千樂燒味餐室 (已結業)

收工經過，係門口見到呢間餐廳好有愛心，會免費派發飯盒給老人家，感覺到好溫馨的感覺，所以就決定入去呢間餐廳食晚飯😊竟然比我見到四大天王（四大天王意思係我自己睇到餐牌必定要吃的四款食物）講吓笑😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂乳豬油🐔套餐——-乳豬拼油🐔➕小食係雲耳➕例湯➕飯⋯⋯乳豬皮脆肉嫩滑，仲係熱辣辣，油雞肉嫩好味道，而且配搭既小食雲耳係估唔到咁好味。自制的醬汁有點似四川麻辣咪道，但係又不是麻辣味，說它是似泰國醬汁，但又比泰國汁好食得多，這個味道確實是很好吃，大約知道有陳醋和🧄蒜茸⋯⋯（秘制材料當然不可以全部告訴给我知道😂😂因為秘制👍👍👍）但這個手做天然的醬汁確實是好味道😂😂✌️✌️👍👍叉燒燒鵝套餐——-叉燒拼燒鵝➕小食青瓜➕例湯➕飯......佢既叉燒真係好好食，肉眼筋位爽口。同一般叉燒質地不同，燒鵝亦係皮脆肉嫩，原來佢地既燒味係全部自己燒出來，怪不知又熱又脆又新鮮又靚又好味而且佢既手工自製醬汁，用來點燒咪都甘夾味，青瓜平時一般吃有一點腥味，但昵到做到既無之餘，配合佢既千樂自製手工醬汁非常匹配。見到佢吔寫住買一樽千樂醬汁就送一個斂盒比老人家，平日都有做開慈善捐款既我，當然我亦要支持這一分力量，

燒味癮發作，找來灣仔的燒味地圖，發現有這家新店。入面都幾大，坐得唔會逼。一人套餐組合豐富，唔食燒味，都可以食口水雞或手撕雞餐。乳豬油雞飯套餐($83)乳豬皮到夜晚都仲好鬆化，原來一賣完就即刻燒過，所以相當新鮮，乳豬肉也十分嫩，唔會太肥，正！油雞脾也很不錯，脾肉滑嫩。拍青瓜唔係流，蒜味重，用上自家千味醬，口感清爽，酸甜帶微辣，店家仲推介可以蘸肉食，中和返肉的膩感，大家可以試一下。花生眉豆雞腳湯補一下。燒鵝叉燒飯套餐($78)喜歡這個組合，燒鵝香肉嫩，叉燒肥瘦適中，有質素！熱檸水

今日在灣仔工作，順便在附近晚餐。最近天氣開始轉涼，特別想吃燒味，這餐室打正旗號吃燒味，一於試試。我點了燒鵝叉燒飯套餐，燒鵝叉燒的份量好多呀！這個叉燒一定要推薦！一般人喜歡肥叉，因為肥肉比較易入口、比較林。這裡的叉燒偏瘦，卻非常林，很容易就能把叉燒咬開，不必吃肥叉，同樣如肥叉般好吃！燒鵝好香，層皮好脆🤤老公點了乳豬油雞飯套餐，一般只在酒樓吃到、少有在餐室吃到的乳豬，乳豬皮很脆，沒想到餐室的乳豬水準都那麼高！油雞的顏色好靚，雞肉好滑嫩，好入味。套餐的湯是無味精的，最驚喜的是湯裡面還有淮山，淮山是很好的食物，不在家也喝到淮山湯，超讚！套餐有一碟青瓜，青瓜加了他們家的秘制千味醬，有點辣但非常惹味，用來拌面一流。七八十元吃到份量那麼多、質素挺高的燒味，性價比很高！

