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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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我哋昨日下午喺荃灣一間叫台蔡滷肉飯嘅細細間舖頭，用餐氣氛輕鬆。整個環境雖然樸實，但舒服得嚟又恰到好處，適合小聚。【花雕麻油雞湯麵】 💋💋💋💋 呢碗湯麵入面雞肉滑嫩，湯頭用花雕酒同麻油調味，帶住淡淡香氣。麵條適中，有勁但又不硬，配上雜菜口感更佳。湯味均衡唔會太咸，食落暖胃又舒服，令人口感踏實，係個午後小食嘅佳選。【爆蔥滷肉飯（溫泉蛋）】 💋💋💋💋💋 滷肉飯入面滷製得剛好，肉質分外嫩滑，與香甜醬汁配合得天衣無縫。配上一隻溫泉蛋，蛋黃稍為流出，令整碗飯更加滑順。蔥花嘅點綴又添清新，成碗飯食落層次分明，飯香肉汁齊齊迸發，令人滿足。【甜不辣】 💋💋💋💋 外皮炸得金黃酥脆，內裡保留住咀嚼嘅彈性。沾上特製醬料，帶少少微辣，平衡咗炸物嘅油膩感，食感多重，好似嚐到小食檔會友嘅味道。雖然份量平平，但味道充滿地道小食風格。【大紅袍珍奶（凍）】 💋💋💋💋 大紅袍嘅香氣融入凍珍奶之中，奶味濃郁同茶香互補，食落順滑唔膩。配合凍飲嘅冰涼感，正好可以解暑，同時又能感受到茶香微妙嘅層次感。每一口都有茶同牛奶嘅濃厚韻味，令人忘返。 【百香果鳳梨烏龍茶+寒天】 💋💋💋💋 呢款果茶以百香果同鳳梨調成，酸甜適中，帶住果香又有烏龍茶嘅韻味。仲加入少少寒天，口感有層次，令飲品唔單調。冰鎮過後更係解渴，飲落有清爽感，適合餐後輕鬆消食。 今日嘅用餐體驗好平易近人，唔浮誇但極有特色。每樣菜式都表現出熟練手藝，味道自然分明互相襯托，令人食得安心。同事邊食邊分享笑談，個午後就咁溫暖咁過，正合朋友間輕鬆相聚嘅氛圍😋。
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上個禮拜日，同女朋友喺屋企附近食咗個午餐。餐廳環境幾乾淨，氣氛都幾輕鬆，適合同朋友或者另一半慢慢食個飯。🍜🍚 更重要的係呢間竟是米芝蓮餐廳！！！藥膳排骨麵 🌕🌕🌕🌕🌑藥膳湯底幾香濃，飲落去有啲回甘，感覺幾滋補。排骨煮得夠淋，肉質唔會太柴，咬落去幾入味。麵條就普通咗啲，唔算特別彈牙，但整體都算唔錯。🍖🍜爆蔥滷肉飯（溫泉蛋） 🌕🌕🌕🌕🌑滷肉飯嘅肉碎肥瘦適中，滷得幾入味，加埋爆蔥嘅香氣，食落去幾開胃。溫泉蛋嘅蛋黃流心，撈埋飯一齊食，口感更加豐富。飯粒都煮得幾好，唔會太硬或者太軟。🍚🥚九層塔鹽酥雞 🌕🌕🌕🌑🌑鹽酥雞炸得幾香脆，外皮唔會太厚，咬落去有啲juicy。九層塔嘅香氣都幾突出，但係味道就偏鹹咗少少，食多幾件會覺得有啲膩。🍗🌿大紅袍珍奶（凍） 🌕🌕🌕🌑🌑珍珠煮得幾Q彈，奶茶嘅茶味都幾濃，但係甜度就偏高咗啲，飲到最後會覺得有啲膩。如果甜度可以調低啲，會更加好飲。🧋🍬冬瓜茶 🌕🌕🌕🌕🌑冬瓜茶清甜解渴，飲落去有啲涼涼嘅感覺，幾適合食完滷肉飯之後飲。甜度適中，唔會太甜，飲完都唔會覺得膩。🍵🍉環境都幾舒服，適合慢慢食個飯。不過鹽酥雞同珍奶就偏鹹同甜咗啲，如果可以調節一下會更加好。整體嚟講，都係一個唔錯嘅午餐選擇。🍽️😊
