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| 餐廳: | 南記粉麵 (香港仔大道) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 南記粉麵 (香港仔大道) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
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招牌菜
番茄肥牛春卷➕飲品 💰63港幣（其他飲品➕3）番茄湯底濃郁且大塊番茄 春卷不是炸的脆脆的那種，是豆皮裹著的肉卷很實 肥牛量大且品質好 性價比max 量大 一碗直接幹撐啦❗️店內位置大，可提供的餐位很多！老板和服務員的服務態度都很好！真的一定要嘗嘗啊！真的很好吃！
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我發覺好多朋友都一樣同我好鍾意食南記嘅春捲，過一段時間就會好想食，今日我就嗌咗酸度春捲米線，春卷彈牙，酸菜酸得啱啱好，加埋小辣驚米線湯底，我都唔知點解你唔好睇，絕對令人食指大動。
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每次在其他地區看到有南記這家粉麵店，都會覺得在香港仔的這間才是最正宗的。當年就是因為他出名的春卷，才從香港仔殺出一條血路在其他地方也能開出不同的分店。很久沒有去吃過我今次再去一次果然名不虛傳。今次我去了也是吃最經典的魚蛋魚皮河粉，再配上它的最經典的春卷。真的在其他地方不可能能吃到這樣味道的春卷，他有一點鹹也非常彈牙，實在找不到其他的更好的替代品。而他的魚蛋魚皮配上辣醬之後跟粉麵造成一種非常之好的配搭。
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南區人相信都無幾個無食過南記，以前只限港島區有，呢幾年都開咗好多分店係其他區，造福大家，因為真係幾好食又唔貴。呢間分店食咗好多年啦，算叫做乾淨企理，因為腸胃比較差，未試過無食到肚痛，都算係咁。春卷係必點食品，第一次食嘅時候真係覺得好奇怪，點解春卷係淋嘅，不過食落又好好味，食咗咁多年，已經好習慣啦，所以每次無論1定其中一款餸一定揀春卷，其他餸就隨意搭配啦，今次揀咗貢丸，够大粒又彈牙，好食，蔥怪一定多蔥。必加辣椒醬，食南記先會加辣椒醬，其他鋪頭食麵一定係辣椒油。
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呢晚心思思嚟到南記，揾返幾年前嘅記憶。一坐低就忍唔住嗌咗碗酸辣米線，食落去竟然有一種家嘅感覺。😋 米線出奇嘅滑，湯底帶嚟嘅酸辣感覺刺激晒味蕾，仲有埋酸菜嘅清新，正！而家咁涼快，食碗熱辣辣嘅米線真係舒服到不得了。春卷係必點，外皮脆得嚟唔油膩，入口嘅瞬間感覺到內餡嘅鮮味同爽口😍，真係令我回味無窮。腩肉同豬大腸賣相晶瑩剔透，個個都想試一試。結果腩肉Q彈中帶微微嫩滑，豬大腸又清、又華麗，啖啖肉香，完全冇想像中嘅腥味！雖然牛展嘅味道稍嫌平平，但魚餃嘅咬勁同樂趣都補咗返來。最後輕輕地嗌罐凍檸茶，啱啱好打住喉，飲品同食物之間嘅配合，真係整個體驗提升到另一層次。🍋 唔免俗套咁講，真係一次平民又精彩嘅飲食體驗，南記，我仲會再來！
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