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港鐵尖沙咀E/尖東站L3 出口 繼續閱讀
電話號碼
26966763
開飯介紹
米芝蓮星級法式餐廳吉地士為客人提供一絲不茍的法式精緻菜體驗,由年輕主廚郭毅彬主理,配襯種類繁多的酒莊佳釀。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯法國菜 (2012-14), 米芝蓮一星餐廳 (2020-2021)
特色
浪漫情調
同客食飯
慶祝紀念日
附加資料
著裝要求:(午餐)商務便服,敬請避免穿著破牛仔褲、運動服飾(包括背心及運動褲)及涼鞋,男士敬請穿著有領長袖恤衫。 (晚餐)端莊服飾。敬請避免穿著牛仔褲、運動服飾(包括背心及運動褲)及涼鞋。男士請穿著長袖有領恤衫,長褲和包趾鞋。 吉地士歡迎6歲以上小童光臨日常午餐和晚餐時段。於周末和公眾假期的午餐時段同時歡迎3歲以上小童。 吉地士逢星期三至星期六全日照常營業,直至另行通知。
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至六
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
**根據政府對預防新冠肺炎進一步傳播所頒布的措施,吉地士廚師之桌現暫停服務至另行通知。
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
Live Music
有關獎賞計劃
招牌菜
牛肉及鮮蠔他他、特級魚子醬、紫蘇、馬鈴薯、鵪鶉蛋 香草牛油煮法國龍脷魚、黃菌菇、小洋蔥、蠶豆、杏果 澳洲和牛西冷、辣根脆面、西班牙甜紅椒、燴元茄橄欖菜
食評 (192)
等級4 2021-01-30
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從未試過預早訂位, 每次都是即興, 今天都是一樣, 上午十一時, 收到友人通知, 來尖沙咀探班, 隨即打電話去求二人檯一張, 其實都預咗無位, 大不了就去對面喜來登Morton's 食扒, 誰知剛巧有客人棄檯, 今天我太幸運了...疫情期間的半島酒店商場... 靜過太空, 話時話, 如果屋企無老人家, 其實唔使咁驚吓化..., 最衰就係班專家, 講一些又不講一些, 到底感染後遺症有幾大獲, 以前的感冒, 都有為數不少人會有肺炎, 肺炎後的肺部有影響, 但不知這次有甚麼分別, 但單看年齡群的死亡率, 實在不夠嚇人囉...從未試過行樓梯上去, 次次都係坐電梯, 其實可唔可以行樓梯既呢??兩件宣傳物件, 加一件食環處告示, 餐廳的檔次, 當堂低了幾個級數.餐廳日常的午餐餐牌, 正價的三道菜和四道菜, 分別是HKD688 和 HKD768, 今天加了額外費用, 改了頭盤: 雞批(+HKD188) 和 主菜: 黃猄(+HKD288)友人的烤章魚臂 (Tentacule de Poulpe Grille, Ail Rose de Lautrec, Girolles, Coriandre), 近排上法語課, 老師千叮萬噣, 不要忘記法語的Accent (即字母上的小附號, 偏偏我的記憶力就最差, 加上英文鍵盤要打那些符號超煩, 如有不滿, 請自己看餐牌吧), 至於用餐的口味體驗, 講咗你都唔會信啦, 只打菜名, 唔講味道了.這個要另外加HKD188 的雞批..., 係呀! 我無講錯, 你也無聽錯, 係雞批, 而且那HKD188, 是另外加的, 此菜即是差不多三百多元, 當然不是閣下在茶記的食開的雞批, 單看餐牌的名字, 已經值回票價.... 絕對係, 應該係, 除非唔係...: Pate en Croute de Volaille de Bresse, Anguille Fumee, Chou-Rave, Truffe Noire du Perigord. 嗱! 你幾見過茶記張餐牌有咁Q長既菜名吖, HKD188 係抵加啦! 無呃你啦! 