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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
39880188
開飯介紹
后園的名字靈感取自於周邊維多利亞時代建築的1881遺跡 - 對稱的四面封閉式的庭園猶如是中國天井式建築中確保當時皇后得以保護，免於受外界入侵的設計。而后園正正是一個既能反映出歷史又能融入摩登社會的中餐廳，搜羅世界各地最時令的食材入饌，將中國八大菜系當中多款名菜重新演繹並帶到后園的餐桌上。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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「后園」位於1881 Heritage，古雅裝修與舒適環境，主打精緻中式料理，服務與菜式質素中上✨御膳炒飯 $258一用料豐富，飯粒炒得乾身，必叫！青椒糖心皮蛋 $128一糖心皮蛋搭配微辣青椒醬，口感滑嫩與爽脆。話梅淮山 $128一酸甜開胃，淮山脆口解膩，適合搭配濃味主菜。 金沙蝦球 $288一鹹蛋黃外衣酥脆，蝦肉彈牙，油感稍重。酸菜桂花魚(小) $468一魚肉鮮甜無腥味，湯底酸香帶微辣。濃湯象拔蚌時菜 $288一 湯底濃郁鮮美，象拔蚌片爽脆。📍后園 #尖沙咀 尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地舖
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🐑麻辣小籠包，係后園嘅絕品，同集團嘅川川同埋念月居都有此點心，但呢間嘅麻辣及湯包嘅美味，實在比佢嘅姊妹店出色得多。🐑蒜泥白肉排成花瓣形狀，每瓣均由腩片及青瓜片卷成，腩片肥瘦相間，比例均稱加上青瓜片，更加爽口清新。碟底有少許甜豉油，調味剛好，蒜泥名符其實真係蒜泥，用機Blend到蓉晒，冇晒蒜頭夥粒，唔會銀牙，非常貼心。🐑松露腐皮卷係炸嘅點心，素食餡料以菇類為主，唔好以為會好寡，食落非常有菇菌香味，而且濕潤，但外面嘅腐皮仍然保持炸得金黃香脆，先係高招。唯一要彈嘅就係，唔覺有黑松露味🤭🤭🤭🐑食水煮魚從來湯底先係靈魂，大辣、中辣定小辣，只係一個陪襯。呢度水煮魚嘅湯底，咪就係Exactly頭先麻辣小籠包個湯包囉，根本就係大酒樓格局嘅上湯，鮮、甜、清，有個咁尚乘嘅上湯，其實你擺乜料落去都已經係贏咗8成。青瓜條、筍片、花生苗、薯粉，盡吸靚湯精華，桂花魚片又夠晒鮮甜香滑，係城中非常高水準嘅水煮魚。🐑百利酒蛋撻係呢度必食嘅甜品，即叫即整熱辣辣。酥皮香、鬆、脆，細細隻蛋撻內含嘅百利酒都唔少，咖啡酒味充足，又唔太甜，食多唔會膩。
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🔹️朋友仔想飲茶🫖 便經Open Rice 訂了尖沙咀 “后園” 午餐🥢 園內以古色古香裝修, 舒適空間感十足🎶 餐具精緻奪目😍 食物有多款選擇📖 味道偏淡較為健康🍲 店員效率甚高👨💼👨💼有點催促感💢 價錢合宜💰🔸️麻辣濃湯小籠包🧆🌶濃郁的麻辣香氣、味道微辣, 皮薄、餡料不算多, 湯汁滿滿, 口感鮮明🥢🔸️煙燻三色素鵝🍲外觀精緻吸引, 略為青味過濃🫠🔸️蟹肉南瓜餃🦀🎃🧆皮薄餡多, 味道鮮香帶甜, 飽足感滿滿🤗🔸️燕麥蝦多士🦐🧇蝦多士炸至金黃酥脆, 大蝦口感彈牙, 鮮味十足😋🔸️春風得意米網腸🌯腸粉口感幼滑, 內裡香口脆卜卜🤤🔸️杏汁蓮子燉白肺湯🍵杏香馥郁、豬肺鮮甜軟腍, 十分鮮香滋潤湯水💞👍🔸️京都豆腐奶凍🍧溫和清淡乳香味, 口感香甜幼滑夠冰凍🤤🔸️蜜瓜雪蓮子燉桃膠🥣蜜瓜果肉香甜多汁, 加上雪蓮子和滑溜桃膠, 口感十分豐富😋
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早兩日同好友慶生，諗住試下1881既后園，地點算方便。環境古雅有格調，晚市燈光靚，影相好靚。琴晚weekend好靜，只有我哋同另一枱（大概10人），冷氣夠，坐到10點傾偈都好OK。冇閂門，多種大自然昆蟲煙燻三色素鵝：份量細，紅蘿蔔絲同木耳餡，味道平平，唔特別水煮桂花魚：份量多，魚嫩，辣度啱，薯粉易斷，有鴨血，好食金莎蝦球：6件，乾身彈牙，熟度正，鹹蛋黃味想濃啲法蔥黑松露脆皮雞：雞唔滑，冇松露味，得個醬，失望無花果咕嚕黑豚肉：脆口，肉質ok，但份量少，每人得兩細件，有啲寒酸濃湯雞頭米浸時蔬：菜心嫩，湯清甜，唔錯御膳炒飯：粒粒分明，乾身，鮮蝦、帶子、蟹籽多，幾足料生磨芝麻卷：3條，口感差，有雪味，唔好食多種大自然昆蟲服務一般。有昆蟲跌咗落杯，似經理嘅服務員換咗杯，話「噴咗XXX但呢度係咁」，指吓個頂就走左，都幾cool。價錢唔好貴，但呢個價位應該服務可以再到位少少。冇乜特別都唔會再去#后園 #尖沙咀食評 #1881公館 #粵菜 #香港美食 #食評 #生日餐廳 #餐廳體驗
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今日第一次黎試呢間既點心，見網上食評賣相都唔錯，點知名不符實🥹，呢間點都算中價既餐廳，你唔會諗到佢會比啲咁既質素既食物你食，個麻椒蚌2百幾蚊（圖5）點知用2隻貴妃蚌仔，下面一堆萵筍墊底，咁就收二百幾蚊，唔講份量，味道已經唔掂，以為有幾驚為天人，點知個蚌仲要過熟有啲韌😢。亦都冇麻椒味…跟住到個海鮮芋角，裏面竟然用蟹柳扮海鮮都唔緊要，仲要最cheap嘅蟹柳（圖6）有圖有真相，其他就so so, 呢間嘢食一次都嫌多，唔怪得知啲人會返大陸食嘢😅香港經濟差係有原因，做好自己先啦唔該🙏🏻
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