古珐蛋糕 (福佬村道)

9月23日5時後, 路經古珐蛋糕九龍城店, 見櫥窗上貼上「100元2個」, 店員推銷說:「100元任選2個蛋糕｡」我見價目表上多款蛋糕已售罄, 便買了“咸蛋黃”和“稀有糖原味”各一。店員說: 「稀有糖蛋糕是沒有什麼甜味的｡」但她沒有說是多了“燶”的氣味和“苦”的味道呢！是成本重擔令店主也在捱“苦”嗎？但為了多賺十元八塊, 是不會令你“苦”盡甘來的。焗燶了的蛋糕, 是不會吃壞人, 但「商譽」壞了, 便…………………!…查看更多

雖然，台式嘅古早蛋糕開到成行成市，但感覺似去到尾聲，話題性都無初初咁大，之不過，卻又不時從啲報紙、雜誌，見到有新店開張，仲要晌依家疫情都仍然喺反反覆覆，真喺都好佩服啲店主咁勇。過開嚟九龍城，經過呢一家「古珐蛋糕」，唔喺新開，仲晌太子、將軍澳有分店，仲做得住，心諗都試得過啩！ 啲鋪面、環境呢啲唔多講，間間都差唔多。就睇睇佢哋有咩選擇，同定價點樣，款式算有唔少，但就唔會有啲太新奇、古怪嘅味道，而定價跟外間大部份古早蛋糕店稍稍偏高，$65-$85，此外，眼見就無咩折扣優惠提供。香酥肉鬆蛋糕 $75試咗一款肉鬆口味，包裝盒幾可愛，盒面貼有「肉鬆」二字，俾錯嘅機會更細，而另一邊，就標榜佢哋嘅出品喺零香精、零色素、零防腐劑。其實，有食開或食過啲古早蛋糕，基本上間間都喺咁寫。 另外兩側，就列明一啲食用嘅溫馨提示，賞味期限都喺3天內，以及表明佢哋會用精選材料。 打開個包裝盒，蛋糕面鋪滿肉鬆，都算喺厚厚一層。曾經喺一間標榜賣「正宗」古早蛋糕店嘅介紹，話喺經過低溫慢火烘培而成，賣相要挺身，無裂紋，表皮要薄，底皮無過火，口感應該鬆軟而帶點濕潤，唔應該太乾身，有濃厚蛋香，咁先叫好、正宗。如以此為標準，「古琺」呢一個算挺，但喺底皮有所謂烘過火。幸而，蛋糕嘅口感綿密而鬆軟，確喺帶點濕潤，唔會太乾，且甚富蛋香，肉鬆則有點脆口感添。前前後後都試過好幾家古早蛋糕店，覺得口味上搞得太「花臣」唔喺好事，反而，味道簡單一點，先食番出「古早」嘅風味，當然，呢個只喺個人睇法，總有啲客人喜歡新奇、古靈精怪嘅口味！…查看更多

上次經過太子見好多人排隊等出爐，我就走去排，但職員話已經截咗龍，咁……我只好放棄，事隔幾個月貪新鮮嘅風應該都過咗了😏，所以今日去九龍城分店買嚟試下。無乜人，見合桃今個月做promote , 只需HKD55❣,所以揀咗合桃，雖然盒設計本身有手挽，但職員都加咗個膠袋俾我，可能見有少少雨，好細心👍，攞上手都幾重👍聲稱零色素，零香料同零防腐劑嘅古珐蛋糕賣相簡單，包裝都唔花巧，蛋糕咬落偏濕，蛋味香💫，合桃配落去都幾夾，55蚊嚟講ok嘅，不過如果正價75蚊就要諗諗😅…查看更多

喺九龍城做完嘢，突然好想食古早味蛋糕，搵到附近嘅呢間古珐蛋糕，門面細細，已經有幾個客人揀緊口味，門口有得睇口味同出爐時間，想食新鮮出爐嘅蛋糕的話可以參考一下下午四點，好多口味都賣曬，竟然仲有受歡迎嘅芝士蛋糕，即刻買嚟試下，表面有芝士粉，返到去切開，嘩中間夾有有兩行芝士蛋糕部份有好香嘅雞蛋味，芝士部份充滿鹹香，唔會太重口味夾埋軟綿綿嘅口感，食完一啲都唔口乾，家姐一次過食咗一半！盒面有溫馨提示，放三日？太睇少我哋喇，無叮熱就咁食都好好味，秒清！…查看更多

今天來九龍城仲咩呢？之前有朋友介紹話九龍城有間蛋糕店的蛋糕好味。難得今天經過，就順道買一個味嚐。店舖門口，就可供客人看到店舖內裡蛋糕出爐情況，而且出爐蛋糕也可隔著玻璃，看看如何處理。店舖也有顯示那款蛋糕什麼時候出爐時間。假若不想直接到店舖查看，也可到他們的網店查閱想購買的蛋糕出爐時間，睇岩時間就可去買，很方便。蛋糕選擇方面，分別有：經典原味、清新檸檬、醬爆芝士、朱古力、香酥肉鬆、宇治抹茶、鹹蛋黃、香芋椰蓉。而今次我就買了經典原味蛋糕嘗試。切落去已覺得蛋糕很鬆軟，而且蛋味香濃。就算隔了幾小時後再食，鬆軟程度仍能保持，食完會有想繼續食，令人食唔停口。…查看更多