南蛮亭

營業中

休息中

今日和三位同事共四人食午餐，因為晚飯試過唔錯所以去，點知原來午餐無生意係有原因，我哋去左三個銀雪魚餐，件銀雪魚細得離譜，收接近$200，另外加$42有兩種小食(串燒)，亦都係難食，怪唔得👎，所以唔再幫襯。

▫️燒明太子👉🏻明太子超級大條😍鹹香味濃郁，咬落去每一粒魚子都爽脆紮實，好有咬口☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️栗米🌽👉🏻粟米香甜軟嫩，粒粒都好飽滿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️燒日本番薯🍠👉🏻番薯肉質軟綿綿，口感濕潤帶啖啖蜜糖甜味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️燒豆腐👉🏻豆腐燒到外皮燒脆，咬落嫩滑，係真正嘅外脆來軟☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 燒日本青椒仔👉🏻青椒大美美嘅苦澀味好解膩，每次食串燒必點☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️紫蘇葉豬肉卷👉🏻紫蘇葉香味清新，豬肉卷好Juicy，夾埋一齊食好開胃😗⭐️⭐️⭐️⭐️

今日黎到冇食串燒 揀左汁燒香蔥炒牛舌便當 主菜黎到前先上左沙律 紫菜豆腐麵豉湯 同埋生八爪魚🐙刺身牛舌係薄薄條狀呈上 口感好淋身 唔會overcook影響牛舌口感 美中不足係覺得乾左少少 如果飯面加返少少醬燒汁 成個飯口感會更加豐富朋友就叫左野菜湯烏冬加串燒 串燒賣相好吸引 全部都係即叫即燒 仲可以見到師傅用炭爐燒 好有誠意

呢一家來自東京六本木🇯🇵銅鑼灣樓上正宗日式燒鳥店🍢串燒都很有水準👍🏻火候控制得剛剛好🔥好適合同朋友們食住串燒飲杯野傾計的好地方👍🏻🔸下酒小食類🍻-新鮮菜條 / $30-燒鱈魚棒 / $45-枝豆 / $40-炸一口芝士 / $78🔸串燒類🍢-雞丸串（配日本蛋漿）/ $45 （推介必點‼️）-雞中翼 / $45-燒厚切牛舌 / $78 （推介必點‼️）-荔枝豬肉卷 / $40 -鮮露筍豬肉卷 / $45 -白蘑菇 / $28-芝士翠玉瓜 / $30🔸飲品🍺-Sapporo Draught Beer 300ml / $55-柚子梳打 $40💵埋單$1001～ 人均約$500左右

𓄲 𓄲 𓄲來自日本六本木的過江龍串燒店南蛮亭 ，在香港已有多年歷史，仍然每晚座無虛席。一步入店子便感受到熱鬧的居酒屋氣氛，𓍳 燒鱈魚棒+枝豆+梅水晶芥末芝士非常喜歡這裏的調味 — 梅水晶芥末芝士，酸甜鹹香，燒魚棒蘸著蘸著就吃光光。𓍳 雞丸串必點推薦！份量十足的免治雞肉棒配上黃澄澄的日本生卵，本來已是鮮味無敵，再加上免治雞肉棒裏面有爽脆雞軟骨，口感層次更豐富。𓍳 荔枝豬肉卷另一必點推介！暫時是我在香港吃過最好吃的荔枝豬肉卷！薄薄的豚肉富油脂香，配上清甜的荔枝肉，口感完美融合。𓍳 燒厚切牛舌厚切牛舌的厚度令人驚訝。而主廚的技巧高超，竟然可以令這麼厚的牛舌熟透而外皮不乾硬，讚！整晚吃了很多串燒，鹽燒鮮白鱔、雞中翼、安格斯牛柳、鮮露筍豬肉卷、白蘑菇、芝士翠玉瓜等等，因為食材新鮮，全部不需額外調味都已經很好吃。飲品方面有果味梳打、啤酒、清酒等供應。食物質的確有保證，難怪逆市仍然人山人海。𓄴 𓄴 𓄴

