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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
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講起車仔麵，16座絕對係我近期嘅心水！佢哋嘅湯底真係靈魂所在——濃郁到不得了，唔係得個鹹字咁簡單，飲得出係真材實料熬出嚟，帶住啲肉香同微微嘅甜，飲一啖成個人暖笠笠，撈麵一流！主角油麵好有咬口，唔會淋pat pat，掛湯能力滿分，每啖都索晒啲精華湯汁，正！我嘅至愛配搭係佢哋嘅招牌豬腸同滷水雞翼尖：豬腸處理得超乾淨，炆得軟糯入味，入口即化，一啲異味都冇；雞翼尖就吮骨都香，滷水味好夠，送啤酒一流！仲有必試嘅蘿蔔，清甜冇渣，吸晒湯汁超好味。整體嚟講，16座嘅車仔麵唔係得個快字，而係真係食得出用心。湯底濃、麵質爽、餸料入味，每樣都交足功課。味道夠晒地道，係嗰種食完會掛住，想快啲再encore嘅街坊好滋味。**平、靚、正，絕對係車仔麵界嘅實力派！
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臨近過年，花園街很熱鬧，由於太多人，所以就冇行入花園街，路過十六座車仔麵，其實唔多肚餓，但由於對車仔麵情有獨鍾，所以不自覺地進去。大約三點，食客未算多⋯⋯明顯地裝修七十年代格局，懷舊一番⋯⋯最令筆者注意的就是牆上面的一個算盤，多麼有趣，相信年青的一代真的未知怎樣打這如意算盤。首次到訪，QR CODE 落單，還可以直接電子支付，奈何筆者首次到來，笨手笨腳，未能直接付款，最後QR Code落單後到櫃枱付款，都算靈活彈性處理。首次到來決定嚟個招牌項目:九品鮑魚麵~在QR CODE落單時，加$2有菜底，於是筆者決定走麵加菜底 ，結果策略上錯誤，冇麵食，明顯比較冷清，加$2菜底，只得一點點，幫不了忙，經過今次，相信下次會更明智。
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過年同嚟太子辦年貨，買定水仙，為屋企增添過年氣氛！買完花之後，喺太子都有唔少餐廳選擇，我就嚟到十六座車仔麵，呢度以公屋為裝修格局，細心啲睇，連電掣都係行懷舊路線，而且車仔麵係親民價錢，夠抵食款式又多！講起最抵食嘅選擇，當然就係懷舊四品麵餐，配料有雞翼、魚蛋、豬紅同通菜（本身係唐生菜，但今日貨未返，所以改為通菜）。雞翼滷得好入味，大大隻；魚蛋係陳皮魚蛋，好有口感！至於麵底就揀咗米粉，加上辣汁，好惹味。揀咗呢度嘅名物，包括限量金沙青、五香蝴蝶腩、咖喱麵筋同豬皮。金沙青比較肥，所以佢就唔係太鍾意喇，不過，我又覺得唔錯，肉質嫩滑，肉味香濃；蝴蝶腩好有口感，腩肉鮮嫩；而咖喱麵筋同豬皮都索晒辣汁，味道濃郁。四品麵餐同四餸車仔麵都會贈送一罐咸檸檬梳打，食完辣汁，飲番罐梳打就夠晒爽。
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今日去何文田做嘢，之後諗住落金魚街睇吓金魚。撞啱食飯時間人頭湧湧，個個辦年貨。快快脆揀咗呢間16座車仔麵。全院滿座。OL加學生哥。最低消費三餸，我叫咗個米粉底，三餸揀咗魚蛋豬皮同豬紅；清湯底。冇叫嘢飲埋單40幾蚊，全部QR code落單。味道一般般，冇驚喜，唔會特登過嚟幫襯。
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太耐冇食過車仔麵，經過見到就入去食，裝修幾特別有特色香港風味而且一般車仔麵嘅食品都有，我叫咗一個撈麵，佢哋嘅醬汁幾特別，叫咗豬紅大腸最愛嘅嘢食，味道唔錯，佢哋嘅粗面係蛋麵，最鍾意係個麵質係有口感嘅感覺唔錯，會再幫襯，都好適合速食嘅人，而且當時係夜晚去唔使排隊，即叫即食，個檸檬茶幾好飲，都係由香港風味夜晚個姐姐服務態度幾好，又同佢傾偈好有親切感
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