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港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28109278
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一
12:00 - 15:00
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
星期六
12:00 - 21:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
43
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
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電話訂座
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加一服務費
食評 (56)
等級4 2018-11-22
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當得知她倆,在中環重整旗鼓,一直想探望一下她們。店一開,氣勢火爆到不得了,所以都未有造訪。怎樣個火爆法?一上榜就進佔OR第一、更曾是「最多收藏」三甲。而她們,只是希望以家鄉美食饗一眾來客的兩個女人仔、一家「小店」(這兩字好像變了 buzzword!)。這個星期六,我跟同伴決定動身去瞧瞧。本預咗要等好一陣子,然而五時五十分,我倆到達店門口,竟未有人龍 ... 不過轉眼之間,後面已站著五六組客人了。她們一路走到此,重新起用水街草創時期的店名。Branding 看得出是有心思的,同時給我反樸歸真的感覺,心頭有一份「終於可以聚舊」的興奮。 回顧舊店,嘗過的款式不少,但只寫過牛肉麵一道。這兒買的牛肉麵,多了「外省」兩個字,好像突出了這個詞 (在台灣,的確有種說法,把台灣人分成本省和外省;而在香港,她倆也順理成章成為「外省人」?!)。加上一直想念的蛋餅,再加個菜和小吃,構成這頓早鳥晚餐。水蓮 ($78) 先上菜。這是在香港較少找到的菜,即使在台灣也集中於南部栽種;以前去台灣,試過的野菜有山蘇和過貓 (龍鬚菜) 等,記憶中似乎就沒有吃過水蓮。看樣子,完全想像不出與「蓮」有關,反而有點像韭菜花。可能水蓮本身較清淡,兩位媽媽用上煙肉去炒,菜 (其實是葉柄) 質地爽而 juicy,加上煙肉的香味和帶油,相當不錯的配搭。秋風起,若想再試吓新意,不妨考慮配臘肉! 再來就是蛋餅 - 一道在台灣工作時比較少吃、卻又讓我特別有感情的餐點。這回點了九層塔蛋餅 ($43):一種台式料理中常用的配料,最有印象的是八里河岸的炒孔雀蛤,為菜餚提香,加入蛋餅又有怎樣的效果? 雖然是主要配料,但蛋餅中九層塔的份量不多,未有做到一口咬下去的滿口清香。蛋也沒有比餅皮厚很多,蛋味亦不算強烈,最覺的是擠在餅面那些帶甜的醬汁。整體味道是平衡的,算是清淡 - 跟之後那一道菜比起來,更是如此。 由味淡進到味濃,外省牛肉麵 (半筋半肉,$85) 上桌!湯面的辣油吸引了視線,而湯本身比一般紅燒的稍為透明,看到湯裡淺層的麵。看樣子,預咗辣,一舀湯頭、喝了一口,比他店牛肉麵的要辣,那profile有點像麻辣。這麵,重點不在麵條或牛肉,而在湯;喜歡或不喜歡,純是個人選擇,對我而言是對味的。 店子搬了、店名改了,菜式改動了,價錢也明顯變化了。是三大黃金法則 location, location, location 又在發揮威力?還是知名度爆升後的 brand equity?以前,一碗牛肉麵賣$58、這裡把兩個數字倒了過來;以往三十塊不到的小吃也不復見。身價高漲後,水準又如何呢?台灣雞捲 ($68) 是新品,點餐紙上沒有;我們貪新鮮點了它。新鮮熱辣時吃,總是特別美味,然而未見異常突出之處。而價格不算便宜,同一個預算,也許可以嚐其他的,例如黑白切? 兩位「台灣師奶」先後出現了,先跟在廚房門口那位聊了數句、吃了一半,另一位走出來打了招呼;這裡大家都很忙,不是交談的好時間,確定大家都平安就好。(真的,其他的都不是最重要。)打了招呼之後,她又急急腳走回廚房,那姿態似曾相識 ... 我立時想起在舊店時,我倆與來港探親的親人去進餐,她對我們說的話。(咁即係點?請看下去。)果然,事情就這樣發生了:奇遇在此展開!第一個 surprise:百頁豆腐 ($42,是次店主請客)。原來它嚴格來說不是豆腐,管他的,好吃就行。這是滷過的,滷水味、花椒八角的香味到位而不過重,「豆腐」嫩得來咬落Q、有彈力而不硬,好好味!原來食飽咗,味蕾滿足度仍可更上一層。 第二個 surprise:花枝丸 ($36,恭敬不如從命)。這味小吃,要好吃其實不難:花枝新鮮、少摻雜質、打到起膠 (再加花枝碎粒以增加口感變化),講完。當然那是與功夫和成本掛鉤。眼前這兩顆,件頭比得上長洲大魚蛋;又是那句,炸完即食會特別好味,也吃得出是落本之作,十八個大洋一粒,也是過得自己過得人! Surprise 陸續有嚟!再來是皮蛋豆腐 ($42,小弟受之有愧)。(鄰座的兩位女食客,看到幾乎傻眼 ...) 記憶中最好吃的,是初次出 business trip 到上海 (那是大學時代暑期工去跟event - 係呀,暑假工都有 trip 去呀,很想要吧?),乍浦路宵夜吃過的;不只一家好吃,而是吃過的都好吃!