十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

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最近日本恢復免簽證自由行，不其然令我想起日本嘅美食！當中，A5和牛壽喜燒真係諗起都流口水！立即上openrice搵食，一search就見到呢間十侍Juji - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店，一於試吓！「侍」係江戶時代軍官嘅階級，即「武士」嘅意思，入門即見武士盔甲，非常配合餐廳名。餐廳以型格現代日系風格裝潢為主調，配上江戶時代嘅燈籠，令身處香港都好似置身於日本一樣 。十侍主打棉花糖A5和牛壽喜燒，以關東風烹調。員店會先詢問生熟喜好再進行烹調⋯餐廳好特別，先以棉花糖起爐，再加入自家制壽喜燒醬汁，配上鹿兒島黑毛A5和牛片，再蘸上蘭王蛋漿，入口即溶，牛香四溢⋯食完牛肉，再煮埋個季節野菜盛盒，蔬菜同埋菇類吸收晒牛肉嘅精華，非常滿足！

我好鍾意食壽喜燒 見到呢間又棉花糖又壽喜燒咁得意梗係要試吓🤔🫣入到去環境好靚 感覺好舒服😍😍壽喜燒 二人前（$898）A4鹿兒島黑毛和牛季節野菜盛合二人套餐有六片和牛 攤開都幾大塊㗎🤤 仲有專人幫你燒 啱晒我咁懶啦🤫 首先會有大大個棉花糖放喺焗 然後會淋上壽喜燒醬汁整溶佢 令到醬汁唔會太鹹太濃😝 staff仲好貼心咁問我哋食開熟唔熟 煮返相應嘅熟到俾我哋👍🏼 和牛油脂均勻 入口即溶 肉質非常嫩滑 超級滿足😋😋 仲配埋日本蘭王蛋 口感更加香滑😌 食完和牛之後 就可以加湯食蔬菜 種類都好豐富 吸收哂自家製嘅壽喜燒汁 又香又好味😋牛舌（$58）牛舌咬落幾彈牙 口感好好 而且味道好夠好好食😋 大蔥雞（$42）雞肉都幾嫩滑 配埋大蔥一齊食更加香😍雞腎（$38）雞腎每一粒都好爽 唔會話好難咬 😚芝士蕃薯（$28）番薯咬落嘅煙韌 茄埋芝士配搭好特別😍巨峰提子乳酸梳打（$48）蜜桃乳酸梳打（$48）兩杯梳打都好啱我飲 唔會太甜 同時好香果味 🥂

肉就食得出係幾好食嘅，不過配菜就唔好啦。1.娃娃菜好老2.烏冬好淋，同噹噹烏冬差唔多3.其他就吉邊質素同埋食得好趕，五分鐘都冇就燒哂6片肉(每人3片），同要90分鐘交枱，唔係聚會好地方。

餐廳個佈置幾有特色，裝飾有好多武士元素。環境闊落，一班人食都幾舒服。呢度主打壽喜燒，但係成個場唔會好大油煙。未食主菜之前，嗌咗幾款唔同嘅串燒，牛舌厚肉但係唔會太淋，雞頸肉肉質幾嫩燒得香口。鰻魚唔會腥，有陣陣炭香。加碼嗌埋飯團，配埋蒜片，幾有飽肚感。當然要叫個壽喜燒二人前，有專人幫手燒埋俾你食。望住店員燒一大塊A5鹿兒島黑毛和牛西冷再浸入蘭王蛋嘅蛋汁，各種油香同蛋嘅香味係口腔混合一齊，難以形容嘅好食。仲有跟一份野菜盛盒同埋一份稻庭烏冬，食到好飽啊！飲品叫咗一杯佢哋嘅signature cocktail—練，上枱嘅時候會有煙燻效果，味道帶啲柚子同柑橘味，好易入口。

