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2021-07-12 15 瀏覽
It has been a long time since I last visited Gaddis. When I was invited for lunch, I was quite excited.As expected, everything was beautiful. The bread selection was delicious. I had baguette and sour dough bread. Of course the butter was super delicious ! The first course was French lake planted oysters, green apples, thick cream, Java pepper …. Super refreshing on a summer day ! 🥂Main course was the famous French blood duck breast, wild blackberries, star anise roasted sauce, beetroot stems.Fo
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It has been a long time since I last visited Gaddis. When I was invited for lunch, I was quite excited.

As expected, everything was beautiful. The bread selection was delicious. I had baguette and sour dough bread. Of course the butter was super delicious !

The first course was French lake planted oysters, green apples, thick cream, Java pepper …. Super refreshing on a summer day ! 🥂

Main course was the famous French blood duck breast, wild blackberries, star anise roasted sauce, beetroot stems.

For dessert, I ordered 66 percent Caribbean dark chocolate, cocoa cake, soaked fresh mint, crisp beads.

Every dish was yummy. The duck breast was probably the best duck breast I had in Hong Kong !

Classic is beautiful 🤩
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2021-07-08 0 瀏覽
大家有冇去過半島既Gaddi’s 呢?作為香港老派的fine dining 之一,開業已有68年的法國餐廳,唔止傳統法國菜式使得出色,近年仲請左90後主廚,為傳統菜式加上新創意,令菜式更添驚喜。每逢週年紀念日或者生日,我哋都鐘意去fine dining 。 Gaddi’s 每一次菜式唔止賣相出色,由頭盤到最後既甜品都好味,食到最後仲會有手朱古力作完美結尾💗 有時主廚仲會行出黎問下我地對食物滿唔滿意。地址: 香港半島酒店,香港九龍梳士巴利道餐廳: Gaddi’s (餐廳歡迎6歲以上小童)
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大家有冇去過半島既Gaddi’s 呢?作為香港老派的fine dining 之一,開業已有68年的法國餐廳,唔止傳統法國菜式使得出色,近年仲請左90後主廚,為傳統菜式加上新創意,令菜式更添驚喜。

每逢週年紀念日或者生日,我哋都鐘意去fine dining 。 Gaddi’s 每一次菜式唔止賣相出色,由頭盤到最後既甜品都好味,食到最後仲會有手朱古力作完美結尾💗 有時主廚仲會行出黎問下我地對食物滿唔滿意。

地址: 香港半島酒店,香港九龍梳士巴利道
餐廳: Gaddi’s (餐廳歡迎6歲以上小童)
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2021-06-27 312 瀏覽
終於有機會食到最後一間未試嘅半島餐廳🙈滿心期待的嚟到呢間米芝蓮一星嘅法國餐廳相比起Felix, 呢度嘅環境比較classic 同空間感好啲!就連service都無Felix 咁chur! 黎都當然要試佢個Tasting Menu 同wine pairing 😛 Quite amazed by the bread selection, Baguette, raisin roll and sourdough 🤍The tasting menu was impressive as a whole, while I was most amazed by the caviar, yellow chicken and wagyu. The wine selections were quite on-point! 😗 Would definitely come for a second visit
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終於有機會食到最後一間未試嘅半島餐廳🙈
滿心期待的嚟到呢間米芝蓮一星嘅法國餐廳

相比起Felix, 呢度嘅環境比較classic 同空間感好啲!就連service都無Felix 咁chur!


黎都當然要試佢個Tasting Menu 同wine pairing 😛
Quite amazed by the bread selection, Baguette, raisin roll and sourdough 🤍

The tasting menu was impressive as a whole, while I was most amazed by the caviar, yellow chicken and wagyu. The wine selections were quite on-point! 😗 Would definitely come for a second visit

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半島酒店內的所有餐廳,只有吉地士未曾有機會試過,今天终于來嘗試一下法國餐廳Gaddis,一星米芝蓮的午餐。自己很喜歡半島酒店內的餐廳,覺得服務細心和食材又高品質,自己都很滿意,而且我有美國運通半島金卡平日還有15%折扣呢。看過其它食評反映說Gaddi's的服務會對我這些不是有錢人會冷漠一點,所以今天用餐完畢讓我來評價一下。這裡的午市非常受歡迎因午市價格比晚市化算得多,非常適合我這些又喜歡食好野又不太富有的為食鬼。過多月前已經訂座,12:35pm左右到達,搭乘古老電梯(用舊式黑色按制又沒有關門制的) 到達2樓,Counter接待的是一名女接侍員,因她正在處理一些事情,所以由餐廳另一位男侍應安排我們入座,我們被安排坐到窗邊的一張圓桌(外面對着太空館),很快餐廳的法國籍經理遞上餐牌給我們及每頁介紹,過了一會我們都選定了四道菜的午餐及另加了一杯紅酒,法國籍經理親自幫我們下單而且非常有禮。我發現餐廳內所有侍應都是男生,只有一名女侍應是負責上牛油及麵包的。女侍應先送上一個木盒,內有三款麵包,分別是百吉包,疍糕形酥皮包及酸種麵包,並分別詢問我們喜歡那一款,我們都跟她說每款都想試一下。而我較為喜歡酸種
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半島酒店內的所有餐廳,只有吉地士未曾有機會試過,今天终于來嘗試一下法國餐廳Gaddis,一星米芝蓮的午餐。