到主菜, 如果雞批都要額外加HKD188, 那麼, 這碟黃猄肉, 只加了HKD288, 實屬超值吧! 想必閣下於上一年度, 在全香港各大餐廳用餐, 何時看見有黃猄肉供應? 單就"黃猄肉"四個字, 就不只值HKD288啦...., 加埋那只有高檔食肆才想得出的長到一口氣都讀唔完的菜名:  Filet de Chevreuil Gallois, Panais, Trompette de la Mort Sauce Bordelaise., 抵啦!另外一份主菜: Canard au Sang de Challans, Orange Sanguine, Navet Nouveaux, Miel de Lavande, 我一看那第一組的字"Canard au Sang", 上星期剛上完法語課, 老師就是講及這道名菜"Canard au Sang", 又名: Canard a la presse, 一睇"presse"字, 就意想到那個用來壓鴨的儀器, 其實有點恐怖... ,中文菜名, 即是"血鴨", 我當堂"嘩"了一聲(在心裡啫), 平價午餐, 竟然有那麼考功夫和費時的法國名菜??? SO, 少年也實在太年輕了, 真係大想頭! 其實只是大家在西餐廳聽慣的"鴨胸"而已, 但當然, 這鴨胸絕不同彼鴨胸, 這是法國鴨胸呀!! 這是友人的栗子蛋糕, 單就栗子蛋糕四字, 實在難以表達出此甜品的精髓, 全名是:Mont-Blanc Traditionnel, Creme de Chataigne, Sorbet de Cassis, Meringue Francaise, 夠巴閉吧! 閣下感覺不到??? 我估計是...閣下程度太低吧?今次我醒目了, 要了一件最普通的甜品: 五香粉朱古力, 雖然在看餐牌時, 看到"五香粉", 刹那間, 我想起了昨晚的日本串燒料理, 但不足兩秒, 我已經提醒自己, 現在身處...被喻為九龍最高級的法國餐廳, 唔好亂諗了...SO, 甜品名字也不遜哦: Ganache au Cinq Epices, Chocolat Madong 70%, Sorbet de Cacao, Croustillant Cannelle. 說真的... 好吃到不得了! 今次唔係講笑! 是真的!最後的Coffee 和 Petit Fours, 忘就了還有那杯十分滿意的半島自家品牌白酒: Chabils 1er Cru, Olivier Leflaive, Burgundy, France (HKD240), 礦泉水 ABATILLES Sparkling (HKD88), 和友入的 ICED GLUHWEIN 雞尾酒.隔離檯應該是重要人物, 由餐廳經理Michele 親自招呼...感謝當天招呼我們的Gaddis員工, 非常專業, Gaddis是其中一間非常高檔, 但又不會感到有壓力的餐廳.  最後, 還要感謝閣下看完這編 廢到無得再廢 的食評, 再次多謝大家!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
半島酒店內的所有餐廳,只有吉地士未曾有機會試過,今天终于來嘗試一下法國餐廳Gaddis,一星米芝蓮的午餐。自己很喜歡半島酒店內的餐廳,覺得服務細心和食材又高品質,自己都很滿意,而且我有美國運通半島金卡平日還有15%折扣呢。看過其它食評反映說Gaddi's的服務會對我這些不是有錢人會冷漠一點,所以今天用餐完畢讓我來評價一下。這裡的午市非常受歡迎因午市價格比晚市化算得多,非常適合我這些又喜歡食好野又不太富有的為食鬼。過多月前已經訂座,12:35pm左右到達,搭乘古老電梯(用舊式黑色按制又沒有關門制的) 到達2樓,Counter接待的是一名女接侍員,因她正在處理一些事情,所以由餐廳另一位男侍應安排我們入座,我們被安排坐到窗邊的一張圓桌(外面對着太空館),很快餐廳的法國籍經理遞上餐牌給我們及每頁介紹,過了一會我們都選定了四道菜的午餐及另加了一杯紅酒,法國籍經理親自幫我們下單而且非常有禮。我發現餐廳內所有侍應都是男生,只有一名女侍應是負責上牛油及麵包的。