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食評 (12)
等級2 2020-03-04
41 瀏覽
今日同朋友經過這間蛋糕店,估唔到蛋糕店都有雪糕食🤩發現有新地做緊買一送一😍我地本身以為得一個味道係傳統嘅牛奶味,店員話仲有開心果味,我地當然試下新味道。開心果味食落好香好濃郁嘅開心果味。好正,配埋雪糕脆筒一齊食,味道岩岩好😋店內仲有唔少蛋糕同芝士鐽😋下次再去買黎試下先☺️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-02-22
66 瀏覽
味道一流!焦糖脆,撻皮返到屋企先食都無濕(係曲奇皮),芝士心濃郁,不過味道頗甜未必個個覺得啱。如飯後食要留少少肚或同人share,因為有啲濟😋外賣自取45折60蚊半打抵到爆炸 繼續閱讀
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等級4 2020-01-04
130 瀏覽
I tried their lava cheese tart in the past so I decided to try their creme brule version. For the flavor, the creme brule was nicely done with the caramelized top have a nice crunch. The cheese tart itself is very rich as usual without being too sweet. However, for the texture, the lava of the tart was not that prominent. This was due to the tart being cold despite I ate it immediately after I bought it. Therefore, the tart lost its main selling point of its lava effect. Moreover, since it was cold, it lost its fragrance as well. I think if possible they should try to keep have equipment to keep their tarts warm so it will be more tasty and maintain its lava effect, which is the selling point of the tart itself. 繼續閱讀
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等級2 2019-09-02
144 瀏覽
星期六食完飯好想食下甜品不嬲呢一間嘅芝士蛋糕都好好味跟住就成班friend諗住試吓士多啤梨味芝士蛋糕(半熟二重奏)!一打開就係深紅色,已經覺得色素好勁!食落芝士味都幾濃,但係茵茵又腫士多啤梨精嘅味道,唔太自然 繼續閱讀
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我的上手「開飯喇」戶口跟手機電話,在故障報銷之前最後一批上門光顧過的食店,包括了這間位於將軍澳坑口「東港城」二樓,「一田超市」門口外面的美食食店區域裡面的日本菜食店。這間日本甜品食店的名稱,叫做「半熟工房」,主打烘焙蛋糕食品。不過主打烘焙食品的「半熟工房」,其他也有一些不靠焗爐製造出來的食品,例如軟雪糕。所以將軍澳「半熟工房」就在店舖門口位置,展示一張有關他們的軟雪糕烘焙麵包食品價目表,食品的正式名稱叫做「雪牛角」,「雪牛角」裡面的「牛」是「牛角包」,亦即是法國菜裡面的「可頌」。「半熟工房」製作這款「雪牛角」的方法,就是把「半熟工房」軟雪糕機器製作出來的牛奶軟雪糕,直接擠進「牛角包」,讓牛奶軟雪糕全數擠進「牛角包」裡面。結果我先後兩次光顧將軍澳「半熟工房」,最後都是購買了「雪牛角」套餐,套餐包括一份擠滿牛奶軟雪糕的「雪牛角」,以及一支樽裝「烏龍茶」飲品。包括「雪牛角」食品,跟樽裝「烏龍茶」飲品在內的「半熟工房」套餐,套餐價錢盛惠港幣四十八元正。其實我本來還想購買,購買「半熟工房」新推出的「完熟九州草莓」軟雪糕套餐,可惜受制於當時身上攜帶的款項有限,所以我最後沒有購買「完熟九州草莓」軟雪糕套餐。說回將軍澳「半熟工房」的「雪牛角」套餐,「雪牛角」套餐所需要的時間其實不算很多。樽裝「烏龍茶」是現成的樽裝飲品,所以等候時候都是在半熟「雪牛角」身上。「半熟工房」的「雪牛角」製成品,「牛角包」製成品其實只有大約半隻,因為「半熟工房」為了方便擠入牛奶軟雪糕,所以直接把牛角包切半。「半熟工房」的店員把「雪牛角」實際製成品,跟樽裝烏龍茶都一併送到我的手上,實際所需的等候時間,其實都只需要大約幾分鐘左右而已。「半熟工房」的「雪牛角」製成品,由一個輕型紙套去裝起「新鮮出爐」的「雪牛角」,由於我擔心拿出「雪牛角」會有意外發生,所以我率先試食牛奶軟雪糕,食完一半才拿出牛角包。「雪牛角」裡面牛奶軟雪糕,軟雪糕的牛奶味道也都很甜,但是由於牛角包仍然有溫度的關係,所以牛奶軟雪糕融化的速度比我預計來得更快。不過「半熟工房」的牛奶軟雪糕融化的速度都是其次,最重要的事其實應該是牛角包的實際口感。因為牛角包被融化中的牛奶軟雪糕影響下,牛角包口感是否仍然鬆脆。所以享用「半熟工房」的「雪牛角」,其實也是跟寶貴的時間進行競賽,而且樽裝烏龍茶經歷一段時間,仍然有冰涼的感覺,所以食完「雪牛角」再喝烏龍茶也不遲。說回「雪牛角」裡面的牛角包,牛角包果然是需要速戰速決的食品,我食完大部分的甜味牛奶軟雪糕之後,就立刻開始享用內有牛奶軟雪糕的牛角包。「半熟工房」「雪牛角」裡面的牛角包,經歷牛奶軟雪糕的「洗禮」之後,幸好仍然有鬆脆的口感,沒有被牛奶軟雪糕裡面的牛奶所浸腍。不過「雪牛角」牛角包,沾染了「半熟工房」甜味而濕潤的牛奶軟雪糕之後,牛角包或多或少都吸收了來自牛奶軟雪糕裡面的牛奶甜味,所以牛角包的味道也變甜了。不過我始終覺得「半熟工房」「雪牛角」的真正重點,始終都應該是甜味的牛奶軟雪糕才對,所以即使牛角包沾染了牛奶軟雪糕的甜味,但是還需要享受牛奶軟雪糕,至於牛角包反而變成了其次。食完「半熟工房」裡面我牛奶軟雪糕「雪牛角」之後,我開始扭開和享用樽裝烏龍茶。我覺得「半熟工房」樽裝烏龍茶裡面的味道也都很甜。所以,即使將軍澳「半熟工房」「雪牛角」軟雪糕的牛奶味道很甜,樽裝烏龍茶裡面的味道也很清甜,樽裝烏龍茶的清甜味道,足以中和「雪牛角」牛奶軟雪糕裡面的濃厚牛奶甜味,「雪牛角」套餐港幣五十元的價錢,因為樽裝烏龍茶而最後賺回成本。 繼續閱讀
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