第一次喺香港食棉花糖壽喜燒，高質得嚟夠晒養眼~ 見住職員喺棉花糖機整棉花糖，已經好期待！原盒A5 鹿兒島和牛齋用肉眼睇佢嘅雪花分佈係好靚😍 一開始佢會將一球棉花糖放入個鍋，之後倒入壽喜燒汁，令棉花糖溶化~ 再放入d大蔥，最後師傅逐塊牛幫我地燒燒完沾埋個蘭王蛋食，牛肉好嫩+香濃蛋汁，勁滿足🤤食完牛師傅會幫我地落埋d野菜，然後俾我地慢慢享用，個汁帶點甜又吸左d牛肉香，令野菜更鮮甜入味！我地另外仲叫左d串燒，其中燒牛舌有驚喜，好爽口😋 芝士蕃薯都係幾特別~ 大蔥雞同珠蔥豚肉卷正常發揮👍燒飯糰幾迷你唔錯，唔會驚太滯~ 炸半熟煮玉子都超正，外脆內流心😻飲品叫左一杯巨蜂提子乳酸梳打，一杯蜜桃乳酸梳打，食住壽喜燒同串燒飲，係享受啊🥰

唔係第一次幫襯每次都係慶祝活動環境舒服，綿花糖壽喜燒必食，今次亦有追加鹿兒島和牛不後悔，不過追加價錢都幾貴炸蠔鮮味，串燒反而一般可能因為和牛太好食氣氛同環境都好舒服，會令你想再黎enjoy

餐廳一入去就見到一個一比一真人大嘅武士盔甲就知道唔簡單，成個裝修格局都非常和風日系，好似返咗日本咁。坐低叫咗個二人前鹿兒島黑毛和牛A5套餐，之前上網見過其他食客啲相已經期待咗好耐。棉花糖係即場製作，唔係超級市場買到嗰啲，跟住侍應將棉花糖同壽喜燒一齊煮嘅過程都非常華麗，好打卡able 。壽喜燒湯底加埋棉花糖非常濃郁，配埋肥瘦均勻白裏透紅嘅鹿兒島黑毛和牛好夾，食之前要點一點蘭王蛋漿，放入口好啦，牛味即刻湧出嚟。✨珠䓤豚肉卷餐廳好細心咁俾個溫爐食客，咁樣食客一邊傾偈，一邊食串燒，啲串燒都唔會凍哂！珠䓤豚肉卷䓤嘅味道完全消除豚肉嘅油膩感！好食❤️❤️彩蛋：食完之後發現個爐係made in Japan，喺香港真係少見。🙈

✨A5鹿兒島黑毛和牛（360 g)雪花好靚，店員好細心，一開始就問客人鍾意嘅生熟程度！✨ 棉花糖壽喜燒醬汁侍應棉花糖係即叫即整㗎，所以成間舖頭都充滿甜甜嘅味道！放上剛整好嘅棉花糖喺爐上面再淋上壽喜燒醬汁！店員好專業咁幫客人炮製每一片A5鹿兒島黑毛和牛，所以唔使怕自己失手整得過熟或者整得唔好食！點埋蘭王蛋漿真係入口即即溶同埋味道豐富！✨季節野菜盛啲蔬菜好新鮮而且幾甜！種類都幾多包括有獅子狗、腐皮、蟹柳、菇類、豆腐、蔬菜🥬個溫爐好可愛，啱晒打卡！又可以令到啲食物冇咁容易凍，超級細心❤️✨芝士番薯普通燒番薯就食得多，芝士番薯，味道幾特別！芝士拉晒絲好正🥰✨大蔥雞香蔥味非常濃郁，配合雞嘅香味好夾餐廳嘅氣氛好好好適合同朋友一齊傾吓計，因為店員冇幫手料理壽喜燒火鍋，所以同朋友嚟呢度食唔怕手忙腳亂，可以盡情傾偈！

朋友搵到間新開嘅壽喜燒店話好似唔錯，鍾意試新嘢嘅我當然即刻約埋佢一齊去食好西啦！餐廳位置都幾偏僻，如果唔係朋友識路我應該都搵唔到😂😂 我哋叫咗少少串燒🍢牛舌($52)：爽口惹味！珠蔥豚肉卷($42)：蔥香十足，中和咗豚肉嘅油膩感！素拼串($58)：秋葵、蓮藕、冬菇，清新爽脆！壽喜燒二人前($898)：呢度嘅壽喜燒最特別係店員會即場喺棉花糖機整棉花糖出嚟放喺鍋入面等融化之後放入餐廳自家調製壽喜燒醬汁就可以開始煮A5鹿兒島黑毛和牛，店員會細心詢問每片和牛想要嘅熟成度！和牛油脂豐富，沾上蛋味濃郁嘅日本蘭王雞蛋入口更加嫩滑juicy😍季節野菜盛盒除咗有蔬菜之外仲有鮮味蟹棒、滑捋捋豆腐、冬菇、竹輪卷同埋超索味油揚🥗最後食埋爽滑彈牙嘅真打稻庭烏冬❤️巨峰提子乳酸梳打、蜜桃乳酸梳打($48@)：酸酸甜甜，清爽冰涼🍇🍑