在香港有不少知名居酒屋，在銅鑼灣的南蠻亭可謂其中的鼻祖，早於70年代就由有心人從日本六本木總店引進香港，至今已經傳承數代人，人變地點變但始終不變的是他們正宗燒鳥之味和匠人執著🇯🇵居酒屋位於亨利中心6樓，店子不大約有30個位，6點多開始就如貫入座，很快便坐無虛席，而且不少老顧客和師傅店員等談笑風生，充滿熱鬧感覺🤣入場後先點了兩杯Sapporo draft beer滋潤一下，串燒配啤酒🍻所有不快都溜走，餐廳有吧檯設計，可以見到師傅即場炮製各式串燒，見證著由生至熟，充滿焦香的過程😍🌟前菜小食有枝豆和燒鱈魚棒，枝豆有咬口用了些許鹽調味，燒鱈魚棒意料之外的香脆，沾一點沙律醬更惹味，是絕佳的下酒菜👍🏻🌟豬肉串燒露荀豬肉卷和荔枝豬肉卷分別將爽脆和果香融中肉串之中🍢其中露荀豬肉卷更漸漸演變成香港日式串燒店中必備菜品之一🌟厚切牛舌上檯時已經見到油光閃亮，牛的香氣散發而出，火喉控制得相當好😋牛舌烤得外焦內嫩，肉質可見粉嫩，有咬口夠Q彈🌟燒鳥串有自家製雞丸串同雞中翼，雞丸串就是用燒好的免治雞肉沾上滑滑清香的生食級日本雞蛋，免治雞肉內更有脆口雞軟骨🤤令口感更多變化🌟芝士翠玉瓜和白蘑菇入口有點鹹香，味道簡單清新

-{銅鑼灣樓上居酒屋🍜}🤤串燒排行榜🤤荔枝豬肉卷 ($40): 烤過之後豬肉爽口 入面荔枝爆曬汁但小心辣口😂😂🤓好特別😋雞中翼: 最遲先黎嘅雞翼 好多汁 外皮勁香脆🥳厚切牛舌: 好嫩肉嘅牛舌🤫嗌左兩串share都唔嫌多豬頸肉: 好好食 肥瘦均勻 但唔夠喉😂😂豬大腸: 好特別嘅烤大腸 但好重胡椒味 對我黎講太辣 prefer街邊嗰種豬大腸多啲~🤤燒鱈魚棒🤤好開胃嘅前菜😝少少脆口 好似厚版嘅魷魚條 點沙律醬💯👖褲評: 8.5/10🤤唐揚炸雞🤤其貌不揚 但好有內涵😍好多汁又多肉 份量亦唔錯😙👖褲評: 8/10 🤤三文魚/明太子飯團 🤤 唔太推嘅一款 烤飯團唔夠料 食落亦有點鬆散😳👖褲評: 6.5/10所有食物嘅質素都唔錯🥰服務態度都好好 係我地叫食物前會「上」要收費嘅蔬菜沙律 ($30) 一碗😨好采朋友提醒 我地最後叫待應收走左😥性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8/10🚩 南蛮亭 🚩地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心6樓#fuudjai #fuudjai日本菜 #fuudjai銅鑼灣

