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開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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2點多在太子按摩完，去了Moko分店吃個下午，點了牛肉烏冬麵定食套餐，份量比我想像中還要多，有主菜牛肉烏冬、5件燒壽司（鰻魚、鮮蝦、帶子、鮭魚、還有一個不知道什麼魚😹）、味增湯、炸薯餅跟炸蝦、沙拉、南瓜等。雖然真的很飽，可是我堅持要吃甜點，點了個巧克力心太軟，吃的很飽，很滿足😋
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今日下午去咗千両MOKO分店，服務有啲差，我daddy唔識路，所以我問過Staff附近有乜嘢舖頭，個Staff話”岩鹽，但你哋都唔識㗎啦”乜嘢叫我哋都唔識啊？即係咪睇唔起我哋唔會食貴啲嘅嘢？之後埋單，我問另一個Staff有乜Credit卡有優惠？佢個樣一臉不耐煩回答恒生有九折，咁礙於要renewal member我亦喺個Staff面前同我朋友講sep 前未必再食，所以我哋決定俾full price, 比完錢之後佢同我講其實你仲有分數，但係要9月30號之前用咗佢，咁點解唔一早講? 平時銅鑼灣分店嘅Staff會提醒有什麼coupons or 分未用…如果我知道要短期再食，咁點解我唔攞咗個九折先！嗰度都超過$100！旺角分店服務態度有待改進！越諗越唔開心
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間中都食MOKO 千両，呢排有某銀行信用卡優惠（滿$500即減$100 ，9折電子券供下次使用），更抵食。原條伊佐木刺身嘅份量比預期多，新鮮好味。師傅刀功好好，將魚身嘅魚肉完全切出嚟做刺身。魚頭及魚身可炸或放湯。試咗放湯，清甜好飲！燒牛舌juicy 惹味
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特上壽司盛盒：厚切魚生的極致滿足千両的壽司以「職人魂」為核心，從魚生挑選到醋飯調配皆一絲不苟。特上壽司盛盒包含五款精選壽司，亮點包括：1. **中拖羅**：厚切油脂豐腴，入口即化，魚脂香氣在舌尖綻放，搭配鮮磨山葵的微辛，完美平衡。2. **赤海蝦**：蝦肉鮮甜彈牙，炙燒後的香氣更凸顯海洋風味。3. **銀鱈魚炙燒**：油脂經火炙後化為焦香，魚肉細嫩如奶油。4. **帆立貝**：厚實鮮美，口感柔軟帶微甜，佐以淡醬油提鮮。5. **吞拿魚醬油漬**：醬油醃漬的赤身風味濃郁，肉質緊實卻不柴。每一貫壽司的醋飯溫度適中，酸度柔和，與魚生比例恰到好處。心太軟伴雪糕：冰火交織的甜點藝術 壽司盛宴後，必試千両的**朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕**！外層蛋糕微脆，切開後濃郁的流心朱古力如熔岩般湧出，苦甜比例拿捏精準，不過分甜膩。搭配雲尼拿雪糕的冰涼奶香，冷熱交融的對比令人驚艷。這道甜點份量小巧，作為收尾恰到好處，尤其適合嗜甜又怕負擔的食客。
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個個都話不想消費。。。又北上消費，啱啱我就去咗新世紀千両晚餐，其實諗住出尖沙咀食日本嘢，但係帶住老媽子就近近哋去咗新世紀。。。兜咗一個圈，見六點幾千両有得坐卡位。。。見到本menu都有少少期望，今日好想食拖羅刺身，喺其他店食大拖羅同埋中拖羅，只有中拖羅合自己口味，因為唔會太油。。。見到menu都有拖羅食。。。中拖羅壽司一件40蚊，叫咗四件，三色壽司有三文魚子，帶子同海膽。。。叫咗豬腩肉鮮茄串兩份，雞橫隔膜串燒兩份，一客燒三文魚腩片，一客燒豆腐。。。第一碟嚟嘅就係中拖羅壽司同三色壽司，一眼望落中拖羅壽司個樣好薄一啲油份都冇唔太新鮮。。。一食落後好似雪完攞咗出嚟再雪再切畀你食。。。個心已經喺度爆粗。。。有機會元氣或者壽司郎嘅中拖羅都好過佢。。。三色壽司味道正常，兩款嘅串燒都比較細串。。。一串腩肉蕃茄都收32蚊🤣。。。明太子燒豆腐鹹到唔想食。。。最後係四小塊三文魚腩。。。好似氣炸鍋攞出嚟。。。食咗45分鐘就出去畀錢走，埋單$520找兩蚊。。。真心唔會再有下次，我呢個價錢仲有好多嘢一定好食過佢。。。結業總好過喺度呃人食飯👍👍👍賣相完全唔合格，所以一幅相都冇影過。
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