友鳥 (已結業)

最近朋友推介觀塘的「友鳥」提供性價比高的omakase，總共有16款料理，人均消費只是$500。除了提供廚師發板，餐廳還有其他日式料理可供選擇。螢光魷魚冷盤魷魚鹹香煙韌，有沙律墊底，用來平衡味道白玉豚刺身是白拖羅的一種，可沾點酸汁。入口滑嫩，內裏包上蒽絲。串燒雞軟骨油脂感重，建議可加跟上的沙律或檸檬汁，減低油膩感。火炙左口魚蔥花絲、紫菜，用紫菜包住壽司。入口微甜，充滿左口魚的魚脂香。車厘茄豚肉車厘茄燒到熱辣辣，小心燙口，車厘茄汁併發出來好juicy。拖羅米通拖羅蓉放在米通上，拖羅蓉肉質細膩，加上脆卜卜米通口感香脆，不錯。玉子牛卷蔥絲放表面，牛肉片包裹住一塊玉子，微甜玉子不會搶去牛肉的味道。天婦羅炸蝦炸蝦新鮮炸起，口感酥脆，並伴有白蘿蔔蓉、天婦羅汁，醬汁令天婦羅炸蝦更為清爽。醉鮑魚鮑魚預先處理好，切成塊狀上枱。酒香明顯，鮑魚有咬口，辣椒絲微辣，刺激味蕾。鵝肝壽司鵝肝燒得焦香，配上微涼的壽司飯，口感香濃細滑。岩鹽燒雞翼雞翼燒得剛好，加上岩鹽簡單調味。鰻魚壽司相當吸引，鰻魚肉口感滑嫩，沒有細骨，加上壽司飯一齊入口好滿足。雜菜素湯烏冬內含粟米、木耳、竹筍、海帶、烏冬，份量十足，素湯清甜。海鮮味

位於觀塘工廈入面嘅《友鳥》，主打日本菜，提供串燒、雞肉料理、日本定食和廚師發辦💫十五道菜Omakase，只需$500就食到，仲有罐裝飲品無限暢飲，真正嘅親民價🥢前菜 芥末八爪魚沙律 - 清新得嚟又有芥末嘅辣日式魚餅 - 口感Q彈，美味可口三色蔬菜雞肉卷 - 有蔬菜嘅清新，又有雞肉嘅滋味🥢刺身油甘魚 - 肉質細嫩，魚味清新池魚他他 - 新鮮肥美🥢壽司白玉豚 - 肉厚嫩滑右口魚 - 肉質同樣係非常嫩滑鵝肝壽司 - 鵝肝充滿油香，入口即溶🥢串燒和牛串、豚肉卵 和 雞肉軟骨棒 - 3款都好味，我自己最喜歡雞肉軟骨棒，外皮香脆而雞軟骨非常有咬口🥢海老天婦羅 - 麵衣金黃酥脆，蝦肉口感亦夠鮮嫩🥢味噌海鮮湯 - 鮮甜美味，啖啖肉後可以解吓油膩感🥢黑松露雞肉炒飯 - 炒飯夠乾身，粒粒分明，加上黑松露醬後變成一碗色香味俱全嘅炒飯🍧紅豆椰汁奶凍、比利時泡芙 和 蕨餅 - 有心思嘅幾款餐後甜品，奶凍綿香細膩，椰汁味香濃，大滿足！

153今日介紹位於觀塘嘅平民版 omakase, 晚市人均$500埋單🥳食材用料高質，師傅手勢亦毫不遜色，隱世高手之作，值得一試！❝ 前菜三點🥢三點前菜分別為三色卷、龍蝦寶船、芥末八爪魚，三款都非常醒胃！✨當中八爪魚伴入芥末調味，以刺激味道喚醒味蕾，亦更凸顯食材鮮香😚❝ 刺身（兩款）🎣食物未上枱已經心心眼！油甘魚色澤超靚，入口味道甘甜鮮美，魚油香氣四溢，非常幸福🥹❤️帶子亦是肉厚魚甜，很不錯呢💕❝ 手握壽司（三款）🍣拖羅蓉搭上香脆米通，一脆一軟口感豐富；魷魚加上山葵漬，味道更為爽辣。153個人最愛係右口魚！炙燒後將甘甜魚油迫出，入口濃郁甘香，大愛大愛😍❝ 蜆肉味噌湯🥣❝ 串燒（三款）🍢肥牛片包裹住甘甜嘅白露筍，鵪鶉蛋外層嘅豚肉亦夠juicy👍🏻 黑松露雞翼好有驚喜！外層燒得皮脆多汁，肉質鮮嫩，熟度拿捏得剛剛好，加上黑松露香氣點綴，呢款串燒100分😭❤️💯（師傅可摸以嚟多串？🤪）❝ 海老天婦羅🍤繼雞翼串燒之後，師博又一神作！天婦羅炸漿薄而均勻，蝦肉鮮香爽彈，水準極高！👍🏻❝ 中華冷烏冬🥢食到呢度已經八成飽，細細碗烏冬就啱啱好！烏冬好彈牙，撈麻醬都開胃㗎🥰❝ 甜品🍨總共有三款甜品，估唔到都幾