灣仔都有幾間被旅遊書不停推介主打燒味的食肆，成日都人山人海人龍排到出門口，雖然大家都知道旅遊書推介得都是一般貨色（平常街坊是不會幫襯）這間新餐廳在敢在這區插旗顯然是對自家出品甚有信心，門口見到D燒味睇落好香脆好吸引！另外吸引到我注意是這張黃色的易拉架，店家逢星期六都會派燒味飯盒100個給長者。第一次嚟，店員推介我試試這裡的招牌樂脆燒鵝叉燒飯套餐。叉燒揀左半肥瘦，每片厚薄適中有少少燶邊，未食已經聞到蜜汁香，口感唔柴得來好嫩。燒鵝比較肥左少少，不過配埋鵝油食就剛剛好，個皮燒到好似玻璃片咁通透脆卜卜，油香入口即融 ，內裡肉質一d都唔會乾，好好食！原來佢地有自家嘅燒味爐，食得出係經驗呀！拍青瓜係用自家調味的醬調味，好爽脆～～～70多元的套餐會跟白飯，湯同埋一客拍青瓜，餐盤餐具有青花圖案，好精緻。就咁睇呢個價錢來講算是中上，不過真係好食又夠份量，呢個質素值得一試！               

又到3點3食下午茶既時間，行左去啲連鎖快餐店睇下餐牌又唔多啱食周圍蕩下蕩下就俾我撞見千樂...咦~~有我好耐無食過既燒鵝湯瀨粉喎!見個價錢又唔係貴，一於試下佢先!餐廳尚算乾淨企理，坐得都幾舒服，可以坐低一路煲劇一路嘆燒鵝瀨粉加左錢轉脾真係一個明智既決擇燒鵝脾大大隻，熱辣辣，皮脆肉嫩食燒鵝脾就梗係叫師父免切原隻上啦!大啖咬落去滿咀油香，加埋豐富既肉汁...真係有種正到升仙既感覺...點埋酸梅醬食就更加惹味!瀨粉煮得啱啱好，瀨粉如果煮得太淋會好難食同埋會好難夾軟硬適用既瀨粉基本上都無得輸架啦一啖靚靚燒鵝脾，再配一啖瀨粉~真係一個好完美既下午茶邊個話下午茶一定要食貴夾唔飽既HIGH TEA組合?呢度食碗燒鵝瀨都完勝啦~仲要平一大截!

I got off work late, yet again~ and thought I would have dinner before heading home. On my way to the bus stop I saw this little BBQ place was still open. It’s a perfect place for a solo dinner so I went inside with hesitation.The place is not big but the food is good and the prices are pretty cheap. Especially for a prime location on a main road connecting Wan Chai and Causeway Bay. I got 2 items on rice ($58) which included BBQ pork and roast goose on steamed white rice. The BBQ pork with a sl

今次係第二次黎千樂，上一次同朋友路過見門面光猛，掛出黎嘅燒味又好吸引，試咗個二人套餐，一試上癮，今次單拖再去食坐低唔使諗就叫咗個一人叉燒燒鵝套餐，轉咗米粉，可以唔使咁飽。個餐黎到，嘩！又有鵝肶食，上次已經係咁，乜有咁多肶㗎咩一啖咬落去皮脆肉軟，係！個皮係脆嘅，好好食，減肥又可以放埋一邊啦！之後再試叉燒，半肥瘦仲有少少燶邊，啱晒我心意！而且⋯⋯ 份量使唔使咁多呀，疊到成坐山咁，下面唔係花生而係全部叉燒！好彩無食白飯啫 另外碟拍青瓜都唔可以忽視，好爽脆，個醬係自家調味嘅！今日例湯係青紅蘿蔔豬骨，我飲唔到有味精喎～ 所以最後我係清晒枱最後要講服務，姐姐好好笑容，落單同收錢都笑面迎人，放低個餐仲會講「你慢慢食呀」，真心讚！下次一定會再嚟！

The restaurant's sizeable BBQ section display showcasing their delicious offerings attracted me to stop-by. The various types of meat were hinting me the yummy delights to come. BBQ meats are comfort food to me and I would long for it from time to time.Upon entering the restaurant, the sweet smell of roasted meat greeted me like a welcoming hug and I know I came to the right place. I ordered the BBQ pork with roasted pork with rice. The roasted pork had crispy skin and also had a good ratio of f

