機會可以試下。

After a long day of work, physiotherapy, and an intensive 30min fitness class, the clock stroke10PM as I hunt for dinner. Since I've visited the Langham food court last week and it was quite crowded even at the late hour (perhaps it's because of holiday the next day), I wanted to head for a restaurant where I can do a simple table for 1 and leave with a somewhat full stomach.I did have hesitation before stepping into Ajisen as I've been to their different branches many times in past 10 years tha

今天決定在朗豪坊吃晚飯時間尚早 傍晚6點幾. 不太多人不用等位 友人和我都味太肚餓 所以就點了一個咖喱豬扒飯+小食 蟹子青瓜卷咖喱豬扒飯 配有一碟小泡菜+miso soup咖喱是酸的. 但酸的程度還可接受 所以就無投訴了 感覺就是罐頭或是即食的那種咖喱 咖喱汁少得可憐上菜時只是徵溫 難聽D講句就像是隔夜的. 好難食 !miso soup 還可以 不知是否開水的那種. 算了 不想想像.蟹子青瓜卷 本人還是prefer有飯在里面的那種小卷. 現在是有一塊蟹柳+青瓜絲+些少蟹子味道很淡 都無咩味咁濟... 沾了附上的沙律醬就是比較正路一點的味道這個有點失望. 總的來說 這餐是貴了點 食味都沒有水準可言. 下次還是點拉面吧!

約左女朋友睇”整容天后”搭電梯見到味千，突然諗起鰻魚炒飯，又香又乾鰻魚仲好多..時間不多，別無選擇，有位即入!! 好耐無食．．質素還在．．但少許過濕, 鰻魚好少, 而我女朋友最唔鐘意既青椒粒就有多好多...最後我要"挑"哂出黎她先食..未知是否來貨成本貴問題．．炸蝦天婦羅，咁既價位咁既質素．．唔夠脆,蝦肉唔算好食..(金菇牛肉卷，味千鐵腳，一定無死!!! 最鐘意個黃芥辣!! 金菇唔濕,咬落去唔會好多水!! 依樣係咁多年不變既 總結，唔洗等位，上菜速度快，不過不失.對我來說係算係 - - - - "有質素既快餐”　　

今日約咗個知己係朗豪坊食晏，左行右行周圍都好多人等緊位，所以揀咗味千，之前都有聽好多人講話味千拉麵水準下降，大不如以前，但見到係滿座，諗住都應該ok。朋友食wasabi 三文魚冷烏冬，佢話wasabi味夠濃，好食，我見到烏冬撈咗好多醬，唔會乾身。我叫咗個搵陣嘅香蒜豬軟骨拉麵，豬軟骨就有三大塊，好抵食，但係佢地所有拉麵嘅蛋都係滷蛋唔係半熟蛋，湯就好重味精，太鹹啦！之後返到屋企就一路都覺得好渴，所以它的湯底味精濃度一定甚高！建意去味千考慮唔好食d有湯嘅野！

次次黎都係食拉麵,諗住今次試吓飯,叫咗豚肉燒生薑定食定食要等十至十五分鐘,有湯,泡菜豚肉唔錯,幾好味,不過都幾多油,成個碟都係油...啲飯就硬咗啲朋友叫咗蒜片豬軟骨拉麵,好味,啲湯都飲咗唔少黎味千都係食拉麵安全啲...

早上不太多人, 就決定試試這間拉麵, 試後只可說大集團的水準.豬骨濃湯也突出, 惹味非常, 豬軟骨比想像中好, 軟骨軟硬得宜, 麵就沒什麼特別, 不爽口也硬了一點 炸雞, 偏油, 也香口, 味道尚可.

晚上10：00與友人一行三人，叫左兩個set 加兩個小食！其中一個為餃子，但賣相非常核凸，三隻餃子痴埋一齊分二排反𨍭放，都算！正常食餃子係有餃子汁，枱上發現無餃子汁，之後就問店員攞，她告訴我沒有餃子汁，因為收起晒！之後店員就想走開，我唯有再問咁係咪無，店員才說，如果你要，可以攞俾你！之後我又好奇問下幾㸃last order ,怕左住人地收工，店員答我11：00，未收工就收起晒啲野，服務又差，食物味道又不是十分好！外賣更與堂食差一半，一樣的價錢外面有多得很的選擇！

晚餐叫左一個原祖叉燒拉麵來食雖然平時唔係常食味千而對上一次食都應該係一段比較長少少既時間但比起印象中既都有分別覺得主要係麵條比以前唔同左就算我以經用湯同用將底下既麵反上來但係都覺得d湯好唔受水食落冇以前既咁彈牙湯底既就同以前既分別唔大( 但聽到隔離枱既對話︰ 點解你個湯咁淡既？ ps.佢叫既拉麵係季節限定，唔係普通既湯)e+既味千比我感覺係少左麵既選擇如果有多d選擇就好啦

