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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*截單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
上個禮拜六同中學死黨去鑽石山搵食，撞正呢間「台蔡滷肉飯」開喺街角，門面黃黃哋燈光夠晒暖笠笠🧡，入到去卡位闊落，牆身貼滿台灣夜市海報，播住台語歌但聲量啱啱好，傾偈唔使嗌交咁款。侍應阿姐好快手掟低menu，我哋兩個餓鬼即刻點咗兩份套餐加小食，坐低等食期間仲聞到隔離枱飄嚟嘅滷水香，搞到肚打鼓🥁！炸豬排+小碗滷肉飯❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥 (4/5)塊豬排炸到金黃色仲帶啲透光✨，咬落去「咔嚓」聲直頭傳到耳仔！外皮脆得嚟唔油，肉質鬆化但唔會粉嚡嚡，仲有少少肉汁鎖住。滷肉飯細細碗但肥瘦勻循，滷汁甜鹹平衡，撈飯食到最尾一啖都唔覺膩口🍚。藥膳排骨湯餐+小碗滷肉飯❤️🔥❤️🔥❤️🔥 (3.5/5)個湯飲第一啖就知落足料，當歸味幾出但唔會苦澀，排骨煮到一撕就甩骨，不過肉質有少少柴。最正係湯底飲完成個喉嚨暖粒粒🌡️，秋冬食應該更正！滷肉飯同上面嗰碗同款，穩陣之選。蒜片香腸❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥 (4.5/5)呢碟係全場MVP！香腸切到薄片煎到邊位微焦🔥，蒜片炸到脆卜卜好似薯片咁，夾埋一啖食落去，蒜香同甜酒腸嘅油香撞到嘭嘭聲💥，勁過癮！唯一缺點係份量細咗啲，兩個人爭食要出手快啲先得🏃♂️。呢間小店抵食又夠鑊氣，兩個人都係百零蚊埋單💰。食物有水準之餘，環境夠晒貼地，好適合同friend吹水打躉。如果經過鑽石山想食台式平民嘢，呢度唔會中伏㗎～
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之前經過見到咁多人排隊 應該唔錯,所以見佢唔洗排隊就去試下...叫咗個鹽酥雞滷肉飯，同埋多蔥滷肉飯再加一杯大紅袍珍珠奶茶...滿心歡喜試...點知第一啖鹽酥雞冇味又甩皮...杯珍珠奶茶...淡到一個點，一啲茶味都冇滷肉飯一般般...啲飯好濕，佢濕得嚟唔係因為啲汁而係煮得好濕我好少寫食評，諗唔明點解咁多人食...之要嚟寫寫
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之前喺大角咀超人氣嘅台灣餐廳，依家喺鑽石山開咗分店.ᐟ.ᐟ平日7點到已經要等45分鐘，證明咗都唔少人鍾意呢間餐廳𖤐 ̖́-✩⡱爆蔥滷肉飯🍚 $58 本身想嗌普通滷肉飯，點知手快撳咗「爆蔥滷肉飯」🤣 好彩我唔抗拒食蔥>< 滷肉肥瘦比例啱啱好，唔會膩，仲幾香口.ᐟ.ᐟ✩⡱起司蛋餅🐣 $36 諗住會有芝士拉絲效果，但係冇🥲 味道唔差，不過冇話好驚艶~୨୧ 價錢合理，性價比高，唔怪得知咁多人排隊.ᐟ.ᐟ有機會一定會再嚟試其他菜式
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今日中午同同事黎呢間台式餐廳，餐廳環境乾淨整潔，燈光柔和唔刺眼 😊。雖然地方唔算大，但坐得舒適，枱凳擺放整齊，感覺好親切 💕。空氣中傳來陣陣滷肉香，令人食指大動 🍚，仲有背景音樂輕輕播放，令人心情放鬆 🎵。Set 1: 炸豬排+小碗滷肉飯評分：🔆🔆🔆🔆✨ 炸豬排外皮炸得好脆口，咬落去仲聽到「咔嚓」聲，內裡肉質鮮嫩多汁 💪。配搭嘅小碗滷肉飯，飯粒吸收咗滷汁嘅香味，入口軟糯又唔會太膩，滷肉肥瘦均勻，味道濃郁但唔搶喉 👌。整體嚟講，呢個配搭簡直完美，食完都覺得滿足感爆棚 😋。Set 2: 九層塔鹽酥雞+小碗滷肉飯 評分：🔆🔆🔆🔆✨ 九層塔鹽酥雞真係一級棒！九層塔嘅香氣撲鼻而來，炸得金黃酥脆，雞肉嫩滑多汁 🐔。每啖都充滿香草同蒜香嘅層次感，越食越開胃 😍。再配上一小碗滷肉飯，滷汁同鹽酥雞嘅鹹香互相輝映，令人停唔到口 🥢。呢個組合絕對值得一試！3.黃金木耳評分：🔆🔆🔆✨ 黃金木耳外表炸得微脆，食落去依然保持木耳嘅爽脆口感，酸甜醬汁調味適中，唔會太搶味 🍯。不過木耳本身嘅味道比較清淡，可能唔係人人鍾意，但作為開胃小菜嚟講已經幾特別啦 🌟。今次午餐體驗真係超讚 🥳！食物水準穩定，價錢合理不用+1，服務態度亦唔錯 👏。如果鍾意台灣風味嘅朋友，呢間餐廳一定係你嘅心頭好 ❤️。下次想食滷肉飯定鹽酥雞，都可以放心嚟試試睇 🍜。
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上週日同阿哥去咗鑽石山嘅台蔡滷肉飯，真係好正台灣feel～餐廳唔算大但坐得幾鬆動，可以聽到旁邊客人用台灣腔講嘢，即刻有種置身台灣夜市嘅錯覺🍜。爆蔥滷肉飯（溫泉蛋）👣👣👣👣呢碗滷肉飯香氣撲鼻，蔥花超多，滷汁濃郁甘香，入口唔會太膩。溫泉蛋流心度啱啱好，拌埋白飯食真係超滿足😎！滷肉本身帶少少甜味，肥瘦比例均勻，軟腍入味，一碗落肚已經好飽足啦～肉鬆起司蛋餅 🚶🏻♂️🚶🏻♀️ 蛋餅皮煎得香脆，起司拉絲效果一流🧀，加上台灣肉鬆增添香口層次感。不過個人覺得蛋餅稍為厚咗少少，如果薄啲可能會更惹味。整體嚟講係一份合格嘅台式小食，趁熱食味道更佳！九層塔鹽酥雞 🚶🏻♂️🚶🏻♀️🚶🏻♂️鹽酥雞炸得外脆內嫩，九層塔香味突出🌿，完全唔會太鹹或太油膩。雞件size適中，咬落去juicy唔乾柴，配上特製椒鹽調味，食完一碟仲想再叫第二碟🥢。台蔡滷肉飯確實做到地道台灣味，份量夠又唔會太貴💰也不用加一，係間值得一試嘅小店。服務態度亦都ok，店員會主動加水添茶🍵。雖然環境簡單，但勝在食物夠真材實料，適合鍾意台式家常菜嘅朋友嚟幫襯😋。
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