35
4
6
港鐵西灣河站 B 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25690862
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:15
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:15
付款方式
Visa Master 現金 AE
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
電視播放
招牌菜
金牌口水雞 炸子雞
食評 (54)
等級4 2021-05-24
1840 瀏覽
找到一位懂搵食嘅老友,提議呢一間屹立至今已經13年,唔預早訂位都無機會食到嘅隱世小廚🤤,上年首獲🎖米芝連必比登推介,期待萬分。老闆娘親自出馬打點,落心落力,照顧每一枱顧客,大家都食得好開心又滿足😎———————————————————————————🍽極品茶皇雞🐔💬煙燻嘅氣味相當濃烈亦持久,入口完全刺激到口腔同味蕾,雞肉嫩皮香口,就連雞骨都充斥住煙燻香味,仲有雞腎雞肝,超級推介🤌🏻.🍽韮菜花銀魚小炒王💬每一間小館都有自家嘅拿手小菜,小炒王絕對可以睇到主廚嘅功架。韮菜花、腰果、銀魚仔、大蝦乾、土魷魚🦑,伴入幼細薑絲,鑊氣強勁,味道十足,可以清碟喇😅.🍽時菜豆腐炆龍躉頭腩🍲🐟💬老闆娘強烈建議,結果當然係掂啦!龍躉油泡過再入砂鍋炆,加入蒜頭🧄、豆腐、小唐菜🥬、冬菇🍄,夠火候又鮮味,熱辣辣正呀🤤 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2021-04-30
2645 瀏覽
前菜滷水墨魚配豆腐,滷水汁好出色,醒神開胃香煎蓮藕餅,熱辣辣新鮮煎起,香口有口感原個冬瓜盅湯,好足料,清甜開胃花雕雞油蒸馬友,淡淡花雕香味配上嫩滑馬友魚肉,超超超級超荼皇雞,雞肉嫩滑,有淡淡茶葉香味,配上自家製秘製醬油,超好食黃金蝦,惹味出色豆漿浸芥菜煲,簡單又好味焗豬扒飯,招牌菜之一,朋友以為我講笑,但呢個招牌菜真係冇得頂,芝士蕃茄汁同豬扒都無得彈再配隻燶邊蛋,正相宜嘅價錢,出色嘅烹調方式,低調嘅大廚權哥功力深厚,真係高手在民間,好期待下次再光臨試吓佢其他特別菜式 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-25
2297 瀏覽
聞名已久,幾經艱苦,經過幾個月時間,才可以訂到兩個位, 由1800-1930 ,食得都算趕!入到店內,地方不大,怪不得,一枱難求Menu菜式不算多....點叫茶香雞,外貌吸引,一口咬落去,驚為天人,肉質鮮嫩,幼滑可口,陣陣茶香,附上的自制豉油,點食提昇鷄的鮮味,屬於近幾年的佳作👍👍👍魚雲啫煲 ,火候十足,走油恰到好處,不油膩,外層既薄又香脆,內層肉滑,而且魚雲頗厚肉,送飯送酒一流招牌蝦多士 - 份量不小,炸漿嫌畧厚,有小小肥膩,但仍然香口,蝦肉爽口鮮甜,好味送甜品,椰香芋頭西米露…實在的味道此店,每味菜式都用心去做,不馬虎!確係難得!值得推薦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-11-26
3023 瀏覽
今日同同事黎試下新既餐廳, 同事話係米芝蓮餐廳,入到去有d似醉瓊樓, 連d送都好似。我地3個人叫左1個2人餐同口水雞。2人餐-蕃茄豬扒飯:碟飯好大碟, 我地3個人都食唔晒, d茄汁有d似港式西餐既蕃茄汁。豬扒冧但又唔會太多軟, 份量十足。2人餐-腐竹白菜:里面有d雞脾菇,好香,應該係預先處理過。腐竹索d湯汁。口水雞:味道合到好處, 雞肉滑嫩, 麻辣味都唔會好霸道。好想再試焗豬扒飯, 但要最少6個人先可以叫, 睇黎要再等下。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-11-22
2929 瀏覽
母親大人牛一,老、中、青、幼返齊嚟,四代同堂,熱熱鬧鬧幫佢慶生🤩🎂,由於家母年事已高,行動不便,我哋就喺「合時小廚」買外賣開餐呢間位於西灣河,開業 13 年嘅街坊小菜館,向有口碑,經常有人排隊等位。最近重喺《米芝蓮指南香港澳門 2020》首度入選必比登推介好多菜式菜單無,客人點先會做呢度嘅招牌菜式,聽講係用香港新鮮農場雞整嘅。雞肉幾嫩滑,有雞味用唔同茶葉煙燻,色澤均勻,雞皮爽口無肥膏,食落煙燻味好重,不過,食多會覺得喉嚨有啲乾涸!一般,牛肉ok,但芥蘭賣相,實際就無咁翠綠自點菜式,事關小朋友鍾意食估計唔喺石班肉,粟米汁跟斑塊分開上,個人口味覺得幾好,無咁濃味斑塊炸得鬆脆,夠乾身,但家人就認為炸粉厚咗啲,包住斑塊又薄咗啲,唔多抵食雖然喺素菜,但味道都好濃郁,夠惹味,豆腐索晒啲味頗多腰果,冬菇入味,牛柳亦腍蝦殼勁鹹,蝦肉一般,唔夠爽脆,麻麻地都喺偏鹹,豬扒👌,但家人就話惹味鱿魚食得出喺新鮮,炸得亦鬆脆另一個招牌莱,好足料,飯炒得粒粒分明,似乎臘味多過飯「合時小廚」嘅菜式喺西灣河區算喺賣得比較貴,小菜如紅燒豆腐、頭抽煎豬扒等都要百多蚊一客,炸子雞每隻賣近四百蚊。食物總括嚟講,無錯喺有啲水準,但又唔講得上頂級。大廚係七、八年代嘅老師傅,以夠穫氣同菜式惹味為主,但衰在偏向重口味,放太多調味料,搞到我食完除咗不停飲水,半夜重要起身飲水 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)