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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*截單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日同老公收工，餓到肚打鼓🤤，就去咗鑽石山嘅「台蔡滷肉飯」醫肚。鋪頭唔大，木色枱凳配暖黃燈💡，有種台灣夜市嘅貼地感，坐得幾舒服。隔離枱仲有班後生仔傾偈，氣氛幾熱鬧，啱晒我哋呢啲想快靚正食完返屋企瞓嘅打工仔👫。炸豬排+小碗滷肉飯 🖤🖤🖤🖤 豬排炸得金黃脆口，咬落唔會乾爭爭，仲有少少肉汁咇出嚟👍！滷肉飯嘅肥瘦比例啱啱好，醬汁鹹香帶甜，撈飯一流，不過小碗真係好「小」，男仔可能唔夠喉😅。涼拌蒜泥豬頸肉+小碗滷肉飯 🖤🖤🖤豬頸肉爽脆，蒜泥味勁搶，食到「索索聲」好過癮🧄！不過滷肉飯同頭先嗰碗一樣，細咗啲，如果多兩啖飯就perfect喇～起司蛋餅 🖤🖤🖤🖤🖤全晚MVP🏆！蛋餅皮煎得微脆，入面芝士拉絲拉到成米長🧀，熱辣辣咬落去，鹹香濃郁，仲有啲蛋香吊味，真係想encore多份啊！黑芝麻奶茶仙草（熱） 🖤🖤🖤芝麻味濃到似飲緊糊仔，奶茶底甜度適中，仙草滑溜溜，冬天飲幾暖胃☕。不過如果凍飲可能更夾～ 冬瓜茶 🖤🖤普普通通，甜得嚟有啲藥材味，老公話似飲緊涼茶🤷♀️，我諗下次會試其他嘢飲。 呢餐平平哋但食得滿足，尤其個起司蛋餅真係抵讚💯！環境唔算高級，但勝在快靚正，啱晒收工求其食嘅夫妻檔👫。如果滷肉飯大碗啲就更好啦～
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今日同朋友約埋出嚟揾下好嘢食，揀咗鑽石山嘅台蔡滷肉飯做下午茶。入到餐廳，燈光柔和又舒服，位處闊仔小巷之中，輕鬆啱晒宜家心情😌。餐廳環境乾淨，牆身上掛住啲老相，又帶住懷舊感，好多小細節令人感覺十分自在。店內音樂音量正好，令人邊食邊傾計都唔覺得吵，加埋啲可愛嘅裝飾，整體氛圍好溫暖同融洽。【炸豬排+小碗滷肉飯】 🈵🈵🈵🈵炸豬排炸得金黃香脆，外皮保持住啲酥感而唔會太硬，內部肉質仲保持住啲嫩滑口感。滷肉飯嘅滷水滲入米飯，鹹香適中，同炸豬排嘅油香相映成趣。成個口感慳合得滲透入心，令人一試難忘，食落更係夠勁，不但平衡咗肉香同米飯嘅甘甜，仲有啲微妙嘅香料味道。【芋泥豬軟骨+小碗滷肉飯】 🈵🈵🈵🈵🈵呢道菜嘅亮點係鮮滑嘅芋泥同入口即化嘅豬軟骨。芋泥煮得相當綿密，香氣充沛，搭配上豬軟骨嘅嫩化口感，令整個菜式層次豐富。小碗滷肉飯同樣冇輸陣，滷水入味但唔會過鹹，令味道更為和諧。食落去彷彿可以感受到食材本身嘅用心，令每一口都充滿層次感同驚喜。【大腸包小腸】 🈵🈵🈵🈵作為香港街頭小食嘅經典，大腸包小腸令人口感多層次。外面嘅大腸包住細緻嘅小腸，咬下去彈性十足。餡料調味均衡，帶有啲香料同煙燻味，令味蕾獲得充分刺激。雖然份量唔算多，但每一啖都係滿足感十足，適合搭配午後嘅輕鬆心情。