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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
35204111
54020239
開飯介紹
充滿港式情懷的懷舊風裝修，火鍋湯底以新鮮食材熬煮，味道香濃，而配料則必試特色丸類，是和親朋好友開懷暢飲之選。
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營業時間
今日營業
12:15 - 16:00
17:00 - 23:30
星期一至日
12:15 - 16:00
17:00 - 23:30
*最後點餐時間 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Happy Friday 想搵間餐廳🍴食得開心啲，就黎左燈龍街入面嘅永光中心覓食！呢間十下火鍋食物及服務質素向來都幾好，當然要入嚟食啦～精選二人餐 (餐廳建議3人食, 所以全部都係女士既話, 呢個二人餐絕對合適)湯底：卜卜蜆煲一上湯底，中間係一球蒜蓉伴隨住超大隻嘅蜆肉，每一隻都好新鮮，無任何沙粒，師傅清洗得好乾淨～大刀手切本地牛頸脊（小）厚切牛頸脊，食落去好濃郁嘅牛味，而且唔會有太多筋，一啲都唔鞋口，基本上不用蘸任何醬汁，都食得牛肉嘅鮮嫩～蟹肉蟹粉餃蟹肉蟹粉香濃飽滿, 咬落去整個口腔都充斥住蟹的鮮味, 清香甘甜, 每一口都是享受, 真係非常滿足肥美大沙白除左本身個湯底有沙白之外, 套餐仲包埋大量沙白, 所以基本上3個人食呢個餐絕對足夠, 尤其全部都係女士~十下三寶滑店員好好服務, 會幫客戶將蟹籽拌勻, 然後放落湯底煮~鮮打鹹蛋黃墨魚滑: 有微微的鹹蛋黃, 而最重要既係, 墨魚滑真係非常彈牙! 食得出師傅絕對係即場手打!蝦籽蝦乾蝦滑: 平時蝦籽蝦滑食得多, 加埋蝦乾真係第1次, 真係好濃郁蝦味, 絕對係真材實料~發財好市牛筋滑: 包含左蠔豉和髮菜, 牛筋本身已經彈牙, 變成牛筋滑, 再拌勻蠔豉和髮菜, 鮮味提升更高層次~頂級野生竹笙超級大條, 食落去吸收晒湯底既海鮮精華, 非常滿足~醬爆瀨尿牛丸一咬落去會有醬汁吱出黎, 所以咬落去真係小心燙口, 要慢慢食!不過真係好juicy既牛丸~懷舊果皮魚蛋好濃郁既果皮香味, 而且魚蛋也挺彈牙的~再有餐廳播放住各種懷舊金曲襯托住, 真係好有懷舊風~紫菜響鈴響鈴入面包住紫菜, 再放入湯底一起煮, 基本上煮5秒左右就可以即食,有外軟內脆既感覺~蔬菜拼盤有清甜蘿蔔, 翠綠生菜, 新鮮娃娃菜, 大粒冬菇, 爽甜粟米~前面食得咁豐富, 當然要食返D蔬菜平衡一下~竹蔗茅根打邊爐當然最不能缺少既生津解渴既飲品啦!係潮濕悶熱既夏天，飲返一渣竹蔗茅根, 絕對可以清熱降火、滋潤身體!
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今日同朋友去銅鑼灣十下火鍋店品嚐美味火鍋，這間火鍋店有懷舊香港風情，可以感受到80年代人情味，十下火鍋裝潢以香港屋村為概念，同場有播8、90年代流行曲，重回童年時家家戶戶鐵閘大開的時代，充滿人情味。火鍋店食物款式多，食物質素好，店員服務態度又好，火鍋湯底以新鮮食材熬煮，味道香濃，而配料新鮮，好適合和親朋好友來開懷暢飲𣈱食。仲有唔錯優惠，七點前離座或九時後主菜餐牌正價八五折，真係好值得推介俾大家來品嚐。鴛鴦湯底1.胡椒豬肚湯湯底濃稠帶微膠質，豬肚燉煮後軟嫩中帶嚼勁，白胡椒顆粒可能帶來輕微顆粒感，味道辛香濃郁，白胡椒的辛辣感突出，豬肚鮮味與奶白色湯底的醇厚結合，暖胃刺激，適合搭配重口味食材。2.滋潤木瓜番茄鮮魚湯湯體清爽略帶黏稠，番茄煮化後融入湯中，魚肉細嫩易碎，味道酸甜清新，木瓜的甜味與番茄的微酸平衡，魚鮮味溫和，適合涮海鮮或清淡食材。打邊爐配料1.大刀手切本地牛頸脊，厚切有嚼勁，脂肪紋理融化後軟嫩多汁，牛脂香濃郁，肉味鮮甜突出 厚切午餐肉。2.外層微脆，內裡綿密紮實，鹹香明顯，澱粉感與肉香結合。 3.脆炸魚皮輕盈酥脆，涮湯後外軟內脆，魚鮮味淡，吸湯後鹹香飽滿。 4.聖子肉質彈牙爽脆，邊緣纖維感明顯，海水鮮甜，無腥味好食。 5.扇貝嫩滑帶微韌性，貝柱部分細緻，甘甜濃郁，湯底會提升其層次。 