家庭聚餐不想煮，無意間發現店家有外賣到會服務，所以決定試試看。經過幾番溝通，說明家人有什麼東西不吃及那類食物有偏好後，店方會幫忙擬定菜色及份量，客製化到會的內容，非常貼心。各款美食也具水準，性價比很高。還付上簡便餐具及汽水隨餐。幫忙召客貨車將師博新鮮熱辣弄好的餐點第一時間送上門，服務實在無可挑剔。家人們也說下次必定再回頭光顧。

之前聽朋友介紹觀塘有間餐廳既Omakase有成16道菜咁多, 今日就去左 友鳥 try try, 一上到去餐廳門外裝修已經好有日式居酒屋feel, 店員態度亦好好, 會先了解左客人有咩唔食再準備第一道就係三款前菜, 包括蟹肉寶碟, 3色雞肉卷, 同中華沙律,整體3款菜式比較細緻多層次, 配撘得宜將柔軟既蟹肉放係腐皮上面,同將蔬菜撘配肉類, 亦可提升口感, 最後食埋中華沙律幾refreshing 👍第2道菜包括池魚他他, 面頭有d薑蔥, 再放上紫菜食, 肉質緊實爽口; 仲有鮮甜既帶子刺身🤣第3道菜包括右口魚壽司, 魚油脂肪豐富,入口即溶同埋三文魚子壽司😋拖羅蓉米通, 第一次見呢個配搭, 面頭幾多拖羅蓉, 米通脆口, 另外叫埋鵝肝日本米通, 鵝肝煎香左, 油脂細膩,第4道菜包括牛肉玉子, 係薄身既肥牛配偏甜既玉子黑松露雞翼, 燒香左仍然保留到肉汁車厘茄豚肉, 豚肉外層燒到脆脆地, 再配埋爆汁嘅車厘茄, 調味唔錯👍第5道菜係天婦羅, 有齊燒蕃薯, 南瓜同紫蘇葉, 外層粉漿夠薄身, 咬落香脆, 所以都即刻encore 多份雜錦天婦羅🤣第6同第7道菜係海鮮麵豉湯, 麵豉湯入邊都幾多料,海鮮令味道

前幾天我同朋友去咗間位置觀塘道404號 時運工業大廈1樓C號舖嘅友鳥日本餐廳處食嘢！朋友點咗一道Omakase 師傅拍板，好意外😆平時去其他地方食都衹係有12道菜，估唔到友鳥比咗我同朋友有非常意外嘅驚喜，有16道菜呀🤩🤩唔止有16道菜，咁簡單，價錢仲相當大眾化，平均我同朋友都係消費約$250，就已經可以享用到超水準嘅菜式，點解話超水準，因為呢間友鳥，係由之前辣辣司壽第一代總廚處理食物，😋每樣食物由賣相到味道都非常有水準！真係值得推介👍🏻👍🏻👍🏻