自己很喜歡半島酒店內的餐廳,覺得服務細心和食材又高品質,自己都很滿意,而且我有美國運通半島金卡平日還有15%折扣呢。看過其它食評反映說Gaddi's的服務會對我這些不是有錢人會冷漠一點,所以今天用餐完畢讓我來評價一下。

這裡的午市非常受歡迎因午市價格比晚市化算得多,非常適合我這些又喜歡食好野又不太富有的為食鬼

過多月前已經訂座,12:35pm左右到達,搭乘古老電梯(用舊式黑色按制又沒有關門制的) 到達2樓,Counter接待的是一名女接侍員,因她正在處理一些事情,所以由餐廳另一位男侍應安排我們入座,我們被安排坐到窗邊的一張圓桌(外面對着太空館),很快餐廳的法國籍經理遞上餐牌給我們及每頁介紹,過了一會我們都選定了四道菜的午餐及另加了一杯紅酒,法國籍經理親自幫我們下單而且非常有禮。
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我發現餐廳內所有侍應都是男生,只有一名女侍應是負責上牛油及麵包的。

侍應先送上一個木盒,內有三款麵包,分別是百吉包,疍糕形酥皮包及酸種麵包,並分別詢問我們喜歡那一款,我們都跟她說每款都想試一下。
而我較為喜歡酸種麵包及百吉包因為酥皮包比較油。

牛油有兩款,一款是有少少辣味,另外一款則是有煙熏味,我個人喜歡煙熏味的牛油。
百吉包,疍糕形酥皮包及酸種麵包
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10多分鐘後餐廳經理親自奉上餐前小食給我們,這是一個全洋蔥杯。
最上層是很creamy 的洋蔥像mousse一樣幼滑,中間則是脆洋蔥粒,而最底層的就是洋蒽啫喱,個人最喜歡是最上層的洋蔥mousse,入口像奶泡一樣非常幼滑。

全洋蔥杯
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第一道頭盤(x2)
安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
擺盆OK,上面炸馬鈴薯絲配洋紫蘇非常香口,一點也不覺油,下面的就是把安格斯牛肉及法國生蠔Mix up在一起的他他,帶有點點的檸檬清香味,以及帶有一些碎生洋蔥的辣味,把生蠔和生牛肉都提鲜了以及增加了口感及層次感,他他最上面是用蠔汁製成的片狀啫喱覆蓋着。自己覺得非常特別及很創新,而且看見很多其他客人都點了這個做頭盤。

安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
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安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
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安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
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第二道頭盤-1
法國豌豆湯、小雲吞、小牛胸腺、煙燻意大利軟牛乳芝士
高級食肆一慣做法,湯料先放入碟內,上枱才在客人面前注入熱湯。這是朋友點的菜,我不太喜歡豆湯,我沒有評論。
法國豌豆湯、小雲吞、小牛胸腺、煙燻意大利軟牛乳芝士
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第二道頭盤-2
普羅旺斯區番茄、日本油甘魚、甜紅椒雪葩、金蓮葉 
擺盤非常漂亮,除了金蓮葉還有三朵小白花(不知道是什麼名字),上枱後男侍應還在我面前加入了一些清湯,我感覺就像一道凍湯,因我不太喜歡豆湯(考慮過想試) 所以才選了這個頭盆,原來這個頭盆也有湯,真令我喜出望外,另外特別甜紅椒雪葩入口很清新,蕃茄也很香甜沒有太酸味與日本油金魚混合一起吃,入口很舒服,很快就吃完了。

普羅旺斯區番茄、日本油甘魚、甜紅椒雪葩、金蓮葉
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普羅旺斯區番茄、日本油甘魚、甜紅椒雪葩、金蓮葉
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主菜1
法國粟飼黃油雞、野生蒜葉、油封蛋黃、羊肚菌
上枱時那油封蛋黃很凸出,像一個太陽(看似馬卡寵),法國籍經理親自把黃油雞汁淋上雞肉上,我用刀輕輕把油封蛋黃介開,蛋汁流出伴以黃油雞及其他配菜一起吃,雞肉剛好很嫩滑,羊肚菌更是很有營養的配菜。

法國粟飼黃油雞、野生蒜葉、油封蛋黃、羊肚菌
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法國粟飼黃油雞、野生蒜葉、油封蛋黃、羊肚菌
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主菜2
烤扒西班牙豚肩脊肉、法國青蘆筍、意式燴古麥、月桂葉泡沫汁
剛上枱就看見那法國青蘆筍很粗大,下面是已切片的豚肩脊肉,看来應該不錯。朋友給了我一片烤扒西班牙豚肩脊肉,我嚐到很有燒烤味很鬆軟(好似叉燒)非常好吃,而最底層是一些意式燴古麥,相信這個主菜比較飽肚,很適合男生,我朋友很喜歡這個菜。

