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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
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老公最愛食北京烤鴨，今次找到有多分店的古琴雅苑。見到最新夏季套餐餐牌幾吸引，8月限時訂座優惠，4位或以上會送北京烤鴨半隻，下次一於帶埋爸爸媽媽一齊食就夠4人。一場來到一定要點半隻烤鴨，其實半隻份量都幾足夠，連皮帶肉很多片，還有淨皮及淨肉，烤得很香，而且欣賞連酸梅醬都有，非常細心。南翔小籠包，咬開湯不算特別多，但勝在不是味精湯，不會過咸，都算鮮甜。黑醋骨非常惹味，老公覺得如果排骨再多點脂肪會更好。茶選了荔枝玫瑰，很罕有的茶，我自己很喜歡。豆沙窩餅，新鮮整好，皮軟紅豆餡又不算很甜，所以多多都食得到。其實很想試埋金腿濃湯津白，不過得兩個人，不敢叫得太多。食物整體很滿意，下次會帶家人試夏季套餐。
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有人同閨蜜傾偈，大家都好耐冇食北京填鴨，所以就係OpenRice物色好地方依間餐廳地點幾方便，搭地鐵，灣仔利東街出口，行幾步就到👍🏼👍🏼好彩我哋有預約，7:00去到，見到都有好多食客，睇嚟幾受歡迎😎😎佢哋有個夏季套餐餐牌，仲有限時訂座優惠，黎緊八月份，四位或以上送半隻北京烤鴨！！大癲！北京烤鴨原來師傅喺會係現場即席片鴨！我同隔籬枱嘅小朋友都即刻走出去影相打卡😆😆同一時間，多款嘅醬料配料已經準備好，等師傅片完，就可以開餐！超新鮮熱辣！餐廳好細心，會獨立分開有幾片特別酥脆嘅鴨皮，可以直接點砂糖或者蜂蜜黃梅醬，超鬆脆！烤鴨皮脆肉嫩，鴨肉味都好香濃，我就最鍾意包青瓜、京蔥同埋哈密瓜一齊食，增添一份清新感覺，每一啖都好幸福！我哋叫嘅限時優惠套餐，北京烤鴨二食，揀咗鴨肉炒飯，都幾有鑊氣，幾香口👍🏼👍🏼小籠包，外皮唔算超級薄，但每一粒都有湯汁，一啖一粒，都咪話唔正！😎😎愛食甜品嘅閨蜜，最後仲嗌埋碗腰果露估唔到都幾大碗，腰果味道香濃，質感又滑，甜品都出色喎👍🏼整體嚟講，如果想食北京烤鴨，佢哋又有套餐，環境又舒服，係非常好嘅選擇
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古琴雅苑將京菜精緻化，烤鴨水準出眾，夏季套餐亦巧妙結合時令元素。環境雅緻帶中式禪風，適合家庭聚餐或商務宴請。夏季推出的夏日嚐鮮二人套餐$708/2位津白雲吞湯清淡開胃的湯品，雲吞內餡鮮美，搭配津白的清甜，適合夏季解暑。 烤北京填鴨半隻古琴雅苑以正宗京菜聞名，招牌「北京烤鴨」更是必試之選！烤鴨選用肥瘦適中的北京鴨，以傳統掛爐技法烤製，外皮酥脆如琥珀，肉質嫩滑多汁。師傅會即席片皮，搭配薄如蟬翼的甜麵醬, 青瓜及京蔥，入口油香豐腴卻不膩。乾煸四季豆經典川菜風味，豆角煸炒至微焦，搭配肉末和辣椒，鹹香微辣，能平衡烤鴨的油膩感。 上海粗炒麵濃油赤醬的上海風格，麵條粗韌有嚼勁，搭配蔬菜和肉絲，飽足感強。杞子桂花糕清涼消暑的結尾，桂花香氣淡雅，枸杞增添養生感，甜度不高。評分：★★★★☆（4.5/5）
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灣仔京菜之選環境裝修優雅 坐得舒服而且經常轉新餐牌 最近夏季餐牌都好吸引!🌟烤北京填鴨古琴雅苑既烤北京填鴨師承北京「全聚德」選用上乘北京填鴨 再以傳統掛爐烤製每隻烤鴨都係新鮮出爐 鴨皮烤至金黃色經由烤鴨師傅會大展刀工即席片鴨皮脆肉嫩的烤鴨配上自家製既薄餅皮,青瓜,哈密瓜,京蔥蘸埋秘製既蜂蜜黃梅醬同京醬 口感層次十分豐富👍🏻🌟古琴鴨肉炒飯炒飯粒粒分明 加上鴨肉炒咸香味十足💯🌟上海炒年糕煙韌軟糯既年糕搭上香濃醬油風味年糕吸收醬汁後特別香甜呢間長期都好多人想試嘅話記得一定要book咗位先🙌🏻
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上星期約左朋友敘舊，想喺灣仔揀間中菜食吓，搵咗古琴雅苑試下佢哋嘅烤北京填鴨，真係一個幾好嘅選擇！餐廳環境又唔錯，好適合家庭或朋友聚餐👍🏻開茶果陣我哋揀咗荔枝玫瑰茶，清新可口，茶香中帶有荔枝、玫瑰嘅芬芳，又幾特別，飲落去非常舒服😚餐廳做緊推廣優惠: 烤鴨二食，我哋揀咗優惠價$299嘅烤北京填鴨半隻＋古琴鴨肉炒飯🍽️首先，片皮鴨鴨皮金黃酥脆，配上青瓜、京蔥、哈蜜瓜作為主要佐料，尤其哈蜜瓜味道清新，喚醒味蕾！京醬同祕製蜂蜜黃梅醬就以甜味提昇鴨香，搭配薄薄嘅餅皮，食落去每一啖嘅味道層次都非常豐富，推介！另外個鴨肉炒飯一啲都唔馬虎，色澤金黃，粒粒分明，炒得恰到好處。鴨肉切成細細粒，肉質鮮嫩，搭配香葱同其他配料，整體味道非常均衡。每一啖都有鴨香，十分不錯👍🏻我哋另外仲加咗一籠小籠包，共六粒，即叫即蒸，皮薄餡靚，咬開仲有豐富嘅湯汁瞬間湧出，味道濃郁，肉餡鮮嫩，有驚喜！古琴雅苑嘅北京烤鴨絕對值得推薦，食物味道非常出色，亦係一個適合聚餐嘅好地方！🍽️ 古琴雅苑灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓
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