十兄弟車仔麵 (已結業)

初次到訪，睇到牆上面個盤菜，睇真D，原來係十兄弟嗰款麵黎😆唔知係咪真係成個碗擺滿咁上呢！😝😝😝最後左諗右諗，都係食最多人推薦嘅食神嗱喳麵啦！😁👍🏻有嘅配菜都唔少，豬紅啲色澤幾靚，咬落爽唔會夾兩下就碎上，靚料豬紅。☺️👍🏻蘿蔔入味無喳，再淋啲更好。😚👍🏻魚肚就夠淋，佢索晒湯汁咁黎食，必嗌。😀👍🏻粒醬爆牛丸有驚喜，入面多汁又大粒，加啲辣椒醬仲惹味！😌👍🏻炸墨魚丸，我本身係墨丸愛好者，點少得試下炸墨丸呢！上枱外皮酥脆，炸到金黃色，碟面無乜油，脆身，咬落彈牙，食到墨魚鮮味，調味比例唔錯，黎到食麵嘅，值得加配！😬👍🏻👍🏻👍🏻下次晚餐時間黎，要挑戰呢碗創意滿分，用料十足嘅十兄弟先！😀😋

灣仔嘅朋友推薦，話地道得黎，行平民低調路線，人人啱食☺️☺️☺️問佢必食咩餸，又話每款都值得食，佢話好餓嘅就挑戰下八寶麵同炸雲吞，就要呢兩款！😁😁八寶麵，入面有齊車仔麵嘅靈魂: 大腸，蘿蔔，豬紅，豬皮，魚蛋外加牛坑腩，雲耳，粟米。大腸夠肥，牛坑腩有肉，夠濃牛味🐂🐂🐂呢碗雜錦真係好夠飽，食極都仲有，豬皮索曬湯嘅精華，食車仔麵就係追求索湯嘅材料！！😋😋😋炸雲吞成粒乒乓波咁大粒，炸到外皮卜卜聲，咬開入面熱辣辣，內面蝦肉生鮮，調味適中，加埋個泰式甜酸醬一齊食，無咁乾，一粒接一粒好快食曬！推薦俾鍾意食炸物嘅食客！👍🏻👍🏻👍🏻食得有啲多！勝在夠過足口癮！🤰🏻🤰🏻🤰🏻😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

突然之間好想食車仔麵嘅油麵，瞓醒即刻同老公黎食，我揀咗嗱喳麵，貪佢set好曬，唔使自己左度右度，入面嘅豬紅無怪味都幾多舊，魚肚超有咬口，口感唔會過淋，出面少食到，牛丸爆曬汁，入面有餡的，肉汁咇曬出嚟囉，魷魚爽口，無得頂！油麵萬歲！而老公個牛四寶，有金錢肚，牛孖筋，牛坑腩，牛丸，仲要加埋腩汁底，食粗麵，牛味十足，份量都十足，落料驚你食唔飽咁，鋪滿成個碗面，佢話最好食個舊牛孖筋，牛筋食得多，呢度嘅煙煙韌韌，漿嘴唔癡牙，仲要炆得好入味，推介！雞翼正常發揮，純粹我想食，另加嘅魷魚就正啦，食完我自己個碗跟嗰幾條，唔夠喉即刻加單一碟，魷魚真係好爽身，大大條滑入口，黎淨食呢款，都值得番兜再嚟食！

灣仔春園街有唔少隱世食店，依間車仔麵可以轉菜底，適合減肥、低碳、生酮的人，減肥都可以食好西🤭另外依間車仔麵價錢唔貴，食得出好有心機💯💯💯是日餐單如下💁🏻‍♀️⭕️呢碗唔少野⭕️份量好多🤣🤣而且好豪🤭🤭蠔皇紅燒鮑魚兩隻飽汁魚肚香辣玻璃魷魚蠔油冬菇🥬菜底佢地好細心，菜底湯另上，d菜唔會變得好腍，好細心💯💯真心唔係間間車仔麵檔會咁樣做。車仔麵食到有鮑魚有魚肚，超高級🤣佢哋嘅秘製香辣汁👍🏻好惹味追加🥢滷水中雞中翼🥢 大大份🤭🤭🐂柱候牛四寶油麵🐂勁腍牛孖筋牛骨濃汁牛丸柱候牛坑腩五香金錢肚啲牛大大嚿，而且件件都好腍，好入味，一點都唔馬虎👍🏻我最鍾意牛孖筋🈵牛丸會爆汁🤣減肥食得好開心🤭🤭追加🥢香炸墨魚丸🥢即叫即炸，熱辣辣👍🏻冰凍黑豆豆漿🤭夏日良品