烤扒西班牙豚肩脊肉、法國青蘆筍、意式燴古麥、月桂葉泡沫汁
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甜品1
蜜糖蛋糕、經典貝縠蛋糕、新鲜芒果、熱情果香蕉雪葩
甜品方面就覺得沒有太大的驚喜,不過不失。
蜜糖蛋糕、經典貝縠蛋糕、新鲜芒果、熱情果香蕉雪葩
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甜品2
秘製窩夫、海鹽朱古力脆餅、7O%朱古力雪糕
窩夫不是脆口的,還有一點點怪怪的油味,我朋友試吃了說好像是鴨尾的油味(難道這是秘製秘方?) 
全餐最後的甜品竟然要扣分,有d失望。

秘製窩夫、海鹽朱古力脆餅、7O%朱古力雪糕
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反而覺得Lobby/Felix/Chesa的甜品比這裡Gaddi's更好。
吉地士美點
最後吉地士美點的小蛋糕、馬卡龍及香檳朱古力反而更好吃。
吉地士美點
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吉地士美點
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Petit 4
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我們以咖啡及凍檸茶來結束這頓午餐。

整個午餐都是吃得很愉快,而所有服務員都很有禮貌,也有詢問我們食物是否合意,而且法國藉經理,男侍應及女侍應都分別幫我們刮走枱上的麵包碎,還幫我們拍照,服務態度非常友善,如果一直維持這樣的服務態度應該是值得讚揚的。👍
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題外話/補充資料: 公司以前的VP是一名法國人,他從法國來香港及國內工作,很喜歡香港的美食,記得他曾經跟我和其他同事說過,他認為全香港最好吃的法國菜就是Island Shangri-La 內的Restaurant Petrus (珀翠餐廳),所以他回法國前我和同事特意請他在珀翠餐廳晚餐(大出血)。 雖然同是一星米芝蓮,但Gaddi's景觀卻遠遠不及位於港島金鐘56樓的珀翠餐廳,特別是晚上從珀翠餐廳能夠俯覽一望無際的著名維多利亞海港景,晚上餐廳內燈光昏暗更感浪漫,因此我認為Restaurant Petrus 會比Gaddi's稍勝一籌。
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衛生
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用餐日期
2021-05-26
用餐途徑
堂食
推介美食
全洋蔥杯
安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯
普羅旺斯區番茄、日本油甘魚、甜紅椒雪葩、金蓮葉
普羅旺斯區番茄、日本油甘魚、甜紅椒雪葩、金蓮葉
法國粟飼黃油雞、野生蒜葉、油封蛋黃、羊肚菌
法國粟飼黃油雞、野生蒜葉、油封蛋黃、羊肚菌
烤扒西班牙豚肩脊肉、法國青蘆筍、意式燴古麥、月桂葉泡沫汁
等級2
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To celebrate my 21st wedding anniversary and birthday for my daughter, I have decided to have classic French cuisine this year. The ambience there was classical and elegant despite there was no view from the restaurant. We all ordered 3 courses set lunch, price was considered reasonable. I ordered Brittany blue lobster with a supplement of $388 yet it worths the price. The restaurant was full given today was public holiday.
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
慶祝紀念
紀念日
推介美食
Salmond  seabass
Brittany  blue  lobster
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生日晚餐竟然是到如此豪華的餐廳,真的意料之外💕米芝連不愧為米芝連。法國fine dining 不愧為法國fine dining, 「無得輸!」正如朋友說到fine dining 就是要各方面都exceed your expectation!前菜:Finger food - buff, Scottish salmon 還有盒子裏不知道那件才是食物😂 作為鮭魚人,最impressed 的絕是Scottish salmon! (還是只是我太久沒有吃魚生?😂)前菜還有好像是龍蝦湯弄成的泡沫和啫喱。感覺像是在吃分子料理😂頭盤:我選了🦞湯,朋友選的是🦀,🦀是用了蘋果絲和青瓜絲,很清新。湯就是濃厚主菜:我選了乳飼羊肉,有三味 - 羊架、背脊肉、後頸肉。服務員說會有點腥羶味,但除了後頸肉其他都完全沒腥羶味!背脊肉尤其好吃,我個人覺得比朋友的鹿兒島和牛柳更好吃👍點了甜品,但中途出了點意外,要從新弄給我吃,所以餐廳又送了檸檬雪葩給我們清清口腔。真的酸得醒神!我都酒醒了!甜品:朋友選了很受歡迎的黃金蘋果。單看賣相已經完勝,蘋果精緻可愛,令人愛不釋口,而且還有金箔做裝飾!所以我跟朋友說一點也不能浪費掉😂😂😂我
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生日晚餐竟然是到如此豪華的餐廳,真的意料之外💕

米芝連不愧為米芝連。法國fine dining 不愧為法國fine dining, 「無得輸!」

正如朋友說到fine dining 就是要各方面都exceed your expectation!