平時火鍋就食得多，今次想試吓啲濃味啲嘅，所以就約咗朋友試吓壽喜燒，一般食壽喜燒，我們都係會選擇一些連鎖店，又有得火鍋又有得壽喜燒，但是既然今日已經出咗糧，所以我們決定食一些正宗壽喜燒的餐廳，而不是連鎖店的壽喜燒。旺角這一邊有很多餐廳，抬頭就會見到這一間日式壽喜燒，轉嗰個就會搵到大堂升降機。一去到，就有高級壽喜燒的味道，有一邊可以比客人包箱，另外在角落位置會有一部好似遊樂園的棉花糖機，我們就很好奇，原來這裏的壽喜燒會先用棉花糖放在熱鍋上面，然後再淋上壽喜燒豉油，這樣棉花糖就會更加提升了豉油裏面的甜度，和牛肉燒汁非常配合。第一樣要介紹的當然是這裏的牛肉，雖然一盒只有六塊 ，但是每一塊都充滿着牛肉的香味，而且脂肪分布均勻，每一啖都很滿足，最好的是這裏的侍應會幫你逐塊逐塊牛肉燒，不用自己落手，只要說自己喜歡吃較熟還是較生的就可以了。日本蛋除咗可以愛嚟點牛肉之外，我們還將餘下的蛋倒入去壽喜燒，過一會兒，蛋即刻變了更加香甜，所以這裏食正宗壽喜燒的湯汁是比較上突出的。另外我們還有一些蟹柳，菜，菇之類，吃完牛肉再食，令到這些配菜更加有肉的鮮香，真的令人一口接一口停不到除此之外，我們還叫了雞，大蔥，豚肉

朋友話想食壽喜燒，上openrice見呢間專門店好似唔錯，就去咗食。餐廳位置係一樓，正街見到，但要轉入去後巷搭lift，用咗啲時間去揾路上去。A5鹿兒島黑毛和牛高級和牛食落果然係唔同啲，肉質柔嫩細緻，食落油花分佈均勻。餐廳會幫你煮，職員非常細心，有問你想生啲定煮熟啲。牛肉配埋自家製壽喜燒醬汁，以及日本蘭王雞蛋食，好正！之後啲汁會再煮季節野菜盛合，有好多不同嘅蔬菜，全部好新鮮👍🏻我哋另外叫咗幾串串燒，包括芝士番薯、珠蔥豚肉卷、大蔥雞，串燒係用炭爐煮，好有風味，豚肉卷同雞串正常發揮，最鍾意芝士番薯，芝士輕微溶咗，配搭紫薯食好夾。餐廳環境舒服安靜，食物質素高，亦有獨立房間，想食壽喜燒嘅朋友可以去。

一路以黎都對壽喜燒冇乜興趣，覺得同去打邊爐冇咩分別，要食不如去任食邊爐好過。直到今次比女朋友捉去試左人生第一次壽喜燒…..先發現原來大家都係食牛，原來可以分別咁大。一開始個煲會有一大團綿花糖，由店員落壽喜燒汁融左個綿花糖再煮牛。塊A5牛牛由店員幫手煮，可以揀熟D定冇咁熟，我就揀左一半半，入口勁滑勁嫩口，沾埋日本蛋漿另有一番風味！蛋漿可以幫牛肉降溫唔怕燙親嘴仔。食完牛店員幫手落埋個野菜拼盤，成個落冇破壞個擺盤。由綿花糖開始有得食仲有埋視覺享受真係一流。不過鋪頭入口真係難搵D，唔係女朋友個fd講過，想搵到十侍都幾難，所以我放左張相教大家搵路。野飲我地就冇叫喇，畢竟學生哥冇乜錢，不過睇餐牌都覺得幾吸引，好想試！

