十二味麻辣香鍋 (已結業)

麻辣香锅本来就不难做，只要肉用调味料腌好，之后爆火葱姜蒜和辣椒时间不要太久就好。但这里做的香锅一是一点也不香，二是以看就是没有精心准备过食材。厨师似乎还没有领悟到做辣菜的真谛，而老板明显是把精力放在宣传和给店里装修上面。这样的店能存活下去，也是因为港岛做麻辣香锅的真得很少吧。我看很多人觉得价钱过高，但我觉得是物无所值。一个餐馆不是应该靠宣传和装修来吸引客人的。应该把精力放到做出可口的食物上来。不会推荐我的人和朋友去了。

貌似是今年新開張的麻辣小當家，只要google十二味麻辣香鍋就可以找到，整體環境非常好，十分舒適，也比較適合聚餐。老闆人非常好，整個店裡的服務也十分周到。無論是水煮魚，小龍蝦還是麻辣香鍋，保證你吃到爽！！！！真的很想再來吃一次!!!強烈推薦！！！

跟思羽初次約會，難得朋友仔食得辣，而且我一直都好想食台灣名菜十二味淡水龍蝦仔，搵到黎尖沙咀。第一次約會都遲到？您想死定喇。人家尊登搵到黎依度為左食麻辣淡水龍蝦仔，點知無得賣囉，咁我洗鬼幫襯您咩！全晚冷清清，半數食客都係操國語，連侍應阿姐都係囉，廣東話都唔識講，想點？地方坐得幾舒服開揚，露天位寧靜又空氣流通。奈何食物選擇不多，似小食送酒 feel。先黎個前菜蒜拍黃瓜，淨係鹽同蒜，簡單清新爽脆又幾好味喎。麻辣香鍋大辣，朋友仔想挑戰大辣香辣鍋，當然無問題啦！唔係好辣乍喎，不過我都成頭濕晒喇！大量香料香菜，夠香口。睇黎聽日一定副作用強勁。帶子、海蝦、田雞、牛柏葉、木耳、窩筍，點知係牛柏葉最好味囉！窩筍都好，帶子同蝦都麻麻，雪藏無鮮味無味道，水味濃。田雞肉好有咬口，但滑溜鮮味欠棒，都係雪藏貨。花椒臘肉炒飯，臘肉油脂勁香，粒粒香口臘肉夠嚥韌，咸香四溢，雖然油潤一點，不過撈上飽滿飯粒真心好味。

今天和兩個朋友一起去吃了麻辣香鍋，一進這家店，整體色調為紅色，給這家店平添了幾分火辣的氣氛。點菜時可以按照自己的口味選擇食材，然後這些食材會被放入一個大鍋內翻炒。選食材的時候，尤其推薦豆芽，它可以完美吸收醬料的味道，并夾雜在各種食材中，吃的時候在麻辣之餘還能感覺一絲清爽。上菜之後，碩大的鍋瞬間吸引了我的眼球，鍋裡的各種食材沾上紅色的辣油，顯得十分誘人，各種食物的味道互相滲透，共同形成了一種別具風格的口感。吃起來如同一股辣旋風在口腔中迴蕩，刺激著每一個味蕾。再配以許多紅色的辣椒點綴，真叫人愛不釋口。

今天又和朋友一起吃了麻辣香鍋。麻辣香鍋里，放了很多香辛料，味道很足。香鍋裡面的顏色也很豐富，油麥菜和白蝦白藕襯托出紅紅的辣椒，很有食慾。飯量也適中。值得一提的是，白飯也很棒，很軟很滑，上面灑了超過的黑芝麻，非常精緻美味。

朋友生日食飯,想吃麻辣，就試下呢間‘港漂‘開既乾鍋。事前見間野係微博有優惠活動，一個男仔帶五個或以上女仔，可以有全單半價！總共叫左兩個乾鍋，一個麻辣，一個孜然，微辣對於我地來講已好足夠，因為個辣既後勁都幾勁！特別係土豆、豆乾，粉條個D都真係好入味，仲有牛舌係唔錯。兩個鍋既味道同平時係大陸食既味好似，食完又唔會話勁口乾，計味道算交足功課！希望佢地可以KEEP住個味道既水準。開開心心食完就埋單，我地事先已問左好多次，係咪真係有半價，到埋單個時張單真係出事原因係店員話部收銀機既setting做唔到套餐半價 ，禁點解你地唔係餐廳貼告示或者係微博寫清楚?

今晚去食，一肚氣！食物，一般，不過沒有十二道味,不明為何店子主打十二道味...辣椒沒有辣味...反而有點苦...最嬲是之前講明有男生會有半價優惠，但最後又話套餐冇半價，問佢話冇講貼海報講明,佢又話海報甩左忘記貼返,計返黎差不多要hkd500食一盤車仔麵的餸！生意不老實，誰會來？

這個的麻辣香鍋就沒有那股子勾魂的香味，聞著太香的東西，多少也會有點戒心，誰知道裡面撒了啥迷魂粉勾走了吃貨們的魂兒呢？味道方面，我們選了『小辣』，基本上已經就夠給力了，香辣味的鍋底，加了不少豆瓣，不錯！配料選擇蠻多，其中比較入味的是木耳、茶樹菇和土豆，這三樣都比較吸油，吃著有的油膩的但也正因如此才更好吃，大白菜則不太入味但保持了清脆的口感；肉的方面，我沒吃兩口也沒發言權，但吃了幾塊牛腩，感覺肉質有點柴，可以再事先多燉一會，口感會更軟更入味。總體來講，配料的事先準備功夫可以加強，爭取做的更入味一些。 