食得多港式同川式嘅串燒，有時都要轉下口味！呢間日式串燒居酒屋🏮，室內裝修都係復古木系為主，用上多種清酒酒樽做裝飾，燈光昏暗，特別有feel！店員會就住客人進食嘅速度，逐串逐串咁上，環境唔會太嘈雜，適合同朋友一齊嚟吹水！------------------------------🫛◖枝豆◗ $40上面灑咗少少海鹽，咬啲脂豆出嚟同時有少少鹹味，食落更加鮮🧀◖梅水晶芥末芝士◗ $48呢個芝士加入芥末，有少少辣，仲有啲魚子，口感爽脆，整體酸味味，食多都唔會覺得膩，點鱈魚棒食幾正！🐟◖燒鱈魚棒◗ $45細細條，好薄脆，可以點沙律醬或者芝士一齊食！🐖◖露筍豬肉卷◗ $45爽口多汁嘅蘆筍包上豬肉片，拎去燒香，再加上少少胡椒鹽，特別香口，又唔會膩！🐂◖厚切牛舌◗ $78牛舌真係好大串，肉質厚實，油脂豐富，口感好彈牙！🐖◖荔枝豬肉卷◗ $40荔枝肉好飽滿，裹上豬肉片，滿滿嘅油香，果汁中和左油膩感，日式串燒必食！🐓◖自家製雞丸串◗ $45自家手打，夾雜雞軟骨，點上醬油蛋，外層燒到微焦，食落好有口感，帶有濃郁嘅蛋香！🐓◖雞中翼◗ $45有兩隻雞翼，開邊燒好，雞皮仲好香脆，🥒◖芝士翠玉瓜◗ $30翠玉瓜燒出嚟

南蛮亭係嚟自東京既過江龍居酒屋，喺香港深耕20年。店舖位於銅鑼灣近希慎，開放式廚房設計，中價位高水準，第一次體驗精緻嘅串燒，近距離欣賞師傅嘅炭燒技巧。一坐低店員送上一碗新鮮菜條，清清味蕾更好體驗串燒味道。⚠️不過注意係收費項目($30)，唔要既話要同店員講聲😆前菜先有枝豆、年糕同燒鱈魚棒。值得一提，鱈魚棒比較薄脆，略帶炭烤味，點沙律醬就最好。今次試咗7款唔同嘅串燒，先講必點既：荔枝豬肉卷、厚切牛舌同雞丸串。荔枝豬肉卷最有驚喜，薄薄既豚肉片包住鮮甜荔枝，非常新穎既組合，好refreshing。🆙🆙🆙除咗芝士翠玉瓜唔係好啱我口味之外，其他都燒得剛好。因為食材優質，唔需要加大量調味料，落少少海鹽，掌控好火喉，已經好好味😋今次仲有一段小插曲😆因為同朋友掛住傾偈影相，師傅特登托店員提醒我哋要趁熱食，以免過咗最佳食用時間👀。睇得出呢度對食物係有要求，真係好難得💗。✦ 新鮮菜條 $30/位✦ 枝豆、芝士年糕、燒鱈魚棒 ($40,$48,$45)✦ 露筍豬肉卷 $45 ✦ 厚切牛舌 $78 🆙✦ 荔枝豬肉卷 $40 🆙✦ 自家製雞丸串 $45 🆙✦ 雞中翼 $45 🆙✦ 芝士翠玉瓜 $30✦ 白蘑菇 $

呢間餐廳嚟自東京六本木🇯🇵設立開放式廚房，客人可以觀賞串燒即叫即燒過程🍢💗燒鱈魚棒 ($45)鱈魚乾香脆可口，蘸上沙律醬食🐡💗芝士年糕 ($48)年糕烘至外脆內軟糯，一咬滿滿流心芝士🧀💗枝豆 ($40)烚枝豆加上少許海鹽，粒粒飽滿🫛💗荔枝豬肉卷 ($40)豚肉片包住清甜嘅荔枝，鹹甜配合得宜🐖💗厚切牛舌 ($78)厚切牛舌脆嫩爽口，油脂十足👅💗露筍豬肉卷 ($45)豚肉片包住爽脆嘅蘆筍，油膩感大減🎍💗雞中翼 ($45)雞中翼燒得皮脆肉嫩啱啱好🐥💗自家製雞丸串 ($45)免治雞丸混合雞軟骨搓制，多咗軟骨脆脆口感，蘸上日本生蛋黃醬油食🍗💗白蘑菇 ($28)白磨菇肥厚Juicy，濃濃黑椒香🍄💗芝士翠玉瓜 ($30)翠肉瓜清脆多汁，加上火炙半溶車打芝士🥒

