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《港式鑊氣小炒🔥》———————————————#名誠小廚 💓-早排喺佐敦發現一間性價比極高嘅小店，小本家庭性經營，晚飯小菜$60起，包飯、湯、飲品🥤好有鑊氣，即叫即炒，性價比幾高，而且選擇菜式亦不少，價錢實惠，環境大坐得舒適😍-👑 皇牌脆皮燒烤雞必點之選！烤雞火候掌握得啱啱好，雞皮香脆，薄脆不油膩，咬下去香氣瞬間爆發，皮肉完美分離，甜中帶鹹，令整個雞肉更加入味，而雞肉鮮嫩多汁，一啲都唔乾柴🐣-🤍 枝竹豆腐斑腩煲呢個煲仔菜色香味俱全，豆腐滑溜，枝竹吸收咗湯汁嘅精華，口感非常好👍🏻-🦑 XO醬西蘭花炒鮮魷鮮魷炒至啱啱好，保持咗鮮味，西蘭花好脆口，搭配XO醬嘅香辣味，令整道菜更加提味～-🤎 紅糖糍粑份量超大，有成10幾條，一啖咬落去，外層軟糯，配搭香甜嘅紅糖醬完美結合，口感層次分明☺️-🍌抵deal 指數：7/10
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呢幾道菜真係幾好食，特別係荷葉大盤蒸滑雞，雞肉鮮嫩，荷葉香味撲鼻，食落去特別有層次感。清炒涼瓜保持住涼瓜本身的脆口，味道清新，唔會太油膩，係夏天食正好。榨菜蒸肉餅味道濃郁，榨菜嘅鹹香同肉餅嘅鮮味配合得幾好，唔會過於膩。而欖菜肉鬆四季豆就更加添咗香脆感，四季豆唔會煮得過爛，咬落去有口感，整體搭配都幾不錯。呢間餐廳環境細緻，但五臟俱全，裝潢簡單卻舒適。食物即叫即整，新鮮熱辣辣，而且份量多，性價比高。讚
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今天在佐敦發現一家性價比極高的餐廳，晚飯小菜五六十蚊起，包飯、湯和飲品，好抵食！ 「皇牌脆皮燒烤雞配薯條」絕對是必點之選！烤雞火候掌握得剛剛好，雞皮金黃酥脆，薄脆不油膩，咬下去香氣瞬間爆發，皮肉完美分離，帶點蜜糖燒烤的甜香，而雞肉依然保持鮮嫩多汁，一點都不乾柴。搭配的薯條也毫不馬虎，外脆內軟，撒上少許調味粉，讓人一根接一根停不下來。「野味茄子牛柳煲」也是一絕，牛柳軟嫩入味，茄子吸滿了濃郁的醬汁，煲仔的香氣撲鼻，超級下飯！ 「波蘿生炒骨」酸甜開胃，排骨炸得酥脆，配上新鮮菠蘿的甜味，口感豐富，大人小孩都會喜歡。 最後還點了「大大啖熱狗」，份量十足，麵包鬆軟，熱狗腸 juicy，加上醬料搭配，吃得超開心！特飲是雜果濱治，清涼可口解膩！
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尋日同朋友喺佐敦搵食，俾我哋發現咗間CP值超高嘅小菜館！佢哋啲晚飯小菜都係六十幾蚊起跳，已經包埋大大碗白飯、足料老火湯同埋嘢飲，真係抵到震！加$8蚊仲可以揀紅豆冰、鹹檸七呢啲港式特飲，爽呀！見到好多街坊熟客嚟食，仲有唔少後生仔嚟gathering！嗰日啱啱落完雨，天氣有啲涼涼地，所以就叫咗店員推介嘅招牌麻辣雞煲。雞件份量超足，而且隻雞真係好滑溜，就算係雞胸肉都唔會乾柴柴，咬落去仲有雞汁，質素真係高！個麻辣味又夠香夠惹味，嗌咗小辣，辣度啱啱好。另外仲叫咗個節瓜蒸鮮魷，雖然個配搭好簡單，但係個廚師真係好有心思！上面鋪咗滿滿嘅炒香蒜蓉，令到成碟嘢即刻香氣四溢！啲鮮魷又爽口彈牙，配埋清甜嘅節瓜，真係好好味！總括嚟講，呢間小菜館嘅食物質素唔錯，鑊氣十足，用料新鮮，而且價錢非常親民，絕對係佐敦區嘅抵食之選！
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脆皮燒雞上桌，雞皮如薄紙，咬下時「喀嚓」作響，皮下油脂早已烤盡，肉質卻不柴，反滲出汁水來。此般功夫，非老手不能為。比好多大酒樓都好食，真心必食推介！黑椒牛柳色澤深沉。黑椒辛香撲鼻。醬汁濃稠適中，裹肉而不滯，配白飯最佳。金銀菜勝瓜蒸鮮魷，清鮮可喜。魷魚片如白玉，彈牙爽口；勝瓜翠綠，金銀菜點綴其間，色相已足動人。蒸時火候恰好，瓜菜猶帶脆生，魷魚鮮味盡釋。60幾蚊就可以有小菜、白飯、湯同飲品，真係性價比之選！
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