前菜:
Finger food - buff, Scottish salmon 還有盒子裏不知道那件才是食物😂 作為鮭魚人,最impressed 的絕是Scottish salmon! (還是只是我太久沒有吃魚生?😂)
Finger food 
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前菜還有好像是龍蝦湯弄成的泡沫和啫喱。感覺像是在吃分子料理😂
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頭盤:我選了🦞湯,朋友選的是🦀,🦀是用了蘋果絲和青瓜絲,很清新。湯就是濃厚
歐洲竹節蟹
$490
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龍蝦湯
$220
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主菜:我選了乳飼羊肉,有三味 - 羊架、背脊肉、後頸肉。服務員說會有點腥羶味,但除了後頸肉其他都完全沒腥羶味!背脊肉尤其好吃,我個人覺得比朋友的鹿兒島和牛柳更好吃👍

法國乳飼羊
$750
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鹿兒島和牛
$780
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點了甜品,但中途出了點意外,要從新弄給我吃,所以餐廳又送了檸檬雪葩給我們清清口腔。真的酸得醒神!我都酒醒了!

青檸雪葩
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甜品:朋友選了很受歡迎的黃金蘋果。單看賣相已經完勝,蘋果精緻可愛,令人愛不釋口,而且還有金箔做裝飾!所以我跟朋友說一點也不能浪費掉😂😂😂

黃金蘋果
$198
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我選的是62%馬達加斯加朱古力梳乎厘,還有生日牌,好開心🥰 唯一可惜的是浪費了半粒🍓餐廳還用白古力還原了可可豆,好可愛💕 我甜品還有香草雪糕,超級濃郁,好厚滑,好好吃!

馬達加斯加62%朱古力
$198
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馬達加斯加雲呢拿雪糕
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在已經吃不下的情況下還有甜點,小蛋糕口感有特別,介乎空氣感與蛋糕之間。馬卡龍太甜,然後朱古力是有點薄荷味,refresh 一下。

餐後小點
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今晚其實喝了不少酒:rose champagne 🥂 西班牙紅酒🍷和dessert wine。

今晚我們其實只是點了3個course 的食物,結果來了頭盤3點、麵包(都忘了寫,encore 了一次!)、頭盤、主菜、補償甜品甜品,餐後甜點。餐牌上其實有6道菜的set dinner, 那以我們今晚這樣的吃法,6道菜的到底要吃多少道菜和吃多久?

職員很熱情款待,經理風趣幽默,超級滿意的一餐!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-12
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
推介美食
Finger food 
歐洲竹節蟹
$ 490
龍蝦湯
$ 220
法國乳飼羊
$ 750
黃金蘋果
$ 198
馬達加斯加62%朱古力
$ 198
馬達加斯加雲呢拿雪糕
  • 法國乳飼羊肉
  • 馬達加斯加朱古力梳乎厘
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2021-04-21 1041 瀏覽
Known for their classic live band performance and white gloves service, Gaddi’s is the icon of The Peninsula Hong Kong. We ordered the lobster bisque, Hokkaido scallops, French veal rib, and a dessert tower. The bisque was creamy with fresh lobster bits and the scallops were cooked to perfection (perfect chewyness!). The veal was very juicy and soft, but it was too much for the two of us 🤤Overall it was a super fulfilling (too fulfilling) meal with fresh ingredients. Although the band performanc
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Known for their classic live band performance and white gloves service, Gaddi’s is the icon of The Peninsula Hong Kong. We ordered the lobster bisque, Hokkaido scallops, French veal rib, and a dessert tower. The bisque was creamy with fresh lobster bits and the scallops were cooked to perfection (perfect chewyness!). The veal was very juicy and soft, but it was too much for the two of us 🤤
Overall it was a super fulfilling (too fulfilling) meal with fresh ingredients. Although the band performance was suspended, the atmosphere was still grand, and the wonderful waiters made the experience feel personal.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-04-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
等級1
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2021-04-06 914 瀏覽
I had a wonderful dinner with good friends.Service was impeccable, attentive and friendly.Food was more like traditional French cuisine, outstanding in quality. We all had chef Alvin’s special Duck Wellington, and absolutely loved it.Restaurant was full. 4 persons, each had an appetiser, main course, and dessert. A bottle of red wine around HKD 2,000 and 2 bottles of sparkling water. My friend holds Peninsula American Express Card which provided 10% discount from the whole bill. The total was s
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I had a wonderful dinner with good friends.
Service was impeccable, attentive and friendly.
Food was more like traditional French cuisine, outstanding in quality.
We all had chef Alvin’s special Duck Wellington, and absolutely loved it.
Restaurant was full.
4 persons, each had an appetiser, main course, and dessert. A bottle of red wine around HKD 2,000 and 2 bottles of sparkling water.
My friend holds Peninsula American Express Card which provided 10% discount from the whole bill. The total was sometimes like HKD 7,000 for 4 persons.
1 Michelin Starred.
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2021-03-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$1750 (晚餐)
慶祝紀念
生日
用餐優惠
信用卡優惠
推介美食
  • Duck  Wellington
  • Hazelnut  Soufflé
  • Petit Fours
等級3
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2021-03-13 1286 瀏覽
半島酒店既staycation雖然有dining credit跟但諗住全數用係嘉麟樓所以呢邊就要自費食今次上網搵唔到位所以要打電話預約無得轉廣東話要用英文channel但差唔多一個月前book星期六lunch都要入waiting list直到入住當日都無黎過電話通知本身都打定輸數無得食係房checkin再三追問佢地終於話吉地士有位可以比到我地不過已經兩點幾就黎last order就要快d落去吉地士米芝蓮一星餐廳亦都係福布斯五星餐廳香港最古老既fine dining餐廳好似係五年前睇過葉朗程話著波鞋唔比入但大劉可以但今時今日見佢官網個dress code已經無話唔比著波鞋就算係dinner都只係長袖恤衫都簡單左好多而今日我就著住對ultra boost入左去餐廳搭客lift係去唔到既首先要落番地下大堂入口係大堂右手面既商場位由踏入去開始已經變成深藍色地毯格離有個商場出口係對住彌敦道既可能唔想浪費人力把守探熱就無開放入口再要上一層先到可以選擇行樓梯或者坐呢間老爺lift上去有位外藉女士就係門口等緊我地之後星期日gaddi's休息係lobby lounge都有見到其實佢態度就麻麻可能我英文廢
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半島酒店既staycation
雖然有dining credit跟
但諗住全數用係嘉麟樓
所以呢邊就要自費食
今次上網搵唔到位所以要打電話預約
無得轉廣東話要用英文channel
但差唔多一個月前book星期六lunch都要入waiting list
直到入住當日都無黎過電話通知
本身都打定輸數無得食
係房checkin再三追問佢地終於話吉地士有位可以比到我地
不過已經兩點幾就黎last order就要快d落去


