第一次去呢間中菜，位置係合和酒店20樓，一望大廳係柔和嘅鵝黃燈光，暗暗地咁，侍應帶我埋位，間野雖然冇景睇但勝在夠靜，啱晒同客戶傾生意。冷氣溫度剛好，唔會凍到要搶雞湯飲，亦無油煙味黐身，加分！我地就叫左個2人餐試試佢。「4.5 合和黑豚肉叉燒」蜜糖釉光閃到反光，肥瘦層次似威化餅咁脆口，又有油香又有肉味。「4 涼拌紅蜇頭」爽到似踩雪地，麻油香同陳醋比例啱啱好，開胃到想encore。「3.8 麻辣手撕雞」微微有辣但温和，雞肉絲略乾，似健身餐版本，配白飯就剛好。「4.2菜遠炒斑球」斑塊厚切過手指，煎皮脆肉嫩，菜心苗嫩綠無渣，鑊氣足。「4 韭黃滑蛋炒蝦球」滑蛋流心度100分，蝦球爽彈好味，但韭黃太少。「5 羊肚菌淮山螺頭燉雞湯」飲一啖喉嚨即刻潤晒，螺頭甜味同菌香撞出深度，雞肉仲keep住嫩滑，絕對係今晚MVP！「4.1芥末和牛粒」外層焦脆內裡剛好，芥辣好輕身唔係好食得出。「3.5 啫啫芥蘭煲」蝦醬鹹香搶鏡，但芥蘭莖部未削皮有啲扣分，總體不過不失。【💡總結】侍應換碟都算密。啫啫煲仲會「咋咋」聲衝到面前。人均$400食到酒店中菜，OpenRice仲可以訂位，如果散食仲有85折，性價比極高！…查看更多
