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今次特登揀咗週末下晝3點，果然唔洗點等位，15 分鐘左右入得~ nice~ 呢度啲壽司師傅好忙，一路即場手作壽司一路仲要叫賣，不過對於我呢的腦波弱嘅人好有效，聽到佢哋嘅是日推介即刻整返碟油甘魚同埋縞鰺（深海池魚）~油甘魚個樣頹頹哋但好有水準，油香十足~（反而縞鰺有啲失望）喺迴轉帶上面見到小肌，亮晶晶幾誘人~醋醃完嘅口味清爽~不過都係肥美嘅鰻魚更加得我心，下次可以挑戰厚條穴子~牡丹蝦唔錯，甜美而且口感細綿。柚香漬甜蝦反而比柚香漬搶曬甜蝦應該有嘅味道，食咗個寂寞磯邊炸竹輪好食！竹輪裹上加入海苔嘅麵衣用油炸起，香酥彈牙充滿海苔味~大人細路都鍾意炸京葱絲魷魚，魷魚滑溜加埋炸京葱絲偏重口味，醬汁有少少搶味但不失有趣嘅組合~ 期望最高嘅本鮪大拖羅有啲失望，雖然夠肥美但個筋真係粗線條到咬唔斷，食得狼狽又失儀。反而唔夠長鰭吞拿魚吸引另外個炙燒鰈魚裙邊好似欠點火候，迫唔到啲魚油香出嚟，食落油膩感比夠重，同埋無咗入口即溶嘅快感湯霜真鯛，首先淋上熱水軟化魚皮，再迅速放入冷水中魚皮緊緻~口感幾特別，但試完覺得還好啦，無乜翻兜嘅慾望...整體幾鍾意佢哋個壽司飯，唔會一舊飯又唔散~即場手作係特別加分嘅~ 有幾樣嘅魚都比手撕狼更加出色，不同同時間個價錢都貴30-40% 左右，所以叫起上嚟無咁隨心所欲（係窮呀...）
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餐廳開咗一段時間，但係每次經過都大排長龍🥲，人龍長到可以直接放棄😮💨，完全無機會試。今次喺啲奇怪時間經過，一於去碰下運氣，拎籌之後，發現自己排第五，好似有啲機喎😯😯中間叫咗幾咗幾張都無人，兩、三分鐘後，下一張枱已經係我😍。以為有奇蹟之際，有幾張過號返嚟，一下子fill哂啲吉枱🥲好在等多15分鐘左右就可以入座，分配咗一張四人卡位枱俾我😯😯，我以為我哩啲一人客只會安排吧枱位，有啲surprise 😯同一般壽司店無異，用平板落單。迴轉帶上面都有少量壽司🍣，不過睇落就麻麻哋新鮮😬某幾款壽司可以揀飯量，而全部壽司都可以揀唔要wasabi，落單之前喺自選配料頁面揀好哂，就可以送出訂單🍣蔥花吞拿魚拖羅蓉 ($35)炙燒鰻魚 ($30)三文魚拖羅 ($30)鰈魚鰭邊 ($24)池魚 ($35)蔥鹽炙燒三文魚 ($30)魚生好新鮮，全部厚切，就算係鰻魚都好厚身。壽司飯調味岩岩好，醋份量適中👍🏻，食完唔會覺得口渴。總結都係三文魚最好食🐟，食到滿滿油脂，好滿足😋因為之後仲要去做運動，所以無食到好飽。今次只係叫咗6款，加埋一之後都成$200，但一啲都唔飽🙈比較適合下午茶輕食🥢
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每次都自己一個人唔知想食乜嘢嘢嘅時候，如果在太古城和康怡附近，我都會去這店，因為他們的茶碗蒸和味噌魚湯！有很多料，雖然價錢只是分別$24和＄30但價性比高！另外三蝦手握壽司 都是$40，真的價錢實惠！雖然每次都自己一個去食，但這店氣氛熱鬧，員工熱情且有禮！這店還有一個好處，就是不會限時，雖然價錢不貴，但可以坐得很舒適，又有小杯燒酒、梅花氣泡酒和小食類供應，綠茶任飲，所以如果想和朋友傾計，shopping 完找個地方休息下！是個不錯的選擇！