*✲ﾟ*。 🎌東京六本木過江龍串燒店🍢
銅鑼灣呢間串燒店原來係東京過江龍😮喺新加坡 菲律賓都有分店串燒即叫即燒 整體食物質素唔錯🤤員工服務都好好😆✨ 燒鱈魚棒 ($45)✨ 枝豆 ($40)鱈魚棒好薄身 口感脆脆地 加蛋黃醬幾好味😋枝豆好大碗 夠幾個人share🤣✨ 厚切牛舌 ($78)呢個必食💯 好厚身口感偏彈牙 燒得好香😍✨ 自家製雞丸串 ($45)免治雞肉mix埋雞軟骨增加口感 再加埋醬油&日本生蛋黃一齊食🥚✨ 荔枝豬肉卷 ($40)燒完嘅荔枝甜甜地好juicy外面包住一層薄薄嘅豬肉 好食😙✨ 白蘑菇 ($28)用左黑胡椒同鹽做調味 燒完都好juicy唔會乾哂🍄✨ 芝士翠玉瓜 ($30)翠玉瓜幾多汁 加左芝士 燒完半溶冇得輸🧀✨ 蘆筍豬肉卷 ($45)蘆筍幾爽口 外面包住層豬腩肉片🐷✨ 雞中翼 ($45)雞皮燒得好香脆 好惹味👍🏻+10% service charge-📍 南蛮亭Nanbantei of Tokyo @nanbantei_hongkong銅鑼灣恩平道42號亨利中心6樓6/f, Henry House, 42 Yun Ping Rd, Causeway Bay

南蛮亭係香港有名既串燒店，身為東京六本木過江龍，食物質素當然有番咁上下😌餐廳以開放式廚房為主，有吧枱可以望住師傅直程燒串燒，亦有半個室座位較高私隱度。今次試左不同串燒同前菜，即叫即燒質素幾好，最啱頭先朋友飲杯啤酒慢慢食🍻🔸枝豆、炸一口芝士、燒鱈魚棒一系列前菜打頭陣，其中最鍾意係燒得非常香脆既鱈魚棒，點沙律醬食真係食唔停口！🔸露筍豬肉卷蘆筍用薄切豬肉包住再燒香，蘆筍口感爽脆，食多幾條都唔怕油膩🔸厚切牛舌大大件厚切牛舌，燒香後肉汁鎖住係裏面，惹味帶油香，必食！🔸荔枝豬肉卷荔枝清甜多汁，用豬肉包住再燒香後果味更加突出，同豬肉鹹味成為好好既配搭🔸自家製雞丸串手打雞肉同雞軟骨碎揑成雞丸，保留肉汁又有口感，配日本蛋黃及醬汁一流🔸雞中翼雞皮香脆但肉質嫩滑，簡單調味帶出雞油濃香！🔸芝士翠玉瓜翠玉瓜清爽多汁，加上鹹香芝士味道和諧🔸白蘑菇簡單用鹽同黑椒調味，帶出白蘑菇本身鮮味

❀ 南蛮亭 #銅鑼灣 ❀❗️日本過江龍居酒屋 串燒出乎意料非常Juicy ❗️——————————————————嚟自東京六本木🤩採用新鮮食材，燒製出非常香口Juicy嘅串燒！設立開放式廚房，客人可以觀賞燒製過程。價錢合理，喺度把酒談歡一流👍🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 前菜先至簡單前菜開始😆包括燒鱈魚棒、梅水晶芥末忌廉芝士、枝豆。必須大贊佢哋嘅芥末忌廉芝士非常出色🧀鹹鹹香香當中仲有啲水晶爆珠，好特別。鱈魚條充滿炭香，仲好重鮮魚味，用嚟點忌廉芝士或者沙律醬都得😚.☞ 串燒♥ 露筍豚肉卷 $45 ♥ 荔枝豚肉卷 $45兩款豚肉卷都比想像中出色☺️豚肉好過燒得好香口，較為乾身酥脆。而蘆筍、荔枝就非常多汁，平衡得好好。荔枝份外香甜，味道更加特別🤩.♥ 自家製雞丸串 $45免治雞肉串基本上係去居酒屋必點‼️呢間嘅雞肉造型可愛，圓轆轆好似一個波咁，啖啖肉更滿足🥰口感相對鬆軟嫩滑，有少量雞軟骨粒粒增添爽脆感，當然要配埋經典日本生蛋黃醬油。.♥ 厚切牛舌 $78♥ 雞中翼 $45牛舌厚切肥美，口感爽彈，非常香口😚而雞翼火候就恰到好處，雞皮香脆，而肉質依然能夠保持嫩滑😆.♥ 白磨菇 $28♥ 芝士翠玉瓜 $30真心讚嘆