吉地士
米芝蓮一星餐廳
亦都係福布斯五星餐廳
香港最古老既fine dining餐廳
好似係
五年前睇過葉朗程話著波鞋唔比入但大劉可以
但今時今日見佢官網個dress code已經無話唔比著波鞋
就算係dinner都只係長袖恤衫
都簡單左好多
而今日
我就著住對ultra boost入左去


餐廳搭客lift係去唔到既
首先要落番地下大堂
入口係大堂右手面既商場位
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由踏入去開始已經變成深藍色地毯
格離有個商場出口係對住彌敦道既
可能唔想浪費人力把守探熱就無開放


入口再要上一層先到
可以選擇行樓梯
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或者坐呢間老爺lift上去
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有位外藉女士就係門口等緊我地
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之後星期日gaddi's休息
係lobby lounge都有見到
其實佢態度就麻麻
可能我英文廢啦


餐檯擺設
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今次識做要左tap water


鮮花裝飾
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口罩套只係一個普通信封
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頭頂有兩盞幾十年歷史既水晶燈
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仲有其他燈飾
而成個格局對比起之前去過既caprice同L'envol就唔算話好華麗
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古典味重
如果拎走晒檯凳會似一個舞台
而餐廳既位置其實同我地436號房係一樣既
所以景觀同我地廳一樣都係望太空館
另外再加埋附近34號細套房加埋38 39號客房既景觀


因為開番晚市
所以有番單點菜式
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午市有三or四道菜既set
或者嚐味套餐既四or六道菜
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咁我覺得吉地士算係偏平既
最簡單既三道菜都只係608
而且用visa signaure以上信用卡仲會有九折


咁雖然之前book臺要用英文
但其實侍應大部份都係香港人
佢係有介紹餐牌
亦都有推介食物
樣樣都做足
不過係感覺有d冷淡
唔知係我地太遲黎
女朋友太嘈
定覺得我地寒酸啦
以前去過幾間都唔會咁既情況出現


除左帶位果位女仕
另外外籍既淨係見到呢位上麵包既男仕
如果有揀sourdough佢就會現場切
唔知係咪新人
見佢夾麵包有d手震


除左sourdough
麵包
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仲有兩款包
麵包
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前面呢個煙肉卷好軟好好食


配左普通同辣牛油
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今次麵包碎就無人掃了


餐前小食係洋蔥洋蔥同洋蔥整成既
餐前小食
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咸咸地脆脆地濕濕地


連前菜都有銀盤
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我揀既係黃猄肉酥皮批
黃猄肉酥皮批、野味濃汁、白甘筍、開心果仁
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黃猄睇完wiki先知係鹿既一種黎
將鹿肉整成類似威靈頓牛既前菜
都幾顛
而且仲幾好食
皮肉亦都唔會散晒


另外呢個豚蹄肉凍批我就一般
豚蹄肉凍批、鴨肝、香梨、長胡椒
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鴨肝仲要凍既就真係唔太岩食


可能成兩點幾先黎
佢上菜都幾急
收完碟無幾耐就上下一道菜


主菜西班牙黑豚面珠墩
西班牙黑豚肉面脥肉、紅酒汁、雜色甘筍、芝麻
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之前係tosca食過幾好食
但估唔到呢到差咁遠
真心唔好食
而且好咸
下次仲有機會食法國菜唔叫牛同豬了


另外份齒鱈魚就好食好多
法國齒鱈魚、北海道海膽、柚子檸檬、香檳泡沫汁
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又係查過wiki先知係深海魚黎
咬落有質感
配埋海膽食仲正