講起燒鵝，大家都會聯想起深井燒鵝，但位置太遠離市區，從來都未食過～ 有朋友本身係識食之人，推介我來灣仔這間千樂燒味，試試燒味飯😍 一入門口，已經看到師傅即場斬閃閃發光的燒味，好吸引！——————————🔹燒鵝雙拼飯 (＋燒腩仔) $58來到燒味店，當然要試燒鵝🤩 燒鵝雙拼飯奉送老火湯，$60有找，抵食～ 燒鵝肥瘦均勻，食落不油膩，鵝皮微脆香口，肉質嫩滑🥰 燒腩仔最怕鹹得滯，食一兩嚿就唔想食，但呢間調味剛好，皮脆肉嫩，又不會太肥，絕對值得一試！🔸燒味雙拼飯 (叉燒/油雞) $53朋友想食叉燒油雞飯，叉燒夠晒入味，外皮甜甜地，但肉質唔算太林🤨 油雞未食就知好夠味，顏色夠深，整體鹹咗小小，朋友食慣清淡所以評價普通～

今日係灣仔收工，夜麻麻同同事諗住事但搵間茶記食，路經呢間千樂燒味餐室，掛起D燒味睇落好香脆好吸引，吸引咗我入去一試，嘩，質素一D都唔事但wo網上一搵，原來有30年經驗師傅座鎮，果然有返d年資，品質保證～★★★★燒鵝叉燒飯套餐 $78★★★★麻辣口水雞飯套餐 $78第一次嚟，我通常都直接叫個餐廳招牌，而同事就叫咗口水雞餐佢地有自家嘅燒味爐，睇得出廚師經驗老到嘅手藝燒鵝咬落陣陣油脂香味散出嚟，燒得剛剛好香脆多汁，表皮夠脆之餘，內裡肉質一d都唔會乾。而叉燒亦都令人非常滿意，係肥瘦均勻之中帶有微微嘅焦香，再加上蜜汁嘅香甜，令叉燒嘅口感更加鮮嫩多汁而口水雞又係令人眼前一亮，雞皮超級嫩滑😍雞肉都非常新鮮軟嫩，搭配嘅辣汁夠香辣，食落好惹味，停唔到口跟餐有湯同青瓜，青瓜個醬汁要講一講，係佢地自家製嘅千味醬，食落酸酸甜甜非常開胃可口，姐姐教落個飯用青瓜嘅汁撈飯更加好食，馬上試下先，真係夠晒惹味丫！★★★★★椰林飄雪燕窩 +$22(單點$32)食到差唔多的時候姐姐埋嚟推介我地試下佢地嘅椰林飄雪燕窩一碗雪燕加椰奶，再加一隻蛋簡簡單單，味道卻絕不馬虎隻蛋咬落仲食得出流心架而且雪燕比例比椰奶更多，雪燕補充骨膠原

港式點心、雲吞麵同燒臘飯，真係世界各地都唔及香港嘅好味！M佬話如果豆腐火腩飯係男人嘅浪漫，咁燒臘飯就絕對係大叔的愛！咩呀？我A姐都好鍾意食叉燒飯，絕對係我嘅comfort food！今日我哋嚟到灣仔嘅千樂燒味餐室，試試佢嘅燒味飯啦。師傅叉燒飯叉燒係每間燒臘店嘅靈魂，如果佢嘅叉燒贏到觀眾嘅心，咁呢間燒臘店已經成功咗一半喇。千樂燒味餐室嘅叉燒都唔錯，肥瘦度適中，好軟腍，仲有蜜糖嘅香甜味，如果可以做到微燶焦香就更加完美。豉油雞飯豉油雞好嫩滑，豉油味香濃，連雞皮都忍唔住食埋！青紅蘿蔔煲豬骨湯老火靚湯，每日唔同款，味道清甜，最重要係無味精。椰林飄雪飄雪？仲以為係凍嘅甜品，原來係指植物燕窩，加埋椰奶，暖笠笠，唔太甜，激讚！

