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開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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原本叫咗當日6點壽司（赤貝、海膽、中拖，另外仲有三種魚）$168同埋時令七點刺身$295 （半條魚，加鮮帆立貝、赤海蝦、赤貝同幾種魚）落單嘅時候店員告知半條魚那款魚已經賣完要轉其他魚，我表示OK。然後壽司嚟到嘅時候，發現沒有赤貝，然後問一問店員先知道原來已經賣完，但係冇通知我哋嘅情況下已經用金目鯛代替咗。我話落單嘅時候店員冇講過，跟住另一位店員就話幫我哋退，我哋拒絕咗因為唔想再諗叫其他野呢個時候諗起刺身，都會有赤貝，店員話都係同樣會用金目鯛代替，但其實我唔係好想食金目鯛（已經有一件）最後店員用咗油甘魚代替海膽味道一般，有明礬味道 。另外餐廳都有昆蟲不斷在飛在身邊纏繞
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waitress has no knowledge of menu items, cannot articulate when asked a simple question of why we cannot order an item on a menu card placed on our table. Reached out for managers help to communicate, but turns out the manager was ridiculously rude, replied us in a condescending and obnoxious attitude!These kinds of people with this type of attitude in the food and beverage industry is an example of why HK is hindered, this brand should really consider closing down the shop if they have no control over servicing in their restaurant.
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一向有幫襯開。但今次真係好失望。食物質素差咗好多。食到一個腥味好重嘅北寄貝。赤燒壽司差唔多係未燒過嘅。員工服務亦都係差。整體嚟講應該係管理有問題。所以廚房同樓面水準一齊下降。
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嘗試這打電話訂餐位，才知道這家店不接受定位，店家建議11點來就不用排隊（太保守了），我12點到的，開始抽號，叫A12，這還真說明要不排隊得11點來，這會兒都叫了12個號了，我抽到的A20號，不過叫號空號很多，大約5-10分鐘就輪到我入座了。點餐普通話友好（不過我用了蹩腳粵語點餐），餐食比較精緻，味道還行，上餐挺快的，菜量不是很大，中規中矩的日料，不算特別驚豔，但也不踩雷。
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中環午餐品質之選，中午跟朋友一起去食，朋友說千兩最好吃的店就是這家🤭這裏有迴轉可以自選，也可以單點時令壽司拼盤最愛中拖羅 魚生切片好厚實 食材很新鮮 最喜歡中拖羅、赤海蝦和銀鱈魚炙燒和牛手卷炙燒之後的和牛就更香了，生菜包裹著和牛，上面還有魚籽，豐富的層次感，不錯👍🏻特上壽司五點各款有一，吞拿魚還是我比較喜歡的，厚切魚生吃上去好滿足😌牛油果軟殼蟹卷這個沒有太驚艷 牛油果不太香 軟殼蟹還可以 朱古力心太軟伴雲尼拿可以同時吃到雪糕和朱古力心太軟蛋糕🥳
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