重新投入學習世界嘅我，最回味當然就係每天食好西的日子。可惜又要兼顧事業，又要兼顧學業重要諗埋學費，同埋照顧屋企。現在同朋友食飯多數都會就住就住！我相信有好多人肚餓，都會遇到呢個情況，好想食好嘢，但係荷包經不起風浪。經好朋友介紹嚟到呢一個位於觀塘工廠大廈的一間神秘日本料理。俾我呢一個渴望食廚師發辦兩年嘅朋友一個驚喜。位置不算難搵，其實就係喺APM再行過去牛頭角少少，地方呢十分之寬敞好喜歡呢一個日式雨傘牆，打食物咭一流。點解我會形容係驚喜廚師發辦啦因為佢嘅價錢係$500連加一了！！見到好多好多，一家大細嚟到食，就知道性價比高。係佢令我聯想起我已經好耐冇同爹哋媽咪出去食過一餐好野。好難講返重點，首先呢就會有前菜，跟住呢有四個壽司四個串燒，由於篇幅所限，我都唔寫晒落。前菜三點盛有好惹味嘅燒鮟鮟蓉，呢個係我第一次食覺得好友印象香口，而且覺得好有家庭嗰種風味。蝦蝦寶船 絕對適合家大細品嚐，同埋應該係自家製新鮮三色蔬菜雞肉卷，好juicy !!四款壽司呢有我好耐冇食過嘅白肉豚 配上醋汁。嘩好眼前一亮! 右口魚壽司油分充足，配上好脆的紫菜，上枱真係要3秒食啦！油分剛剛好！正！吞拿魚米通呢個絕對係說不上

🐷白玉豚刺身、 吞拿魚配脆米餅白玉豚好滑身☺️魚白味好重！吞拿魚配埋米餅好夾！☺️🍣右口魚壽司、帶子壽司、鰻魚壽司右口魚超正！！因為佢燒過啲油脂味好出🤩鰻魚好肥美厚實無骨👍👍帶子好鮮甜👏🐮白蘆筍肥牛卷、黑豚肉泡菜卷無唸到肥牛包住白蘆筍又幾特別🤔肥牛變得無甘油膩👍啲串燒燒得好好，脆卜卜👏🍠野菜天婦羅 有番薯、南瓜同紫蘇葉，無唸到紫蘇葉天婦羅甘正😍天婦羅整得好好！！唔會好厚粉👍👍🐮吉列牛串、🐥鹽燒雞軟骨、黑松露雞翼黑松露超香！雞翼唔會燒到好乾爭爭👏👏牛串都麻麻地肉質有啲韌😥🫕海鮮麵豉湯有蜆同有魚肉🐟麵豉湯唔係好咸😋🍜帆立貝北海道烏冬烏冬煙煙韌韌同掛汁！帆立貝大大隻！面上仲有木魚😋🐥三色雞卷配秘製甜辣汁雞卷口感好特別！👍🫘日本紅豆椰汁奶凍配糕點已經好飽了甜品我都食唔晒，椰汁味好重！隔邊仲有忌廉泡芙同茨餅☺️

性價比高親民高質Omakase 好難得今日過觀塘工作專登訂張枱同老友食餐好嘅見到呢間嘅 Omakase 好抵食就訂咗枱餐廳環境內內外外都好有心思我哋坐咗一陣就上第一道菜以精緻擺盤出場的蝦蝦寶船、三色蔬菜雞肉卷、帶子裙邊，味道出色，食完好開胃之後每一道菜都好精緻，睇得出師父好俾心機個醬汁將食物味道升華到另一層次白肉豚甘香爽嫩雞軟骨外酥內脆右口魚壽司入口濃郁甘香豚肉車厘茄，清甜車厘茄有助中和豚肉嘅油膩感吞拿魚米通，卜卜脆嘅米通上滿滿的吞拿魚腩蓉香脆可口，口感多層次白蘆筍肥牛卷，肥牛口感細膩，白蘆筍甘甜爽口鵝肝壽司，肥美甘香嘅鵝肝入口即化黑松露燒雞翼，有蜜香的黑松露燒雞翼超級惹味Juicy，肉嫩多汁炸蝦天婦羅炸漿薄身而香脆可口海鮮味噌湯，不算濃，味道適中，不會偏鹹七味魷魚，送酒一流的美味小吃秘製甜辣冷烏冬食到呢度已經好飽，烏冬因為喺冷烏冬所以比較硬身紅豆椰汁布甸、泡芙、蕨餅甜品好好味，清香椰汁加埋香甜紅豆🫘味道好夾友鳥 (觀塘)觀塘觀塘道404號時運工業大廈1樓C號舖