最近的餐飲業也可謂是翻雲覆雨，彼此淘汰之際，敢於在逆流中前行的，在小女看來也是勇氣可嘉。營銷策略也已大大改變，譬如這家，吸引小妹一試無妨的正是他家逢禮拜六的慈善派飯給長者，更是風雨無改。帶著一來支持小店的心理，這天和小妹妹一齊來個燒味之約。既然是燒味餐廳當然少不了叉燒、燒鵝、燒腩仔、燒乳豬等，這裡還可以有口水雞、貴妃雞、手撕雞——雞的幾種吃法甚是吸引。還有意料之外的是，這麼小一家燒味店，居然捨得買酒牌賣酒——燒味拼啤酒/米酒，宵夜應該很可以有。不過這天，午餐，下半天還要保持清醒，唯有以熱檸蜜代替。小妹甚喜愛半肥瘦叉燒，有個餐是燒鵝叉燒套餐，看餐牌已甚吸引。莆出場的時候，整盤出的餐，令人喜形於色。餐具也很有心思，小女想到“青花瓷”，立馬高級了的享受。整個餐除了主角燒鵝——師傅真客氣，還給了小妹鵝腿吃，叉燒和白飯，還有冬瓜湯和拍青瓜，賣相很不錯，食慾大增。看到燒鵝腿當然要來一塊，外皮脆，肉汁飽滿，口感偏滑。叉燒是肥瘦相間，不會乾，一試愛上。跟餐的拍青瓜，醬汁搭配了自家製的千味醬，開胃可口的小食，小女覺得可以用來拌飯吃，可以添飯。小女是日寵幸的是乳豬油雞飯，乳豬外皮非常脆，油雞則皮軟肉滑，搭

琴晚係屋企上網睇完「食神」呢套經典作品，當中提及到既「黯然銷魂飯」又勾起我既食慾於是今日就鎖定目標想食燒味飯啦公司附近都算多餐廳，但講到食燒味飯就唔算太多選擇同事就話不如去千樂食，佢話之前食過都唔錯~ok，咁就一於去千樂叫左個叉燒煎蛋飯啦煎蛋有兩隻，蛋黃金黃色，呈半熟狀態，望落都好吸引人叉燒我指定左要半肥瘦，師父果然有滿足我既需要，真係俾半肥瘦我食落都好淋，仲好厚肉，每一啖夾雜少少肥肉，真係越食越正仲有少少燶邊位，咬落香脆又甜甜地，正!我又偷食左同事既油雞，又幾唔錯喎油雞肉質同樣係好鮮嫩，雞皮薄身，唔會有令人覺得好肥膩既感覺點埋薑蓉食，真係一級棒!

呢個絕對係我食過最出色既燒味朋友推介下出發去食 瀨粉配燒味就完美 諗都唔洗諗就點左一個順便點多一個青瓜 食燒鵝 一定要先試個層皮 我特登挑開層皮試下先 不得了! 皮脆 油香入口即融 一啖瀨粉 真係無敵曬呢到一定要講下個瀨粉 佢清湯 無咩味精 咁樣就足夠瀨粉只係配角 佢襯托燒鵝同叉燒呢兩位主角老闆娘呢個時間行過黎 問我好唔好味 我話好味到不得了之後我試埋個叉燒 有溫度 好鬆軟 唔好睇少好多燒味店 叉燒肉質好差 食落乾身 又凍後尾老闆娘講 原來佢地係用梅頭去整 繼續試埋個青瓜 發現佢個醬好出色 係叫千味醬 佢地自己製作 咁我就話可唔可以要一碟點燒味 即刻二話不說拎一碟比我成個過程 感受到溫馨 食物質素絕對係極品個日星期六 下午 咁岩見到佢地派飯添真係良心燒味店 以後去灣仔絕對會再去食多一次!

好唔容易等到收工，可能今日我太勤力工作，一收工個人就好肚餓今日個胃同我講想食好多肉同飯，我就醒起公司附近有間專食燒味飯既千樂，唔洗再諗啦，即刻去!一坐低睇睇Menu真係不得了!!居然有我好好好鐘意食既乳豬?太過份!一定要叫啦!我就叫左乳豬油雞飯配返杯凍奶茶餐廳都幾乾淨企理，冷氣夠，對我黎講已經算係一個舒服既環境，可以坐係度慢慢嘆個飯好快就送到黎啦份量比我想像中多，乳豬都俾左好多舊我望落皮脆肉嫩，果然一咬落去d皮係勁脆!! 證明師父手勢好好, 燒得勁靚!!乳豬肉質嫩滑，配上海鮮醬食真係一流，真心係無得輸!!轉返黎油雞呢面~可能師父今晚心情靚，佢俾左雞脾我真係有一種賺到既感覺，因為係餐牌寫住如果想轉脾既話要加$10油雞皮薄肉嫩，雞皮已經俾醬汁浸到甜甜地，皮下脂肪唔多，所以食埋個塊雞皮都無有怕雞脾肉好滑，啖啖肉再配上香濃既蔥油，仲點會唔滿足呀?