今年中秋冇去烤肉，改為食日式串燒😋通常近節日都會食好少少，我地今次就揀咗位於銅鑼灣嘅🇯🇵日本六本木過江龍串燒店🍺南蛮亭。原來餐廳於70年代已經喺日本享譽盛名，係將串燒引入堂食嘅始祖餐廳為食客帶來日本居酒屋熱鬧和歡樂嘅氣氛，而食物質素亦都令人讚賞。我地今次主力食串燒，品嚐到由餐廳所創嘅🐷露荀豬肉卷（$45)，燒香的豬肉片配合著爽脆露荀，美味度超高😙另外值得欣賞嘅仲有：🫛枝豆 梅水晶芥末芝士 燒鱈魚棒 ($40, $48, $45) - 一向被日本人視作很適合作為佐酒菜的枝豆，加上了鹽醃帶出了豆香味。第一次品嚐到梅水晶，是由魚軟骨製成，混合軟滑的芝士，濃香味在口腔迴旋，也可以配合燒得香口的鱈魚棒享用～🐷荔枝豬肉卷 ($40) - 荔枝肉非常甘甜，荔枝多汁得為豬肉作為調味，有衝擊味蕾之感🐮厚切牛舌 ($78) - 我最愛的牛舌被燒得很香口，牛汁被鎖住在肉中心，肉質較彈牙🐔自家製雞丸串 ($45) - 一大顆的雞丸，真的最適合配以蛋黃漿🐔雞中翼 ($45) - 經調味過後的雞皮燒得香脆，保留雞油香味而不油膩，雞肉質傾向有結實感🍄白蘑菇 ($28) - 爆汁的蘑菇，在瘋狂吸入肉類後是一個很好的調

要說香港日式串燒店，幾乎無人不曉「南蛮亭」的名字，這間來自東京六本木的名店，廿年前已進軍本港，質素高得被譽為串燒界的天花板👍🏻這裏的串燒一向不以花巧見稱，基本上以鹽燒為主，令人吃得到原材料的美味，店家只用日本海鹽，更會按燒紅肉或白肉，再自行磨成需要的粗幼度，加上從日本訂來溫度可高達攝氏一千度的電爐，再配合師傅對火候控制的精準，燒出高質素的串燒😋▪️新鮮菜條🥗最喜歡的日式小前菜，分別有青瓜條、紅蘿蔔條、椰菜，沾上日式麵豉醬，新鮮又爽脆，胃口瞬間大開▪️前菜🫛枝豆～上枱暖暖的，就只加咗海鹽調味，簡單又好食，每次必點🧀梅水晶芥末芝士～這個第一次食，非常美味，脆口的梅水晶，加上忌廉芝士和芥末拌勻，Creamy 又鹹香🫔燒鱈魚棒～烘得像薯片一樣香脆，沾上沙律醬好滋味▪️串燒🐷豬露筍豬肉卷薄薄的豬肉片半肥瘦，燒得焦香，卷住非常Juicy 的露筍，非常好味，果然係店舖名物👅厚切牛舌厚厚的，入口外層爽口，肉質又腍又香，非常香濃的牛舌味，鹹香鹹香的，非常高質🐽荔枝豬肉卷豬肉燒得油脂滿滿又多汁，包住清甜既荔枝，又香又甜🍗自家製雞丸串雞丸內充滿入口油潤的手打雞肉和雞丸骨碎，咬下去非常有口感又多汁，再沾上日本蛋黃和