餐具銀器好似全部英國製
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睇過有食評話同以前係一模一樣
聽日係露台餐廳食早餐都係呢一款


食到咁上下都走得七七八八
餐廳邊既座位其實有d特別
客人會平排坐咁面向住餐廳中心
坐到好似觀眾咁


洗手間時間
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洗手盆同尿兜中間仲有棟門相隔
設計就唔算太特別
同餐廳感覺一樣


最後上甜品
因為有兩個朱古力一個係芝士
我理所當然係揀淨番既青蘋果白梨
青蘋果及香梨、雲妮拿忌廉、法式蛋白、海鹽牛油雪糕
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中間果件係雪糕黎
幾層口感
仲有公仔造型幾得意
不過女朋友係咁影相搞到有少少溶


另外佢揀左芝士
精選法國芝士
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配左麵包同餅乾
精選法國芝士
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唔識欣賞



餐茶揀左earl grey
咖啡或半島精選名茶
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但佢斟完收走左壺茶
即係得一杯


另外既凍檸茶
咖啡或半島精選名茶
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檸檬另上


埋單vs九折再原價加一
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即係正價608一位
以呢種級數既酒店黎講算抵食


其實侍應除左比較冷淡之外
最後仲無上到petit four比我地
原本checkin係開心既
不過食完呢餐係有d令我對半島改觀既
白鴿眼一詞我都覺得可以應用係度
我地兩點三到達
四點三離開
成餐飯食左岩岩好兩個鐘
咁除左呢樣野
其實所有fine dining既元素都有做到足既
包括最後都有送我地出門口既
不過佢地個口吻就真係有d串既感覺
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$608 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
推介美食
麵包
麵包
餐前小食
黃猄肉酥皮批、野味濃汁、白甘筍、開心果仁
法國齒鱈魚、北海道海膽、柚子檸檬、香檳泡沫汁
青蘋果及香梨、雲妮拿忌廉、法式蛋白、海鹽牛油雪糕
咖啡或半島精選名茶
咖啡或半島精選名茶
等級3
79
0
2021-03-05 1358 瀏覽
只可以揀12張相🥲......新年期間嘅午市,我見到啲侍應瘋狂收熟客嘅利是😆開頭揀咗兩個包,一個煙肉卷同埋似mono既包(我仲怪另一半:尋日先食完,做咩揀同一類嘅😑)佢仲駁咀話試下呢度既呢間係我第一次黎,佢唔係;又係叫一平一貴,佢加wine pairing。煙三文魚卷山羊芝士我唔係幾受到😂Parmeson cheese既咩咩咩唔記得呢三張餐前小食都還可以,最恐怖既係個人食完半個煙肉卷、另一個包一啖;三樣送既餐前小食&兩個餐既前菜(都係有鴨肝)三分一已飽飽滯滯咁,之後每樣野都有試五分一或者四份一;整體感覺呢間嘅法國餐係好食嘅,但係佢係我試過係香港節奏最慢嗰間。當然咁嘅節奏算正路,正常法國餐要更加慢。唔.........係要講既話,佢係午市嘅香港黎講佢係最慢既😂個人偏好:心急人同食完想快走。鴨肝好滯個下又係宿醉,呢餐食得唔舒服。我平個個豚蹄肉凍批加鴨肝貴個個兩個都高質好味穩定嘅表現法國螯蝦雲吞,大隻彈牙,包住好薄既皮(叫唔同餐;呢度無問我地係咪share,我地都無特別出聲,因為我都係切一啖嚟試吓。但前日食mono,有啲我冇份嘅佢都會準備餐具俾我。呢度就係淨係上佢嗰份菜同餐具。如果係慢慢嘆既
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只可以揀12張相🥲......
新年期間嘅午市,我見到啲侍應瘋狂收熟客嘅利是😆
開頭揀咗兩個包,一個煙肉卷同埋似mono既包(我仲怪另一半:尋日先食完,做咩揀同一類嘅😑)佢仲駁咀話試下呢度既
呢間係我第一次黎,佢唔係;又係叫一平一貴,佢加wine pairing。
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煙三文魚卷
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山羊芝士我唔係幾受到😂
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Parmeson cheese既咩咩咩唔記得

呢三張餐前小食都還可以,最恐怖既係個人食完半個煙肉卷、另一個包一啖;三樣送既餐前小食&兩個餐既前菜(都係有鴨肝)三分一已飽飽滯滯咁,之後每樣野都有試五分一或者四份一;整體感覺呢間嘅法國餐係好食嘅,但係佢係我試過係香港節奏最慢嗰間。
當然咁嘅節奏算正路,正常法國餐要更加慢。唔.........係要講既話,佢係午市嘅香港黎講佢係最慢既😂
個人偏好:心急人同食完想快走。