6.鮮製魚皮餃外皮Q彈有嚼勁，內餡鬆軟，魚肉與豬肉混合鮮香，油潤不膩。7.美國桶肥蠔大隻，肥嫩飽滿，爆漿感強，奶油般濃郁，嫩滑可口。8.雞髀菇厚實多汁，煮後仍保持脆度，清香微甜，吸收湯汁後風味更足。9.蓮藕片生脆粉糯，新鮮清甜，帶土根香味，仲可解膩 。 10.生根吸滿湯汁，外滑內蓬鬆，本身無味，完全依附湯底調味。 11.麻辣湯包香、辣、麻的完美結合，並帶有豐富的層次感，外皮Q彈，內餡多汁。12.米漿腸粉滑嫩薄透，米香明顯，清淡微甜，適合搭配濃郁醬料。 甜品再打一次邊爐（雪糕涼粉）涼粉滑溜帶脆，雪糕綿密融化後形成冷熱交織，味道甜度適中，黑糖或煉乳香氣為主，雪糕奶香平衡涼粉的草本微苦。飲品1.青島啤酒氣泡好感，酒體輕爽，味道麥芽淡香帶微苦，解膩效果佳。 2.竹蔗茅根清潤無渣，略帶黏稠感，味道自然甘甜，草本清香，降火作用明顯。 3.可口可樂氣泡刺激，糖漿感明顯，味道甜中帶焦糖酸，搭配麻辣湯底可緩解辣感。
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今日同屋企人慶祝父親節，趁晏晝少啲人，就去咗位於銅鑼灣嘅十下火鍋，打個邊爐慶祝下🤩我哋叫咗一個二人套餐，店員首先會叫我哋揀湯底，我哋揀咗一個鴛鴦鍋，分別有滋潤木瓜蕃茄鮮魚鍋，同埋清燉山藥菌菇湯，最驚喜嘅係蕃茄鍋裡面有稍為煎過嘅魚尾，鮮味十足，味道亦都好天然😆二人套餐入邊都包咗好多唔同嘅配料，首先上嚟嘅係一個即食嘅麻辣鴨血，鴨血嫩滑無異味，亦都辣得好過癮🤩肉類方面有花雕醉雞同埋手切牛頸脊，醉雞酒味十足，亦都好滑嫩；手切牛頸脊有嚼勁，亦都好重肉香。丸類方面，有陳皮魚蛋、三星蔥醬爆貢丸，兩款都好彈牙，最鍾意三星蔥醬爆貢丸，咬落去香蔥同肉汁喺口腔入面爆開，特別好食🤩滑類方面，套餐包咗一個十下三寶滑，分別係髮菜蠔豉牛筋滑、鹹蛋黃墨魚滑同埋蝦籽蝦乾鮮蝦滑，店員會先幫你磋成一塊塊，再幫你落鍋，呢幾款滑全部都好有特色，出邊未必食到😋套餐亦都包咗鳳城水餃同埋響鈴，水餃裏面嘅蝦都好大隻，食落去好滿足😆食咁多肉都亦唔少得食返少少菜，蔬菜拼盤入邊包咗粟米、生菜、冬菇等，解解油膩感😆呢個套餐亦都包咗兩罐罐裝飲品，好抵食😋😋😋
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中式火鍋店🫕 充滿舊時代懷舊風的裝潢佈置擺設，令餐廳周圍都成了打卡之地📸當天兩位女店員都殷勤有禮，默默的加分💖✂︎❥$𝟲𝟱𝟲 二人套餐🥢～～～～～～～～～～～～～～～～鴛鴦湯底：𓏲𓏲 十下麻辣鍋🍲𓏲𓏲 清燉山藥菌菇湯🍲分別選了極惹味／極清新兩款湯底🥢🌶️麻辣鍋中放入了鴨血、豆腐，吸收了麻辣湯汁，惹味程度爆燈🤤🍄🟫山藥菌菇湯有不同的菇菌，愈煮愈清甜🫶🏻～～～～～～～～～～～～～～～～食材：𓏲𓏲 花雕醉雞：煮久了雞肉依舊幼嫩，還有清新的花雕酒香🐥👍🏻𓏲𓏲 脆炸響鈴：滾湯中快速浸泡，外軟內脆𓏲𓏲 蔬菜拼盤：特別喜歡爽甜爆汁的粟米🌽𓏲𓏲 麻辣鴨血：Q爽Q爽很惹味🌶️𓏲𓏲 鳳城水餃：咬開充滿鮮蝦和木耳，真材實料🥟👍🏻𓏲𓏲 十下三寶滑：鹹蛋黃墨魚滑｜髮菜蠔豉牛肉滑｜蝦籽蝦乾鮮蝦滑，很特別的組合，三種口味各有特色👍🏻爽口鮮甜，值得一試🩷𓏲𓏲 懷舊果皮魚蛋：口感帶有少許煙韌，滲出獨特的果皮香氣🍡𓏲𓏲 三星蔥醬爆貢丸：熱乎乎一咬爆汁，貢丸香氣十足🍡𓏲𓏲 大刀手切本地牛頸脊：牛頸脊有著滿滿的肉味，手切牛肉不是薄薄的一片，吃著很有口感🥩👍🏻
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十下火鍋最近同朋友去咗銅鑼灣嘅十下火鍋，裝修走懷舊屋邨風，播住8、90年代金曲，真係好有氣氛。🥘 鴛鴦鍋（養生豆乳白鍋 + 十下麻辣鍋）麻辣鍋麻得黎唔會死辣，辣得過癮又唔會搶晒食材味。🥩 大刀手切本地牛頸脊牛頸脊切得厚薄適中，入口有咬口但唔韌，仲帶少少牛脂香，落麻辣鍋涮幾秒，肉味即刻爆出嚟🐮🍡 十下三寶滑三寶滑包括蝦滑、墨魚滑同牛滑，蝦滑彈牙丶墨魚滑咬落去有粒粒墨魚粒，口感豐富、牛滑就滑溜中帶肉香。🦪 扇貝扇貝新鮮大隻，落鍋煮完唔會縮水，肉質仲保持到嫩滑。
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