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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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台蔡滷肉飯每次經過海壩街，都見這店人龍滿滿。今日實在太想念台灣滷肉飯，所以在午飯時間後(大約一點九)試試排隊，排隊在店外對出欄杆，要等六組才有得入，不過最後等了十五分鐘就入到店內，算快趣了。叫了九層塔鹽酥雞餐(鹽酥雞加滷肉飯)九層塔乾炸過，脆脆的，不過不太香鹽酥雞炸得鬆脆，外脆內嫩，炸的時間剛剛好，已將大部份油迫了出來，所以食了不太油膩，好好食，味道平均不太鹹。滷肉飯就非常地道，半肥半瘦滷肉，不太重滷味，味道平衡度很高，很易送晒成碗飯，正。王米起士蛋餅同滷肉飯一樣咁出色，外皮鬆軟但不易爛，內涵滿滿的粟米同芝士很飽肚，味不重，又係剛剛好，係近年係香港食嘅蛋餅中數一數二咁好食。可能會為了這個蛋餅會覆桌
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冇滿座情況下叫外賣，等咗25分鐘，俾錢時又唔交代需要等得耐。等咗20分鐘問佢有得拎未，有個男店員聽完唔回應，再問第二次先淨係揮手表示未得，唔係期望要非常好嘅服務態度，但係正常溝通同交代都做唔到。如果有啲食物真係要等得耐嘅話，建議俾錢時同客人交代聲。明白做服務業好攰，但係應有嘅禮貌都要有。太多時間唔知做咩好推薦你去呢度叫外賣太好心情想挑戰吓自己都可以去Btw等左咁耐出嚟又唔覺真係太好食😅唔明有乜咁特別
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而家香港入選米芝蓮係咪賣態度差？定係老闆想賣台灣人情味係差態度？之前試過堂食都覺得態度一般，提早15分鐘定幾多就叫人要起身走，話要十點收工，咁營業時間可以寫番早啲。而且，間鋪都幾大味。今日屋企人話嚟荃灣想試吓，所以係平台落定order, 等屋企人落車可以順便拎，到平台顯示可以取果時屋企人問店家，店家話未有，問仲要大概幾耐，又話唔知….再半個鐘又問下，都係未有，都係唔知幾時有….如是者等咗45分鐘，平台keep 住催我自取，於是再問店家，店員一粒聲都冇出行開，之後拎袋外賣黎態度好差咁銀一句「岩岩先有。」好似我仲爭佢錢咁黑晒面！叫個外賣自取都要等一個鐘遲晒，仲要食西餅。。。唔知係店家做唔切唔想被平台話delay禁定先又唔拿拿聲做左佢先，定平台出錯啦⋯⋯不過準備得都係耐，態度都係差….不過食物質素冇話好到要等咁耐食餐受氣飯….更加唔好代表香港入米芝蓮guide啦….鹽酥雞上次食好啲…而家偏油偏咸…蛋卷都仲可以…其他還好…
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༘˚⋆𐙚 台蔡滷肉飯 荃灣米芝蓮人龍店🇹🇼連續2年入選港澳米芝蓮指南✨ 見到門口成日排長龍 今次終於嚟試吓─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 九層塔鹽酥雞平時最驚鹽酥雞鹹 但呢個鹽酥雞調味啱啱好 炸得酥脆！ᡣ𐭩 玉米起司蛋餅餅底夠曬脆 超級足料 好香蛋香ᡣ𐭩 藥燉排骨套餐一入舖頭就聞到陣藥材味藥材濃郁 清甜ᡣ𐭩花雕麻油雞湯麻油味比花雕味出ᡣ𐭩 滷肉飯係貼近台灣味道嘅滷肉飯！豬肉肥瘦適中 醬汁唔會太濃ᡣ𐭩 台灣蒜片香腸肥瘦比例適中 唔會過甜 蒜片微辣ᡣ𐭩涼拌蒜泥豬頸肉豬頸肉爽口 配上秘製麻辣醬汁提升層次ᡣ𐭩酥炸花枝丸呢款小食比較普通 可以更加彈牙ᡣ𐭩芒果多多綠 珍珠茉香奶茶 (跟餐加錢）
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20/3/2025📍台蔡滷肉飯呢間餐廳上過米芝蓮嘅推薦 好多人都話好食💁♂️有次lunch 去過食都要排曬隊 要係餐廳對出嘅欄杆等 無得籌拎 就係要排隊果次餐廳好貼心咁比左幾把大遮比食客排隊嘅時候用好彩我哋平日夜晚去食就唔算好多人等 等左10mins就有位不過座位好窄 成日都要起身讓位比隔離過⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨九層塔鹽酥雞餐（$88）鹽酥雞嘅鹽酥味同九層塔香都差咗少少 雖然有好多嚿雞 但雞肉佔嘅部分唔多 層炸粉真係厚咗d😕滷肉飯都幾大碗 滷肉係半肥瘦 食落冇好明顯嘅肥膏感覺 加埋酸菜一齊食 就更加唔膩✨芋泥燒排骨餐（$98）排過上面放芋泥都幾有趣 可以中和排骨同埋啲汁嘅肥膩感 同埋口感豐富啲不過排骨就普普通通 唔夠嫩 勝在份量多同樣都係跟一大碗滷肉飯🤣✨肉鬆起司蛋餅（$48）手抓餅底再加肉鬆芝士聽到都知好好食 餅底夠曬脆 肉鬆多到瀉晒出嚟 每一啖都好滿足😍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後埋單$226（冇加一）台灣菜好少做得唔好食 呢間都係正常水準 冇乜驚艷之處😌推薦指數🌟：3.5/5📍 荃灣海壩街99號地舖
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