那把尺,放得很高,而這裡的一碟,竟也能接近那水平:最亮眼的,是加入的鰹魚片,與皮蛋豆腐混著吃,很匹配,而且愈嚼愈香而不覺有渣!帶甜的醬汁,更是深得我心,畢竟小弟嗜甜!另一道若不點就對唔住自己個胃 (同把咀!) 的佳餚。 仲仲仲 ... 仲有?係,由大滿足到超勁滿足,所謂「補多腳」:花枝蝦排 ($48,真的感激流涕 - 熱辣辣食落肚,唔流涕都難!)。吃的焦點又與花枝丸不同,因為食材多了鮮甜的蝦肉,一層炸粉的脆口亦改變了口感。說真的,到這時刻,咀巴都被寵壞了,敏銳度真是有跌watt;但新鮮端出來的鮮香脆juicy彈口,仍足以讓本已覺飽的我一再起筷。 因人潮甚盛,店方規定用餐時間是45分鐘 (不是特別苛刻,舊址已是如此)。這天,吃完第一回合、再加一個 "bonus" 回合,6:50pm 便結帳離座。上得快、吃得快,但絲毫無損當中的享受。為了幫助消化外面的人龍,我倆去拜別兩位師奶、承諾下次再談,帶著飽腹的滿足、人情的溫暖,走進這預備萬聖節的蘇豪。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-10-18
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這天特意來到這間由兩位台灣媽媽主理的小店午餐,聽聞之前搬遷前就非常多好評,而在中環重開後人流也非常多呢!這天我們中午的時候來到,等了大概15分鐘就有位了。在等待的過程,店員非常甜心的給我們送上傘子遮太陽呢,讓人心情大好!進去了是又簡約又可愛的裝潢啊。在餐單上看到很特別的紅糟豬排飯就決定一試!豬排的份量超多的,香口酥脆的外皮,再加上微微酸酸的紅糟,非常特別! 而豬排肉質很軟稔又多汁,真的很不錯呢! 旁邊還有超好吃的台灣香腸、半煎半炒的雞蛋、爽口軟甜的菜心和咸香爽脆的菜脯,充滿豐富的台灣色彩又滿足!另外我們點的是鹹酥雞肉飯,基本上其他配料都一樣好吃! 而鹹酥雞的外皮也是非常酥脆,雞肉也很嫩滑,整體都不會太鹹呢!兩個主食又怎能滿足嘴硬的我們呢 嘿嘿! 說實話這是第一次吃蛋餅呢,所以點了個原味蛋餅試試真章哈哈。 薄薄的蛋餅皮包裹著香煎的雞蛋,咬下去是軟軟綿綿又特別的口感! 而且充滿濃濃的雞蛋味,再加上鹹鹹甜甜的醬汁超好吃! 下次一定要再來挑戰肉鬆/芝士蛋餅!飲品我們都走健康的路線,點了六穀健康茶和蕎麥綠茶,也不錯喝的! 繼續閱讀
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這家台灣菜餐廳本來開在我家附近,每次去都有10幾20人在門口排隊,我通常會很早去或是只是外帶奶茶。但是自從半年前停業了以後好失落,結果現在兩位台灣媽媽在中環重新開店,超級開心!本來以為要排很久,結果我晚上工作完7點半來只是排了10分鐘就可以進去了。餐廳座落在蘭桂坊雲咸街上,裡面四四方方,裝潢以木系簡潔為主,桌子有點擠好像和旁邊搭台那種,但也無損我要吃台灣菜的好心情哈哈!小食方面我們點了香腸($42)。香腸切成4塊,外脆內香,甜甜的好吃!接著是九層塔蛋餅加芝士($48)。加了芝士的蛋餅很邪惡,加上九層塔味道很香很搭。蛋餅皮薄。但要快點吃,不然芝士乾了沒那麼贊了哈哈。下一個是鹹酥雞($48)。鹹酥雞是我們當晚吃的比較失望的一道菜,雞炸得比較油而且不脆,雞肉用的是雞胸肉所以有點孩。應該用雞腿肉炸會比較嫩滑。陳先生不喜歡這道菜哈哈。主食我們點了半筋半肉的外省牛肉麵($85)。麵有嚼勁,有麵香味。牛筋腩都燜得很淋。湯底味道鮮甜不會鹹。加點辣椒油吃超級好吃!最後是小碗的滷肉飯($42)。這邊的滷肉是一小塊一小塊那種,不是肉碎型的,很入味,肥瘦均勻。飯煮得比較淋是我喜歡的,好吃好吃!飲品我點了黑糖奶茶($34)。這家的黑糖奶茶我喜歡,因為茶味比較濃一點,奶不像坊間很紅的那間老虎店那麼奶,不是很甜,好喝。我以前會直接買外帶帶回家喝哈哈!喜歡台灣菜的朋友們不要錯過這家由台灣媽媽主理的家庭式餐廳喔(✪‿✪)ノ 繼續閱讀
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等級1 2019-01-12
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朋友建議來試試這間新開的餐廳,星期六中午十二時四十五分左右不用等便有二人座位。點了滷肉乾拌麵、原味蛋餅、外省牛肉麵(半筋半肉)、珍珠奶茶(熱的,因為我不太喝凍飲)。不消一會,整個桌子便堆滿食物,感覺像去了台灣旅遊!先試原味蛋餅,蛋香味濃郁,令人一試難忘!外省牛肉麵的麵很彈牙,湯底牛肉味道很香濃,只是牛肉牛筋的分量較少。滷肉乾拌麵跟外省牛肉麵的麵條似乎是一樣的,不過滷肉比預期多(不過肥肉也多...)。珍珠奶茶熱飲也不錯,珍珠仍是一顆顆的,沒有黏在一起,算是符合預期。雖一美中不足是用餐時間限制在45分鐘之內,太趕了! 繼續閱讀
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等級1 2019-01-09
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台灣人的味帶到香港 台灣的飲品及食品 高度推介 同朋友一齊一團人點左好多種野食share 試左餐牌試面好多好多款食品 及飲品 但最推介都係蛋餅 其次真係滷肉飯 飲品推薦佢地既水密桃紅茶 繼續閱讀
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