放假冇嘢做就同咗屋企人去觀塘行街路過一間鄰近APM嘅日本餐廳見到價錢唔算貴 就入咗去試吓點知有意外驚喜價錢方面 ：呢間餐廳星期六日都有lunch set價錢都算係平民價 around $70-130包埋餐湯、前菜同罐裝飲品 好抵食地理環境方面：都幾方便好近地鐵站 雖然位於工業大廈 但因為喺一樓，所以行幾步樓梯就已經到餐廳環境好寬敞同乾淨，坐得幾舒服鹽燒鯖花魚定食：份量正正常常 條魚唔算腥清淡之選友鳥壽司定食：壽司好新鮮，玉子唔會太甜，象拔蚌好爽口不過得8件壽司，大食啲嘅話可能唔夠飽U7寶石丼：其實係火炙魚生丼，魚生份量啱啱好 全部都好新鮮，同埋啲飯唔係用cheap cheap飯

Iby又去試新野喇！今次黎到只開咗兩個月嘅觀塘日本料理店，聽講只需500元/位，就有16道菜，仲要包飲品任飲，同每晚都供應！咁抵食，一於試吓有冇伏先～😋 火炙鮟鱇魚肝、希靈魚籽魷魚、辣汁蟹籽沙律 🌕🌕🌕🌕🌑本身調味好、夠惹味，唔洗點酸汁已經好好味。鮟鱇魚肝如果燒得再生少少會再好味啲。😋白玉豚 🌕🌕🌕🌕🌕魚香味重、油脂豐腴、非常新鮮，加上蔥花、wasabi漬、酸汁，味道唔錯。😋 即磨wasabi、薑 🌕🌕🌕🌕🌑😋 燒雞軟骨 🌕🌕🌕🌕🌕燒得香口惹味、多肉、美味。😋 右口魚壽司 🌕🌕🌕🌕🌑燒得好好，入口即溶、味道濃郁。紫菜較軟淋。壽司飯有空氣感。😋 拖羅蓉米通 🌕🌕🌕🌑🌑雖然個人覺得呢兩樣野唔太夾，但拖羅蓉唔腥、米通香脆。😋 豚肉車厘茄串燒 🌕🌕🌕🌕🌕外脆內軟、冇肉臊味嘅燒豚肉，加上一咬爆汁嘅車厘茄，又幾好味！調味唔錯，亦燒得好好。😋 明太子雞皮玉子燒 🌕🌕🌕🌑🌑辣明太子，加上薄薄嘅雞皮包住甜甜嘅玉子燒，配搭新奇。😋 海鮮昆布清湯 🌕🌕🌕🌗🌑內含三隻鮮甜嘅蜆、獅子狗、石班、蟹柳、昆布、蔥，非常豐富！調味清甜。😋 蝦天蝦羅、紫蘇葉天婦羅 🌕🌕🌕🌕🌕師傅識整天婦羅！皮薄脆、內新鮮，兩樣都好味！調

雖然在工廠區，但距離地鐵只是2分鐘路程，非常方便。據說兩位老闆師傅也是在日本學藝回來，親力親為為何客人製作食品，所以手握壽司及燒物非常有水準。特別喜歡魚生拼盤的擺盤，非常有心思、設計精美。魚生厚切非常肥美，手握壽司也非常足料，恍如置身在日本一樣高質享受😋絕對係性價比高嘅一間日式料理店👍🏼👍🏼這次之後我極力推介給朋友😆

朋友推介，話地點方便，由大廚操刀，價錢大眾化。首先要讚吓環境好好，似係新裝修，地方都好乾淨，坐得舒服，服務好好，侍應好有禮貌，食物都好新鮮，叫咗刺身拼盤，真材實料，熟食和壽司都好有水準，而且份量都好足料，會再幫親，值得一試，

早前同一班朋友來食過幾次 Omakase 廚師發板，當中有十六道菜式，樣樣都好食，啱食😋😋😋睇得出廚非常用心處理食材，食材夠新鮮，串燒又烤得好味😋😋😋，仲有甜品及黑松露炒飯（我的最愛）色、香、味俱全。每次都食得好滿足，食到棒住個肚走😅😅😅地方雖然不算很大，但環境好整潔，好舒服。坐位空間感夠寬敞唔迫，位置鄰近於官塘及牛頭角地鐵站之間，樓下亦有好多巴士站，交通非常方便👍👍👍真心值得推介。

地點方便, 工廈裝修雖然簡單, 但服務員態度好, 食材唔錯, 幾次靜靜哋, 同三五知己吹水一流, 大家食得開心, 清酒唔貴又好飲, Happy Friday 方便聚腳! 午餐性價比高!