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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
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食評 (54)
等級4 2019-12-16
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灣仔搵食攻略 千樂燒味餐室 燒味水準高 自家工場出品 仲會送暖派飯善舉關懷長者小店系列,已經寫到過500編最能代表香港味道之一燒味,燒鵝,乳豬,油雞,叉燒遠至海外,也是最有代表性的一種味道今次走到灣仔,遇上一間新開燒味餐室家庭式經營,一家人落手落腳做燒味更加係有水準,指定日子仲會做善事派暖送飯給長者,作為一個香港人一定會支持到底!有一人套餐,下午茶都有優惠飯餐單點燒味飯也有,看你想食那種燒鵝叉燒飯,乳豬油雞飯 ($78,$83)套餐包括湯,飯,小吃老火湯,天天不同當天係粟米豬骨,夠清甜,附有半件粟米,豬骨不油膩,好喝! 先講油雞乳豬份量比得好多,烤得夠脆口,皮夠薄 帶點脂肪食起來特別甘香 肉質嫩滑 油雞色澤夠亮,雞肉嫩,肉質細緻有肉汁加點蔥油就有點綴加分之效要做到有呢層像果凍,好考功夫雞既膠原蛋白! 叉燒 燒得入味,不油膩,也夠鬆化燒鵝各家有唔同做法,我都食過幾家千樂做得幾好食看得到鵝皮夠薄,不會燒得太乾身仍然有一點油香,不會偏肥,恰到好處取得肥瘦中間的平衡點附上一客涼拌這也是主角之一由店家自行研發的秘製醬,拌以青瓜當天胃口不好,吃完就整個味覺喚起來不太辣,但非常提味,拌麵拌飯都係一流配搭可以單獨買走一罐醬料 千樂燒味地址:灣仔軒尼詩道 352-354 號地下 電話:2811 8979 營業時間︰9am-11pm 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-27
204 瀏覽
今日係灣仔收工,夜麻麻同同事諗住事但搵間茶記食,路經呢間千樂燒味餐室,掛起D燒味睇落好香脆好吸引,吸引咗我入去一試,嘩,質素一D都唔事但wo網上一搵,原來有30年經驗師傅座鎮,果然有返d年資,品質保證~★★★★燒鵝叉燒飯套餐 $78★★★★麻辣口水雞飯套餐 $78第一次嚟,我通常都直接叫個餐廳招牌,而同事就叫咗口水雞餐佢地有自家嘅燒味爐,睇得出廚師經驗老到嘅手藝燒鵝咬落陣陣油脂香味散出嚟,燒得剛剛好香脆多汁,表皮夠脆之餘,內裡肉質一d都唔會乾。而叉燒亦都令人非常滿意,係肥瘦均勻之中帶有微微嘅焦香,再加上蜜汁嘅香甜,令叉燒嘅口感更加鮮嫩多汁而口水雞又係令人眼前一亮,雞皮超級嫩滑😍雞肉都非常新鮮軟嫩,搭配嘅辣汁夠香辣,食落好惹味,停唔到口跟餐有湯同青瓜,青瓜個醬汁要講一講,係佢地自家製嘅千味醬,食落酸酸甜甜非常開胃可口,姐姐教落個飯用青瓜嘅汁撈飯更加好食,馬上試下先,真係夠晒惹味丫!★★★★★椰林飄雪燕窩 +$22(單點$32)食到差唔多的時候姐姐埋嚟推介我地試下佢地嘅椰林飄雪燕窩一碗雪燕加椰奶,再加一隻蛋簡簡單單,味道卻絕不馬虎隻蛋咬落仲食得出流心架而且雪燕比例比椰奶更多,雪燕補充骨膠原養顏係女仔都鍾意啦🙈姐姐話特登唔落太多椰奶,咁就唔會覺得太濃太滯,正正好我就鍾意咁樣清D食到更多雪燕口感飲完一碗頓覺非常滋潤順帶一提,原來呢間餐室逢星期六會派飯俾長者要知道以家市道艱難...佢地都仍然堅持良心小店更加值得支持~!!千樂燒味餐室整體評分★★★★地理環境★★★★環境乾淨整齊,夠光猛新淨服務★★★★★笑口迎人,好貼心,姐姐周不時嚟關心食客覺得味道如何閒談中感受到小店的特色人情味食物★★★★燒味新鮮,嫩滑,多汁;用心製作價格$$ 繼續閱讀
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等級4 2019-10-19
633 瀏覽
