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【午餐會議記錄：叉燒大王】地點：沙田河畔花園D座地下39號舖時間：星期二中午12:45目的：快速簡潔食飯 + 減少踩雷📌主菜：黑椒薯仔牛柳粒味道方向：偏香口，黑椒味濃郁但唔辣牛柳：切粒、略有咬口，不會太韌薯仔：炒得入味，唔爛，有焦香配飯能力：強，建議點飯📌配菜：炒生菜火候：快炒，保持爽脆油量：適中，唔膩特別說明：無蒜，合適想清淡啲嘅人📌拼盤：燒味三品（叉燒、燒鴨、油雞）叉燒：半肥瘦，偏甜，口感正常燒鴨：皮脆，肉唔韌，冇乜羶味油雞：滑，但味道比較淡整體：三款組合平均，有選擇性食法📌前菜/湯類：蟹肉粟米羹粟米甜味明顯，蟹肉碎得嚟算有誠意羹身杰度中等，不過鹹，適合開餐前飲返碗📌其他觀察出餐速度：中等（等約7分鐘）環境：舖面企理，坐位唔算迫人流：街坊為主，亦有上班族外賣✅ 總結：適合想食傳統港式快餐而又唔想冒險嘅日子。整體味道實淨，價格合理，唔驚伏。
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最近中午喺沙田搵地方食飯，經過叉燒大王，見人流唔少，就入去試下。叫咗四樣餸，一人食有啲多，不過想試多幾樣。第一樣係黑椒薯仔牛柳粒，黑椒味唔會太重，炒得香，牛柳粒幾嫩，唔鞋。薯仔切件炒得啱啱好，唔會過腍，整體係偏香口嘅炒餸，送飯一流。第二樣係炒生菜，冇加蒜，但炒得爽，冇出水，油量控制得好，夠清爽，配其他餸啱晒。第三樣係燒味拼盤，叫咗叉燒、燒鴨同油雞。叉燒偏瘦，冇太多肥膏，蜜味OK；燒鴨皮脆，肉唔韌，油雞就滑，但冇乜雞味，整體正常發揮，冇伏但亦唔算驚喜。最後係蟹肉粟米羹，質地偏杰，粟米量算足，蟹肉有但比較碎，味道偏淡啲，不過食落暖胃，當前菜幾好。整體嚟講，叉燒大王係一間穩陣嘅茶餐廳，冇乜特別裝修，但環境乾淨。出餐快，收費合理，適合返工放lunch或者住附近食家常便飯嘅選擇。
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中午去了沙田「叉燒大王」，是河畔花園地舖那家。環境算乾淨，坐得不迫，等位時間不長，出餐也算快。這次叫了四樣：•黑椒土豆牛柳粒：黑椒香味明顯，但不算辣。牛柳粒煎得幾香，不韌，馬鈴薯軟熟得來有點焦香。配白飯吃是OK的，算是較重口味的一款。•炒生菜：火候控制的好，菜炒得夠爽，沒有出水，吃起來清爽無油膩感。無蒜味，調味簡單，幾適合配番重口味餸。•燒味拼盤：叫了叉燒、燒鴨、油雞。叉燒偏瘦，不多肥膏，味道不會太甜；燒鴨皮脆肉不鞋；油雞肉滑但味道偏淡。整體屬正常發揮，無驚喜但無伏。•蟹肉粟米羹：羹不算太傑，不會太濃。粟米夠甜，蟹肉有，但碎一點。整體不油，味道不重，適合當頭盤或配飯。價格合理，適合快吃一頓又不要想太多的時候，沒有太大驚喜但勝在穩定，基本東西做得不差。
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今日星期日早上喺我屋企附近嘅點心大排檔買咗鮮蝦腸粉和山竹牛肉球都好難食，但係因為肚餓照食，食完再瞓過，醒咗之後突然醒起，不如喺美團叫過叉燒大王嘅叉燒五寶飯食囉！好耐冇返撻呢間嘢，因為美團和foodpanda的餐廳選項多得滯，顧住試新嘢忘記咗，直至尋日食咗咖吔嘅海南雞飯唔夠鹹及星加坡喇沙唔夠好味，先諗起不如叫返呢間以前食開嘅，點知喺開飯網最近嘅食評有啲好差，所以唔抵得寫返個食評幫佢平反一次：叉燒好好食，不過好瘦，可能潮流興瘦，啱我！如果要肥叉燒，我諗要喺備注度寫明。燒鴨俾左燒鴨胸俾我，好好食，冇乜皮下脂肪，仲有一包酸梅醬跟住。紅腸正常。燒雞翼好好味，燒完都好Juicy ！鹹蛋半隻，味道除咗好好之外，最緊要就係蛋白好少鹹，蛋黃好夠油，好正！食咗唔方會高血壓！因為可能我住喺附近博康邨，連埋運費只係$82 ，睇嚟我以後要返撻呢間嘢，因為喺沙田區叫一個飯盒一般都會收雜費，加埋點都要$120左右埋單，長期食好似好奢侈咁。
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舢舨充泡艇！冇料扮四條！竟然夠膽稱舖名為「大王」哪來的自信！？話說，當日店內氣氛相當嘈吵，又要搭枱，叫人心情煩亂！衛生也不佳，枱面和地板都很油膩。叉燒飯：舖名叫得叉燒大王，應該對燒叉燒好有信心，冇理由唔點來吃，最重要重是要肥的！我最厭吃瘦叉燒 .... 端來枱時，我就失望了，一看個樣就知不對口味，吃入口就知確實如此；叉燒實不夠焦香，也不夠蜜味，肉質雖然夠鬆軟，但距離「大王」這個稱號，還有一大段距離！貴香雞脾飯： 算是皮香肉嫩，味道也不錯，但鷄肉是 pink chicken .... 接受到的就接受到囉，我就接受不了， pink chicken 我是不吃的 ~收啦 .... 大王！本篇完 ~
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