見到唔使排隊👯‍♀️即刻渣渣淋入去食啊😆坐低無耐，冷氣好夠涼❄️🌬🌬可以慢慢用QR code落單🤳🤳🤳有好多花款，見佢咁盞鬼有食神最出名嘅爆醬瀨尿牛丸，又有鮑魚又有燒賣，次次黎唔同款，都要一兩個月先試得完啊！😂😂😂食神嗱喳食粗麵！🐂牛丸入面餡料豐富，一咬即爆汁。辣豬紅爽口大舊，蘿蔔入味，個魚肚滑溜，魷魚🦑條長穌勁通透，湯底夠味，我揀咗秘製香辣汁中辣，又辣又熱食到我全身大汗，不過咁先夠喉啊！！🥵🔥🔥👍🏻滷水雞翼滷得好入味，肉質偏淋，啱晒我呢啲阿婆！👵🏼👵🏼呢啲平民美食，食完一排又會再掛住佢！

朋友一向都鍾意食車仔麵，今次係佢公司附近試下呢間車仔麵店，位置好方便呢碗唔野少 $75呢碗真係唔簡單，揀左菠菜麵底，配上玻璃魷魚、鮑汁魚肚、蠔皇紅燒鮑魚（兩隻）、仲有日本珍寶蟹柳！鮑魚彈牙入味，配上腩汁湯底，味道恰到好處！第一次見識到鮑魚同車仔麵嘅配搭，可以試一試柱侯牛四寶 $65呢款揀咗滷水汁，配上最鍾意嘅油麵！配料方面則以牛為主題，有牛孖筋、牛骨濃汁牛丸、柱侯牛肮腩同五香金錢肚! 牛丸真係好香同爽口彈牙；金錢肚入味冧身！總結：多款配料選擇，岩曬車仔麵愛好者

🔸車仔麵周街都係，但要突出自己真係唔易～今次推介呢間餸嘅選擇夠多，而且多特別嘢😋仲有限時優惠$9鮑魚一隻，$50左右就可以嘆到好味嘅三餸麵👍🏻👍🏻🔸今次兩碗麵試咗呢啲餸：鮑魚，濃汁牛丸，鮑汁魚皮，魚腐，牛坑腩，豬紅，醬爆貢丸😛牛丸食落係振興果款高質濃汁牛丸，一咬真係勁多肉汁，而且加入咗軟牛骨口感一流👍🏻另外限時優惠$9紅燒鮑魚當然係100%必叫，而一咬落去會爆醬嘅貢丸都係驚喜之作，比十個讚❤️❤️❤️

喺灣仔見完過客，晏少少又要過去九龍同個客簽合約都好行到春園街都係食飽醫番個肚先至有力做嘢， 10兄弟舖頭都好多人排隊食，堂食座無虛席，好彩唔係等咗好耐，一坐低自己用手機落單就可以👍我叫咗八寶麵，最好味係個牛坑腩食嫩滑入味牛味香濃，另外車仔面嘅精粹豬紅蘿蔔都做得好好，蘿蔔食落清甜入味，辣魚蛋都幾彈牙👏🏼👏🏼我見到其他人食啲小食好似幾香口，我就試吓香炸墨魚丸$38，一疊有六粒大大粒外表炸到金黃色，咬落彈牙仲食到細細粒墨魚粒10兄弟位置好方便，舖頭又乾淨衛生冷氣夠大食完車仔麵唔會成身汗，都幾推薦大家