鴨肝好滯個下又係宿醉,呢餐食得唔舒服。
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我平個個豚蹄肉凍批加鴨肝
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貴個個
兩個都高質好味穩定嘅表現
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法國螯蝦雲吞,大隻彈牙,包住好薄既皮
(叫唔同餐;呢度無問我地係咪share,我地都無特別出聲,因為我都係切一啖嚟試吓。但前日食mono,有啲我冇份嘅佢都會準備餐具俾我。呢度就係淨係上佢嗰份菜同餐具。如果係慢慢嘆既出聲要一定會安排既😂)
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加錢要嘅藍龍蝦忌廉湯。都係正路發揮,濃同好味
(同行人講佢都係最鍾意Hugo‘s 既堂煮龍蝦湯)
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佢貴啲嗰個餐嘅多寶魚
滑,好味。 如果你要我講呢間真係正正路路法國菜冇出事嘅;但係好仔細嘅口味真係唔知點講😂
個人其實唔鍾意呢啲高級野,(鍾意川菜、快餐、兩餸飯,唔同種類嘅飯盒:台灣便當、日本便當;去日本台灣最鍾意食佢哋嘅便當😂😂😂😂😂😂)係而家無得去旅行開始逐間逐間咁試本地既&打食評係用黎hea時間
(寫返俾人睇,真係多謝晒🙏🏼。每次揀嘢食,都睇好耐食評,大佬呀,有時食點心知道嗰間可以兩粒兩粒咁樣叫都好呀;或者知道佢嘅糯米雞有溝咩紅米嘅,或者知道佢哋上菜速度、手勢、服務態度。味道唔同人有唔同嘅感覺;同埋有啲寫到服務差同埋大家都指向某一種行為,我會覺得係真嘅。我睇到自稱小編既就會覺得...........🤔,照片同菜名勁齊勁認真既;或者人地專做foodies個啲都係。我最鍾意既係普普通通人寫既我會比較信,同睇埋佢地過往寫過既。😂。睇餐廳嘅食評,一定睇咗負評先:最差都係咁姐我接受到就去個種)
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我平啲嗰個鱈魚,都係正常發揮,冇特別驚艷(同埋前菜後我都猛話好飽😂)
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貴啲既餐既法國乳鴿,五成熟,我食咗一啖髀位,好香好鮮好好味👍🏻
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佢個餐既甜品
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咖啡
佢嗰餐仲有第二個甜品,咩黑森林蛋糕
12點準時到,呢餐食到2:15分,喺香港法國餐來講算係慢節奏,埋單$4052🥲。
我自己就唔鍾意食到咁貴;我覺得叫平既午市套餐608三道菜就非常好。呢間仲唔會逼你要甜品(個人好憎食甜野)可以兩個前菜一道主菜。
食到中間我已經話:呢間真係好,未試呢間之前我會常再去robuchon、petrus、mono,呢間都會放係常訪既list(mono要相隔耐啲,有少少悶😂)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
9
0
Summary:View from restaurant: 0/10Renovation/Design: 8/10 (Personal preference, am a classy retro, fond of classic things)Atmosphere: 7/10 (Quite and comfy. live band)Service: 5/10 * See belowFood (Taste 6.5/10 Plating 7.5/10 Ingredient 5/10)Overall comments:If you are a Michelin restaurant beginner, recommend you to try Gaddi’s. If you are a tourist, recommend you to come to Peninsula and Gaddi’s such a historical place with lovely stories, food is nice. If you had been to quite a few Michelin
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Summary:

View from restaurant: 0/10
Renovation/Design: 8/10 (Personal preference, am a classy retro, fond of classic things)
Atmosphere: 7/10 (Quite and comfy. live band)
Service: 5/10 * See below
Food (Taste 6.5/10 Plating 7.5/10 Ingredient 5/10)

Overall comments:
If you are a Michelin restaurant beginner, recommend you to try Gaddi’s. 
If you are a tourist, recommend you to come to Peninsula and Gaddi’s such a historical place with lovely stories, food is nice. If you had been to quite a few Michelin 3 stars restaurants in HK and around the world like me, this is not a place that you will go again for fine dining and for special occasions

*Remark:
we preordered and were supposed to have a 10-course meal and were only informed
on the spot (yes with no prior notification) that the menu was changed and the
preordered set was no longer available. Such a disappointment.


Details:

Appetizer:
-Beefroot
+ fruit + veggie + pine nuts (Nothing special. Beautiful plating)

- Egg
white with crab meat (Light and fresh. Strong taste of crab)

Main:
-Beef
with Red wine source with sliced dry mushroom (Too chewy, Australian Wagyu M4 can do a better job)

-Sole (Fish
Fillet) + Carrot + Curry Form (The fish..is just a fish, nothing special. Curry Foam is surprising though, quite innovative)

- “French luncheon meat” coated with puff pastry (Just a luncheon meat, nothing more to comment on, not a fan of frozen meat jelly. Lovely and sweet plating though)