最近的餐飲業也可謂是翻雲覆雨,彼此淘汰之際,敢於在逆流中前行的,在小女看來也是勇氣可嘉。營銷策略也已大大改變,譬如這家,吸引小妹一試無妨的正是他家逢禮拜六的慈善派飯給長者,更是風雨無改。帶著一來支持小店的心理,這天和小妹妹一齊來個燒味之約。既然是燒味餐廳當然少不了叉燒、燒鵝、燒腩仔、燒乳豬等,這裡還可以有口水雞、貴妃雞、手撕雞——雞的幾種吃法甚是吸引。還有意料之外的是,這麼小一家燒味店,居然捨得買酒牌賣酒——燒味拼啤酒/米酒,宵夜應該很可以有。不過這天,午餐,下半天還要保持清醒,唯有以熱檸蜜代替。小妹甚喜愛半肥瘦叉燒,有個餐是燒鵝叉燒套餐,看餐牌已甚吸引。莆出場的時候,整盤出的餐,令人喜形於色。餐具也很有心思,小女想到“青花瓷”,立馬高級了的享受。整個餐除了主角燒鵝——師傅真客氣,還給了小妹鵝腿吃,叉燒和白飯,還有冬瓜湯和拍青瓜,賣相很不錯,食慾大增。看到燒鵝腿當然要來一塊,外皮脆,肉汁飽滿,口感偏滑。叉燒是肥瘦相間,不會乾,一試愛上。跟餐的拍青瓜,醬汁搭配了自家製的千味醬,開胃可口的小食,小女覺得可以用來拌飯吃,可以添飯。小女是日寵幸的是乳豬油雞飯,乳豬外皮非常脆,油雞則皮軟肉滑,搭配用心。據說所有燒味都是在店後面的工場裡新鮮製作,令人更放心食用。我們還留意到牆上有張poster寫著“你買一樽千味醬,千味就捐出一個#關愛飯盒#給長者”就是拍青瓜的那個醬汁可以買走,重點是還可以做善事!最後,為美食,又可做善事,小女很樂意地買走了一樽千味醬。願亂世中,仍對美食與善事同堅持! 繼續閱讀
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等級3 2020-01-24
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舊年團年post左個食評,係喺灣仔x興燒味買左9X蚊乳豬,結果大半盒都係肥豬肉!今年老公唔熟性又話想食乳豬,之前係千樂買過好正嘅油雞,於是係呢度買個例牌乳豬⋯⋯見到師傅開隻新豬個陣,有D happy㗎!⋯⋯不過,結果都係失望!係咪我唔應該叫瘦D、定買得太少呢?!大半盒都係豬頭骨,剩返個三幾件正常D嘅乳豬件,可能近豬頭,皮一D都唔脆、肉有D嚡⋯⋯咁就$138喇⋯⋯好欣賞千樂派長者飯盒,不過今次比唔落正評喇⋯⋯仲發左老公少少脾氣:連續兩年用乳豬團年都中伏,以後唔好再叫我買喇!!!! 繼續閱讀
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等級1 2020-01-24
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I had a meeting with a client over at TST and was rushing back to my office. But I was really hungry and needed to stop for a quick meal. I decided to go to a BBQ restaurant which is on the same direction of my office.I had been to this place a few times for lunch before, and the taste has always been good. The quality of their roasted meats remains quite consistent. The roasted goose and suckling pig are items that I like most. But I had something different for this visit, I ordered the BBQ pork with instant noodle. This combination is mostly eaten for afternoon tea as having rice at such time of the day would be a bit too heavy for the stomach.The BBQ pork was tender and juicy, and the noodle was cooked nicely, not too soft. They matched each other quite well. I finished the noodle set in 15 mins and then back to work… 繼續閱讀
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