半熟工房 (鯉魚門廣場) (已結業)

女朋友好鍾意食芝士蛋糕，所以佢對於芝士蛋糕都好有要求，唔會覺得舊舊都好食架🤣🤣❤️但係佢試過半熟工房呢個半熟芝士蛋糕之後，就每隔一個禮拜都話要再食🤣🤣真係食到窮啊😂😂-呢個芝士嘅蛋糕特別之處就係佢係半熟嘅，所以個質感係會比較鬆軟，個感覺有少少好似分咗兩層咁，面頭就係蛋糕，而下面就係偏芝士啲嘅，佢嘅芝士味好濃郁，又唔會整到個蛋糕太甜，成個味道都好平衡👍👍不愧為半熟芝士蛋糕嘅元祖呀❤️

今日係油塘大本型食完晚餐，心思思想食甜品，見到半熟工房嘅蛋糕好吸引，想買番件試下，一解想食甜品嘅癮😆塔塔•藍莓 ($30)Blueberry Cheesecake Tart- 藍莓芝士蛋糕外型超誘人，望住已經流晒口水- 芝士味好重，鹹鹹香香，食落質地都幾綿密，啖啖都好滿足- 藍莓酸酸甜甜都好夾個芝士- 撻底厚度正常，整得好好，食落都幾鬆化，非常香係我食過嘅藍莓芝士撻之中嚟講都幾高質，下次想想藍莓芝士撻一定會再買嚟食👍🏻

有天到鯉魚門吃罷晚飯，看到商場內開了間半熟工房，便行去看看有什麼甜品可以買回家吃～最後帶了這個朱古力味道的芝味二重奏蛋糕回去！這個蛋糕的包裝挺日本風的，放了在一個圓形的木盒，木圓盒還可以留起放雜物用呢～蛋糕整個都是深啡色的，外層佈滿了朱古力蛋糕碎粒粒，表面上看很平實，一切開就看到內裡有乾坤了～內裡是分成上下兩層的～從木盒底的材料標籤上看到，上層應該是用馬士卡邦芝士造的半熟芝士蛋糕，口感滑順細膩，充滿奶香，亦帶有淡淡的芝士香，有點像吃ｔｉｒａｍｉｓｕ的感覺呢～下層的半熟朱古力味道則十分香醇，朱古力味很濃郁～質感跟上層芝士是不一樣的幼滑～再加上外層軟綿的朱古力蛋糕碎～整個蛋糕吃起來口感豐富也不會好甜，是我近來很滿意的一款呢！

每星期回媽媽家吃飯，總愛帶一點點的甜食，一來自己貪吃，二來媽總捨不得吃，希望在她還能嘗嘗的日子，與她分享最好的！今日挑了半熟工房，喜歡它一盒十小件，正合淺嘗甜點的用意，又剛好滿足週末擠回家吃飯的大小！店員很有禮，跟我推介新產品，又送我兩個小泡芙！新產品跟泡芙味道都是一般，但勝在服務搭夠有時食野、買野，服務態度真的好重要，態度差、服務差，再好吃都無心機吃！嚐一口小甜點，是飯後最滿足的！薄薄的一層海綿蛋糕，配上濃濃的厚芝士，兩層不同的質感，在口內形成最美的配搭！芝士味很濃、很軟滑，但慶幸，每個都只有一兩口，貪吃的，也勉強能控制一下自己！