這好像是香港第一家麻辣香鍋店，因為之前想吃都沒有找到過，個人很喜歡吃麻辣香鍋，雖然不知道麻辣香鍋是什麼時候開始火起來的。所以以前只能過到深圳解饞。自從十二味開了之後，我就是這裡的常客了，一年里來了絕對不下十次！味道很正宗 非常下飯 有五种辣可以选 还有免辣的 挺贴心的这点 个人比较能吃辣选了中辣 所以建议能吃辣的选中辣以上 分量正好不多不少  食客超级多 老看见门口一波一波的来客人 还好有提前打电话订位置 服务态度超级好 一招手 服务生都是小跑过来 还面带微笑 店里还能免费自取茶水 就可惜是没有小龙虾了 本来看到店里写着小龙虾非常兴奋  言归正传，個人推薦在香鍋裡，葷菜可以選牛舌，鵪鶉蛋，田雞等，牛舌非常嫩， 感覺比牛肉更入味，畢竟是舌頭；鵪鶉蛋是新品，值得一試，絕對比想象中的好吃，每份鵪鶉蛋好像有六七個，反正我是一口兩個都可以哈哈。至於蔬菜，個人強力推薦寬粉，太好吃的，很長一條，彈性非常好，所以口感也非常好，看起來也晶瑩剔透的，喜歡拍照的小朋友絕對要點，有寬粉的香鍋照出來的相片更閃亮；我們還點了萵筍，山根什麼的，味道都不錯，吃起來不會油膩。再說說小菜，個人覺得比不過香鍋，畢竟這裡

嚟過幾次，寫番個食評，似乎人流早已不及當初。兩款小食，青瓜及木耳都好爽甜，味道調得剛好，清碟！我的完美組合，麻辣乾鍋（小辣），白飯及慾望酸梅。選麻辣，因為更有層次，如果香辣，即是少了一份味；餡料必配牛肉，份量夠；生根，因為吸汁；一兩款菜，因為要加濕潤，例如香菜；寬麵，因為爽滑煙靱；今次亦加了牛肉粒，但非常硬，尤其是無切粒的大件牛腩，既唔肥亦炒到過乾硬；粵式香腸，可以的，視乎口味。白飯加上黑芝麻，賣相好，而且可以減辣，非常匹配。慾望酸梅售$26，檸樂要$18，前者大杯好多抵啲，作用亦是減辣。可惜今次的小辣真的太少辣，同以前唔同，咁啲辣度，中辣我都食倒！水準差咗啲！

The other English review gets it completely wrong."Arrogant"? No.This place is really kind of charming. It attracts a big mainland expat group, which ought to tell you something: it's authentic. In fact, one gets the feeling that Chili Party is where people go for when they want a taste of home. As an American, I can relate.My girlfriend and I go there pretty frequently. We've been there about seven times now and I've yet to see another gweilo. +1 to Chili Party for not being discovered by expat

完全覺得貴兼比人搵笨感覺，叫大辣麻辣香鍋，但冇味，唔知點樣為之十二味，如果冇味算係一味，咁佢有一味，叫咗三百蚊六樣配料一個普通Size飯盒裝哂，辣椒係多但冇味，配料四十幾蚊一個配料竟然得幾件，仲貴過譚仔碗米缐，但同譚仔差不多Size，D人再幫襯佢，好快開分店，佢老闆半夜賺到笑醒

十二味,名字何來,並不知道,但食法特別,點下的食物,一次過炒出來,可加辣度,好像不錯環境有户外的,選了户外.最多可以加到十六種.我們三人,點了十種,但已忘記加入什麼,當然有菜有肉吧.味道除了辣味外,真的吃不到其他味道,菜吸收了醬汁的味道,尚算可以,肉類的,就全不入味,大概是炒的時間不夠吧.另外餸菜的份量也奇少,每人也可分一件吧,如菜,3x元,每人兩條?太貴了吧,其他的雞件也如是,如食物好味,再點也不怕,但這次...吃完要去多吃碗麵.失望的十二味.

因為7月首次光顧印象極好，於是重訪。依然懷念麻辣香鍋不多想，並嚐試其他配料：豬耳及腸仔，重覆上次欣賞的山根、香菜及年糕，可惜選擇錯誤！豬耳份量過多令乾鍋油膩，腸仔一般貨式無肉質口感，吃多幾口已要停，山根香菜依然發揮其吸收及增添之功效，最失望的是年糕，炒至乾身過硬，簡直有些難吃！不知道是否換了大廚，遠不及上次光顧煙韌軟棉之水準！幸好麻辣香鍋依舊，不失風味有層次。可喜的是白飯，原來乾鍋跟白飯如此匹配，有解辣之作用，而且米飯上灑下黑芝麻，好看、添口感亦健康，開心新發現！十二味剛開店時叫好叫座，不明為何走了樣，知道她多做了團購生意，難道已經走下坡！

因爲朋友喜歡吃辣，那就和她一起來試試這家十二味麻辣香鍋。我們點的是中辣，我不太能吃辣所以中辣對我來說非常辣，不過我朋友覺得還行對她來說還比較OK。葷菜選了肥牛、魷魚、午餐肉和鵪鶉蛋。還點了一些蔬菜有金針菇、海帶等，這家店說有十二味的配料不過我吃到最後就是覺得又麻又辣，還好點了柚子冰非常爽口哦，總體來說上菜的時候就覺得挺香的，尤其是肥牛好嫩，另外一些蔬菜都比較清爽配上米飯good。對於不經常吃辣的我來說，可以偶爾來試試，吃了有點出汗啦。環境的話有點簡單不過還蠻溫馨的，有機會再來啦。