Desert:
Raspberry
form and sorbet with blueberry and Fig (Balanced sweetness and sourness, not
too sweet, light and fresh, best dish of the meal) 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-09-25
用餐途徑
堂食
等級1
2
0
2021-02-12 985 瀏覽
Good and reasonably priced meal considering service, quality of food and ambience. Service was discreetly attentive. The appetiser is sort of half caramelised onion and mousse, tasty and interesting. Then I had venison pie for starter, good but the taste could be gamier (like the one I tasted at Rules in London). My wife had wagyu beef from Kagoshima, very good flavour. But my Iberico pork is a bit disappointing, though tender, tasted somewhat bland (but the sauce was nice). I had small chocol
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Good and reasonably priced meal considering service, quality of food and ambience. Service was discreetly attentive. The appetiser is sort of half caramelised onion and mousse, tasty and interesting. Then I had venison pie for starter, good but the taste could be gamier (like the one I tasted at Rules in London). My wife had wagyu beef from Kagoshima, very good flavour. But my Iberico pork is a bit disappointing, though tender, tasted somewhat bland (but the sauce was nice). I had small chocolate tarts for dessert, very good. The apple mousse cake my wife had was refreshing to the palate. A satisfying meal overall.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
紀念日
等級3
62
0
2021-02-11 1146 瀏覽
幫自己慶生就當然要食餐好d,咁就book咗號稱九龍最靚嘅法國餐廳Gaddi’s,就係因為太靚,所以佢都要我dress up🥺有dress code。揀佢嘅原因,除咗因為係全九龍最靚之外,亦都為咗佢嘅特別之處,居然一間咁高級嘅法國餐廳有中文menu🤭。一入到去就俾個中西合璧嘅裝修所吸引,中式圖案嘅地氈再加水晶燈壓頂,但完全唔係中式酒樓果個感覺!因為疫情同冇晚市堂食嘅關係,佢只做set menu,職員會同你go through成個menu(其實得2頁!)同會講有咩推介。咁我就叫做個3個course嘅lunch set。除咗包之外(個煙肉卷真係好鬼香🥰)嚟頭盤之前會有個餐前小食,叫唔知咩洋蔥mousse,食落去個味就好似洋蔥湯咁,但佢有幾個texture嘅層次,入面仲有d脆脆,細細杯2啖就食完,好想再添食!頭盤我叫咗個黃猄肉酥皮批,講真我連隻動物咩樣都唔知,就試下!個批皮厚薄啱啱好,唔會一口粉同喪油!個肉好滑,至於黃猄肉係咩味呢。。佢唔係平常食嘅肉嘅味,有少少蘇味嘅,但我真係諗唔到用咩形容佢,總之就係野味啦!主菜我叫咗法國齒雪魚,個魚煮得啱啱好熟,好滑但有d彈性,似比目但唔多魚油嘅!本身個魚
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幫自己慶生就當然要食餐好d,咁就book咗號稱九龍最靚嘅法國餐廳Gaddi’s,就係因為太靚,所以佢都要我dress up🥺有dress code。

揀佢嘅原因,除咗因為係全九龍最靚之外,亦都為咗佢嘅特別之處,居然一間咁高級嘅法國餐廳有中文menu🤭。

一入到去就俾個中西合璧嘅裝修所吸引,中式圖案嘅地氈再加水晶燈壓頂,但完全唔係中式酒樓果個感覺!

因為疫情同冇晚市堂食嘅關係,佢只做set menu,職員會同你go through成個menu(其實得2頁!)同會講有咩推介。咁我就叫做個3個course嘅lunch set。

除咗包之外(個煙肉卷真係好鬼香🥰)嚟頭盤之前會有個餐前小食,叫唔知咩洋蔥mousse,食落去個味就好似洋蔥湯咁,但佢有幾個texture嘅層次,入面仲有d脆脆,細細杯2啖就食完,好想再添食!

頭盤我叫咗個黃猄肉酥皮批,講真我連隻動物咩樣都唔知,就試下!個批皮厚薄啱啱好,唔會一口粉同喪油!個肉好滑,至於黃猄肉係咩味呢。。佢唔係平常食嘅肉嘅味,有少少蘇味嘅,但我真係諗唔到用咩形容佢,總之就係野味啦!

主菜我叫咗法國齒雪魚,個魚煮得啱啱好熟,好滑但有d彈性,似比目但唔多魚油嘅!本身個魚係偏向清淡,但加埋個鮮味嘅北海道海膽一齊食,個味好海鮮呀~

甜品要咗個朱古力咖啡慕絲,食落去個感覺就好似一個朱古力味嘅Tiramisu咁,重朱古力味但有少少咖啡味!

最後當然叫咗我係半島最鍾意飲嘅Peach Ginger Oolong Tea作終結啦!食埋個Petit Four(都唔止4舊)咁就very good!😋佢個朱古力真心滑。

職員真係好細心,每道菜上嘅時候都會同你講解係咩嚟,入面有咩材料等等。之不過法國菜果然係要食好耐,我咁樣都食咗2個幾鐘。。🤪
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$670 (午餐)
等級3
34
3
2021-02-05 740 瀏覽
Located at one of the most beautiful venues, Gaddi's has always been a favourite dining venue for traditional French cuisine. Upon entering the restaurant, one will be welcomed by a stunningly beautiful setting with warm hospitality. Each table is well spaced, giving privacy and a classy, elegant ambience. A beautiful setting, classicShortly after ordering, we are given a choice of bread with fresh butter and amuse bouche. The bread is warm with a crunchy surface, amuse bouche is light and refre
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