女侍應先送上一個木盒,內有三款麵包,分別是百吉包,疍糕形酥皮包及酸種麵包,並分別詢問我們喜歡那一款,我們都跟她說每款都想試一下。而我較為喜歡酸種麵包及百吉包因為酥皮包比較油。牛油有兩款,一款是有少少辣味,另外一款則是有煙熏味,我個人喜歡煙熏味的牛油。10多分鐘後餐廳經理親自奉上餐前小食給我們,這是一個全洋蔥杯。最上層是很creamy 的洋蔥像mousse一樣幼滑,中間則是脆洋蔥粒,而最底層的就是洋蒽啫喱,個人最喜歡是最上層的洋蔥mousse,入口像奶泡一樣非常幼滑。第一道頭盤(x2)安格斯牛肉及法國湖殖生蠔他他、洋紫蘇、法國馬鈴薯擺盆OK,上面炸馬鈴薯絲配洋紫蘇非常香口,一點也不覺油,下面的就是把安格斯牛肉及法國生蠔Mix up在一起的他他,帶有點點的檸檬清香味,以及帶有一些碎生洋蔥的辣味,把生蠔和生牛肉都提鲜了以及增加了口感及層次感,他他最上面是用蠔汁製成的片狀啫喱覆蓋着。自己覺得非常特別及很創新,而且看見很多其他客人都點了這個做頭盤。第二道頭盤-1法國豌豆湯、小雲吞、小牛胸腺、煙燻意大利軟牛乳芝士高級食肆一慣做法,湯料先放入碟內,上枱才在客人面前注入熱湯。這是朋友點的菜,我不太喜歡豆湯,我沒有評論。第二道頭盤-2普羅旺斯區番茄、日本油甘魚、甜紅椒雪葩、金蓮葉 擺盤非常漂亮,除了金蓮葉還有三朵小白花(不知道是什麼名字),上枱後男侍應還在我面前加入了一些清湯,我感覺就像一道凍湯,因我不太喜歡豆湯(考慮過想試) 所以才選了這個頭盆,原來這個頭盆也有湯,真令我喜出望外,另外特別甜紅椒雪葩入口很清新,蕃茄也很香甜沒有太酸味與日本油金魚混合一起吃,入口很舒服,很快就吃完了。主菜1法國粟飼黃油雞、野生蒜葉、油封蛋黃、羊肚菌上枱時那油封蛋黃很凸出,像一個太陽(看似馬卡寵),法國籍經理親自把黃油雞汁淋上雞肉上,我用刀輕輕把油封蛋黃介開,蛋汁流出伴以黃油雞及其他配菜一起吃,雞肉剛好很嫩滑,羊肚菌更是很有營養的配菜。主菜2烤扒西班牙豚肩脊肉、法國青蘆筍、意式燴古麥、月桂葉泡沫汁剛上枱就看見那法國青蘆筍很粗大,下面是已切片的豚肩脊肉,看来應該不錯。朋友給了我一片烤扒西班牙豚肩脊肉,我嚐到很有燒烤味很鬆軟(好似叉燒)非常好吃,而最底層是一些意式燴古麥,相信這個主菜比較飽肚,很適合男生,我朋友很喜歡這個菜。甜品1蜜糖蛋糕、經典貝縠蛋糕、新鲜芒果、熱情果香蕉雪葩甜品方面就覺得沒有太大的驚喜,不過不失。甜品2秘製窩夫、海鹽朱古力脆餅、7O%朱古力雪糕窩夫不是脆口的,還有一點點怪怪的油味,我朋友試吃了說好像是鴨尾的油味(難道這是秘製秘方?) 全餐最後的甜品竟然要扣分,有d失望。反而覺得Lobby/Felix/Chesa的甜品比這裡Gaddi's更好。吉地士美點最後吉地士美點的小蛋糕、馬卡龍及香檳朱古力反而更好吃。我們以咖啡及凍檸茶來結束這頓午餐。整個午餐都是吃得很愉快,而所有服務員都很有禮貌,也有詢問我們食物是否合意,而且法國藉經理,男侍應及女侍應都分別幫我們刮走枱上的麵包碎,還幫我們拍照,服務態度非常友善,如果一直維持這樣的服務態度應該是值得讚揚的。👍 繼續閱讀
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To celebrate my 21st wedding anniversary and birthday for my daughter, I have decided to have classic French cuisine this year. The ambience there was classical and elegant despite there was no view from the restaurant. We all ordered 3 courses set lunch, price was considered reasonable. I ordered Brittany blue lobster with a supplement of $388 yet it worths the price. The restaurant was full given today was public holiday. 繼續閱讀
