協和麵包餅食 (已搬遷) 新店位置

栗子包 - 栗子包上的橫間墨西哥包的包面令它看起來有點兒像雞尾包。當然，包本身和上一篇食評所述的2款包相同。栗子蓉的份量還真不少，而且細心地看便可以發現，栗子蓉佔了包內的一半，而另一半仍有麵包，而不是中空，這就是傳說中的足料吧。栗子蓉的味道不甜，但栗子的味道也不重，比上述的2個包遜色。紅豆包 - 最後一個包是三角形的紅豆包。餡的顏色看上去與豆沙包差不多，但吃下去當然是有分別。有淡淡的紅豆味道而不過甜，不錯。餡真的是太多了！這裡的麵包都是一絲絲的。這裡就是一間簡單的麵包店，餅食都是穩穩陣陣，不會難食又不會好食到曉飛，但這種街坊麵包店也是眾所周知的逐漸沒落。協和麵包餅食位處協和街的那一部分的沒有受到重建的影響，因此小店得以保存。不過它的對面將會是"豪宅"，我也不知道它能否繼續生存。如果不能繼續生存，只要不要變成金鋪或化妝品鋪已是對街坊的開恩了。

前鋪後焗的餅店不多，要在舊區才找到。觀塘的協和街便有數間。以下就是數次光顧協和麵包餅食的簡報。小店的名稱為協和麵包餅食，"餅食"一詞很有懷舊的感覺，現在沒有多少麵包店會用"餅食"作為名稱了。原來，如果店舖要在一棟樓宇內烘製麵包及其他烘焙食品作出售之用，便要申請"烘製麵包餅食店牌照"。不知道舊式麵包店叫餅食是否與這牌照有關呢？我首先試的是不同味道的酥餅，通常前鋪後焗的餅店都有這類酥餅供應，不過不一定像協和這裡口味那麼齊全，我一次過就試了其中三種口味。蛋黃酥 - 外表看起來不錯。面頭的金黃色酥皮色澤鮮明，小巧的一個大約有一個乒乓球般大。內裡以蓮蓉作餡料，中間有蛋黃。大家可見酥皮的外層非常薄但仍可清潔看到一層層的酥皮。由於皮薄，吃起來不會一口粉的感覺。蓮蓉沒有加入太多的糖，不太甜亦不會膩。不過，蛋黃的體積比較少，也沒有咸蛋黃的香味，當然，如果要有咸蛋黃香，價錢怕是要多幾塊錢吧，大家可以把這當成是一個蓮蓉酥。底層也是薄的。綠豆酥 - 外型與蛋黃酥不同，是扁圓形的。酥的面層如上，但加了少許白芝麻。綠豆蓉是黃帶綠的顏色，當然有綠豆的味道，感覺清一點。下午時份用來配茶最好不過。豆沙酥 - 最後來個豆

一直在這家街坊小店訂生日蛋糕，因為又平又好食～所以專登寫個好評支持！一磅只是$95，唔知點計，好大個，成家人都夠食！因為新鮮製，好好味～雖然係生果，但以芒果為主，中間又可以加栗子蓉，想加咩都得架哈哈～

六月上旬‧有雨蛋撻出爐，不吃何待？拿出二元半，買了一個。這裡的是曲奇皮的撻，鬆化有牛油香，本不錯。但撻底薄了一點，吃不夠癮。反而蛋餡幾香甜，算是這樣。

十二月下旬．晴路過，在皮蛋酥、蛋黃酥之間，買了個綠豆酥。皮硬而不酥化，餡太多太厚，也太「立口」，吃起來就只有綠豆蓉的味道。有沒有人會嫌餡太多的？有，那個就是我。

家人多是到此買蛋糕因生果多，又不太甜，而且又不貴；今天提早慶祝妹妹生日，同樣到此買了一個芒果蛋糕，不用寫字，因想多吃生果啊！同樣新鮮，又好味！！！下次再來一個都是＄８８（一磅）

夜晚同阿爸阿媽去開觀塘食晚飯...由於當時大多包店都收檔，就去呢間已冇食年妁既包舖買包...買既係最普通既甜餐同'咸'餐...但一放入口，嘩~就係成舊石咁硬，又冇咩香味...雖然好抵食，抵到做埋第二日既早餐、午餐都未食得晒果$15既包...但真係，真係噎唔落呀- -好耐冇食D咁唔好味既包...

20/01/2010 薄霧今早我家人去了觀塘買了兩個生日蛋糕給我, 存在雪櫃裡, 當我剛起床的時候, 我第一時間去了打開個雪櫃看蛋糕, 之後我們飲完茶後, 返了家切蛋糕了,有栗子蛋糕&黑森林蛋糕, 兩個蛋糕都有一磅size, $69一個, 我家人每年都在"協和"買蛋糕, 因為他們的蛋糕每天都是新鮮製造又大個又抵食黑森林蛋糕, 糕底都好軟熟, 朱古力碎&jelly非常多, 水果都好fresh, 賣相美麗栗子蛋糕, 是我最愛的蛋糕, 栗子蓉多,外觀好 ,cream搽得好美又好滑, 糕底也是好軟熟又新鮮, 水果又多又新鮮, 有strewberry , kiwi, 菠蘿, 蜜瓜, 哈蜜瓜, 我也不停地食了好多水果好開心呀, 我的生日願望除了世界和平,就是......

是日早餐係昨夜買返黎既雞批前兩日在樂香園食過雞批, 有得比較外形黎講比較大個同重手, 間條紋非常分明. 個皮頗實入面d 咸係最令我失望. 因為本人係超唔鍾意雞批入面一pat pat 白色凝結左既漿, 好似豬油咁, 雖然食落去個味道就冇乜野, 但口感就好似啖啖油咁.雞同火腿都一般, 唔係多.屋企成日都會買哩間野都平麵包返黎, 其實質素都係麻麻.

平時間中也會到這裡買麵包, 水準都算可接受的。昨日家姐生日, 所以放工來買了一個栗子蛋糕,第一次在這裡買生日蛋糕, 以嘗試的心態來買的。 餅店亞姐話我揀的是一磅裝, 但非常重手的, 價錢只是$69元。栗子蛋糕的外觀算不錯, 表面有些生果, CREAM亦做得很靚。味道方面, 本來都算幾好, 蛋糕很厚, 內裡的CREAM很少, 栗子蓉多得很, 頗新鮮好味, 但外圍的CREAM就實在太多了, 或者師傅想做到蛋糕靚一點吧! 所以用多了CREAM啦!但總括來說, 這蛋糕算是不錯的, 好抵食呀!

12月2號 - 夜晚8點幾左右食左飯就行一陣先再搭車la。 APM之後就去左協和街一帶行。 無意中見到一間賣蛋撻的店鋪。 我就買左一個蛋撻食。試試先。 Um。 味道不錯。 皮夠厚&脆。 蛋好滑。 不過仲係無一種特別的感覺。 個價錢都合理 (HK$2,- 一個)。 又有個蓋蓋著。 都算衛生。

上星期返娘家...很久已沒有吃爸爸收工拿回來的蛋糕/麵包 (因為細個時, 成日都會等父母買回來的麵包蛋糕小食)! 晚上雖然吃飽了, 但偷看了袋內的香蕉蛋糕...香味濃郁, 於是拿了少許吃...軟熟非常, 最後吃了一件作甜品!