Juji🖤 Cotton Candy Kagoshima Kuroge A5Wagyu Sukiyaki😍♨️🐮🥢💫..今日出左黎旺角想吃和牛🐮 又想來得特別點❓去左一間樓上壽喜燒專門店🥢，以日本鹿兒島A5和牛壽喜燒、串燒、炸物 & 日式Cocktail🍸，都係值得推介🤗！加上餐廳以武侍圖案及日式燈籠裝飾牆身🏮，店舖不大但不論食物、環境都打卡一流．📸．【黑毛和牛壽喜燒Sukiyaki (2人前)】 $898🔸A5 鹿兒島黑看和牛西冷 / 肉眼 360g🔸季節野菜盛盒🔸自家製棉花糖壽喜燒醬汁🔸日本蘭王雞蛋 2隻🔸讚歧烏冬 / 日本米飯🔸白桃乳酸梳打 $48🔸巨峰提子乳酸梳打 $48 一間專營高質既鹿兒島A5和牛🐮 作招徠❤️，肉片蘸上極橙黃色既蘭王蛋🥚 蛋漿🧡 倍添滋味😍。而製作壽喜燒時會加入大球棉花糖🍭，製成棉花糖壽喜燒♨️ 味道香甜跟醬油很夾，不錯吃喔！【串燒 BBQ SET】$170🔸牛舌、芝士蕃薯、大蔥雞肉、珠蔥豚肉卷串燒組合🍢🍢🍢🍢，附設爐端燒機，一邊燒烤加熱更有風味！最愛吃牛舌👅，tender 又滋味。..棉花糖和牛Sukiyaki♨️，工具我有。。我決定下次自己屋企試整👻！哈哈哈.

旺角棉花糖壽喜燒專門店網上見到呢間壽喜燒勁吸引，棉花糖A5和牛壽喜燒專門店。最近有鋪食和牛癮，愛上左食壽喜燒，平日晚上都好多人，記得提早預約。餐廳以日式裝修環境為主，有啲似日式居酒屋，好多古代風格擺設，環境昏暗。另提供熱茶，另收加一服務費。餐廳款式很多，有串燒、燒物等，多款菜式圖文並茂，價錢分明。叫壽喜燒的話，會有職員幫你煮和牛，好細心棉花糖A5和牛壽喜燒大大的薄切和牛，非常肥美，有巨型棉花糖，打卡一流。把棉花糖倒入鍋裡增加甜味，入面有滑豆腐、蘑菇、金菇、娃娃菜等材料。專人幫你淥好肥牛再沾點生雞蛋非常嫩滑，有入口即化的程度😋 秘製壽喜燒醬汁令牛味更加提升～鍋物越煲越甜越入味，完全唔使點豉油另外仲叫咗4串炭燒串燒師傅本身已經燒好咗，再放上網燒保持溫度。有芝士日本甜番薯🍠$28、超好味嘅爽彈牛舌$58、珠蔥豚肉卷$42 和 大蔥雞串燒$42Kyoho Raisin Soda $48巨峰提子乳酸梳打涼透心啊White Peach Soda $48甜甜的白桃充滿氣，爽服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

上星期去咗旺角突然間好想食sukiyaki星期三嘅晚上都要等自己開心啲🤭呢間餐廳主要係用日本鹿兒島A5和牛/壽喜燒及炸物，和牛配上金黃色嘅蛋黃同蛋醬，感覺特別滋味，員工製作壽喜燒嘅過程，加入大大嘅棉花糖溶化喺壽喜燒裏面，口感及味道相當唔錯。黑毛和牛壽喜燒Sukiyaki (2人前)❤️黑毛和牛西冷/肉眼360g❤️自家製棉花糖壽喜燒醬汁❤️季節野菜盛盒❤️讚岐烏冬/日本米飯❤️巨峰提子梳打❤️白土乳酸梳打另外，如果大伙人去，有兩間房可以選擇，相當日式嘅感覺，性價比高，值得一試。