成日聽同睇啲美食節目講，食車仔麵其中一樣必試嘅食物就係玻璃魷魚🦑🦑點解呢？因為每一間店舖嘅處理手法都唔同，好食嘅係可以好爽趣彈牙，唔好食嘅就好似將條魷魚再殺死多一次咁。好彩嘅係，呢一間舖頭係前者🤣😂🤣😇香炸墨魚丸就不過不失，如果佢啲墨魚丸再靚啲，咁就不得了啦，但係呢個價錢來講，都算係咁啦，對得住。🙌🏻🙌🏻其實今次我已經第二次嚟，上次就因為皮膚敏感要戒口，所以食唔到牛四寶，今次終於食到喇，果然名不虛傳，下次一定要再試。另外仲嗌咗八寶麵（利申：兩個人先嗌到咁多嘢），豬皮同蘿蔔好入味啊🥰🤪😋，牛坑腩都好出色，其餘都係合格水準以上期待下次佢嘅新菜式！！

究竟乜嘢係牛四寶呢？原來我呢個(以為係）牛魔王原來都有嘢係唔知嘅⋯⋯灣仔出名就多嘢食，但係原來車仔麵都有一手，坦白講食車仔麵就唔會奢求裝修好好，係食湯底同埋食啲餸🤪🤪🤪所以我都諗住嗌佢出名嘅嘢，聽人講牛四寶係呢間鋪出名嘅，咁就梗係要叫。但原來仲有另一樣嘢出名，叫做八寶麵，起初我心諗八寶粥我就聽過姐，八寶麵？哦，原來係呢八寶⋯😂 有牛坑腩豬紅大腸豬皮蘿蔔粟米同埋辣魚蛋雲耳，夠晒足料！其中大腸我就少食，我就比左隔離嗰個食，佢嘅意見係：幾好食，冇乜臭味（呢下要讚一讚間鋪👍🏻👍🏻）樓面都幾好服務，但都係果句啦，食完就快啲走，灣仔仲有好多好嘢食㗎，下次再去試吓其他餸先

位於係春園街嘅十兄弟車仔麵係我同男朋友最鍾意食嘅車仔麵舖頭😛呢度老闆好好傾，佢哋每日啲車仔麵餸菜都係新鮮煮㗎所以一啲都唔會有雪味或者係隔夜☺️👍今日就食咗王牌嘅雞中翼，雞中翼煮得好入味又唔會過淋👏🏼如果見到有雞翼嘅話就要即刻叫你黎試吓，因為賣晒就冇㗎啦八寶麵～牛坑腩❤️豬紅❤️大腸❤️豬皮❤️蘿蔔❤️粟米❤️辣魚蛋❤️同雲耳❤️真係好豐富呀！ ！如果男仔食都一定食得飽㗎~ 最鍾意食蘿蔔入晒味，有落多汁又清甜另外辣魚蛋都好彈牙唔會全部都係舊粉咁都好豬紅又滑而且無異味😙車仔麵最緊要啲餸菜新鮮同埋啲湯底，其實呢度仲有好多湯底選擇啲菜種類有多，所以選擇困難症嘅人最好食八寶麵😂

介紹返💁🏻‍♀️。。🇭🇰 車仔麵 在灣仔 🇭🇰。十兄弟車仔麵 Ten Brothers Cart Noodle。春園街地下16號舖。麵底米粉。河粉。鮮製油麵。烏冬。米線。幼麵。粗麵。菠菜麵。出前一丁。淨餸菜底。HKD14撈麵 。HKD19加底。HKD7湯底清湯。腩汁。咖喱汁。滷水汁秘製辣汁 加 HKD29蚊餸 咖喱豬皮。滷水豆腐。麻辣蓮藕。清甜蘿蔔。炸枝竹。豆卜。金菇。生菜。菜心。通菜。紫菜。鮑魚仔(每碗最多兩粒)。HKD910蚊餸咖喱牛柏葉。泰式炸豬皮。香炸魚蓉燒賣。魚片頭。魚皮餃。炸魚皮。芝士腸。日本珍寶蟹棒。香辣豬紅。甜酸齋。紅腸。HKD1011蚊餸鮑汁魚肚。蠔油冬菇。順德魚腐。煙燻鴨胸。墨魚丸。香菇貢丸。福建豬肉丸。滷水雞腎。香辣陳皮魚蛋。咖喱魚蛋。HKD1113蚊餸墨魚腐皮卷。鮮蝦雲吞。滷水雞中翼。鮮蝦水餃。蜜汁台灣香腸。台式豬腩肉。勁腍豬軟骨。香炸豬頸肉。三星蔥醬爆貢丸。醉雞捲。HKD1315 蚊餸香辣魷魚。勁腍牛孖筋。鮮蝦韭菜餃。柱候牛坑腩。五香金錢肚。滷水豬大腸皇牌必食推介紅燒鮑魚。HKD28 @ 2pcs小食拼盤紅腸。墨魚丸。炸鮮蝦雲吞。墨魚腐皮卷。魚肉燒賣 各二。HK