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上個禮拜日，同男朋友去咗荃灣嘅台蔡滷肉飯食下午茶。餐廳嘅環境幾舒服，燈光柔和，唔會太刺眼，坐低之後感覺幾放鬆。🍽️ 枱與枱之間嘅距離都算闊落，唔會覺得逼夾。👫 服務員都幾友善，落單同上菜都幾快手，唔使等好耐。藥膳排骨麵 🥰🥰🥰🥰呢個藥膳排骨麵嘅湯底好濃郁，藥膳味好出，飲落去暖笠笠，好啱呢排涼涼哋嘅天氣。🍜 排骨煮得好淋，一咬就骨肉分離，肉質幾嫩滑。麵條係粗麵，有咬口，吸晒湯汁嘅味道，食落好滿足。整體嚟講，呢個麵幾有台灣風味，食完之後個胃好舒服。肉鬆滷肉飯（溏心蛋） 🥰🥰🥰🥰🥰滷肉飯係台蔡嘅招牌，果然冇令我失望。滷肉肥瘦適中，醬汁濃郁，撈飯食好正。🍚 肉鬆嘅鹹香同滷肉嘅甜味好夾，食落去層次豐富。溏心蛋煮得啱啱好，蛋黃流心，撈埋飯一齊食，口感更加滑溜。呢個飯真係好有台灣嘅風味，食完之後仲想再encore。百香果鳳梨烏龍茶+寒天 🥰🥰🥰呢杯飲品幾清新，百香果同鳳梨嘅酸甜味好突出，同烏龍茶嘅茶香好夾。🍹 寒天嘅口感幾特別，咬落去有啲彈牙，增加咗飲品嘅層次感。飲落去唔會太甜，幾解膩，適合食完滷肉飯之後飲，感覺幾清爽。茉香仙草奶茶 🥰🥰🥰🥰茉香仙草奶茶嘅茶香幾濃郁，茉香味好出，飲落去有啲回甘。🥤 仙草嘅口感滑溜，同奶茶好夾，飲落去唔會太甜膩。整體嚟講，呢杯奶茶幾有台灣特色，飲完之後個口仲留有淡淡嘅茶香，幾舒服下午茶體驗幾好，食物同飲品都幾有台灣風味，食落去好滿足。🍴 餐廳嘅環境同服務都唔錯，適合同朋友或者另一半一齊嚟慢慢食、慢慢傾。👫 如果你鍾意台灣菜，呢度絕對值得一試。下次有機會，我都會再嚟試吓其他菜式。😋
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上個禮拜日，同女朋友行過荃灣，見到呢間「台蔡滷肉飯」，諗起IG上面好多人分享，話佢好有台灣風味，就入去試吓。餐廳環境幾乾淨，燈光柔和，坐得幾舒服，唔會太嘈，啱晒兩個人慢慢食。牆上掛咗啲台灣嘅風景相，幾有feel，好似去咗台灣咁。🍜🍚🍗台味滷肉飯（溏心蛋） 🌕🌕🌕🌕🌑滷肉飯係呢度嘅招牌，果然冇令人失望。滷肉肥瘦適中，醬汁夠香，撈飯食真係一流。溏心蛋煮得啱啱好，蛋黃流心，同滷肉一齊食，口感更加豐富。飯粒都煮得幾好，唔會太硬或者太軟，整體來講係幾好食嘅。🍚🥚藥膳排骨麵 🌕🌕🌕🌗🌑呢碗藥膳排骨麵，湯底幾濃郁，有啲中藥味，飲落去暖笠笠，幾適合呢排涼涼哋嘅天氣。排骨煮得幾淋，肉質唔會太柴，但係藥膳味有啲重，可能唔係個個都接受到。麵條就普通咗啲，冇乜特別，整體來講算係中規中矩。🍜九層塔鹽酥雞 🌕🌕🌕🌕🌗鹽酥雞炸得幾香脆，外皮唔會太厚，咬落去仲有啲juicy。九層塔嘅香味好突出，同鹽酥雞好夾，食落去唔會覺得膩。份量都幾足，兩個人食啱啱好。如果鍾意食炸嘢嘅話，呢個真係值得一試。🍗🌿呢間「台蔡滷肉飯」整體表現唔錯，尤其係滷肉飯同鹽酥雞，幾有台灣風味。環境同服務都幾好，價錢都算合理，係一個幾好嘅晚餐選擇。不過藥膳排骨麵就未必個個都鍾意，可以試吓其他菜式。
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見網上有片話台灣人去台蔡滷肉飯，仲話好有台灣味，所以我約左個荃灣友，慕名而來。平日傍晚6點幾去排隊，已坐滿客，前面有20個人排隊，我地等左大約8個字，食左大約8個字，建議餐廳派籌，客人便不用在室外排長龍。鋪頭細但樓底高，所以感覺舒適。芋泥燒排骨餐$80芋泥重芋頭味，好食，如果芋泥份量更多會更好，跟餐有一碗滷肉飯，面頭鋪左有酸菜，我地2個人食一碗不夠食，2碗又好似太多，店員話可以加飯，係加分位。滷肉唔會過咸或過甜，唔油膩，唔會太重口味，味道適合香港人。玉米起司蛋餅$48質感不錯。大腸包小腸$40糯米煙韌，好食。跟餐飲品加$15朋友飲，我無試。總共 $190 （已包加一）見餐牌有花雕麻油雞湯麵，好吸引咁，想下次試下。
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