【冬瓜茶】 🈵🈵🈵🈵冬瓜茶飲起嚟既清新又帶有微微甜味，能夠即刻舒解食完油膩之後嘅感覺。茶飲溫度剛剛好，令人口感舒服又唔會太冷或太熱，涼涼香香之餘亦有助消化。佢嘅甜度恰到好處，不會過分膩口，真正做到既清口又舒服。【白桃烏龍茶+寒天】 🈵🈵🈵🈵呢杯創意融合嘅飲品令人口感新奇。白桃嘅清甜同烏龍茶嘅濃郁香氣完美交織，再加上寒天嘅Q彈口感，變成一個咬口多層次嘅享受。飲品整體清爽而圓潤，唔會有任何突兀嘅酸澀，令人飲完心情舒暢，好適合配啖輕食慢慢享受。呢次嘅午茶體驗真係幾有意思。每一道菜都有自己獨特嘅特色同風味，無論係炸豬排嘅酥脆、芋泥豬軟骨嘅細膩，定係大腸包小腸嘅豐富口感，都令人點滿細味。飲品方面，無論冬瓜茶定係白桃烏龍茶+寒天，都令人喺品味之餘覺得寧靜放鬆😋。整體嚟睇，呢度食物用心，適合想搵個地方輕鬆聚餐嘅你同朋友一齊試吓，喺呢個午後舒舒服服咁度過一段快樂時光。
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我同事約中午食嘢，走入鑽石山邊條街入面搵到呢間台蔡滷肉飯。入到鋪企，個位環境唔算誇張，但燈光暖黃又柔和，牆上掛住啲古風海報，加上輕輕嘅背景音樂，整個地方顯得好舒服同唔浮誇😊。座椅擺設簡單整潔，客人都輕鬆傾偈，氣氛輕鬆自然，令人覺得呢度正係同同事一齊歇息休息嘅好去處。【花雕麻油雞湯麵】 🌕🌕🌕🌕呢碗花雕麻油雞湯麵真係有佢嘅獨到之處。湯底飄散住陣陣花雕酒香，加上厚實嘅麻油調味，使得湯味濃郁卻又唔會太膩。雞肉煮得軟滑入味，每一口都充滿豐富層次，而麵條則保持住彈牙嘅口感，食落去滑潤順口。整體嚟講，呢碗湯麵無論係香氣定口感都做得唔錯，係個唔錯嘅開場選擇。【爆蔥滷肉飯＆溫泉蛋】 🌕🌕🌕🌕🌕呢道爆蔥滷肉飯可謂係餐式嘅重點。滷肉炆得軟嫩肥而不膩，再加上爆香嘅蔥段，俾人一種香氣四溢嘅感覺。飯粒吸足咗滷汁，令人每口都有濃厚嘅家常味道。最特別係個溫泉蛋，蛋黃流動柔滑，與滷肉飯互相襯托，令整體口感達到平衡。味道層次分明，食客可以感受到食材間互相碰撞出嚟嘅精彩火花，營造出一個滿足唔同味蕾需求嘅佳餚。【九層塔鹽酥雞】 🌕🌕🌕九層塔鹽酥雞係另一款平衡咗口感與香氣嘅選擇。炸至金黃色嘅外皮帶有啲脆感，入咬時亦足夠酥脆，而雞肉內部保持住濕潤香嫩。九層塔獨特嘅清新香氣俾人一種獨家風味，加上鹽分調味得當，使得整體味道更加層次豐富。雖然分量唔算大，但食落後留低嘅回味係令人印象深刻。食家認真品味之後，會覺得呢款鹽酥雞係平凡中多咗一絲出眾嘅趣味。【蒜片香腸】 🌕🌕🌕台灣腸煎得香口，蒜片脆脆哋好夾，但略嫌油咗少少。食完呢幾款菜後，我哋喺輕鬆嘅氣氛中傾住偈，感受到每道菜都各有特色。整體嚟睇，台蔡滷肉飯提供嘅食品味道濃郁、口感均衡，令人食完個個都覺得滿足，而餐廳環境又幫手烘托出輕鬆嘅用餐氣氛😊。各式菜品無論係湯麵定滷肉飯，都體現出傳統台菜嘅味道，係一個適合同同事輕鬆聚餐嘅好地方。