星期六既下午，同媽咪細佬一齊出街食～幫襯左呢間車仔麵小店 😊10兄弟～🥣🥢入到去，店員又幾親切，推介左招牌牛四寶麵，我見隔離枱都有叫，賣相又幾靚仔，一於都試下先😛我地叫左2碗麵，3個小食一齊開心些牙😙以下為不專業食評：🐮招牌牛四寶麵 $65麵底：鮮製油麵 / 湯底：腩汁 / 辣度：小辣我仲揀左多蔥同自家製辣菜脯😋個麵索哂個腩汁，我覺得幾好食，唔會太淋，少少彈牙，又有光澤，另外，個牛果然出色，冇介紹錯，佢每一款個醬汁同味都有少少分別，食得出師父有花過功夫係處理食材方面，好似金錢肚明顯深色d，食得出有花時間去滷過！😋好入味！😎食神嗱喳麵 $49麵底：粗麵 / 湯底：秘製香辣汁 / 辣度：小辣都係多蔥同加自家製辣菜脯🌶嗱喳麵既餸包括：醬爆瀨尿牛丸，豬紅，蘿蔔鮑汁魚肚，仲有香辣魷魚🦑我最深刻係個醬爆牛丸！！大推！！👍🏼👍🏼👍🏼好正，一咬落去爆哂d汁！😆好好味～口感超得意😽小食：雞中翼 $28、香辣魷魚 $38、炸雲吞 $38🥟個香辣魷魚好惹味，夠辣，😜咬落去係果種「玻璃魷魚」，夠爽脆，一人幾啖，好快食哂！個炸雲吞都幾好味，即叫即炸，脆卜卜，好香口😝！總結返，呢間個牛真係出色，無論係牛四寶定係醬

之前同同事已經食過幾次，已經成功列入為午餐食堂，好鍾意兄弟啲侍應招呼熱情，環境乾淨衛生👏🏼👏🏼我同事就叫咗🐮牛四寶，佢好鍾意食牛㗎，食勻港九新界嘅車仔面，佢話呢度啲牛坑腩好好味夠晒滑，😋最正嘅係牛孖根🙈舖頭好豪爽俾咗三大嚿，滿足晒佢嘅慾望我好鍾意食呢度嗱喳麵，😙因為入邊有個王牌醬爆瀨尿牛丸，小心啲食真係會爆汁！ ！同埋佢個蘿蔔汁魚肚真心正食落去好滑～仲有爽口辣魷魚😍😍我哋叫咗炸雲吞，都炸得幾香口不過不失啦，叫碟小食送下面都幾開心😉

平時喺港島捐窿捐罅搵好嘢食，見到春園街10兄弟車仔麵都幾多人排隊食lunch，舖頭出面都有好多相，賣相唔錯就一於試吓佢啦我見到唔少食客都有叫香辣玻璃魷魚，我都叫咗碟黎試吓🤣舖頭誠意滿滿，每舊魷魚都剪得幾大嚿，識落脆口大少少辣味，真係令我胃口大開等左陣上埋我碗牛四寶，入面有三大舊巨型牛孖筋😌牛坑腩，金錢肚同埋牛丸😎最欣賞佢牛孖根，因為好大嚿食落去好滿足，唔似得一般車仔麵檔細細舊食完好似冇食過咁，另外牛坑腩嫩滑入味，一啲都唔會鞋口推薦👏🏼👏🏼有時食到一碗高質素嘅車仔麵，已經令人開心一日🤭