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嚟到長假期嘅尾聲😮💨點都要食返餐好嘅日本餐為假期後嘅工作天注入能量💪🏻今次就嚟到太古站AEON地下商舖拜候呢間由日本埼玉縣遠道而來嘅「合點壽司」 🍣 佢地以新鮮廉價見稱嘅迴轉壽司見稱！聽聞都係排隊店之一，但好在長假期大部份人都去晒旅行所以今日嚟到都唔見有人龍，只係等咗5分鐘左右就已經安排入座😄店員安排咗喺吧枱用餐，未坐定已經聽到全體店員洪亮齊整嘅日文歡迎語‼️果然日本餐廳都係好注重禮節🥰同大部份迴轉壽司店一樣，佢哋除咗可以喺迴轉帶拎壽司之外，仲可以用平板點餐，夠晒方便～《 本鮪中拖羅 》 $50 5 / 5🌟🌟🌟🌟🌟肌紅色嘅中拖羅刺身外表色澤佈滿油光，靚到好似display咁😍入口口感嫩滑柔軟，完全冇筋，可以話成件刺身都係精華所在🤤 魚肉嘅清甜同飯入面嘅芥末味道好夾，而醋飯亦都粒粒飽滿，係今餐嘅焦點所在🥰《 油甘魚 》 $35 4 / 5油甘魚肉質厚實彈牙，有咬感之餘魚肉味道濃郁，唔使點豉油都好美味～《 喜知次魚 》 $65 4.5 / 5見壽司師傅熱情地推介呢款壽司，咁就一定要試啦！😍估唔到真係冇介紹錯，呢款魚嘅肉質爽脆冰涼，活力十足，魚肉味道較淡，點少少豉油提鮮風味十足，真心推介！💯《 三文魚腩 》 $30 4 / 5經典款三文魚腩又點少得呢！肥美光滑嘅三文魚腩咬落口脂香豐滿😋果然冇失望！《 長鰭吞拿魚拖羅 》 $30 4 / 5上等嘅吞拿魚腩位，肉身紋理分布得好靚，好似生牛肉片咁🐂 魚肉香勁度十足！係略嫌多筋咗少少影響口感🤏🏻《 本鮪大拖羅 》 $60 4.5 / 5頭先試完中拖又試吓大拖！雪白嘅魚肉刺身望落晶瑩剔透，味道方面偏向清淡，魚香慢慢喺舌根滲出，比較慢熱😌《 炙燒鰻魚 》 $30 4.5 / 5個人私心推介第二位！厚疊疊嘅鰻魚肉好似彈床咁鋪喺壽司飯上面，吸引之處係鰻魚入口竟然有炭火香味🫢整體而言壽司單品質素好高，價錢講唔上係平，但絕對物有所值！💯個人鍾意佢哋將Wasabi放喺醋飯入面呢一種握壽司嘅手法，完全係承襲自日本正宗🇯🇵———————————————🏠環境舒適度：💛💛💛👅舔脷回頭度：💛💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛💛🙇🏻♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛————————————————
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係康怡廣場見到呢間開咗一排嘅日本迴轉壽司🍣，價位唔算訂得好平，但最特別嘅體驗係會即席開魚🐟然後想order嘅可以即場舉手認購🙋🏻♀️當晚我地食緊期間開左2條，包括一條雕魚同埋一條松川鰈🐟前者用左蔥同蘿蔔蓉令口感更豐富😆魚嘅質感厚實，頗有嚼口🥰後者就咁食佢嘅魚味，除左wasabi無任何調味，原汁原味有油脂香😚🍣中落軍艦望落似葱呑但實際上屬於呑拿魚骨側邊嘅肉，所以食落有少許筋膜嘅煙韌口感👍🏻🍣海螺壽司海螺🐚食落鮮味十足而且口感好爽口🥰🍣伊佐木壽司魚質質感柔軟帶點油脂👍🏻🍣炸京葱絲魷魚幾特別嘅配搭，京葱脆口，魷魚Q彈所以有雙重口感🤣🍣海膽吞拿魚拖羅蓉海膽唔腥無臭味抵贊🤣一啖擺入口超滿足😌🦀蟹肉茶碗蒸麻雀雖小五臟俱全，蟹肉份量都唔少而且入面有齊晒小帆立貝、冬菇、白豆、枝頭等材料，質感滑口之餘又唔會太水!!!🐙唐揚章魚相對地不過不失，章魚煙韌但可以更脆口🍮Gatten布甸蛋味十足，如果更滑會更好🤪
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