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家啲工真係做到人攰到趴，好彩放工可以同老公去鑽石山嘅台蔡滷肉飯醫肚 🍜 晚上七點多到，餐廳裝修幾簡約乾淨，燈光偏暖色系 💡，坐得舒服。有幾枱家庭客，仲有啲年輕情侶，整體氣氛輕鬆自在。店員服務態度唔錯，上菜速度合理。花雕麻油雞湯麵 🌕🌕🌕🌕🌑呢個湯底真係夠香濃，料也實在，花雕酒味唔會太搶，麻油香四溢。雞肉嫩滑唔柴，吸收咗湯汁更入味。麵條煮得剛好，唔會過軟或過硬。不過分量稍為少咗啲，男士可能會覺得唔夠飽。藥膳排骨麵 🌕🌕🌕🌕🌑藥膳味道唔算太重，適合唔鍾意太濃郁中藥味嘅朋友。排骨炆得夠腍，骨頭都入味。湯頭清甜，喝完唔會口乾。配菜有菜心同紅蘿蔔，增添口感層次。唯一係排骨數量略少，多一兩件就更完美。起司蛋餅 🌕🌕🌕🌑🌑蛋餅皮煎得微脆，但起司量唔算多，拉絲效果一般。蛋香夠，但整體味道偏淡，需要加醬汁。口感方面尚算合格，但比起台灣地道嘅蛋餅還有進步空間。大腸包小腸 🌕🌕🌕🌕🌑外層糯米腸香軟煙韌，內裡香腸鹹香適中。配料有酸菜、花生粉等，口感豐富。烤得外脆內軟，份量剛好，做開胃小食一流。冬瓜茶 & 白桃烏龍茶+寒天 🌕🌕🌕🌕🌑冬瓜茶清甜解膩，唔會太甜膩。白桃烏龍茶清香怡人，果味自然，寒天口感Q彈，入口清爽。作為餐後甜品幾合適，唔會太甜膩。兩款飲品冰凍飲更佳，消暑一流。呢間店整體表現唔錯，價錢合理，份量適中 👍。食物質素穩定，服務態度良好。環境乾淨整潔，適合一家大小或朋友聚餐 🏠。雖然唔算特別出眾，但勝在安心穩陣，係間可以放心再嚟嘅餐廳 😊。
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呢間由🇼🇹🇼台灣廚師👨🏻🍳主理嘅台灣菜，我喺佢哋荃灣店已經好想試，去咗幾次都話截咗龍，無緣食到😭鑽石山分店啱啱開嗰陣，聽講排隊要2－3小時！😨我星期日去都見到長龍，好彩最後只排咗20分鐘就入到！⏳🍚 爆蔥滷肉飯 配溏心蛋🥚 $58滷肉飯配新鮮蔥花，口感特別又唔會太油膩😗💕，溏心蛋🥚就中規中矩，夠哂穩陣🫡🍗 九層塔鹽酥雞餐 配細碗滷肉飯🍚 $73鹽酥雞好有驚喜🫨，雞肉有醃過😋，炸得酥脆又唔油膩🤤，配埋細碗滷肉飯，滷肉質素真係比平時食到嘅出色！💯🍊🥤 柳橙茉莉綠茶 配寒天🍮 $15（加配價）解膩一流！🤪 寒天有啲咬口，比珍珠硬啲，飲落好fresh！💦🧀🌯 肉鬆起司蛋餅 $40最驚喜係蛋餅！料多🧀芝士拉絲🤑睇到都流口水🤭📍 台蔡滷肉飯（鑽石山分店）地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓235-236號舖🕐 營業時間：每日11:30 - 21:30評分時間🤩（5星滿分）食物：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟
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