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開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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又係午餐時間，12:25到 等左15分鐘就入去坐，人流非常多。百兩定食$108- 壽司一般 烏冬麻麻 吉列南瓜餅同吉列蝦好食 南瓜蓉好食 麵豉湯正常 比較清炙燒壽司拼牛肉烏冬定食$122-牛肉較薄 味道正常 烏冬麻麻 其他一樣千兩職人發辦壽司定食$178- 蒸蛋可以 味道正常 打卡唔錯😁海膽壽司好食 唔腥（$78/2件）梅酒$58 同事話唔錯雞泡魚乾$58 點沙律醬好食綠茶雪糕 味道正常 但塊皮冇食總結係間中食下打下卡可以 但如果食日式野會揀其他 值得一試
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海港城入邊千両嘅午餐算係比較有性價比嘅日本餐廳叫咗個百両定食，因為想要食多幾舊壽司，而且有炸蝦同埋炸可樂餅，仲有一個烏冬，飽到上心口，亦都可以食到唔同種類嘅嘢壽司嚟講冇乜特別，但係我覺得係比壽司郎素高啲啲嘅，炸蝦同炸可樂餅我就嫌佢個炸衣太厚，而且食落有啲油，個蝦咬落去幾乎覺得好似淨係食緊炸衣咁，其實隻蝦好細，另外個可樂餅唔係薯仔，好似係南瓜，非常非常之甜，有啲奇怪，但係百幾蚊一個套餐有咁多嘢食，算係咁囉
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平時去開elements鋪，上菜快狠準，叫完5分鐘左右到晒。但呢度第一度菜都等左15分鐘，個手卷前後等左25分鐘🥲 追問下都仲要等多5分鐘唯服務員態度和藹，禮貌取勝
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想一人靜靜地係尖沙咀吃個和食，呢度似乎係個好選擇。服務員先安排座位，遞上熱騰騰的綠茶，感到十分有禮。今次嗌了「百両定食」set,有前菜、沙律、烏冬、炸物、壽司和味噌湯，十分豐富。烏冬的麵條有嚼勁，炸物是炸蝦和忌廉芝士餅，炸得十分香脆，前菜是甜南瓜，壽司共有六件，配上芥末醬和豉油吃風味更佳，慢慢的細嚼每件的食物，配上暖和的味噌湯，十分圓滿的一餐。午膳時間有很多附近返工的來吃飯，如果不想等太耐可以早些來享用。
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午餐想食壽司咁岩見到佢，走入去試下，整體體驗舒服對得住價錢，平日就要等下位。先講環境，坐位舒服唔迫，燈光同設計好似去左日本職人餐廳，偏暗黃燈光有家居感覺，可以暫時避開office 都市世界。食物方面，lunch set有好多選擇由鍋物到壽司都有，今次試左極上9格壽司套餐，最中意食嘅帶子味道都唔錯，唔會腥，壽司飯濕度都ok唔會好乾/酸味太出。配菜就有味噌湯，蒸水蛋，沙律同類似蕃薯泥，蕃薯泥好好味，應該混合左日式調味，例如味噌，混合出來唔會蓋過蕃薯嘅原味，都唔會成話好濃味噌搶曬。最後叫左甜品，北海道芝士蛋糕配抹茶雪糕，實物蛋糕好細只有約1/4手掌大小，味道中規中矩，雪糕建議快啲食融化速度好快。
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