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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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父親節一定要帶爸爸去吃點好的，這次選擇了古琴雅苑的父親節套餐，真的很划算，因為套餐價格已經包括了茶錢和加一！烤北京填鴨這道菜是他們的招牌，配料的賣相一流。半隻鴨子已經讓我們吃得飽飽的，肉質鮮嫩，皮脆可口。 冬瓜鴨湯湯品清甜可口，非常好喝，讓人感覺清新舒暢。意大利黑醋骨與平常的糖醋排骨有很大不同，使用意大利黑醋增添了獨特風味，味道更加出色。環境寬敞舒適，非常適合家庭聚餐。整體用餐體驗相當愉快，強烈推薦大家快點帶家人朋友來試試！
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.今日同朋友做完嘢，特登去咗灣仔揀咗呢個超抵食套餐歎茶歇腳！✨ 一上枱就俾個 意大利黑醋骨驚艷到～半例份量啱啱好，排骨外層掛滿濃稠黑醋汁，酸甜開胃得嚟仲帶微微焦香，肉質鬆化唔黏牙，送飯一流！🍖🔥 烤北京填鴨（半隻）*絕對係主角！鴨皮烤到琥珀色，脆卜卜似玻璃紙，皮下脂肪化開咗，蘸少少砂糖入口即溶🦆💥跟嚟嘅 鴨卷餅*自己動手包，熱辣薄餅夾住青瓜絲、京蔥同鴨肉，甜麵醬一刷，咬落層次爆棚～（單點$48/份都值得encore！） 開水白菜清甜解膩🥬💦，湯底睇落清淡但飲落有雞湯鮮味，白菜燉到透心軟，正好平衡返濃味菜式。 前菜小碟係爽脆醃蘿蔔同辣木耳🌶️，酸辣醒胃，等上菜時已經清咗半碟！ CP值高嘅抵食組合，黑醋骨同填鴨有水準，環境舒服啱傾偈，會再嚟encore！ #飽到晚飯都慳返 #鴨控必試 😋@zithergarden 📍古琴雅苑 (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓#古琴雅苑 #北京烤鴨
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老友生日，諗住食餐好，點知沒一樣滿意。餐廳環境可以，坐得不算迫，但服務態度一般，姐姐全部無笑容，坐下叫了許久沒聽見過來下單。食物味道差，應該不會再光顧了。今天吃了淡而無味的醃篤鮮（198），湯似溝了白開水，不似脆鱔的蜜汁脆鱔（118），只有甜味，還有點腥味，皮厚過公仔點心又無湯的南翔小籠包（85／6隻）,味道正常份量少的四喜烤麩（82），送的紅糖湯㘣有燶味。失望。比較正常的唯一是大碗花菜（128），但價錢太貴。,一句話不值。
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今個母親節，我們選擇了位於銅鑼灣的中菜館，餐後還可以在利舞臺附近散步。選了一個價位為$1398的四人套餐，這個套餐的份量實在過於豐富。北京填鴨鴨肉皮香肉嫩，帶有少許鴨臊味，味道不錯，但鴨皮略顯不夠脆，整體感覺有些油膩。不過值得一提的是餅皮相當煙韌，並提供大量的配菜，如青瓜絲、京蔥、哈密瓜、砂糖和京醬等供自行配搭。意大利香醋骨排骨略顯炸得過乾，質感一般。南翔小籠包小籠包的外皮薄，豬肉餡料多汁，味道相當不錯。古琴鹹肉菜炒飯炒飯粒粒分明，較為乾爽，但最後因為太飽而不得不打包。總結而言，我只能形容這間餐廳的性價比高。如果自稱片皮鴨為招牌菜，則無法稱得上出色。
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在這次的用餐經歷中，古琴雅苑為我們呈現了一系列精緻的美食，每道菜品都彰顯了中華料理的獨特風味。母親節和父親節都有優惠套餐，可以帶埋爸爸媽媽黎慶祝。北京填鴨半隻這道菜的外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，味道層次豐富，讓人一口接一口。填鴨的香氣四溢，十分誘人。小籠包小籠包的皮薄透亮，內餡鮮美多汁，咬下去時湯汁四溢，讓人驚喜。這道經典的點心在古琴雅苑的演繹中，毫無疑問地展現了廚師的高超技藝。上海粗炒這道菜以鮮嫩的時蔬和香噴噴的肉類為主料，口感豐富，味道鮮美。粗炒的手法保持了食材的原汁原味。高力豆沙香蕉作為甜品，高力豆沙香蕉的組合令人耳目一新。酥脆的外皮包裹著香甜的豆沙和香蕉，口感層次分明，甜而不膩，完美地為整頓飯畫上句號。
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