同朋友在旺角睇完戲行到呢度就入嚟食晚饗坐位都好迫，枱與枱相隔好近我叫左個九洲拉麵朋友叫了個豬軟骨拉麵兩個都係豬骨湯好快兩碗一齊到兩碗麵賣相好靚而且香味濃郁九洲拉麵有滷水蛋半隻肥叉燒兩片，還有一撮木耳絲滷水蛋味道幾好有咬囗最重要就係吾會太熟同太老叉燒唔厚唔薄，肉質軟淋甜中帶咸好有肉味配菜木耳絲爽口有趙頭湯底香濃，麵質爽口彈牙成碗好快清哂朋友的豬軟骨拉麵我試了一舊，如同以往一樣成舊好軟身好入味兩碗嘢我地都讚好仲有一樣，我地八點多入座大概九點門外有人在輪候但我同朋友食完都傾咗成半小時都無人趕我地服務都值得一讚

味千的環境相當日本化，接待員都會說出日文的歡迎說話。服務方面員工態度算不錯，上菜時間需時。比起其他日本料理，確實又抵又好食。因為我已經係味千的會員，所以不用加一，也會時常光顧。最喜歡飲它的荼，有很重的烏龍茶味道，又有一點麻味，我總愛加多一杯。而服務員經常斟茶，招待好。豬軟骨拉麵：豬軟骨做得好”林”好軟身，味道好好，有濃烈的豬軟骨湯味。一碗拉麵有三塊大大的豬軟骨，湯底好濃，不是用味精做的。豬頸肉拉麵：賣相好吃，湯底係醬油湯底，深色，不過味道唔會太咸。而拉麵條幾爽口彈牙，有口感。雞頸肉的口感亦很好，蒜粒令其更香濃。碗中都有好多甜粟米，更健康。煎餃子：皮薄餡靚，煎得好香口脆身，新鮮熱哄哄，好味道。

十年既HARRY POTTER.終於都到咗尾聲.完場後.友人話想食池記.但.....條龍實在太長啦!於是轉戰味千。朋友就叫左呢個我就原始d.叫味千拉麵3.5分:個湯好得呀.我嗰碗有齊日式叉燒.木耳.蛋. 我朋友既炸蝦好香口.唔錯.雖然身處人氣商場.但食物亦未至於太粗製濫造.

去砵蘭街睇裝修物料, 之後去吃晚飯, 旺角我不熟, 於是都係去番朗豪坊。4 樓 food court 擠個水洩不通, 間間食肆門外都有人龍 (除了一兩間之外), 拿了三數家店的籌, 味千最快有位咪去囉。位子都相當逼, 我們仨坐 4 人檯都是剛剛夠擺食物。一人一碗麵:老爸的是最正路的味千拉麵, 押上店名沒有難吃的道理, 但就正正常常地有叉燒、蛋、芽菜和木耳, 湯是豬骨湯底, 吃了半片叉燒, 比較薄。我逼老媽點了較健康的有營雜菜拉麵, 樣子不錯, 湯底是南瓜湯但只有黃色而無其味, 蔬菜的款式還算多 (見圖), 但有一片茄子天婦羅, 當中的油都走到湯裡了, 還怎麼健康呢?而我吃的就是蕃茄雞肉拉麵 (加兩件青椒, 比較奇怪不過好在我都食), 蕃茄湯其實也溝了些拉麵豬骨湯的, 所以蕃茄味不算太濃, 雞扒切件, 炸的太燶, 蕃茄就是唯一 OK 的東西。麵呢, 比較腍喎。拉麵平均要超過 $40 一碗, 不知算不算平但是在大商場消費也是差不多了。因為人多, 所以服務生都做到踢哂腳, 找人來點菜、加茶和埋單都要有點耐性。

之前有胖吉一直說不好吃,今天決定來試試~點了午茶套餐,日式炸雞拉麵配港式奶茶。嗯~我想問題可能不是出在好不好吃,而是一點也不日式。面條不含鹼味且過軟不韌，豬骨湯有油蔥,豆芽,吃起來好像台灣陽春麵的味道喔!映像中日本拉麵都是咬勁十足,除了加了鹼的麵,吃起來可能鬆一點Q一點。如果吃到軟麵多半有鹼味。油蔥!是我最不能接受的日式拉麵,上次在日本吃到光麵的醬油拉麵有放油蔥就很光火了,油蔥調味這麼輕鬆你居然敢收我這麼多錢。我在台灣隨便吃碗麵也都有油蔥跟醬油。扯遠了~炸雞是天婦羅的炸法,蛋麵漿外菓雞肉,也是一個怪。不過,雞肉是腿肉還不錯吃,可是太少了。如果我今天是以很想吃拉麵的心情來吃可能會給負評,不過已有心裡準備來吃時,就不覺得太差,想家的時候還是會來吃。缺點:上菜太慢,等了20分鐘以上。

2010年10月17日剛看完醫生的我受朋友的邀請，來到這家在港是挺有名的拉麵連鎖店享用下午茶。是次下單的，是野菜拉麵。其實這碗麵可算豐富，有椰菜、木耳、金菇、冬菇等。可惜美中不足的是，它的湯底實在太重味精，令人難以接受。吃完整碗麵後要馬上喝一大杯茶，不然實在難以掩蓋它的味精。