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生日晚餐竟然是到如此豪華的餐廳,真的意料之外💕米芝連不愧為米芝連。法國fine dining 不愧為法國fine dining, 「無得輸!」正如朋友說到fine dining 就是要各方面都exceed your expectation!前菜:Finger food - buff, Scottish salmon 還有盒子裏不知道那件才是食物😂 作為鮭魚人,最impressed 的絕是Scottish salmon! (還是只是我太久沒有吃魚生?😂)前菜還有好像是龍蝦湯弄成的泡沫和啫喱。感覺像是在吃分子料理😂頭盤:我選了🦞湯,朋友選的是🦀,🦀是用了蘋果絲和青瓜絲,很清新。湯就是濃厚主菜:我選了乳飼羊肉,有三味 - 羊架、背脊肉、後頸肉。服務員說會有點腥羶味,但除了後頸肉其他都完全沒腥羶味!背脊肉尤其好吃,我個人覺得比朋友的鹿兒島和牛柳更好吃👍點了甜品,但中途出了點意外,要從新弄給我吃,所以餐廳又送了檸檬雪葩給我們清清口腔。真的酸得醒神!我都酒醒了!甜品:朋友選了很受歡迎的黃金蘋果。單看賣相已經完勝,蘋果精緻可愛,令人愛不釋口,而且還有金箔做裝飾!所以我跟朋友說一點也不能浪費掉😂😂😂我選的是62%馬達加斯加朱古力梳乎厘,還有生日牌,好開心🥰 唯一可惜的是浪費了半粒🍓餐廳還用白古力還原了可可豆,好可愛💕 我甜品還有香草雪糕,超級濃郁,好厚滑,好好吃!在已經吃不下的情況下還有甜點,小蛋糕口感有特別,介乎空氣感與蛋糕之間。馬卡龍太甜,然後朱古力是有點薄荷味,refresh 一下。今晚其實喝了不少酒:rose champagne 🥂 西班牙紅酒🍷和dessert wine。今晚我們其實只是點了3個course 的食物,結果來了頭盤3點、麵包(都忘了寫,encore 了一次!)、頭盤、主菜、補償甜品、甜品,餐後甜點。餐牌上其實有6道菜的set dinner, 那以我們今晚這樣的吃法,6道菜的到底要吃多少道菜和吃多久?職員很熱情款待,經理風趣幽默,超級滿意的一餐! 繼續閱讀
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等級3 2021-04-21
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Known for their classic live band performance and white gloves service, Gaddi’s is the icon of The Peninsula Hong Kong. We ordered the lobster bisque, Hokkaido scallops, French veal rib, and a dessert tower. The bisque was creamy with fresh lobster bits and the scallops were cooked to perfection (perfect chewyness!). The veal was very juicy and soft, but it was too much for the two of us 🤤Overall it was a super fulfilling (too fulfilling) meal with fresh ingredients. Although the band performance was suspended, the atmosphere was still grand, and the wonderful waiters made the experience feel personal. 繼續閱讀
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